Qu’est-ce qu’un arbre à cornes jaunes : informations sur les arbres à noix à cornes jaunes

Si vous vous intéressez à la permaculture ou si vous la pratiquez, vous connaissez peut-être les arbres à noix jaunes. Il est assez rare de trouver des personnes qui cultivent des arbres à noix jaunes aux États-Unis et, si c’est le cas, ils sont probablement cultivés comme spécimens de collection, mais les arbres à noix jaunes ont bien plus à offrir. Poursuivez votre lecture pour découvrir ce qu’est un arbre à noix jaune et obtenir d’autres informations à son sujet.

Qu’est-ce qu’un arbre à noix jaune ?

Les arbres à cornes jaunes (Xanthoceras sorbifolium) sont des arbustes à feuilles caduques ou de petits arbres (1,8 à 7,3 mètres de haut) originaires du nord et du nord-est de la Chine et de Corée. Leur feuillage ressemble un peu à celui du sumac : vert foncé brillant sur le dessus et plus pâle sur le dessous. Les cornouillers jaunes fleurissent en mai ou juin, avant l’apparition des feuilles, en grappes de fleurs blanches striées de jaune verdâtre et teintées de rouge à leur base. Le fruit qui en résulte est rond à piriforme. Ces capsules fruitières sont vertes et mûrissent progressivement jusqu’à devenir noires. Elles sont divisées en quatre compartiments à l’intérieur. Le fruit peut atteindre la taille d’une balle de tennis et contient jusqu’à 12 graines noires brillantes. Lorsque le fruit mûrit, il se divise en trois sections, révélant une pulpe blanche spongieuse et des graines rondes et violacées. Pour que l’arbre produise des noix, il faut qu’il y ait plusieurs arbres à proximité afin d’assurer la pollinisation. Mais pourquoi les arbres à cornes jaunes sont-ils bien plus que de simples spécimens rares ? Leurs feuilles, leurs fleurs et leurs graines sont toutes comestibles. Apparemment, les graines auraient un goût très similaire à celui des noix de macadamia, avec une texture légèrement plus cireuse.

Informations sur l’arbre à cornes jaunes

Les arbres Yellowhorn sont cultivés depuis les années 1820 en Russie. Ils ont été nommés en 1833 par un botaniste allemand du nom de Bunge. L’origine de leur nom latin fait l’objet d’un débat : certaines sources affirment qu’il provient de « sorbus », qui signifie « sorbier », et « folium », qui signifie « feuille ». D’autres soutiennent que le nom du genre vient du grec « xanthos », qui signifie jaune, et « keras », qui signifie corne, en raison des glandes jaunâtres en forme de cornes qui dépassent entre les pétales. Dans les deux cas, le genre Xanthoceras ne comprend qu’une seule espèce, bien que les arbres à cornes jaunes puissent être trouvés sous de nombreux autres noms. Les arbres à épines jaunes sont également appelés « corne jaune », « corne jaune à feuilles brillantes », « arbuste hyacinthe », « arbuste pop-corn » et « macadamia du nord » en raison de leurs graines comestibles. Les arbres à épines jaunes ont été introduits en France via la Chine en 1866, où ils ont rejoint la collection du Jardin des Plantes à Paris. Peu après, les arbres à épines jaunes ont été introduits en Amérique du Nord. Actuellement, les aubépines jaunes sont cultivées pour être utilisées comme biocarburant, et ce pour une bonne raison. Une source indique que le fruit de l’aubépine jaune contient 40 % d’huile, et que la graine seule en contient 72 % !

Cultiver des aubépines jaunes

Les Yellowthorns peuvent être cultivés dans les zones USDA 4 à 7. Ils se propagent par graines ou boutures de racines, là encore avec des informations variables. Certaines personnes affirment que les graines germent sans traitement particulier, tandis que d’autres sources indiquent qu’elles ont besoin d’au moins 3 mois de stratification à froid. L’arbre peut également être propagé par division des drageons lorsque la plante est en dormance. Il semble toutefois que le trempage des graines accélère le processus. Faites tremper les graines pendant 24 heures, puis entaillez l’enveloppe ou utilisez une lime à ongles pour la racler légèrement jusqu’à ce que vous aperceviez une trace blanche, l’embryon. Veillez à ne pas racler trop profondément afin de ne pas endommager l’embryon. Faites tremper à nouveau pendant 12 heures, puis semez dans un sol humide et bien drainé. La germination devrait avoir lieu dans les 4 à 7 jours. Quelle que soit la méthode de propagation choisie, le yellowthorn met assez longtemps à s’établir. Sachez que, bien que les informations soient rares, cet arbre a probablement une grande racine pivotante. C’est sans doute pour cette raison qu’il ne se développe pas bien en pot et qu’il doit être transplanté dès que possible dans son emplacement définitif. Plantez les prunelliers jaunes en plein soleil ou à l’ombre légère, dans un sol moyennement humide (bien qu’une fois établis, ils tolèrent les sols secs) avec un pH de 5,5 à 8,5. Espèce relativement peu exigeante, le prunellier jaune est une plante assez rustique, mais il doit être protégé des vents froids. Une fois établi, le prunellier jaune ne nécessite pratiquement aucun entretien, à l’exception de l’élimination occasionnelle des drageons.