Cultivo de lechuga tradicional: aprenda sobre las plantas de lechuga col de fresa

La lechuga de clima fresco es uno de los primeros cultivos en salir al mercado y es muy bienvenida después de meses sin verduras frescas. Por supuesto, están las variedades habituales, como la lechuga romana, la lechuga de hoja verde o la lechuga iceberg, pero a mí me gusta variar y cultivar lechugas tradicionales. Una de mis favoritas últimamente es la lechuga Strawberry Cabbage. ¿Qué es la lechuga Strawberry Cabbage? Si te encanta la textura delicada y el sabor de la lechuga mantecosa, pero quieres añadir un toque especial a tus ensaladas, puedes probar a cultivar Lactuca sativa «Sanguine Ameliore». También conocida como lechuga Strawberry Cabbage y llamada así por sus pequeñas cabezas parecidas a coles, esta variedad tradicional francesa del siglo XIX fue traída por primera vez a América por C. C. Morse en 1906. Uno de los significados de «sanguine» es alegremente optimista, y estas encantadoras lechugas tipo mantequilla parecen, efectivamente, alegres. Sin embargo, es más probable que este nombre derive del latín «sanguis», o sangre, en alusión a las motas de color rojo escarlata que salpican las hojas verdes. Ameliore significa «mejorado» en francés, por lo que es totalmente plausible que esta lechuga haya recibido ese nombre por ser una variedad optimistamente mejorada. Sea como fuere, no se puede negar el sabor suave de esta tierna lechuga tradicional.

Acerca del cultivo de lechugas tradicionales

Al igual que otras lechugas, la Sanguine Ameliore se cultiva como planta anual. Es una planta que requiere poco mantenimiento y suele alcanzar una altura madura de unos 20 cm. Está lista para la cosecha 60 días después de la siembra. Siembre directamente las diminutas semillas grises en zonas soleadas o parcialmente soleadas con suelo bien drenado y rico en materia orgánica. Siembre las semillas a una distancia de 2,5 cm entre sí y a una profundidad de 6 mm. Las semillas germinarán en un plazo de 7 a 14 días. Cuando las plántulas tengan dos hojas, puede aclararlas a una distancia de 25 cm entre sí. La lechuga tiene un sistema radicular poco profundo, por lo que es importante mantener el suelo constantemente húmedo. Cubrir el suelo alrededor de las plantas con mantillo ayudará a retener la humedad y a retrasar la aparición de malas hierbas. Fertilice con un fertilizante bajo en nitrógeno, como la emulsión de pescado. Así que, si quiere cultivar un tipo diferente de lechuga en el jardín, ¿por qué no añade un poco de historia probando a cultivar variedades tradicionales como la lechuga fresa?