Vad är jordstjärnsvamp? Denna intressanta svamp producerar en central puffboll som sitter på en plattform bestående av fyra till tio fylliga, spetsiga ”armar” som ger svampen ett stjärnformat utseende. Fortsätt läsa för mer information om jordstjärnsvampen.

Information om jordstjärnsvampen

Jordstjärnsvampen är inte svår att upptäcka på grund av sitt distinkta, stjärnliknande utseende. Färgerna är dock inte stjärnliknande, eftersom den märkliga och vackra jordstjärnsvampen uppvisar olika nyanser av brungrått. Den centrala puffbollen, eller säcken, är slät, medan de spetsiga armarna har ett krackelerat utseende. Denna intressanta svamp är också känd som barometerjordstjärna eftersom den reagerar på luftfuktigheten. När luften är torr viks spetsarna upp runt puffbollen för att skydda den från väder och olika rovdjur. När luften är fuktig eller när det regnar öppnas spetsarna och blottar mitten. Jordstjärnans ”strålar” kan mäta från 1,5 till 7,5 cm. Jordstjärnsvampens livsmiljöerJordstjärnesvampen har ett vänskapligt förhållande till en rad olika träd, bland annat tall och ek, eftersom svampen hjälper träden att absorbera fosfor och andra ämnen från jorden. När trädet fotosyntetiserar delar det kolhydrater med svampen. Denna svamp föredrar lerig eller sandig, näringsfattig jord och växer ofta på öppna ytor, vanligtvis i kluster eller grupper. Ibland växer den på stenar, särskilt granit och skiffer.

Stjärnsvampar i gräsmattor

Det finns inte mycket du kan göra åt stjärnsvampar i gräsmattor, eftersom svampen är upptagen med att bryta ner gamla trädrötter eller annat ruttnande organiskt material under jord, vilket återför näringsämnen till jorden. Om näringskällorna så småningom försvinner, försvinner också svamparna. Oroa dig inte för mycket för stjärnsvampar i gräsmattor och tänk på att det bara är naturen som gör sitt jobb. Faktum är att denna unika stjärnformade svamp är ganska intressant!

The post Vad är jordstjärnsvamp: Lär dig mer om stjärnsvampar i gräsmattor appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Att odla svamp på stockar ger dig chansen att skapa något som är roligt, näringsrikt och lite utöver det vanliga. För alla som är vana vid att köpa svamp i affären är det en uppenbarelse att prova sin egen hemodlade svamp. Du kommer att bli förvånad över den mångfald som finns när det gäller konsistens, form och smak. Att lära sig odla svamp på stockar innebär en del försök och misstag, men se det som ett litet vetenskapligt projekt. Även de saker som inte går helt enligt plan kan vara underhållande och lärorika.

Med tanke på att svampodling ofta handlar om det slumpmässiga och unika, finns det vissa svamparter som du kan odla utan större besvär och med minimala kunskaper. Allt du behöver är skugga, fukt och tid, och snart kommer du att belönas med några extraordinära kulinariska skapelser. Det kan ta allt från några månader till ett år eller mer innan du får se de första frukterna av ditt arbete, så du måste ha tålamod. Förutom det handlar det bara om att välja rätt sort för uppgiften. Här har vi sammanställt de bästa svamparna för stockodling, så att du kan vara säker på att få en mängd smakrika, köttiga delikatesser.

De 5 bästa svamparna för stockodling

De svampar som växer bäst på stockar trivs i en mörk, fuktig miljö och har en naturlig benägenhet för de förhållanden som trä kan erbjuda. Det finns vissa svamparter, såsom portobello och champinjon, som trivs bäst i kompost. Men de som presenteras nedan växer gärna på stockar av hårt trä. Det är viktigt att välja rätt stockar för svampodling. Ekar och hårda lönnar har till exempel en tät konsistens som passar dessa svamparter. De innehåller också en hög koncentration av näringsämnen som gynnar följande svampar, vilket möjliggör rikligare skördar under ett större antal år.

Se till att träet är så färskt som möjligt och ymp bommen inom några veckor (helst inom två veckor så att förhållandena är så sterila som möjligt). Du kan köpa pluggar som redan är impregnerade med svampmycel för att sätta in i stocken. Lämna stockarna i ett skuggigt, fuktigt hörn. Om du använder stockkit, följ noggrant instruktionerna för svampstockar. Övervaka sedan fuktighets- och luftflödesnivåerna och vattna regelbundet för bästa resultat. Nedan finns de mest motståndskraftiga och anpassningsbara sorterna för svampodling på stockar.

1. Shiitake

Shiitakesvampar är ett utmärkt val för nybörjare och passar särskilt bra för odling på stockar. De har en fantastiskt köttig konsistens och en smörig, jordig smak. Shiitake (Lentinula edodes) anses allmänt vara en av de svampar som är lättast att odla på stockar, eftersom de är aggressiva och kan utvecklas i ett relativt brett temperaturområde. Trädstammar med hög densitet garanterar i allmänhet den mest fruktbara avkastningen.

Odling av shiitakesvamp på trädstammar kan ta flera månader i början, och det är inte ovanligt att det tar ett par år innan den första skörden kan göras, så ge inte upp. Shiitakesvamp är utmärkt att torka, vilket innebär att den är lätt att lagra efter skörd. De har också lång hållbarhet och kan ge frukt i upp till åtta år.

Odla med: Ek, bok, avenbok, sötgummi och hård lönn.

2. Lejonmanen

Lejonmanen är en lättodlad svampvariant som fungerar bra för odling på stockar. Dessa karakteristiska sfäriska svampar med sina långa, fluffiga lameller bär frukt lätt. Lion’s Mane (Hericium erinaceus), även känd som bearded hedgehog eller old man’s beard, beskrivs ofta som att ha en smak och konsistens som kan jämföras med hummer. Så länge du väljer rätt typ av stock är dessa svampar pålitliga producenter under höstmånaderna.

Om du är ute efter de snabbaste frukterna är lejonmanen kanske inte det självklara valet, eftersom det kan ta mellan 12 och 36 månader innan de kan skördas. Men de är väl värda din tid, med sin läckra, subtila smak. Välj så stora stockar som möjligt, så att de blir imponerande stora (upp till 40 cm) och kan skivas i generösa skivor för stekning i panna.  

Odla med: Bok, avenbok, hård lönn, mullbär och ek.

Att skapa stockar för ostronskivling kan vara mycket roligt, och det finns massor av ostronskivlingssorter att leka med, inklusive italiensk, kunglig, pärl-, snö-, gul-, blå- och rosa ostronskivling. Dessa feta och krusiga svampar är milda och söta och kan avnjutas råa eller tillagade, vilket gör dem förvånansvärt mångsidiga i köket. Och även om de vanligtvis odlas med kaffesump, är de ett perfekt val för odling på stockar, så länge du använder lövträdssorter. De är tåliga och relativt snabba att odla, och anpassar sig också till temperaturer mellan 10 och 30 °C.    

När du odlar ostronskivlingar (Pleurotus ostreatus) kommer du att upptäcka att de är livskraftiga och kan utvecklas snabbt om de utsätts för rätt (varma och fuktiga) förhållanden. Det är faktiskt känt att rosa ostronskivlingar kan nå mognad på bara en månad. Med smaker som sträcker sig från skaldjur (snö) och nötter (gul) till lakrits (italiensk) erbjuder ostronskivlingar en bred bas av fascinerande kulinariska njutningar.

Växer tillsammans med: Bok, hård lönn, ek, mullbär, pil, björk och avenbok.

4. Kyckling av skogen

Kyckling av skogen ser ut som något från en annan planet, men är en av de roligaste och smakrikaste svamparna du kan prova. Det är kanske inte så förvånande att den sägs smaka lite som kyckling. Att odla kyckling av skogen (Laetiporus sulphureus) på stockar är lite svårare när det gäller valet av stockar, och de trivs i allmänhet bäst på ek. Oavsett vad du gör, se till att stocken du använder är frisk, färsk och steril. Det är också en bra idé att ”påse” din stock efter inokulering och delvis begrava den för bästa resultat. Du kommer att upptäcka att det kan ta månader från start till skörd med denna svamp, men det är väl värt din tid.

Odla med: Ek, men du kan också prova att odla den på grön ask.

5. Kastanj

Förutom att vara en läcker matvara har kastanjer ett charmigt prickigt utseende och en sammetslen konsistens. Att odla svamp på stockar är mycket roligt, förutsatt att stockarna är färska och sterila. Kastanjesvamp (Pholiota adiposa) kan odlas på en rad olika träslag, bland annat björk, hård lönn och ek. Precis som med hönssvamp är det en bra idé att delvis gräva ner stockarna efter kolonisering. Detta hjälper till att bibehålla en tillfredsställande fuktnivå. Kastanjer anses generellt vara bäst för svampodlare som har erfarenhet av att odla en eller två av de ”enklare” sorterna (som shiitake eller ostronskivling) på stockar.

Odla med: Björk, hård lönn, ek, sötgummi, ask, körsbär, avenbok, mullbär och pil.

Vanliga frågor

Vilka är de enklaste svamparna att odla på stockar?

Ostronskivling och shiitake verkar vara de enklaste att odla och fungerar på många olika typer av stockar. Lejonman och kastanj är möjliga, men kan kräva lite mer försök och misstag. Ostronskivlingar är särskilt mångsidiga och kan odlas på stockar med hjälp av en rad olika odlingsmetoder. Naturligtvis har miljön och odlingsförhållandena stor inverkan på hur bra eller hur snabbt dina första svampar dyker upp. Även om ostronskivlingar är relativt lätta att odla, tål de inte kyla utomhus utan föredrar jämna, varma temperaturer.

Tid och tålamod är också viktiga faktorer, även om du använder specialiserade svampodlingskit och ”enkla svampar”. Mängden lignin (i huvudsak näring) i träet kan bromsa processen. Ostron kan växa snabbt, men det gäller inte alla typer. Kom ihåg att allt gott kommer till den som väntar.

Vilka svampar på stockar är giftiga?

Att odla svamp på stockar från grunden är helt säkert om du använder kit och kända svampvarianter. För svampplockare som vill njuta av att plocka vilda svampar rekommenderas försiktighet när man ser svampar som växer på stockar. Medan flera svampar som finns i naturen (som shaggy inkcap och jelly ears) är säkra, finns det andra som kan orsaka illamående, yrsel eller värre. Vissa ätbara svampar (som shiitake) har giftiga dubbelgångare (i fallet med shiitake, begravningsklockan).

Om du inte är säker på att du har identifierat dina svampar som säkra är det bäst att låta dem vara. De som bara ska beundras på säkert avstånd är svampar av släktet Amanita, som pantersvamp och dödskalkssvamp, som båda kan växa på trä.

The post Odla svamp på stockar: 5 bästa svampvarianter att prova appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Trädlavar förekommer på många träd. De brukar betraktas antingen som en lyckobringande välsignelse eller som ett irriterande skadedjur. Lavar på träd är unika och ofarliga, men vissa kan tycka att de är fula. Låt oss titta på vad lavar på trädbark betyder och hur man behandlar trädlavar.

Vad är trädlavar?

Lavar på träd är unika organismer eftersom de egentligen är ett symbiotiskt förhållande mellan två organismer – svamp och alger. Svampen växer på trädet och kan samla fukt, som algerna behöver. Algerna kan i gengäld skapa näring från solens energi, som ger näring åt svampen.

Lavar på trädbark är helt ofarliga för trädet självt. Rhizinerna (liknande rötter) gör att de kan fästa sig vid trädet, men de tränger inte in tillräckligt djupt för att skada trädet på något sätt. Många tror att när ett träd blir sjukt och har lav, så är trädlavarna orsaken till sjukdomen. Detta är omöjligt och troligtvis fanns laven där långt innan trädet blev sjukt.

Behandling av trädlav

Även om lav på trädbark är ofarlig, tycker vissa människor att den inte är särskilt vacker att se på och vill lära sig hur man dödar trädlav. Ett sätt är att försiktigt skrubba trädbarken med en tvållösning. Eftersom lav på trädbark sitter endast löst fast, bör den lossna lätt. Var försiktig så att du inte skrubbar för hårt, eftersom det kan skada trädbarken och göra trädet mottagligt för sjukdomar eller skadedjur.

Ett annat sätt att bekämpa trädlav är att spraya trädet med kopparsulfat. Kopparsulfat som sprayas på lav på träd dödar svampdelen av organismen. Använd endast kopparsulfat som behandling mot trädlav under sen vår till tidig höst. Det är inte effektivt i kallt väder.

Den kanske bästa behandlingen mot trädlav är att förändra miljön där trädlavarna växer. Lav på träd växer bäst på svala, delvis soliga och fuktiga platser. Det kan hjälpa att gallra ut trädgrenarna ovanför för att släppa in mer sol och luft. Om du använder ett sprinklersystem, se också till att det inte regelbundet sprutar vatten på den plats där laven växer, eftersom du i princip ”vattnar” trädlavarna och hjälper dem att överleva.

Obs: Alla rekommendationer som rör användning av kemikalier är endast avsedda som information. Kemisk bekämpning bör endast användas som en sista utväg, eftersom ekologiska metoder är säkrare och mer miljövänliga.

The post Lavar på träd – behandling mot trädlav appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

”Så varför växer det svampar i min trädgård?”, kanske du undrar. Svampar är en del av den stora bilden av jordens hälsa, de bryter ner gamla växtdelar och ger näring åt grödor. Att lära sig mer om svampar i trädgården ger dig ett fascinerande ekologiskt sätt att tolka tecknen – och justera dina trädgårdsåtgärder. Ibland kan svampar som växer i trädgårdsland och på gräsmattor betyda att jorden är frisk. Andra gånger kan de vara en indikator på att du behöver gräva djupare. Låt oss ta reda på vad svampar berättar om din trädgårdsjord, gräsmattor eller kompost – och vad du kan göra härnäst.

Varför svampar är viktiga i trädgårdar

Svampar i trädgårdsjorden avslöjar vad som händer under ytan. Vissa arter, som shaggy mane (även känd som shaggy inkcap, lawyer’s wig eller Coprinus), kan tyda på livlig, bördig jord. Andra, som honungsvamp (Armillaria), kan vara ett tecken på rotröta. Ofta betyder svampar i trädgården att jorden är frisk – men det beror på var de växer. Om de växer på gräsmattor, rabatter eller kompost kan det betyda något annat.

Att bedöma den övergripande kvaliteten på din trädgårdsjord beror naturligtvis på andra faktorer, såsom din USDA-region, specifika markproblem och eventuella bevattningssystem du har installerat. Men att observera vilka svampar som växer, var du ser dem och vad de kan indikera, hjälper dig att fastställa jordens hälsa – och att besluta hur du ska hantera eventuella underliggande problem.

Svampar som ledtrådar till jordens hälsa

Svampar dyker upp när svampar i jorden börjar arbeta. De är fruktkropparna av mycel, ett nätverk av trådar som tuggar sig igenom döda löv, trä eller gräs. Att se dem betyder ofta att din jord är full av mikrober, som är upptagna med att omvandla alla slags skräp till växtnäring. Ta till exempel shaggy manes eller inkcaps (Coprinus). De älskar rik, organisk jord, perfekt för odling av paprika eller bönor.

Men vissa svampar är en varning. Vissa ansamlingar av honungsfärgade kluster kan tyda på rotröta, särskilt om träd eller buskar i närheten också ser sjuka ut. Svampar är alltså en första ledtråd som kan hjälpa dig att gå i rätt riktning. Men du måste vara beredd att gräva djupare och lära känna din jord för att kunna agera smart.

Det är värt att testa jorden nära svampaktiviteten för att få en bättre bild av vad som pågår under marken. Du kan använda en fuktighetsmätare, till exempel min favorit 4-i-1 från Amazon, i områden nära där du ser svampar i rabatter, längs stigar eller i gräsmattor. Detta hjälper dig att få lite mer detaljerad information om markförhållandena och fastställa vad som får svamparna att växa på varje plats.

Svamparnas roll för markens hälsa

Svampar är markens städpatrull. De bryter ner saker som träavfall och omvandlar det till näring som dina växter kan ta upp. Mykorrhiza-svampar samarbetar med rötterna och hjälper dem att ta upp vatten och fosfor. I områden där du odlar grönsaker eller frukt kan vetskapen om att jorden är rik på dessa extra näringsämnen innebära att du kan odla tåligare grödor utan att behöva använda extra gödselmedel.

Man bör dock vara lite försiktig när man upptäcker svampar i trädgårdsjorden, oavsett om det är i rabatter där man funderar på att odla grönsaker eller örter, eller runt buskar eller träd som man hoppas kunna odla frukt på. Ja, svampar kan vara ett tecken på frisk jord – om det är arter som trivs i rik mulch. De kan hålla jorden bördig genom att återvinna organiskt material.

Men för många svampar på fuktiga platser kan tyda på blöt, kompakt jord. Håll utkik efter svampklumpar som växer i lågt belägna områden. Det är ett tecken på att du bör kontrollera dräneringen och jordkompakteringen. Du kan minska risken för jordkompaktering genom att regelbundet vända och gräva i jorden.

För bekväm grävning och kantskärning kan du prova Expert Gardener Fiberglass D-Handle Garden Spade från Walmart. Det kan också vara bra att regelbundet använda en rotovator, till exempel Garden Weasel 2-in-1 Rotary Cultivator and Hand Tiller från Amazon, för att lufta och luckra upp jorden.

Svampar på olika ställen i trädgården

För att hjälpa dig att avgöra om du behöver göra något för att förbättra din trädgårdsjord, ta dig tid att bedöma exakt var dina svampar växer. Förekomsten av svampar kan betyda olika saker, beroende på var de växer. Här är några vanliga ställen där svampar växer i trädgårdens hörn:

• På gräsmattor är älvringar från Marasmius oreades ofta ett tecken på frisk, näringsrik jord. Cirklarna kan dock tyda på ojämn vattenfördelning, så det är värt att ta jordprover.
• I trädgårdsbäddar visar puffballs som Lycoperdon på god nedbrytning, vilket är bra för zucchini- eller grönkålsplantor samt andra grödor.
• I kompost är förekomsten av vinlock (Stropharia rugosoannulata) ett bra tecken, eftersom dessa svampar älskar färska högar, vilket signalerar att din kompost mognar fint.
• I mulch kan fågelbo-svampar (Nidulariaceae), som ser ut som miniatyrbon, betyda aktiv förmultning, vilket ger näring åt jorden.
• Svampfläckar nära träd kan dock tyda på rotröta, särskilt om du märker att några växter hänger. Även om svampar inte orsakar det direkt, kan de mycket väl indikera en patogen i jorden.

När svamp kan betyda problem

Vissa svampfynd kan tyda på problem under marken, men det betyder inte att du behöver oroa dig – du behöver bara undersöka saken närmare och eventuellt göra några förändringar. Här är några ställen som bör uppmuntra dig att vidta ytterligare åtgärder:

• Honungsvamp (Armillaria mellea), som nämnts tidigare, med sina honungsfärgade hattar, kan vara ett tecken på rotröta och drabbar träiga växter som rosor eller lönn. Gräv runt rötterna efter vitt, trådigt mycel om du ser dessa svampar. Använd en spade som Radius Garden Shovel från Lowe’s för att gräva runt rötterna.
• Falsk parasollsvamp (Chlorophyllum molybdites), även känd som grönsporig parasollsvamp eller gräsmattesvamp, kan dyka upp i fuktig, kompakt jord, vilket tyder på dräneringsproblem. Vidta åtgärder för att gräva, lufta eller behandla jorden. Alternativt kan du använda upphöjda bäddar där jorden är mycket dåligt dränerad. Gardening Know How-teamet älskar Vego-sortimentet av upphöjda bäddar, som finns på Amazon.
• Om du ser massor av svampar i våta bäddar kan detta tyda på dålig luftning eller vattensjuk jord. Du kan försöka bryta upp jorden med en handgaffel eller en kultivator som Fiskars Ergo Cultivator från Amazon för direkt manuell intervention.
• Vissa, som många av arterna av Amanita, kan förgifta husdjur eller barn. De kan vara röda, gula eller vita och har ofta knöliga vårtor på hatten. Om du misstänker att du har några av dessa på händerna, dra upp dem snabbt. Det är en bra idé att använda handskar som Trifabricy Leather Gardening Gloves från Amazon för att vara på den säkra sidan.

Fördelar med svampar för jord och växter

Bortsett från de specifika problemfall som beskrivs ovan kan svampar i allmänhet vara till stor nytta för din trädgård. Saprofytiska arter bryter ner döda växtdelar och tillför näringsämnen till jorden för grödor som sallad eller morötter. Mykorrhizatyper, som är kopplade till Boletus, samverkar med rötter och låter tomater eller bönor suga upp vatten och näring, så att du inte behöver så mycket gödsel.

Svampsträngar binder samman jorden, håller strukturen luftig och gör den bättre på att hålla vatten. Svampar lockar också till sig nyttiga insekter som skalbaggar som äter upp skadedjurslarver. Sprid ut lite organiskt mulch, till exempel Scotts Nature Scapes Mulch från Amazon, för att hjälpa till att hålla det goda flödet igång. Håll bara ett öga på marken – låt den inte bli för blöt, annars kan du få problem!

Andra sätt att förbättra jorden

Att lägga ett lager mulch på trädgårdsjorden är ett utmärkt sätt att förbättra dess tillstånd. Med tiden kan det inte bara förbättra dräneringen utan också strukturen, öka förekomsten av luftfickor och leda till en mer smulig konsistens. För ett organiskt täckmaterial kan du prova Back to the Roots Organic Premium Mulch från Amazon.

Att tillsätta kompost är ett annat bra sätt att förbättra jordens kvalitet, och förhoppningsvis har du någon form av komposteringsrutin igång i ett hörn av din trädgård. Vivosun Outdoor Tumbling Composter från Amazon är ett utmärkt alternativ för kompostering i större mängder. Och om du vill tillföra lite mer svampgödsel till din trädgård, vad sägs om Espoma Organic Mushroom Compost från Amazon? Den är utmärkt som gödsel och som potatisbooster för odling i krukor.

Behöver du fler idéer för trädgårdsarbete och säsongsbetonade experttips direkt till din inkorg? Anmäl dig till det kostnadsfria nyhetsbrevet Gardening Know How!

The post Få inte panik om du ser svampar i trädgården – de kan hjälpa dig att upptäcka fascinerande hemligheter om jordens hälsa appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Det finns en jätte i skogen som orsakar förödelse i hela träddungar och den heter honungsvamp. Vad är honungsvamp och hur ser honungsvampar ut? Följande artikel innehåller information om hur man identifierar honungsvamp och hur man behandlar honungsvamp.

Vad är honungsvamp?

Du ser en klunga av oansenliga svampar som är högst 15 cm höga och 2 cm breda, men det är det du inte ser som är den häpnadsväckande historien bakom honungssvampen. Honungssvampen är faktiskt den största levande organismen i världen. Det du ser är bara en mycket liten del av svampens faktiska storlek. Identifieringen av honungsvampen görs med hjälp av det du inte ser under markytan och som lurar inuti infekterade träd. Så hur ser honungsvampar ut? Honungsvampen blir synlig på våren när svampen ”blommar” och skickar ut gulbruna till honungsfärgade svampar med en unik vit ring runt stammen. Svamparna producerar vita sporer och kan hittas i små grupper runt basen av döda eller infekterade träd eller buskar. Dessa svampar varar bara några dagar. Honungsvamp är det vanliga namnet på flera svampar, sju för att vara exakt, inom släktet Armillaria. Honungsvampen sprider sig under marken och infekterar och dödar rötterna på fleråriga växter. Honungsvampen producerar sega rhizomorfer eller svamprötter som sprider sig genom jorden på jakt efter nya värdar.

Ytterligare information om honungsvamp

Det mest utmärkande draget hos honungsvampen är att den finns under barken på infekterade trädrötter och vid stammen där man kan se vita svampmycel. Detta mycel har en stark, söt doft och en lätt glans. Rhizomorferna strålar ut från den etablerade svampkolonin och sprider svampen antingen via kontakt med träd- och buskrötter eller genom kontakt mellan rötter. Honungsvampsporer infekterar också sår och skärsår på träiga växter samt på örtartade perenner och lökar. Av de sju arterna av Armillaria är endast två, A. mellea och A. ostoyae, de mest aggressiva. De andra infekterar endast växter som redan är infekterade, stressade eller sjuka. Hur stor kan honungsvampen bli? Nyligen upptäcktes att ett område i östra Oregon, Malheur National Forest, var infekterat med Armillaria. Forskare fann att svampen täckte över 2 200 acres (890 hektar) och var minst 2 400 år gammal, kanske äldre!

Behandling av honungsvamp

The post Identifiering av honungssvamp – Hur ser honungssvampar ut? appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Du har kanske sett artillerisvamp (Sphaerobolus stellatus) utan att ens veta om det. Svampen liknar fjällig smuts eller lerfläckar och finns på ljusa hus, bilar och yttre ytor. Den finns också i gödsel och barkmulch. Namnet kommer från grekiskans ord för ”spjutkastare” på grund av dess förmåga att sprida sporer över ganska långa avstånd. Lär dig hur du blir av med artillerisvamp och vad du kan göra för att förhindra fläckar på din fastighet.

Vad är artillerisvamp?

De irriterande svarta fläckarna som kryper upp på fasaden eller stänker längs sidan av bilen är kanske inte lerstänk utan artillerisvamp. Vad är artillerisvamp? Det är Sphaerobolus, en vanlig svamp som fäster sig fast på ljusa eller vita ytor och liknar tjärfläckar. Dess vidhäftningsförmåga är legendarisk och fläckarna kan vara svåra eller till och med omöjliga att ta bort utan att skada ytan. Denna vanliga svamp finns ofta i barkmulch, särskilt i mulch av lövträ. Det finns vissa indikationer på att artillerisvamp i mulch av cederträ och tallbark förekommer mindre ofta än i lövträ. Den är vanligast på byggnaders norra sida och skjuter ut sporer mot starkt ljus. Svampen producerar en koppformad peridiole som innehåller fruktkroppar. När koppen fylls med vatten vänds den upp och ner och skjuter ut fruktkropparna. Dessa är mest synliga när de fäster sig på en ljus yta, såsom vit husfasad. När de väl fäst sig är svampen mycket svår att få bort. Är artillerisvamp skadlig? Den orsakar ingen verklig skada på ytor och är inte en giftig mögel. Den är dock ful och svår att ta bort.

Vad orsakar artillerisvamp?

De bästa förhållandena för sporsbildning är svala, fuktiga och skuggiga förhållanden. Det är därför sporerna är mer synliga på husets norra sida. De förekommer oftare på ljusa strukturer eftersom peridiole skjuter fruktkropparna mot ljuset och ljuset reflekteras bäst från dessa ljusare ytor. Det rekommenderas att gammal kompost räfsas bort för att exponera sporerna för ljus och torka ut materialet, eller att 8 cm ny kompost läggs över den gamla för att kväva sporerna från artillerisvampen i komposten.

Hur man blir av med artillerisvamp

Det finns ingen rekommenderad behandling mot artillerisvamp. Om sporerna är färska kan ibland tvål och vatten med en skurborste ta bort en del av svampen. Du kan spola bort dem från vinylbeklädnad med högtryckstvätt, men sådana metoder kan skada bilar och träbeklädnad. Det finns inget fungicid som är registrerat som behandling mot artillerisvamp. Det finns forskning som tyder på att en blandning av svampkompost i en andel av 40 % med trädgårdsmulch kan undertrycka sporerna. Användning av grus eller plastmulch orsakar inte heller bildandet av sporer. För att döda sporerna i ljusare områden, täck området med svart plast och låt solen torka ut sporerna ur barken.

The post Behandling av artillerisvamp – hur man blir av med artillerisvamp appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

De av oss som fascineras av det märkliga och ovanliga kommer att älska blödande tand svamp (Hydnellum peckii). Den har ett konstigt utseende som verkar hämtat från en skräckfilm, men har också vissa potentiella medicinska användningsområden. Vad är blödande tand svamp? Det är en mykorrhiza med sågtandade taggar vid basen och blödande, blodliknande sekret på ovansidan. En svamp med en dramatisk prägel som är hemma i nordvästra Stillahavsområdet.

Vad är blödande tandsvamp?

Föreställ dig ett blekt kött prickat med djupa porer som sipprar tjock röd vätska. Vänd sedan på saken och basen är prydd med små, men otäcka taggar. Det är en blödande tand svamp. Blödande tand svampar kallas så eftersom de är en ”tand” svamp och svampen sipprar ut en tjock substans som ser ut som blod. Trots utseendet är svampen inte farlig och kan faktiskt ha en rad hälsofördelar. Blödande tandsvampar är ofarliga när de är mogna. De utvecklas till ganska intetsägande bruna svampar utan några märkbara egenskaper. Det är de unga svamparna man måste se upp för. De kallas också ofta djävulens tand, men ett annat, mer välvilligt namn på svampen är jordgubbar och grädde.

Ytterligare information om blödande tandsvamp

De är mykorrhiza, vilket innebär att de har ett symbiotiskt förhållande med kärlväxter. I sådana fall får svampen koldioxid från värden och värden får i gengäld bättre näringsupptag eftersom svampen omvandlar aminosyror och mineraler till användbara former. Blödande tandsvampar är fyllda med mycel, som sprider sig över skogsmarken. Blödningen tros vara en typ av sav som pressas ut genom svampen genom överdriven absorption av vatten. Med ett så ovanligt och ganska läskigt utseende, är blödande tandsvampar säkra? Svampen är tydligen inte giftig, men har en ganska obehaglig och bitter smak. Svampen finns i skogsområden, inte bara i Nordamerika utan också i Iran, Sydkorea och Europa. Den gömmer sig bland mossor och barr som är karakteristiska för en skuggig barrskog. I vissa regioner håller svampen på att försvinna, troligen på grund av överflödigt kväve i jorden till följd av föroreningar. Svampen har en intressant tillväxtform, eftersom den är amorf. Denna egenskap gör att den kan växa runt andra organiska föremål, såsom nedfallna grenar, och så småningom omsluta föremålet.

Vad man kan göra med blödande tandsvamp

Denna svamp är en av många svampar som genomgår försök och studier för sina möjliga medicinska fördelar. En av de huvudsakliga användningarna för svampen är som torkat preparat. Torkade svampar används för att framställa beige färgämne för textilier och rep. När svampen kombineras med vissa andra ämnen, såsom alun eller järn, ändras svampens färgton till nyanser med inslag av blått eller grönt. Inom medicinen är svampen känd för att innehålla atromentin, som liknar heparin, ett välkänt och ofta använt antikoagulerande medel. Atromentin kan också ha antibakteriella egenskaper. Theleforinsyra är en annan kemikalie som finns i svampen och som kan ha användningsområden vid behandling av Alzheimers sjukdom. Låt dig alltså inte skrämmas av den unga svampens läskiga utseende. Blödande tandsvamp kan vara svaret på några av våra läskigare medicinska gåtor.

The post Vad är blödande tand svamp: Är en blödande tand svamp säker appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Om du letar efter de svampar som är enklast att odla på hösten finns det några mycket smakrika alternativ. Dessutom är denna årstid perfekt för att börja, eftersom höstens naturliga klimat gör jobbet. Skörden är enkel, smaken är stark och oavsett om du är nybörjare eller redan har erfarenhet känns processen enkel och tillfredsställande.

Många av de enklaste svamparna trivs i höstens svala klimat, och fuktiga förhållanden gynnar deras naturliga fruktningscykel. Dessa grödor hjälper till att förlänga den ätbara trädgården bortom den första frosten – och ger dig en spännande möjlighet att skapa något effektfullt och djärvt till middagsbordet. När du förstår hur man odlar svamp kan du snabbt förvandla grundläggande substrat till smakrika gourmetgrödor.

Nybörjarsvampar gynnas av höstens stabila väder, vilket minimerar kontamineringsriskerna för första gången odlare. Kit och enkla verktyg gör det enkelt att komma igång, även i begränsade utrymmen. Även stadsodlare kan förvandla de minsta ytorna, som en källarhörna eller en skuggig uteplats, till produktiva odlingsplatser för köttiga skördar. Här är 7 av de bästa svamparna att odla på hösten, med enkla tekniker som passar säsongen.

Odla svamp på hösten: Vad du behöver

Svampar trivs bäst vid 80–95 % luftfuktighet, 10–24 °C och svagt ljus eller skugga. Inomhus behöver du en källare med en luftfuktare, till exempel Dreo Smart Humidifier från Amazon. Du behöver också en lufttät låda för att hålla svamparna rena, men en laminär flödeskåpa ger professionell renlighet för större odlingar.

För att odla svamp utomhus fungerar skuggiga bäddar av halm eller färska träflisor, men omväxlande väder kan förstöra inokuleringen – sterilitet är fortfarande viktigt. Färdiga svampodlingskit är enklast och kräver bara att du skär upp påsen och håller den ren. Detta är bäst för nybörjare, medan DIY-entusiaster använder agar, flytande odling, träpluggar och kornsporer. Spore-to-spawn kräver knivskarp steril teknik för att undvika förödelse.

För trälskande svampar som ostronskivling, lejonman, pioppino och kastanj behöver du en blandning av aspspån och rena ekpellets för att få stark mycel. Portobellos föredrar komposterad gödsel eller halm, medan vinlockar trivs bäst på färska, bakterierika träflisor och kompost. Oavsett vilken metod du väljer, se till att du också har handskar, alkoholservetter, en sprayflaska och en termometer som ThermoPro TP50 Digital Hygrometer från Amazon för att hålla uppsättningen tät.

Välja rätt svampkit

Svampkit förenklar odlingen för nybörjare, eftersom de innehåller förinokulerade substrat som ger frukt med minimal ansträngning. Ostronskivling och lejonman är bra för inomhusbruk och behöver bara en sprayflaska, till exempel Flairosol Botanica Plant Mister från Amazon som har en ultrafint mist, och ett svalt, skuggigt hörn.

Shiitake-kit trivs i källare, medan portobello-kit fungerar bra i brickor för garage eller uteplatser. Vinkåpsvampar trivs bäst i utomhusbäddar med färska träflisor. Välj kit utifrån ditt utrymme – inomhus för kontroll, utomhus för större skörd.

Kit förenklar processen och ger gourmet-svampar på 2–6 veckor med grundläggande skötsel, perfekt för höstens förlåtande förhållanden. Det finns många kit att välja mellan – men jag gillar särskilt North Spore Organics Lion’s Mane Mushroom Spray & Grow Kit från Amazon och Forest Origins Pink Oyster Mushroom Grow Kit från Amazon, för deras enkelhet och pålitliga resultat. Gardening Know How Team gillar också Back to the Roots svampkit, som också finns på Amazon…

1. Ostronskivlingar

Ostronskivlingar (Pleurotus spp.) trivs på aspspån och ekpellets eller pastöriserat halm och bär frukt på 2–4 veckor vid 16–21 °C med 85–95 % luftfuktighet och svagt ljus. Kit gör det väldigt enkelt för nybörjare, som bara behöver en sprayflaska och en skuggig hörna.

Ostronskivlingens nötiga, smöriga smak lyfter stekrätter och pastarätter, och den är idealisk för odlare i lägenhet. En lufttät låda säkerställer rena överföringar och ger snabba skördar av pärl-, blå- eller rosa ostronskivlingar. Utomhus trivs dessa svampar på lövträd som ek eller lönn i skuggiga bäddar. Dessa är några av de enklaste svamparna att odla.

2. Lejonmanen

Lejonmanen (Hericium erinaceus) spruter ut lurviga, vita kluster på aspspån och ekpellets vid 18-24 °C och 90 % luftfuktighet. Med hjälp av odlingskit blir inomhusodling en barnlek, det enda som behövs är en fuktig hörna och svagt ljus.

Lion’s mane har en hummerliknande smak som kommer till sin rätt i krämiga soppor eller stekt som köttersättning, perfekt för hälsofreaks som vill öka sin hjärnkapacitet. Utomhus fungerar hårda träslag som bok eller ek i skuggiga områden mycket bra.

3. Vinkåpa

Vinkåpor (Stropharia rugosoannulata) växer med köttiga, rödbruna kåpor i utomhusbäddar med färska, bakterierika träflisor, kompost eller jord. Odling inomhus är svårare på grund av krav på utrymme och substrat. Dessa svampar fruktar vid 50-70 °F (10-21 °C) på skuggiga platser.

Utomhusbäddar är utmärkta, men inomhus behöver du bakterierik kompost som är redo att användas. Vinmusslingarnas jordiga smak kommer till sin rätt när de grillas eller steks. Utomhus ger färska flisor av hårt trä som ek eller poppel en rik och generös skörd.

4. Shiitake

Detta är en annan lätt odlad svamp för nybörjare. Vid 16–21 °C, 80–90 % luftfuktighet och svagt ljus växer shiitakesvampar (Lentinula edodes) fram på ekpellets eller lövträdstockar. De bär frukt inom 3–6 veckor.

Om du är nybörjare inom svampodling förenklar färdiga odlingskit processen. Dessa umamirika hattar lyfter risottor och wokrätter, och de är perfekta för tålmodiga odlare med källarutrymme. Att blötlägga stockarna över natten påskyndar fruktningen. Utomhus är ek- eller lönnstockar i skuggiga områden idealiska.

5. Portobello

Portobellosvampar (Agaricus bisporus) växer på komposterad gödsel eller halm vid 18–24 °C och 90 % luftfuktighet, och bär frukt inom 4–6 veckor. Odlingskit gör det enkelt att odla inomhus eller utomhus, så allt du behöver är en bricka och regelbunden bevattning.

Deras köttiga, smakrika konsistens är utsökt, både grillad och fylld. Brickor i ett garage eller skuggiga bäddar ger stora hattar utan större ansträngning. Utomhus föredrar dessa svampar kompostrika bäddar framför träsubstrat.

6. Pioppino

Pioppino-svampar (Agrocybe aegerita) har smala och slanka stjälkar. De har också nötiga, peppriga hattar som växer upp på aspspån och ekpellets. Vanligtvis sker detta inom 3–5 veckor vid 16–21 °C med 85–90 % luftfuktighet och mycket svagt ljus. Kit gör det enkelt för dem som just har börjat. Du behöver bara en sprayflaska och en skuggig hörna.

Deras jordnära smak ger risotto eller rostade grönsaksrätter en extra kick. De är perfekta för den som odlar på liten yta och vill ha starka smaker. Utomhus trivs lövträd som poppel eller pil bäst i skuggiga rabatter.

7. Kastanj

Kastanjssvampar (Pholiota adiposa) har guldbruna, köttiga hattar. De växer bra med ekpellets eller hårt träspån vid 16–21 °C, 85–90 % luftfuktighet och svagt ljus. Om dessa förhållanden uppfylls kommer kastanjesvamparna att bära frukt inom cirka 3–6 veckor.

Kastanjer är ganska lättskötta – de behöver bara en fuktig plats. Deras robusta, lätt söta smak kommer till sin rätt i stekpannor eller soppor. Utomhus trivs lövträd som ek eller al bäst i skuggiga lägen.

Skörda hemmaodlade svampar

Du vet att det är dags att skörda när ostronskivlingarnas hattar börjar plana ut eller när gälarna börjar synas på shiitakesvampar, vinhattsvampar, pioppino, portobellosvampar och kastanjesvampar. Lion’s mane kan skördas när ”tänderna” är cirka 6 mm långa. Beroende på sort inträffar det stadiet vanligtvis 2–6 veckor efter att svamparna börjat växa.Skär inte din svamp – vrid bara försiktigt vid basen så att myceliet förblir friskt och du kan plocka några fler omgångar från samma block. Papperspåsar i kylskåpet, vid 2–4 °C, håller skörden fräsch i en vecka eller två. Alternativt kan du använda en torkapparat som Corsori Food Dehydrator från Amazon, inställd på 43 °C, för att torka dem för långvarig förvaring.

Det är dock i matlagningen som de verkligen kommer till sin rätt. Ostron svampar blir till en smörig tacofyllning. Lejonmanen blir tät och köttig, som en biff. Shiitake suger upp soja i wokrätter, medan portobellos grillas vackert med olivolja och örter. Pioppino ger risotto en subtil smak, och kastanjer ger soppor en djup, söt smak.

Kom ihåg dessa tips för att lyckas

Förhoppningsvis har detta gett dig massor av inspiration för att med självförtroende börja odla dina egna läckra svampar. Kom bara ihåg:

• Håll luftfuktigheten stabil på 80–95 %, spraya dagligen och kör en liten fläkt för lätt luftflöde för att hålla förhållandena balanserade.
• Utsätt inte myceliet för direkt solljus – det brinner ut snabbt. Ge det istället skugga eller ett mörkt hörn med 6–12 timmars svagt ljus.
• Konstiga lukter, slemmiga fläckar eller starka färger är varningssignaler. Grön eller svart mögel är ett tecken på kontaminering. Om du ser vit ludd eller trådiga trådar är det dock bra, eftersom det betyder att myceliet är friskt.
• Sterilisera verktyg med 70 % alkohol och använd en still air box eller flowhood för rent arbete. Övervattna inte substratet i tankarna, så spraya endast när det är torrt.
• Utomhusinokulering kan misslyckas vid väderomslag, så planera vinodlingsbäddar till tidig höst och täck med kompost för att blockera skadedjur. Temperaturer över 24 °C (75 °F) hindrar fruktbildning, så övervaka noga.
• Tillsätt ett utspätt flytande tånggödselmedel (eller späd ut ett koncentrat som TPS Nutrients Seaweed Fertilizer Premium Organic Liquid Kelp från Amazon) efter den första skörden för att öka den senare avkastningen. Säkra din installation, så kommer dessa svampar att förvandla matrester till gourmetmåltider till vintern.

Behöver du fler idéer för odlingsinspiration, aktuella trädgårdsarbeten och säsongsbetonade expertråd direkt till din inkorg? Anmäl dig till det kostnadsfria nyhetsbrevet Gardening Know How!

The post Hösten är en utmärkt tid för att odla gourmet-svamp – dessa 7 enkla sorter trivs i fuktigt väder appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

För många husägare kan svampar vara ett irritationsmoment som växer i gräsmattor, rabatter och välskötta trädgårdar. Även om de är besvärliga kan de flesta svamppopulationer enkelt avlägsnas eller hanteras. En typ av svamp, kallad ”hjortsvamp”, förekommer ofta i trädgårdar på landsbygden.

Vad är hjortsvamp?

Hjortsvamp är en typ av svamp som är vanlig i Nordamerika. Denna specifika svampart växer vanligtvis på dött eller ruttnande lövträ. Det kan vara ruttnande stockar, fallna träd och till och med vissa typer av mulch. Hjortsvampar har dock också observerats på gräsmattor och barrträd.

Dessa produktiva svampar växer oftast under hela året, så länge temperaturen inte är för låg.

Identifiera hjortsvampar

Hjortsvampar når vanligtvis en höjd på cirka 5–10 cm. När man undersöker svampens hatt är färgerna oftast ljus- till mörkbruna. När svampen åldras ändrar gälarna gradvis färg till ljusrosa.

Den rosa färgen på lamellerna är bara en av de viktigaste aspekterna för att identifiera hjortsvamp. Denna svamp förekommer oftast i eller nära skogsområden där odlingsförhållandena är optimala. När du identifierar hjortsvamp är det bäst att be om hjälp från en professionell fältguide. Precis som med alla andra svamparter kan många giftiga sorter se ganska lika ut.

Är hjortsvampar ätbara? Även om hjortsvampar, Pluteus cervinus, anses vara ätbara, måste de användas när de är mycket unga. Även i dessa fall tycker många att smaken är mindre än njutbar. Det är viktigt att komma ihåg att vilda svampar aldrig bör konsumeras utan absolut säkerhet om att de är ätbara. Att äta vilda svampar kan vara farligt och i vissa fall dödligt. Om du är osäker, var alltid försiktig och undvik att äta dem.

Om du inte är säker på vad du ska göra med hjortsvampar som dyker upp på gräsmattan eller andra grönområden är det bäst att bara låta dem vara. Liksom de flesta andra svampar är de nyttiga eftersom de hjälper till att bryta ner organiskt material.

The post Hjortsvampar i gräsmattan: Vad man ska göra med hjortsvampar appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Är svampar bra för miljön? Svampar förknippas ofta med oönskad tillväxt eller till och med hälsoproblem. Mögel, svampinfektioner och giftiga svampar är utan tvekan otäcka. Svampar har dock en plats i ekosystemet och många arter har viktiga miljöfördelar.

Miljöfördelar med svampar

Svampars fördelar för miljön är enorma. Utan dem skulle döda växter och djur samlas och ruttna mycket långsammare. Svampar är nödvändiga för att bearbeta dött material, för hälsosam växtlighet, näring, medicin och för hela utvecklingen av djurlivet på jorden samt mänskliga civilisationer.

Miljövänliga svampar

Ja, vissa svampar orsakar infektioner hos djur och växter, till och med dödliga infektioner. Mögel kan göra dig sjuk och giftiga svampar kan vara dödliga. Många typer av svampar ger dock ovanstående fördelar, och utan dem skulle vi ha det mycket sämre.

• Saprofiter: Dessa är svampar som återvinner näringsämnen. De bryter ner organiskt material för att skapa rik jord där växter kan trivas. Bakterier och insekter hjälper till i processen, men saprofytiska svampar ansvarar för större delen av den näringscykel som upprätthåller livet på jorden.
• Mykorrhiza: Denna typ av svampar är också viktig för växternas tillväxt. De producerar långa, tunna trådar i jorden som förbinder rötterna och skapar ett symbiotiskt nätverk. De tar näring från växter, till exempel träd, men förser också rötterna med vatten och näring. Växter med mykorrhizasvampar trivs bättre än de utan.
• Ätbara och medicinska svampar: Många svamparter är ätbara och tillhandahåller viktiga näringsämnen för många djur. Karibuer äter till exempel lav på vintern när det inte finns några växter att äta. Utan dessa svampar skulle de inte kunna överleva. För människor tillhandahåller många ätbara svampar näringsämnen och hälsofördelar. Vissa har till och med medicinska egenskaper och kan stärka immunförsvaret, skydda mot inflammationer och behandla infektioner. Penicillin kommer trots allt från mögel.
• Jäst och alkohol: Alkohol är mer än bara en trevlig festdryck, och utan jäst, en svamp, skulle vi inte ha någon alkohol alls. För tusentals år sedan började människor jäsa mat för att tillverka alkohol av hälsoskäl. Alkoholen var ofta renare och säkrare att dricka än vatten. Mänskliga civilisationer växte fram kring dessa säkrare drycker, inklusive öl och vin.

Om allt detta inte räcker för att få dig att uppskatta svampar, tänk på följande: livet som vi känner det på jorden idag skulle kanske inte existera utan dem. De tidigaste, verkligt komplexa organismerna på land var svampar, för hundratals miljoner år sedan. De förvandlade stenar till jord, gjorde växtlivet möjligt och därefter även djurlivet.

Så nästa gång du ser svampar eller andra svampar växa i landskapet, vanligtvis i fuktiga, skuggigare områden, låt dem vara. De gör bara sin del för att skapa en hälsosammare miljö.

The post Miljöfördelar med svampar: Är svampar bra för miljön? appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.