Spenat kan drabbas av ett antal sjukdomar, främst svampsjukdomar. Svampsjukdomar resulterar vanligtvis i bladfläckar på spenat. Vilka sjukdomar orsakar bladfläckar på spenat? Läs vidare för att lära dig mer om spenat med bladfläckar och annan information om bladfläckar på spenat.

Vad orsakar bladfläckar på spenat?

Bladfläckar på spenat är troligen resultatet av en svampsjukdom eller ett skadedjur, såsom en bladminerare eller en loppbagge. Larverna av spenatbladmineraren (Pegomya hyoscyami) gräver tunnlar i bladen och skapar gruvor, därav namnet. Dessa gruvor är först långa och smala men blir så småningom ett oregelbundet fläckigt område. Larverna ser ut som vitaktiga maskar och är formade som morötter. Det finns några arter av bladlöss som kan orsaka bladfläckar på spenat. När det gäller bladlöss äter de vuxna djuren på bladen och skapar små, oregelbundna hål som kallas skotthål. De små skalbaggarna kan vara svarta, bronsfärgade, blåa, bruna eller metallgråa och kan till och med vara randiga. Båda skadedjuren kan förekomma under hela växtsäsongen. För att bekämpa dem ska du hålla området ogräsfritt, ta bort och förstöra alla infekterade blad och använda ett flytande täckmaterial eller liknande. Angrepp av bladminerare kan behöva behandlas med ett organiskt insektsmedel, Spinosad, på våren. Fällor kan sättas upp för bladlöss på våren.

Svampfläckar på spenatblad

Vitrost är en svampsjukdom som först uppträder på undersidan av spenatblad och sedan på ovansidan. Sjukdomen visar sig som små, vita blåsor som växer sig större i takt med att sjukdomen fortskrider, tills de täcker hela bladet. Vitrost gynnas av svala, fuktiga förhållanden. Cercospora orsakar också fläckar på spenatblad och kan även drabba andra bladgrönsaker, såsom mangold. De första tecknen på infektion är små, vita fläckar på bladets yta. Dessa små, vita fläckar har en mörk gloria runt sig och blir gråa när sjukdomen fortskrider och svampen mognar. Sjukdomen är vanligast när vädret har varit regnigt med hög luftfuktighet. Dunkel mjöldagg är ännu en svampsjukdom som orsakar fläckar på spenatblad. I detta fall är fläckarna grå/bruna luddiga områden på bladets undersida med gula fläckar på ovansidan. Antraknos, en annan vanlig spenatsjukdom, kännetecknas av små, bruna lesioner på bladen. Dessa bruna lesioner är nekrotiska eller döda områden på bladet. Alla dessa svampsjukdomar kan behandlas med ett fungicid enligt tillverkarens anvisningar. Läs etiketterna noggrant, eftersom vissa fungicider kan vara fytotoxiska när de appliceras vid höga temperaturer. Ta bort och förstör alla sjuka blad. Håll området runt växterna fritt från ogräs som kan hysa patogener och insekter.

The post Information om bladfläckar på spenat: Lär dig mer om spenat med bladfläckar appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Spenat är en av de snabbast växande bladgrönsakerna. Den är utmärkt när den är ung i sallader och de större, mogna bladen är ett fantastiskt tillskott i wokrätter eller helt enkelt ångkokta. Senare på säsongen, när jag går ut för att skörda fler av de läckra bladen, ser jag oftast att min spenat går i blom. Vad betyder det att spenat går i blom? Låt oss lära oss mer.

Vad betyder det att spenaten går i blom?

Spenat är fullt av antioxidanter. Den innehåller också mycket vitamin A och C, fiber, protein och en mängd andra nyttiga näringsämnen. Som grönsak får denna växt höga betyg som ett mångsidigt tillskott i recept. Att njuta av färsk spenat från trädgården är en tidig säsongsglädje, men med tiden kommer spenaten att gå i blom. Spenat föredrar faktiskt den svalare årstiden och reagerar på värme genom att bilda blommor och frön. Detta tenderar att göra bladen ganska bittra. Den bittra smaken som uppstår när spenaten går i blom tidigt är tillräcklig för att hålla dig borta från grönsakslandet. Spenaten börjar blomma så snart vårdagarna blir längre. Reaktionen kommer när dagarna är längre än 14 timmar och temperaturen kryper över 23 °C. Spenat växer i de flesta jordar så länge de är ordentligt dränerade, men den föredrar temperaturer mellan 1 och 23 °C. Svala säsongssorter eller bredbladiga arter blir längre, högre, producerar färre blad och utvecklar blomhuvuden i varmare väder. Lyckligtvis behöver jag inte längre oroa mig för att min spenat ska gå i blom. Genom att använda en av de sorter som utvecklats för att tåla varmt väder kan man förhindra att spenaten går i blom för tidigt.

Förhindra att spenaten går i blom

Kan man förhindra att spenat går i blom? Man kan inte förhindra att spenat går i blom under varma förhållanden, men man kan prova en sort som är motståndskraftig mot blomning för att förlänga spenatskörden. Oregon State University genomförde försök med några av de nya sorterna under sommarens hetta. De mest resistenta mot blomning var Correnta och Spinner, som inte blommade ens under de längsta dagarna av värme. Tyee är en annan sort som är mindre benägen att blomma, men den producerar långsammare än sorterna som skördas tidigt på säsongen. Förvänta dig skördbara blad efter 42 dagar, till skillnad från vårsorterna som kan användas efter 37 dagar. Andra sorter att prova är:

• Indian Summer
• Steadfast
• Bloomsdale

Alla dessa kan sås från sen vår till midsommar. Blomningen av spenat minimeras, men även de värmetåliga sorterna kommer att sätta frö vid någon tidpunkt. Ett bra tips är att odla växelbruk genom att plantera sorter för svala årstider tidigt på våren och sent på sommaren och använda sorter som inte går i blom under den varmare årstiden. För att ytterligare förhindra att spenaten går i blom är det viktigt att veta när varje sorts frö ska planteras.

• Plantera sorter för svala årstider fyra till sex veckor före den sista frosten i din region. Du kan också använda dessa frön sex till åtta veckor före den första frosten på hösten.
• I kallare klimat kan du så frön i en kallbänk på hösten eller täcka sena växter med hö. Ta bort höet på våren så får du en av de tidigaste skördarna av spenat.
• De boltresistenta, värmetåliga sorterna bör sås när som helst under de varmare månaderna.

Genom att följa denna plan kan du få färsk spenat från din trädgård året runt.

The post Min spenat går i blom – Lär dig mer om när spenat går i blom appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Det finns flera sätt att använda grönsaker som börjar bli dåliga, till exempel gamla spenatblad. De flesta trädgårdsmästare värdesätter kompostering av köksavfall, men du kan också använda frukt och grönsaker som passerat bäst före-datum för att göra hemmagjord färg.

Spenat som färg? Ja, tro det eller ej, men inte bara spenat. Du kan också göra färgämnen av apelsinskal, citronändar och till och med de yttre bladen på en kål. Dessa färgämnen är enkla, miljövänliga och mycket billiga att tillverka. Läs vidare för att lära dig hur man gör färgämne av spenat.

Gör färgämne av spenat

Det första steget i tillverkningen av naturligt färgämne av spenat (eller färgämne av andra grönsaker eller frukter) är att samla ihop en tillräcklig mängd. Du behöver minst en kopp (240 ml) spenat eller någon annan växtprodukt. Vilka produkter kan du använda? Rödbetor, gurkmeja och rödkål är alla bra val. Det samma gäller lök- och citronskal. Se bara till att rengöra dem noggrant innan du använder dem.

Dina val avgörs av vad du har till hands och vilken färg du är intresserad av att göra. Om du vill ha en djupgrön färg är det bäst att göra färgämne av spenat.

Det finns ett par metoder för att göra spenatfärg och båda är ganska enkla.

• En metod innebär att man blandar materialet med varmt vatten. För att göra naturligt spenatfärgämne med denna metod, hacka spenaten (eller annan grönsak eller frukt) och lägg de hackade bitarna i mixern. Tillsätt två koppar (480 ml) varmt vatten för varje kopp (240 ml) spenat. Sila sedan blandningen genom en sil klädd med ostduk och tillsätt en matsked (15 ml) koksalt.
• Om du vill veta hur man gör spenatfärg utan mixer, hackar du helt enkelt spenaten eller andra grönsaker och lägger dem i en liten kastrull. Tillsätt dubbelt så mycket vatten som du har spenat, koka upp det och låt det sedan sjuda i en timme. När produkten har svalnat, silar du den väl. Sedan kan du börja använda spenat för att färga tyg.

Använda spenat för att färga tyg (eller ägg)

Det bästa sättet att skapa långvarigt färgade kläder är att först använda ett fixativ på tyget. Du måste koka tyget i saltvatten (1/4 kopp (60 ml) salt till 4 koppar (960 ml) vatten) för fruktbaserade färgämnen, eller en kopp (240 ml) vinäger och fyra koppar (960 ml) vatten för vegetabiliska färgämnen som spenat. Koka i en timme.

När du är klar, skölj tyget i kallt vatten. Vrid ur det och blötlägg det sedan i det naturliga färgämnet tills det når önskad färg.

Du kan också använda växtfärgämnet med barn som naturligt färgämne för påskägg. Blötlägg helt enkelt ägget i färgämnet tills det når önskad nyans.

The post Naturligt färgämne från spenat – Hur man tillverkar färgämne från spenat appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Att odla olika sorters grönsaker bidrar till att utöka recepten i köket och förbättrar näringsvärdet. Lättodlade grönsaker, som spenat, kan användas på många olika sätt. Savoy-spenat är ännu mer mångsidig än sorter med släta blad. Vad är savoy-spenat? Vi går igenom några användningsområden för savoy-spenat och hur man odlar och sköter denna näringsrika grönsak.

Vad är savoy-spenat?

Spenat är gott färskt, sauterat, i soppor och går även bra att frysa in. Krusbladig spenat, eller savoy, har tjocka blad med en rynkad yta. Den har en kraftig, jordig smak som tenderar att bli bitter på äldre, större blad. Du kan plantera på våren eller övervintra plantorna i många zoner. Trädgårdsmästare i USDA-zonerna 6 till 9 bör prova att odla savoy-spenat.

Krusbladig spenat är uppenbarligen ursprunglig i Persien och kallas aspanakh. Denna spenatsort har djupgröna, skrynkliga blad med tydliga bladnerver. Bladen är ovala till avlånga och ibland hjärtformade. De blir 12,5–15 cm långa. Spenat föredrar svala temperaturer och går i blom när det är 27 °C eller mer. Jorden måste vara väl dränerad och ha genomsnittlig fertilitet.

Skötsel av savojspenat

Det är lätt att odla savojspenat. Förbered en bädd genom att bearbeta jorden med rikligt med organiskt material och så frön tidigt på våren eller hösten. Skörda bladen när de växer fram för bästa smak. Successiv sådd ger en jämn skörd.

Håll ogräs borta från bädden och jorden måttligt fuktig. Att använda kompost som gödsel kan hjälpa till med båda förhållandena och kommer gradvis att frigöra näringsämnen.

Om hög värme förväntas, använd ett skuggtyg för att förhindra blomning. Växtföljd är en viktig del av skötseln av savojspenat och kan förebygga många vanliga bladsjukdomar och skadedjur.

Användning av savojspenat

De unga, mjuka bladen är bäst färska i sallader eller på smörgåsar. Eftersom bladen är tjockare än vanlig spenat tål savojspenat att kokas väl. Du kan använda den istället för kokta grönsaker som mangold eller grönkål. Stek den med starka smaker som lök och vitlök.

Den är också god att tillsätta i slutet av tillagningen av soppor och grytor. Använd de vackra bladen färska men lite vissna genom att hälla stekpannor eller såser över dem. Detta är en mycket mångsidig grönsak som är lätt att odla och sköta.

The post Vad är savojspenat – Användning och skötsel av savojspenat appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Många växter kan visa tecken på stress. Detta kan bero på odlings- eller miljöförhållanden, skadedjur eller sjukdomar. Spenat är inget undantag. För det första är timing allt när det gäller spenat, eftersom den går i blom och producerar färre blad som är bittra vid höga temperaturer. Vet du hur man skyddar spenat från stress? Om inte, fortsätt läsa för att få en guide om de bästa odlings- och miljöförhållandena och hur man förebygger stress från insekter och sjukdomar.

Vad orsakar stress hos spenat?

Spenat har många användningsområden och är fullpackad med kraftfulla antioxidanter och vitaminer. Den innehåller även massor av fiber och protein, vilket gör den till en perfekt ingrediens i många rätter. Som en extra bonus växer den snabbt från frö till skörd. Men vad gör man med stressade spenatplantor? Dessa grönsaker som trivs i svala klimat kan drabbas av flera odlingsproblem. Att hantera stress hos spenat när plantorna är unga är avgörande för att skörda en hälsosam och näringsrik gröda. Spenat trivs bäst under de svalare dagarna på våren eller, i varmare klimat, under höstens friska luft. Bättre tillväxt och smak uppnås vid svalare temperaturer. Många fysiologiska problem hos spenat beror på att plantorna utsätts för för mycket värme eller sol. Plantorna behöver också väl dränerad jord för att förhindra röta och rikligt med kväve för att bilda de läckra bladen. Skadedjur är särskilt förtjusta i spenat. Följande insekter tycker att spenat är en favorit på buffén:

• Bladminerare
• Bladlöss
• Loppor
• Armyworms
• Sniglar och snäckor

Stressade spenatplantor som har skadedjursproblem är förmodligen lättast att diagnostisera på grund av de skador som insekterna lämnar efter sig. Näringsbrister, odlingsskillnader och miljövariabler kan vara svårare att diagnostisera. Det är viktigt att åtgärda odlingsproblem när man hanterar stress hos spenat från andra källor. Friska plantor kan i allmänhet motstå andra påfrestningar om de odlas under rätt förhållanden.

Hur man skyddar spenat från stress

För att förebygga odlingsrelaterad stress hos spenat, plantera 8 veckor före den sista frosten eller 8 veckor före den första förväntade frosten i väl dränerad jord full av organiskt gödselmedel och i full sol. Använd frön som är motståndskraftiga mot blomning och vanliga sjukdomar. Håll ogräs borta från plantorna och vattna så att jorden är jämnt fuktig men inte blöt. Gallra plantorna för att möjliggöra luftcirkulation och använd insektsnät för att avskräcka flygande skadedjur. Om säsongen är särskilt varm, lägg kompost runt plantorna för att hålla jorden sval eller använd skuggduk över odlingsbädden under den hetaste delen av dagen. Använd mild kompostte eller utspädd fiskgödsel för att gödsla plantorna utan att bränna rötterna. De flesta fysiologiska problem med spenat kan undvikas med dessa metoder, men ibland kan sjukdomar orsaka problem hos plantorna.

Sjukdomar och stress hos spenat

De vanligaste sjukdomarna hos spenat och andra bladgrödor är svampsjukdomar. Flera mögel- och bladfläcksjukdomar samt antraknos och fusariumvisshet angriper bladverket. De uppstår vanligtvis när överdriven fuktighet och vissa lufttemperaturer kombineras och skapar perfekta växtförhållanden. Att kontrollera fuktigheten på bladen är enkelt – det räcker med att vattna underifrån. Kopparbaserade fungicider kan också användas tidigt i plantans utveckling för att förebygga svampsjukdomar. Virus, som tobaksringsfläck, betskrullning och bladmögel, överförs via insekter som bladhoppar och bladlöss. Att ta bort skadedjur är en viktig del i hanteringen av stress hos spenat. Nematoder är inte en sjukdom utan små jordburna organismer som kan få växterna att se ut som om de lider av värmestress eller odlingsproblem. De angriper vanligtvis rötterna och lämnar efter sig gallbildningar som hindrar rötternas förmåga att ta upp fukt och näringsämnen. Så småningom hämmas växternas tillväxt, de vissnar och dör. Utför årlig växtföljd som en förebyggande åtgärd.

The post Hantera stress hos spenat: Lär dig hur du skyddar spenat från stress appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Spenat är både gott och näringsrikt, och det är lätt att odla i köksträdgården. Istället för att köpa plastlådor med spenat i affären som hinner bli dålig innan du hinner använda upp den, kan du prova att odla din egen grönsak. Det finns många olika sorters spenat, så du kan välja din favorit eller odla flera sorter efter varandra för att få flera olika sorters spenat under en längre odlingssäsong.

Odla olika typer av spenat

Varför inte bara odla en sort? För att det finns så många fantastiska alternativ att upptäcka. Och om du planterar flera olika typer av spenat kan du få en längre och kontinuerlig skörd. Olika sorter har olika mognadstider och bästa odlingsförhållanden, så du kan odla dem i omgångar och potentiellt få färsk spenat från vår till höst. En annan anledning att odla flera sorter är förstås att få olika smaker och konsistenser.

Det finns två huvudtyper av spenat: snabbväxande och långsamt växande. De snabbväxande sorterna mår bäst när de mognar i svalare väder, så dessa kan sås i slutet av vintern/början av våren och på hösten. Långsamt växande sorter föredrar varmare förhållanden och kan sås i slutet av våren och sommaren.

Populära spenatsorter

Här är några olika spenatsorter som du kan prova i din trädgård när du planerar för nästa odlingssäsong:

• ‘Bloomsdale Longstanding – Detta är en populär savojspenat med medelhög tillväxthastighet. Den har klassiska mörkgröna, skrynkliga blad och ger riklig skörd. Mognadstiden är 48 dagar.
• ‘Regiment’ – En annan savojspenat, som är en utmärkt sort för skörd av babyspenat. Var redo att skörda efter cirka 37 dagar.
• ‘Space’ – Denna hybridsort har släta blad och växer snabbt. Den går mindre lätt i blom än andra spenatsorter med släta blad. Den är en bra spenat att frysa in.
• ‘Red Kitten’ – En snabbväxande spenat med röda bladnerver och stjälkar. Den mognar på bara 28 dagar.
• ‘Indian Summer’ – Indian Summer är en spenat med släta blad. Den mognar på 40 till 45 dagar och är ett bra val för produktion under hela säsongen. Med successiv plantering kan du få blad på våren, sommaren och hösten.
• ‘Double Take’ – Denna sort blommar långsamt och ger mycket smakrika blad. Den kan odlas för både babyblad och mogna blad.
• ‘Crocodile’ – Crocodile är en bra, långsamt växande sort för den varmare delen av året. Den är också en kompakt växt om du har begränsat med utrymme.

Om klimatet är för varmt för spenat kan du prova så kallade Nya Zeeland- och Malabar-spenatplantor. Dessa är egentligen inte släkt med spenat, men de har liknande konsistens och smak och växer i varmare klimat.

The post Populära spenatsorter: Odla olika typer av spenat appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

När det gäller grönsaksodling är spenatplantering ett utmärkt tillskott. Spenat (Spinacia oleracea) är en fantastisk källa till vitamin A och en av de hälsosammaste växterna vi kan odla. Att odla spenat i hemträdgården är faktiskt ett utmärkt sätt att få i sig rikligt med järn, kalcium och vitamin A, B, C och K. Denna näringsrika gröna grönsak har odlats i över 2 000 år.

Läs vidare för att lära dig hur man odlar och planterar spenat i trädgården.

Innan du odlar spenat

Innan du börjar odla spenat bör du bestämma vilken sort du vill odla. Det finns två vanliga typer av spenat, savoy (eller krusig) och plattbladig. Plattbladig spenat fryses och konserveras oftast eftersom den växer snabbare och är mycket lättare att rengöra än savoy.

Savoy-sorter smakar bättre och ser bättre ut, men deras krusiga blad gör dem svåra att rengöra eftersom de tenderar att fånga upp sand och smuts. De håller också längre och innehåller mindre oxalsyra än plattbladig spenat.

Leta efter sjukdomsresistenta sorter för att skydda mot rost och virus.

Hur man planterar spenat

Spenat är en gröda som trivs bäst i svalt väder, på våren och hösten. Den föredrar väldränerad, näringsrik jord och en solig plats. I regioner med högre temperaturer mår grödan bra av att skuggas något av högre växter.

Jorden bör ha ett pH-värde på minst 6,0, men helst mellan 6,5 och 7,5. Innan du planterar spenat bör du berika såbädden med kompost eller lagrad gödsel. Så fröna direkt när utomhustemperaturen är minst 7 °C. Placera fröna med 7,6 cm mellanrum i rader och täck dem lätt med jord. För successiv sådd, så ytterligare en omgång frön varannan till var tredje vecka.

För höstskörd, så frön från sensommaren till tidig höst, eller så sent som 4–6 veckor före den första frosten. Om det behövs, använd ett täckmaterial eller en kallbänk för att skydda grödan. Spenat kan också odlas i krukor. För att odla spenat i kruka, använd en kruka som är minst 20 cm djup.

Hur man odlar spenat

Håll spenaten jämnt fuktig, men inte blöt. Vattna rikligt och regelbundet, särskilt under torra perioder. Håll området runt plantorna ogräsfritt.

Gödsla grödan i mitten av säsongen med kompost, blodmjöl eller tång, vilket främjar snabb tillväxt av nya, mjuka blad. Spenat är en näringskrävande växt, så om du inte blandar in eller gödslar med kompost, blanda in ett 10-10-10-gödselmedel före plantering.

Bladminerare är ett vanligt skadedjur som förknippas med spenat. Kontrollera bladens undersidor efter ägg och krossa dem. När bladminerarnas tunnlar är tydliga, förstör bladen. Flytande radöverdrag hjälper till att avskräcka bladminerare.Det tar inte lång tid för spenat att växa, precis som sallad. När du ser fem eller sex fina blad på en planta kan du börja skörda. Eftersom spenat är en bladgrönsak bör du alltid skölja bladen innan du använder dem.

Färsk spenat är jättegod i en sallad tillsammans med sallad eller på egen hand. Du kan vänta tills du har tillräckligt mycket och sedan koka den också.

The post Guide till odling av spenat: Hur man odlar spenat i sin egen trädgård appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.