Dina pumpaväxter klättrar överallt, med stora friska blad och kraftig tillväxt. Tyvärr syns det inte till några blommor. Om du är orolig för att dina pumpaväxter inte blommar kan det bero på att du bara har tittat bort en dag eller att det är för tidigt. Andra faktorer att tänka på är näringsämnen i jorden och eventuella sjukdomar. Oroa dig inte, det finns några knep för att få pumpablommor och skörda stora, vackra frukter. Gödselmedel och vissa hemmagjorda sprayer kan vara precis vad som behövs för att få blommor på pumpor som är ovilliga att blomma.

Min pumpaväxt blommar inte

Hur man får pumpor att blomma

Man kan få pumpor att blomma på motsträviga växter med hjälp av gödselmedel. Genom att kontrollera halten av kväve, kalium och fosfor stimulerar man blomproduktionen. Kväve ger gröna blad, medan fosfor stimulerar rotbildning och blomproduktion. Kalium hjälper också till med blomningen, men bidrar också till att växterna utvecklar ett starkt immunförsvar för kraftigare tillväxt. Professionella blomsterodlare förlitar sig på ”blomnäring” som innehåller höga halter av fosfor och kalium för att odla prisbelönta blommor. Att förbättra jorden med kaliumkarbonat och/eller benmjöl ELLER att applicera en växtnäring med hög halt av fosfor/kalium (bladspray eller granulat) kan hjälpa växten att börja producera blommor. Ha tålamod, för magin sker inte över en natt. Efter gödsling, ge växten en vecka eller mer för att ta upp näringen och använda den för att skapa knoppar, blommor och slutligen de vackra pumporna.

The post Att få pumpablommor – varför en pumpaväxt inte blommar appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Tyvärr, dina härliga, starka och friska pumpaväxter vissnar och gulnar. Det finns inget så sorgligt som att ha växter som verkar friska ena dagen och sedan, nästan över en natt, se dem hänga och få missfärgade blad. Innan du kan hitta en lösning på problemet är det nog en bra idé att ta reda på varför pumpaväxter vissnar.

Hjälp! Mina pumpaväxter vissnar!

Det finns flera orsaker till att pumpaväxter vissnar. Det bästa sättet att ta reda på vilken som kan vara orsaken till att dina pumpaväxter vissnar är att först utesluta den enklaste förklaringen. Brist på vatten kan vara orsaken till att pumpabladen vissnar. Även om de stora bladen hjälper till att skugga jorden och hålla rötterna svala, behöver växterna fortfarande vatten. Under sommarens hetta behöver pumpor mellan 2,5 och 4 cm vatten per vecka. Vattna pumporna djupt och långsamt en gång i veckan vid plantans bas istället för kort varje dag. Under långa värmeböljor kan du till och med behöva vattna lite mer. Det är inte ovanligt att se vissnande pumpaväxter under den varmaste delen av dagen, men detta bör vara tillfälligt. Om du ser att dina pumpor vissnar på morgonen är det troligtvis på grund av vattenbrist.

Sjukdomar som orsakar vissnande pumpaväxter

Andra orsaker till att pumpablad vissnar och gulnar är mindre harmlösa än en enkel brist på bevattning. I dessa fall orsakas vissningen av sjukdom och kan bli så allvarlig att växten dör.

• Bakteriell visshet– Bakteriell visshet orsakas av Erwinia tracheiphila, en bakterie som sprids via gurkbaggen. Den invaderar pumpans vaskulära system och blockerar vattenupptaget. Vanligtvis börjar det med ett blad och sprider sig sedan till hela växten. Om du misstänker bakteriell visshet, skär av en stam vid marknivån. Håll den avskurna änden mot fingret. Om klibbig slem kommer bort när du tar bort fingret, har du bakteriell visshet. Eftersom denna sjukdom orsakas av skalbaggar är insektsbekämpning det bästa sättet att förhindra sjukdomen innan den angriper hela pumpafältet.
• Fusarium-svamp– Fusarium-kronröta är en svampsjukdom som lever i jorden och sprids genom vind, människor, mekanisk utrustning, djur etc. De första symptomen är gulnande bladverk, följt av vissnande och nekros. Sjukdomen kan övervintra i jorden och det finns ingen kemisk bekämpningsmetod. Det enda man kan göra för att bekämpa kronröta är en långvarig växtföljd.
• Phytophthora-blight– Phytophthora-blight är en annan svampsjukdom som infekterar många olika grönsaker, inte bara pumpor. Den övervintrar bra och lever obegränsat i jorden. Den trivs i fuktigt, svalt höstväder. De primära symptomen är kollapsande rankor och pumpor täckta av en bomullsliknande mögel. Även denna sjukdom sprids genom förflyttning. Använd växelbruk och se till att jorden dräneras väl för att bekämpa denna svamp och använd fungicider enligt anvisningarna. Pythium är också en svampsjukdom med liknande symptom och bekämpningsmetoder.

Pumpablad som vissnar på grund av insekter

Sjukdomar är en faktor som kan göra att pumpablad vissnar, men ofta är det också insekter som är orsaken.

• Vinstockborrare– Larver av squashvinstocksborrare älskar att äta på pumpor vid basen av stammen, vilket resulterar i gulnande och vissnande blad. De hål som uppstår är ofta fyllda med larvernas gröna till orangefärgade avföring. När larverna väl har börjat äta på pumporna finns det inte mycket du kan göra. Dra upp alla växter som dödats av borrarna och om tiden tillåter i din region, plantera en andra omgång. Det bästa sättet att bekämpa insekterna är att leta efter de vuxna som surrar runt i slutet av juni, innan de lägger sina ägg. Ställ ut gula fällor fyllda med vatten. De vuxna lockas av gult och flyger till fällan och fastnar i vattnet.
• Squashbaggar– Squashbaggar är ett annat insekt som gärna äter på dina pumpor. Även här orsakar deras födointag gulnande och vissnande bladverk. De stora, platta vuxna djuren övervintrar i mysiga nischer och kommer fram på våren för att äta och lägga ägg på squashbladverket. De suger ut saven ur bladverket och stör därmed flödet av näringsämnen och vatten till växten. Både ägg, nymfer och vuxna djur kan förekomma samtidigt. Ta bort eller knacka bort alla nymfer och vuxna individer och släpp dem i tvålvatten. Titta under bladen. Insektsbekämpningsmedel kan också användas för att bekämpa squashbaggar, särskilt om växterna vissnar tidigt under växtsäsongen.

Sammantaget kan pumpor drabbas av en rad olika saker som kan orsaka vissnande och gulnande. Det bästa försvaret är att börja med friska plantor i väl dränerad jord som är berikad med näringsrik kompost. Vattna regelbundet och gödsla på rätt sätt. Håll ett öga på plantorna för att upptäcka insekter innan de blir ett problem. Håll området runt plantorna fritt från ogräs och växtrester. En hälsosam start gör att plantorna kan bekämpa eller motstå eventuella sjukdomar eller insektsangrepp och ger dig tid att utarbeta en bekämpningsplan.

The post Felsökning av vissnande pumpaväxter: Hur man åtgärdar vissnande pumpaväxter appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Helgerna lockar fram våra favoritrecept. Hemlagad pumpapaj är en av höstens höjdpunkter och en viktig del av Thanksgiving-menyn. För att odla din egen pumpapuré från grunden måste du börja med rätt sort. Välj en pumpaplanta som ger frukter med naturlig sötma och bra konsistens. Pumpaplantor behöver 90–100 dagar för att mogna, så börja på våren för att få rätt skördetid.

Köpta pumpapuréer innehåller ofta mycket socker och konserveringsmedel. Men det är enkelt att göra pumpapuré från grunden, så att du kan göra din egen för hemlagad pumpapaj. Börja med att odla dina egna ekologiska pumpor och följ sedan några korta steg för att göra hemmaodlad och hemlagad pumpapaj.

Sorter att odla

I de flesta fall vill du ha en av de mindre pumporna. De större pumporna har trådigt, ofta nästan smaklöst kött, men pajsorterna är fastare och sötare. När du har hittat den perfekta sorten kan du odla den och göra pumpapaj, men också pumpasoppa, muffins, cheesecake, pumpasmör och mycket mer. Några sorter att prova:

• Fairytale
• New England pie pumpkin
• Cinderella
• Dickinson
• Galeux d’ Eysines
• Orange Smoothie
• Jarrahdale
• Small Sugar

Förbereda en pajpumpa

Du kan se att pumporna är mogna och färdiga när skalet är fast och färgen är djup. Men inte alla pajpumpor ger orange frukt, så det sista tipset kanske är värdelöst. Försök istället att sticka hål i skalet med en nagel. Om det inte går lätt är pumpan troligen mogen. Andra tecken är årstiden, bruna stjälkar och ett ihåligt ljud när du knackar på frukten. Skörda på en torr solig dag. Skär av stjälken istället för att vrida av frukten från plantan. Tvätta kalebassen så är du redo att laga pajpumpa.

Gör puré

För att förbereda en pajpumpa för tillagning måste du vanligtvis skära den i två halvor. Använd en vass kniv och var försiktig. Om du använder mindre pumpor kan du sticka hål i dem och rosta dem hela. Skrapa ur fröna innan du rostar större frukter. Baka i ungefär en halvtimme eller tills köttet är mört. Använd en sked för att ta bort köttet när det har svalnat tillräckligt för att kunna hanteras. Du kan också mikra mindre pumpor som skurits i halvor i ungefär 15 minuter, men rostning ger mer smak och karamelliserar dem lite. Du kan frysa purén tills du är redo att använda den, eller sätta igång med ditt favoritpajrecept direkt.

The post Matlagning med pumpa: Hur man odlar, tillagar och förvarar pumpor för matlagning appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Det enkla svaret är att äta dem! De är hälsosamma och läckra. Om denna idé är ny för dig kanske du undrar hur man äter pumpafrön? Läs vidare för att lära dig mer.

Hälsofördelar med pumpafrön

Frön har länge hyllats som rika på näringsämnen och ett utmärkt tillskott till alla dieter. Gäller detta även pumpafrön? Ja, det gör det.

Pumpafrön är inte bara ätbara, utan också en utmärkt källa till fiber och protein, samt rika på mineraler. De flesta av oss skulle må bra av att få i oss mer järn, zink, magnesium och omättade fetter. Då behöver du inte leta längre än till pumpafrön.

Hur man skördar pumpafrön

När vi talar om att ”skörda” pumpafrön är det enklare än man kan tro. Om du odlar egna pumpor för Halloween eller till efterrätter på Thanksgiving kan du enkelt skörda fröna genom att helt enkelt ta bort dem från pumporna.

Oavsett om du skär av toppen på pumpan och gröper ur den för att göra en jack-o’-lantern eller skär den på mitten för att ta bort fruktköttet till en paj, måste du ta bort inkråmet, det vill säga fröna och den slemmiga massan runt dem. Använd en stor sked eller annat köksredskap och lägg sedan alla de hala pumpainnehållet i en stor skål med vatten. Separera fröna genom att gnugga materialet med händerna. Ta bort fröna från skålen och tvätta dem i färskt vatten.

Hur man förbereder pumpafrön för bakning

Efter att ha separerat pumpafrön och sköljt dem är nästa steg att torka dem. Ett enkelt sätt att göra detta är att lägga dem på en pappershandduk i ett soligt fönster.

Ett snabbare sätt är att lägga fröna i en panna i ugnen på låg temperatur – säg 150 grader F – i flera timmar. Rör om ofta så att alla delar torkar.

Hur man rostar pumpafrön

Vissa gillar att äta pumpafrön råa, men det vanligaste är att rosta dem innan man äter dem som snacks. Använd en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Lägg fröna på bakplåten och sprid ut dem. Spraya olivolja eller annan matolja över fröna och sätt sedan in plåten i ugnen, som förvärmts i cirka 10–15 minuter. Vänta tills de är gyllenbruna och rör om dem med några minuters mellanrum.

Anpassa dina rostade pumpafrön genom att tillsätta olika kryddor som du gillar. Några populära kryddor som ger extra smak är citronpeppar, havssalt, vitlökssalt och cajunkrydda. Tillsätt dessa till fröna innan du rostar dem.

Smakrika sätt att äta pumpafrön

Hur äter du pumpafrön? Dina hemlagade pumpafrön är perfekta som snacks eller i matlagning. Många gillar att mumsa på de oskalade fröna – ett mycket hälsosamt alternativ. Du kan också tänka på dem som solrosfrön och bara separera skalet från fröet i munnen och kasta skalet.

Andra alternativ? Blanda rostade pumpafrön i granola, trail mix eller på middagsallader eller soppor. Skala fröna och använd de gröna inre fröna till bakning. Gör din pesto med skalade pumpafrön istället för pinjenötter.

Vanliga frågor

Vad är pepitas?

Pepita är ett begrepp som ofta används synonymt med pumpafrön, men detta spanska begrepp refererar egentligen till en specifik typ av pumpafrön som inte har skal.

Är pumpafrön bra för hälsan?

Pumpafrön är mycket bra för hälsan, eftersom de innehåller fiber, mycket magnesium, protein och järn.

The post Hur man äter pumpafrön från sina egna odlade pumpor appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Pumpor är ursprungligen från Nordamerika och odlas i alla delstater i USA. De som har tidigare erfarenhet av att odla pumpor vet alltför väl att det är omöjligt att hålla de vildvuxna rankorna i schack. Oavsett hur ofta jag flyttar tillbaka rankorna till trädgården, slutar det alltid med att jag oavsiktligt klipper av pumpavinstockarna med gräsklipparen. Detta verkar aldrig påverka växterna, och faktum är att beskärning av pumpavinstockar är en ganska vanlig praxis. Frågan är när man ska beskära en pumpa? Läs vidare för att ta reda på hur man beskär pumpor och annan information om beskärning av pumpavinstockar.

När ska man beskära en pumpa?

Beskärning av pumpavinstockar skadar inte växterna, så länge det görs med omdöme, vilket framgår av min oavsiktliga beskärning av vinstockarna när jag klippte gräset. Det sagt, att klippa tillbaka dem kraftigt kommer att minska bladverket tillräckligt för att påverka fotosyntesen och påverka plantans hälsa och produktivitet. Beskärning görs för att uppnå ett eller båda av följande: för att begränsa plantans storlek eller för att främja tillväxten av en utvald pumpa per rankor. Annars kan pumpor beskäras närhelst de är i vägen, så länge man är beredd att förlora potentiella frukter. Beskärning av pumpavinstockar är nödvändigt för dem som odlar ”den stora”, de som försöker uppnå det högtflygande målet att vinna statens mässas blå band för gigantiska pumpor.

Hur man beskär pumpor

Om du tävlar om att odla den största pumpan i ditt område vet du redan hur man beskär en pumpa, men för oss andra följer här en beskrivning av hur man beskär en pumpa. Skydda först dina händer från de taggiga rankorna och ta på dig handskar. Skär av sekundära rankor som växer från huvudrankan med en vass beskärningssax. Mät från huvudrankan och gör snittet 3–4 meter nedåt längs den sekundära rankan. Täck de avskurna ändarna av den sekundära rankan med jord för att förhindra att sjukdomar tränger in i det öppna såret och för att minska vattenförlusten. När de utvecklas, ta bort de tertiära rankorna från de sekundära rankorna. Klipp nära de korsande sekundära rankorna med beskärningssaxen. Mät huvudrankan och klipp den till 3–4,5 meter från den sista frukten på rankan. Om växten har flera huvudrankor (en växt kan ha 2–3), upprepa processen. Vänta med att klippa huvudrankorna tills frukten har utvecklats tillräckligt för att avgöra vilken frukt som ser friskast ut på rankan, och beskär sedan rankan för att ta bort svagare pumpor. Fortsätt att klippa huvudrankan när den växer så att plantan kan lägga all sin energi på de kvarvarande frukterna istället för på rankans tillväxt. Begrav återigen de avklippta ändarna av rankan i jorden för att skydda mot sjukdomar och behålla fukten. Flytta sidoknopparna 90 grader från huvudrankan så att de inte överlappar varandra när de växer. Detta ger frukterna mer utrymme att utvecklas och möjliggör bättre luftflöde och åtkomst till rankorna.

The post När ska man beskära en pumpavinstock: Tips för beskärning av pumpavinstockar appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Pumpa är en rolig frukt att odla, antingen för jack-o-lanterns eller för högtidsbakelser. Om du är intresserad av att prova på att odla din egen pumpa undrar du kanske hur många pumpor du får per planta. Att veta antalet pumpor per planta hjälper dig ju att bestämma hur många plantor du behöver plantera för att täcka ditt behov.

Hur många pumpor per planta?

Forskare tror att pumpor har sitt ursprung i Nordamerika för cirka 9000 år sedan. Sedan dess har många sorter utvecklats, från små miniatyrfrukter som väger cirka ett pund (454 g) till riktiga monster som väger över 50 pund (23 kg) och potentiellt mycket mer.

En allmän tumregel är att stora fruktväxter endast producerar ett par pumpor per planta. Å andra sidan kan de mindre sorterna producera 8–10 frukter.

Hur många jack-o’-lanterns per planta?

Hur många frukter produceras på pumpor som är avsedda för snidning? Howden, Tom Fox och Autumn Gold är alla exempel på sorter som är populära i New England. 

• Howden är den stereotypa jack-o-lantern-formen; den väger cirka 11 kg och producerar endast 1-2 frukter per rank.
• Tom Fox producerar mindre frukter som väger cirka 7 kg med 2-3 frukter per rank. 
• Autumn Gold är en ännu mindre sort som producerar 3–5 frukter som väger 3–4,5 kg vardera.

Pumpaskörd per hektar

Som ni kan se varierar antalet pumpor som produceras per hektar beroende på vilken typ av frukt ni odlar. Det sagt är de vanligaste pumporna som odlas på större arealer de som ska säljas som snidarpumpor med en medelstorlek på cirka 7 kg. I detta fall kan odlaren förvänta sig en avkastning på 6804–13 608 kg per hektar.

The post Hur många pumpor per planta kan du odla? appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

När jag var barn såg jag fram emot att åka till delstatsmässan i slutet av sommaren. Jag älskade maten, åkattraktionerna, alla djuren, men det jag mest längtade efter att få se var den blåbandssegrande jättepumpan. De var fantastiska (och är det fortfarande). De odlare som vann med dessa jättar sa ofta att de hade matat pumporna med mjölk för att de skulle bli så stora. Är det sant? Fungerar det att använda mjölk för att odla pumpor? Om ja, hur odlar man gigantiska pumpor som matats med mjölk?

Odla pumpor med mjölk

Om du söker på information om att mata pumpor med mjölk kommer du att hitta en hel del information med ungefär lika många åsikter för och emot att använda mjölk för att odla pumpor. Mjölk innehåller vitaminer och mineraler, där kalcium är det mest omtalade. De flesta barn får mjölk att dricka i tron att det gör dem starka och friska. Det finns förstås en del oenighet om huruvida komjölk verkligen är så bra för barn, men det är en annan fråga. Eftersom pumpor behöver kalcium och andra mikronäringsämnen verkar det självklart att odling av pumpor med mjölk definitivt kommer att öka deras storlek. I det här fallet finns det dock några problem med idén att mata pumpor med mjölk. För det första har jag inga barn hemma, men jag har en ivrig mjölkdrickare. Därför är jag mycket medveten om hur mycket mjölk kostar. Flytande gödningsmedel som fiskemulsion, tånggödsel, kompost eller gödselte, eller till och med Miracle-Grow, tillför alla kalcium och mikronäringsämnen till pumpaväxten till en betydligt lägre kostnad. För det andra är en av de vanligaste metoderna för att ge mjölk till en pumpa att göra ett snitt i rankan och mata in ett absorberande material från en behållare med mjölk i detta snitt. Problemet här är att du just har skadat rankan och, som med alla skador, är den nu utsatt för sjukdomar och skadedjur. Slutligen, har du någonsin luktat på sur mjölk? Försök att ställa ut en behållare med mjölk i den heta solen i slutet av sommaren. Jag slår vad om att det inte tar lång tid innan den blir sur. Usch.

Hur man odlar en gigantisk mjölkmatad pumpa

The post Mjölkmatade pumpor: Lär dig hur man odlar en jättepumpa med mjölk appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Hösten är pumpasäsong. Oavsett om du använder denna traditionella höstgröda som dekoration eller som en kulinarisk delikatess, är en sak säker. Det är dags att bryta sig ur den klassiska orangea pumpamallen och prova något nytt. Här är vår lista över de 10 mest ovanliga typerna av pumpor att odla och använda.

De 10 mest intressanta pumpasorterna

1. Black Futsu – Liksom en kameleont som byter färg är denna sällsynta japanska sort en av de mest unika pumporna du kan odla. Black Futsu börjar som en grönsvart, vårtäckt frukt, men blir kastanjebrun när den mognar, efter att ha genomgått ett grågrönt, mögligt stadium. Denna sort är oöverträffad när det gäller sitt spöklika utseende, men har en söt, smörig smak.

2. Cushaw Pumpkin – Den gröna och vitrandiga skalet i kombination med den krokiga formen gör Cushaw till en unik pumpasort att odla hemma. Även om den inte är särskilt lämplig för snidning, har denna gammaldags favorit ett milt, sött, orange kött. Använd den till pajer, soppor och smoothies.

3. Dill’s Atlantic Giant – Den största av de stora pumpasorterna, ”Dill’s Atlantic Giant”, är en tungviktare i alla tävlingar om ”största pumpan”. Denna sort trivs bäst med rikligt med solljus, bördig jord och gott om utrymme att växa på. Andra gigantiska utmanare är ’Prize Winner’ och ’Big Max’.

4. Jack-Be-Little– En av många miniatyrpumpa-sorter, ’Jack-Be-Little’, liknar en liten kopia av den klassiska orangea pumpan. Med en höjd på bara 5 cm är dessa bedårande minipumpor perfekta som bordsdekoration. För kontrast och färg kan du blanda dem med andra miniatyr-sorter, såsom den vita ’Baby Boo’ eller den orange- och vitrandiga ’Tiger’.

5. Jarrahdale – En av de mer ovanliga pumpasorterna, denna djupt ribbade sort med orange fruktkött har ett grönt till gråblått skal. ”Jarrahdale” kontrasterar fint i dekorativa verandamiljöer med klassiska orange sorter, men glöm inte denna långhållbara sortens exceptionella smak när det gäller pajbakning. Andra blå sorter är ”Blue Moon” och ”Blue Doll”.

6. Lakota – Lakota har en päronform och är en av de mest unika pumporna att odla. Denna ljusorange pumpa, som fått sitt namn efter de amerikanska indianer som odlade den, har mörkgröna inslag längs ribborna och botten. Lakota är tillräckligt söt och krämig för att ätas färsk och har en nötig smak.

7. Long Island Cheese – Denna traditionella sort från 1800-talet ser ut som ett hjul av blekgul ost och är en av de mer ovanliga typerna av pumpor. Long Island Cheese har formen av en tillplattad sfär med medelstora ribbor, trådlöst fruktkött och en söt, jordig smak.

8. Lumina– Den spöklika vita skalet på dessa ovanliga halloweenkurpor kontrasterar vackert mot deras klarorange inre. Använd Lumina som snidkurpa, för målning och dekoration eller för att äta. Det finkorniga köttet har en mild, jordig smak som är idealisk för pumpasoppa. Andra vita sorter är ’Casper’ och ’Silver Moon’.

9. Porcelain Doll Pink Pumpkin – Den persikrosa färgen är inte den enda anledningen till att ’Porcelain Doll’ är en av de mest unika pumporna på marknaden. En del av intäkterna från försäljningen av dessa rosa pumpor och frön går till forskning om och upplysning om bröstcancer. För bästa färg, låt ”Porcelain Doll” sitta kvar på vinstocken tills den är helt mogen.

10. Warty Goblin – Namngiven efter de orange och gröna vårtorna som växer i kluster på den klarorange skalet, är ”Warty Goblin” den perfekta juldekorationen. Deras rena fulhet gör dessa ovanliga halloweenkumpor idealiska för att skära ut läskiga och rysliga jack-o-lanterns. Vuxen övervakning rekommenderas eftersom det hårda skalet kan vara svårt att skära i.

The post De 10 mest unika pumporna – ovanliga pumpor att prova appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Få saker förknippas med hösten som pumpakrydda. Kryddblandningen är nyckeln till en god pumpapaj, men den förekommer också i andra livsmedel och dofter för hemmet, till exempel ljus. I årtionden har den också varit mycket populär på kaféer, precis när löven börjar skifta färg. Dess närvaro signalerar kallare väder och mysiga vanor som att krypa upp med en god bok och njuta av en hemlagad pumpakryddlatte.

Fans av pumpaspicelatte bör också veta att den söta drycken kan innehålla många kalorier. Är det möjligt att göra en hälsosam pumpaspicelatte? Om du gör din egen kan du kontrollera mängden och typen av socker, samt fettinnehållet. Allt börjar med ett recept på färsk pumpa och några köpta kryddor. Lär dig hur du gör pumpaspicelatte hemma och njut av en personlig version av denna höstdelikatess.

Konservering av pumpa

En populär kaffebar anger att en pumpaspicelatte innehåller 390 kalorier. Om du är lite besatt av drycken och beställer den ofta kan det snabbt bli mycket kalorier. Men du kan göra din egen latte och minska socker- och fettinnehållet i drycken. Runt september vimlar det av pumpor, squash och kalebasser i livsmedelsbutiker och på bondmarknader. Många trädgårdsmästare skördar också sina egna pumpor.

Men vad ska man göra med färsk pumpa? Du kan använda den rostad som tillbehör, lägga den i soppor och grytor, purera den för att använda som pajfyllning eller i andra desserter, eller konservera den för senare användning. Pumpapuré är en viktig ingrediens i en hemlagad pumpaspice latte, anpassad efter din smak.

Skär en liten sockerpumpa i två halvor och skrapa ur fröna. Dessa kan sparas för att rostas som ett krispigt topping eller snacks. Strö vatten på en bakplåt och lägg halvorna med skalsidan uppåt på plåten. Grädda i 218 °C i cirka 50 minuter eller tills köttet är mjukt.

Låt det svalna lite och skrapa sedan ut köttet. För drycker måste det vara slätt och puréat i en matberedare eller mixer. Frys eller konservera för långvarig förvaring, eller förvara i kylskåp i en vecka.

Att göra den perfekta pumpakryddan

Pumpakryddor kan köpas färdigblandade och färdiga att använda. De finns i bakavdelningen. Men en hemlagad version blir billigare och fräschare och håller i flera månader om den förvaras på rätt sätt. Du behöver:

• 1/3 kopp (32 gram) malen kanel
• 2 matskedar (10 gram) malen muskot
• 2 matskedar (10 gram) malen ingefära
• 1 matsked (5 gram) malen kryddnejlika
• 2 teskedar (4 gram) malen allspice
• 2 teskedar (4 gram) malen kardemumma

Om du bara har hela kryddor som kanel och nejlika kan du mala dem till pulverform i en kaffekvarn, matberedare, mortel eller mixer. Förvara dem i en lufttät behållare på en sval, mörk plats tills du ska använda dem.

Recept på hemlagad Pumpkin Spice Latte

Det finns många olika sockerersättningar att välja mellan. Agavesirap, lönnsirap, stevia, honung och många andra finns lätt tillgängliga som naturliga sockersubstitut. Om målet är att minska fettinnehållet i drycken, välj en mjölk med lägre fettinnehåll eller använd en nötmjölk med lägre fettinnehåll. Grundreceptet är:

• 1 kopp (284 gram) mager mjölk
• 2 matskedar (10 gram) pumpapuré
• 1 matsked (5 gram) socker eller sockersubstitut
• 1/4 tesked (0,5 gram) pumpapajkrydda
• 1/4 tesked (0,5 gram) vaniljextrakt
• 1/4 kopp (71 gram) varmt, nybryggt kaffe

Blanda de fem första ingredienserna och värm dem antingen på spisen eller i mikrovågsugnen. Vispa kraftigt tills det blir skumigt. Häll blandningen över kaffet. Tillsätt rostade pumpafrön, en nypa kanel eller muskot och vispad grädde om du känner dig riktigt busig.

The post Hur man gör en Pumpkin Spice Latte av hemodlade pumpor appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Även om All Hallows Eve är en religiös helgdag i Europa, fokuserar den amerikanska motsvarigheten, Halloween, mer på pumpor än helgon. För många barn är det att skära pumpor till leende jack-o’-lanterns höjdpunkten under helgdagen – tillsammans med trick-or-treating förstås.

Men precis som den 31 oktober oundvikligen övergår i november, glider pumporna tyst från dekoration till skräp, och frågan uppstår: vad kan man göra med pumpor i november? Med andra ord, hur ska man göra sig av med halloweenpumporna när allt det roliga är över?

Lyckligtvis finns det coola och kreativa svar på denna fråga.

Kreativa saker att göra med pumpor

Att odla pumpor till Halloween är jättekul, liksom att skära ut en att ställa fram, men vad gör man med dem när Halloween är över? Den allmänna frågan har tre delfrågor: vad gör man med pumpafrön? Vad gör man med pumpans fruktkött? Och vad gör man med pumpans skal? Låt oss bara säga att du har alternativ i varje kategori.

Vad gör man med pumpafrön?

Vad gör man med pumpans fruktkött?

Vad gör man med pumpans skal?

The post 9 roliga saker att göra med pumpor som har passerat sin bästa tid appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.