Les betteraves, autrefois uniquement destinées à être conservées dans du vinaigre, ont aujourd’hui changé d’image. Les cuisiniers et les jardiniers d’aujourd’hui connaissent désormais la valeur nutritive des feuilles de betterave, tout comme celle de la racine. Si vous êtes plutôt traditionnel et que vous préférez les variétés de betteraves sucrées, vous n’aurez que l’embarras du choix. Bien sûr, le degré de sucrosité est subjectif : certaines personnes trouveront certaines betteraves plus sucrées que d’autres. Existe-t-il un moyen de rendre les betteraves plus sucrées ? Il existe certainement quelques secrets utiles pour cultiver des betteraves sucrées. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver des betteraves plus sucrées.

Variétés de betteraves sucrées

Les amateurs de betteraves ne jurent que par certaines variétés. Parmi les plus courantes, on trouve :

• Chioggia – Les betteraves Chioggia sont des variétés italiennes traditionnelles sucrées, caractérisées par leurs rayures rouges et blanches.
• Detroit Dark Red – La Detroit Dark Red est une betterave ronde très appréciée, de couleur rouge foncé (comme son nom l’indique), qui s’adapte à divers types de sols et de températures.
• Formanova – La Formanova est une betterave de forme cylindrique qui peut atteindre une longueur de 20 cm et qui est parfaite pour être coupée en tranches.
• Golden – Les betteraves Golden ne sont pas des betteraves rouges ordinaires. Ces beautés de couleur carotte ont le même goût que les betteraves rouges sucrées, mais avec l’avantage supplémentaire de ne pas couler lorsqu’on les coupe en tranches.
• Lutz Greenleaf– La Lutz Greenleaf est une betterave exceptionnellement grosse qui peut atteindre jusqu’à quatre fois la taille de la plupart des betteraves. Cela dit, pour obtenir les betteraves les plus sucrées de cette variété, il faut les récolter lorsqu’elles sont encore petites.

Il existe également une variété hybride appelée Merlin, qui est considérée comme l’une des betteraves les plus sucrées que l’on puisse acheter. Elle a une forme ronde uniforme et une chair rouge foncé.

Comment cultiver des betteraves plus sucrées

Presque toutes les betteraves que j’ai goûtées m’ont semblé sucrées, mais apparemment, certaines le sont plus que d’autres. Au-delà de la sélection et de la culture des betteraves sucrées mentionnées ci-dessus, existe-t-il un moyen de rendre les betteraves plus sucrées ? Il y a quelque temps, les producteurs de betteraves s’inquiétaient de la baisse de la teneur en sucre de leurs récoltes. Après quelques recherches, il a été décidé que le problème venait du sol. En effet, celui-ci contenait trop d’engrais chimiques et trop peu de matière organique. Pour cultiver des betteraves plus sucrées, il faut donc renoncer aux produits chimiques et introduire beaucoup de matière organique dans le sol lors de la plantation. Si vous devez utiliser des engrais, achetez-en qui contiennent des oligo-éléments. Une autre raison expliquant le manque de sucrosité des betteraves est le stress hydrique. Les betteraves développent un goût plus prononcé, presque amer, et peuvent présenter des anneaux blancs lorsqu’elles souffrent d’un manque d’eau. Le composé qui donne aux betteraves leur saveur caractéristique s’appelle la géosmine. La géosmine est naturellement présente dans les betteraves et est plus importante dans certaines variétés que dans d’autres. Les betteraves les plus savoureuses présentent un équilibre entre le sucre et la géosmine.

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Les chenilles légionnaires sont des chenilles vertes qui se nourrissent d’une grande variété de plantes ornementales et potagères. Les jeunes larves se nourrissent en groupes et ne présentent généralement aucune marque distinctive permettant de les distinguer des autres chenilles. Cependant, les larves plus âgées développent une bande jaune qui s’étend de la tête à la queue, ce qui permet de les identifier facilement. Il est important de détecter et de traiter rapidement une infestation de chenilles légionnaires, car ces chenilles plus âgées sont résistantes à la plupart des insecticides. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la manière d’identifier une infestation de chenilles légionnaires et de prévenir leur apparition dans votre jardin.

Que sont les chenilles légionnaires ?

Les chenilles légionnaires (Spodoptera exigua) sont des chenilles qui se nourrissent de légumes tendres et de quelques plantes ornementales. On les trouve normalement uniquement dans les États du sud et les climats côtiers chauds où les plantes hôtes survivent pendant l’hiver. La forme adulte est un papillon de nuit de taille moyenne avec des ailes supérieures tachetées de gris et de brun et des ailes inférieures blanches ou gris pâle. Elles pondent jusqu’à 80 œufs en masses duveteuses sur la cime des semis ou sur les feuilles tendres des plantes plus âgées, où les jeunes chenilles trouveront suffisamment de nourriture à leur éclosion. Les larves se déplacent lentement vers le sol pour se métamorphoser en chrysalides.

Identifier les dégâts causés par les légionnaires de la betterave

Les légionnaires de la betterave creusent des trous irréguliers dans le feuillage, finissant par le squelettiser. Ils peuvent dévorer les jeunes plants tendres jusqu’au sol et défolié les plantes plus âgées. Ils s’enfouissent dans les légumes à tête, tels que la laitue et le chou. Les légionnaires de la betterave laissent également des entailles dans les fruits tendres, en particulier les tomates. Une détection précoce aide à prévenir les légionnaires. Recherchez des masses d’œufs recouverts de duvet, de petites chenilles se nourrissant en groupe ou de grosses chenilles isolées avec une bande jaune sur les côtés.

Lutte contre les chenilles légionnaires de la betterave

La lutte contre la légionnaire dans les jardins potagers commence par la cueillette à la main. Déposez les chenilles dans un récipient rempli d’eau savonneuse pour les tuer, puis mettez les cadavres dans un sac et jetez-les. Le Bacillus thuringiensis (souche Bt-azaiwi) et le spinosad sont des insecticides naturels efficaces contre les jeunes légionnaires et sans danger pour l’environnement. Ces chenilles sont résistantes à la plupart des insecticides chimiques disponibles pour les jardiniers amateurs, mais les produits à base d’huile de neem sont parfois efficaces. Les œufs, qui sont recouverts d’une masse cotonneuse ou fibreuse, sont sensibles au traitement à l’huile de pétrole. Si vous décidez d’essayer des insecticides, lisez attentivement et suivez les instructions figurant sur l’étiquette. Portez une attention particulière au délai entre le traitement et la récolte lorsque vous traitez les chenilles légionnaires sur des plantes potagères. Conservez tous les insecticides dans leur emballage d’origine et hors de portée des enfants. Maintenant que vous en savez plus sur les chenilles légionnaires et leur lutte, vous pouvez mieux gérer, voire prévenir leur présence dans votre jardin.

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Les betteraves sont des légumes de saison fraîche cultivés principalement pour leurs racines, ou parfois pour leurs fanes nutritives. C’est un légume assez facile à cultiver, mais comment multiplier les betteraves ? Peut-on cultiver des betteraves à partir de graines ? Découvrons-le.

Peut-on cultiver des betteraves à partir de graines ?

Oui, la méthode courante de multiplication consiste à planter des graines de betteraves. La production de graines de betteraves rouges est différente de celle des autres graines de jardin. Chaque graine est en fait un groupe de fleurs fusionnées par les pétales, qui créent un amas à germes multiples. En d’autres termes, chaque « graine » contient deux à cinq graines ; par conséquent, la production de graines de betteraves rouges peut donner naissance à plusieurs plants de betteraves. Il est donc essentiel d’éclaircir les rangées de semis de betteraves pour obtenir une récolte vigoureuse. La plupart des gens achètent des graines de betteraves dans une pépinière ou une serre, mais il est possible de récolter ses propres graines. Tout d’abord, attendez que les fanes des betteraves aient bruni avant de tenter de récolter les graines. Ensuite, coupez 10 cm au sommet de la betterave et conservez-les dans un endroit frais et sec pendant deux à trois semaines pour permettre aux graines de mûrir. Les graines peuvent ensuite être retirées à la main du feuillage séché ou placées dans un sac et pilées. La balle peut être vannée et les graines retirées.

Plantation des graines de betterave

Les graines de betteraves sont généralement semées directement, mais elles peuvent également être semées à l’intérieur puis repiquées plus tard. Originaire d’Europe, la betterave, ou Beta vulgaris, appartient à la famille des Chenopodiaceae qui comprend également les bettes et les épinards. Il est donc recommandé de pratiquer la rotation des cultures, car elles utilisent toutes les mêmes nutriments du sol et afin de réduire le risque de transmission de maladies potentielles. Avant de cultiver des graines de betteraves, amendez le sol avec 5 à 10 cm de matière organique bien compostée et incorporez 473 à 946 ml d’engrais tout usage (10-10-10 ou 16-16-18) par 9,29 m². . Incorporez le tout dans les 15 cm supérieurs du sol. Les graines peuvent être plantées lorsque la température du sol atteint 4 °C (40 °F) ou plus. La germination se produit dans un délai de 7 à 14 jours, à condition que la température soit comprise entre 13 et 24 °C (55 et 75 °F). Plantez les graines à une profondeur de 1 à 2,5 cm (½ à 1 pouce) et espacées de 8 à 10 cm (3 à 4 pouces) dans des rangées espacées de 31 à 46 cm (12 à 18 pouces). Recouvrez légèrement les graines de terre et arrosez doucement.

Entretien des semis de betteraves

Arrosez régulièrement les semis de betteraves avec environ 2,5 cm d’eau par semaine, en fonction de la température. Paillez autour des plants pour retenir l’humidité ; un stress hydrique au cours des six premières semaines de croissance entraînera une floraison prématurée et de faibles rendements. Six semaines après la levée des semis de betteraves, fertilisez avec 60 ml (¼ tasse) par rangée de 3 m (10 pieds) d’un engrais à base d’azote (21-0-0). Saupoudrez l’engrais le long des plants et arrosez. Éclaircissez les betteraves par étapes, la première fois lorsque les semis atteignent 2,5 à 5 cm (1 à 2 pouces) de hauteur. Retirez les semis faibles, en les coupant plutôt qu’en les arrachant, ce qui perturberait les racines des plantes voisines. Vous pouvez utiliser les plantes éclaircies comme légumes verts ou les composter. Les semis de betteraves peuvent être démarrés à l’intérieur avant le dernier gel, ce qui réduira leur temps de récolte de deux à trois semaines. Les transplantations donnent de très bons résultats, alors plantez-les dans le jardin à l’espacement final souhaité.

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Quand on parle de betteraves, vous pensez probablement aux racines, mais les délicieuses feuilles vertes gagnent en popularité. Ce légume nutritif est facile à cultiver et peu coûteux à l’achat. Les betteraves sont parmi les premiers légumes à arriver sur les marchés fermiers, car elles poussent bien dans les températures fraîches du printemps et sont prêtes à être récoltées moins de deux mois après avoir été plantées. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les bienfaits des feuilles de betterave et sur la façon de les utiliser dans votre jardin.

Que sont les feuilles de betterave ?

Les feuilles de betterave sont le feuillage qui pousse juste au-dessus de la racine. Certaines variétés de betteraves, telles que les betteraves Green Top Bunching, ont été développées spécialement pour la culture des feuilles. Vous pouvez également récolter les feuilles de betteraves à feuilles des variétés standard, telles que Early Wonder et Crosby Egyptian. Lorsque vous cultivez des betteraves uniquement pour leurs feuilles, semez les graines à 1 cm d’intervalle et ne les éclaircissez pas.

Les feuilles de betteraves sont-elles comestibles ?

Les feuilles de betteraves sont non seulement comestibles, mais elles sont également bonnes pour la santé. Les feuilles de betterave sont riches en vitamines C, A et E. Une demi-tasse (118,5 ml) de feuilles de betterave cuites contient 30 % de l’apport journalier recommandé (AJR) en vitamine C.

Récolte des feuilles de betterave

Vous pouvez récolter quelques feuilles dès maintenant et conserver les racines pour plus tard. Il suffit de couper une ou deux feuilles de chaque betterave, en laissant 2,5 à 4 cm de tige attachée à la racine. Lorsque vous récoltez les betteraves et les racines en même temps, retirez les feuilles de la racine dès que possible, en laissant environ 2,5 cm de tige sur chaque racine. Si les feuilles sont laissées sur la racine, celle-ci devient molle et peu appétissante. Les feuilles de betterave sont meilleures lorsqu’elles sont récoltées juste avant d’être utilisées. Si vous devez les conserver, rincez et séchez les feuilles, puis placez-les dans un sac en plastique dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Comment utiliser les feuilles de betterave

Les feuilles de betterave apportent une touche acidulée aux salades et sont délicieuses lorsqu’elles sont associées à de la feta et des noix. Pour cuire les feuilles de betterave, passez-les au micro-ondes pendant sept à dix minutes ou faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pour un régal particulier, faites-les revenir dans une petite quantité d’huile d’olive avec de l’ail haché. Essayez de remplacer les feuilles de betterave dans vos recettes préférées qui nécessitent des légumes verts.

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Les betteraves et leurs cousines colorées, les bettes, sont des ajouts magnifiques et nutritifs à votre table, mais les choses ne se passent pas toujours comme prévu avec cette famille de légumes-racines. Parfois, le temps n’est pas de votre côté et favorise plutôt la tache cercosporienne de la betterave, un champignon pathogène qui peut causer des dommages foliaires et réduire considérablement les rendements. Que vous ayez déjà eu des betteraves atteintes de taches cercosporiennes dans le passé ou que vous soupçonniez votre récolte de cette année d’en être atteinte, nous pouvons vous aider à les maîtriser !

Taches cercosporiennes sur les betteraves

Les taches cercosporiennes sur les betteraves peuvent être assez effrayantes à voir dans votre récolte, surtout si vous ne vous êtes pas rendu compte de ce dont il s’agissait au début et que vous avez laissé les petites taches se propager avant d’agir. Heureusement, votre récolte devrait pouvoir surmonter cette épreuve, mais vous devez commencer par l’identifier de manière certaine dès aujourd’hui. Vous reconnaîtrez la tache cercosporienne sur les betteraves à ses petites taches pâles, circulaires à ovales, bordées de violet ou de brun.

À mesure que ces petites taches se propagent, elles peuvent se rejoindre pour former des zones plus grandes et déformées de tissus morts. Les taches plus matures présenteront également des structures reproductrices noires visibles appelées pseudostromates en leur centre, mais vous aurez peut-être besoin d’une loupe pour en être sûr. Lorsque ces taches fructifient, elles se couvrent de spores incolores et duveteuses, qui peuvent alors infecter les plantes saines. Les feuilles fortement infectées peuvent jaunir ou simplement se flétrir et mourir.

Détecter rapidement les symptômes de la cercosporiose peut faire la différence entre un traitement efficace et une nouvelle année de récolte perdue.

Comment traiter la cercosporiose

Si vos betteraves commencent tout juste à présenter des signes de cercosporiose, vous avez de la chance, car le traitement peut les aider considérablement. Il y a cependant deux choses importantes à garder à l’esprit lors du traitement de la cercosporiose.

Tout d’abord, vous devez lire la notice d’emballage du ou des fongicides que vous avez choisis afin de savoir combien de temps vous devez attendre avant de récolter vos betteraves.

Deuxièmement, il est important d’alterner les fongicides, car de nombreuses souches de cercosporiose ont développé une résistance. Cependant, alterner différents types de fongicides, comme la pyraclostrobine, l’hydroxyde de triphényltin et le tétraconazole tout au long de la saison de croissance, peut aider à surmonter cette résistance. Gardez à l’esprit que le traitement de vos betteraves avec un fongicide ne corrigera pas les dommages déjà causés, mais qu’il peut empêcher l’apparition de nouvelles taches.

À long terme, vous pouvez réduire le risque de taches de Cercospora en pratiquant une rotation des cultures sur trois ans, en retirant ou en enfouissant toute végétation ancienne ou morte pendant la saison de croissance et après la récolte, et en utilisant des variétés plus résistantes aux taches de Cercospora. Essayer différentes variétés de betteraves la saison prochaine permettra non seulement d’apporter des couleurs plus attrayantes à votre potager, mais aussi de tester la résistance de différentes variétés au climat local.

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Les feuilles des betteraves rabougries, froissées et enroulées sont un signe de la maladie du frisolée de la betterave. Certes, la présence de symptômes de frisolée est légèrement inquiétante et peut tuer les betteraves, mais la véritable menace réside dans le fait que le virus de la frisolée des betteraves peut facilement se propager à d’autres cultures. Pour minimiser le risque que d’autres cultures contractent la maladie, poursuivez votre lecture afin d’apprendre à reconnaître les signes de la maladie des feuilles frisées sur les betteraves et à la traiter.

Maladie des feuilles frisées sur les betteraves

Comme mentionné précédemment, les feuilles des betteraves sont rabougries et enroulées vers le haut lorsque la maladie de la frisure de la betterave est présente. De plus, les nervures sur la face inférieure des feuilles infectées deviennent irrégulièrement gonflées et bosselées. Non seulement les feuilles des betteraves sont déformées, mais le virus affecte également les jeunes racines. Elles deviennent rabougries et déformées et meurent souvent. La mort de ces radicelles entraîne la production de nouvelles radicelles qui se développent en un symptôme de « racines chevelues » qui imite les symptômes de la rhizomanie. La maladie est transmise par la cicadelle de la betterave (Circulifer tenellus). Ce ravageur peut parcourir de longues distances, se reproduit de manière vorace et possède une gamme d’hôtes très étendue, comprenant plus de 300 espèces dans 44 familles de plantes, dont les tomates, les haricots et les poivrons. Les cicadelles hivernent sur diverses mauvaises herbes annuelles et vivaces et contractent la maladie après s’être nourries de plantes infectées. Elles peuvent ensuite transmettre le virus pendant le reste de leur vie. La maladie est présente dans tout l’ouest des États-Unis, ainsi que dans les régions semi-arides d’Europe, d’Afrique et d’Asie. La gravité de l’infection dépend de la prévalence des mauvaises herbes, des hôtes du virus, ainsi que de la capacité de reproduction et de la migration de la cicadelle.

Comment traiter le frisolée de la betterave

La meilleure façon de lutter contre la courbure des feuilles chez les betteraves est de la prévenir. Plantez des variétés résistantes adaptées à votre région. Veillez également à ce que le jardin et ses environs soient exempts de mauvaises herbes susceptibles d’abriter des populations de cicadelles hivernantes. De plus, si possible, plantez dans une zone légèrement ombragée du jardin, car les cicadelles préfèrent se nourrir dans les zones ensoleillées. Si vous ne pouvez pas faire autrement et que le jardin est en plein soleil, placez une cage grillagée sur les plantes lorsqu’elles sont jeunes. Le grillage fournira un peu d’ombre et pourra retarder l’entrée des cicadelles. Assurez-vous que le grillage ne touche pas les plantes. Retirez la cage lorsque les plantes sont matures, car elles sont moins susceptibles d’être infectées. Si vous identifiez une plante malade, retirez-la immédiatement du jardin.

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Les betteraves sont originaires de la région méditerranéenne et de certaines régions européennes. La racine et les feuilles sont riches en vitamines et en nutriments et sont délicieuses lorsqu’elles sont préparées de différentes manières. Les racines plus grosses et plus sucrées proviennent de plantes cultivées dans un sol très fertile. L’engrais pour betteraves doit contenir des macronutriments, en particulier du potassium, et des micronutriments tels que le bore.

Engrais pour betteraves

L’alimentation des betteraves est presque aussi importante que la texture du sol et l’arrosage. Les plates-bandes préparées doivent contenir de la matière organique incorporée au sol afin d’augmenter la porosité et d’ajouter des nutriments, mais les betteraves sont très gourmandes et auront besoin de nutriments supplémentaires pendant leur période de croissance. Il est important de connaître la bonne combinaison de nutriments pour savoir comment fertiliser les betteraves. Les bons types de nutriments permettent d’obtenir des racines plus grosses et plus sucrées. Toutes les plantes ont besoin de trois macronutriments principaux : l’azote, le potassium et le phosphore.

• L’azote favorise la formation des feuilles et participe à la photosynthèse.
• Le potassium améliore le développement des fruits et augmente la résistance aux maladies.
• Le phosphore aide à la production de fleurs et augmente la croissance et l’absorption des racines.

Fertiliser les betteraves avec un engrais riche en azote donnera des feuilles abondantes, mais un développement racinaire minimal. Cependant, l’engrais pour betteraves a besoin d’azote pour aider à la formation des feuilles, qui à leur tour fournissent de l’énergie solaire sous forme de glucides. Les glucides sont essentiels à la formation des racines de betteraves. Les instructions d’alimentation des betteraves doivent également inclure la quantité appropriée de potassium et de phosphore pour le développement global de la plante.

Comment fertiliser les betteraves

Le sol doit avoir un pH adéquat pour permettre une absorption efficace des nutriments. Les betteraves ont besoin d’un pH de 6,0 à 6,8 pour une croissance optimale. Les plantes peuvent tolérer un pH légèrement plus élevé, mais il est préférable qu’il ne dépasse pas 7,0. Effectuez une analyse du sol pour déterminer le niveau de pH avant la plantation et ajustez-le si nécessaire. Épandez l’engrais sept jours avant la plantation. Utilisez 1,5 kg d’engrais 10-10-10 pour fertiliser les betteraves. Apportez un à trois apports supplémentaires de 85 g d’engrais 10-10-10. Des doses plus élevées sont nécessaires dans les régions où les précipitations sont plus importantes. La plupart des régions disposent d’une quantité suffisante de potassium pour la production de grosses racines, mais une analyse du sol permettra de révéler d’éventuelles carences. Si votre sol est pauvre en potassium, ajoutez un engrais plus riche en potassium, qui est le dernier chiffre du rapport.

Instructions spéciales pour la fertilisation des betteraves

Le bore est nécessaire à la nutrition des betteraves. De faibles niveaux de bore provoquent l’apparition de taches noires enfoncées sur et dans la racine. Les taches noires internes peuvent être évitées en ajoutant 14 g de borax par 9 m². Un excès de bore peut endommager certaines autres cultures vivrières, il est donc nécessaire de réaliser une analyse du sol pour déterminer si l’ajout de borax est nécessaire. Veillez à bien arroser les betteraves, en particulier lors de la fertilisation. Cela permettra d’attirer les nutriments dans le sol, où les racines pourront les utiliser. Labourez légèrement autour des betteraves pour éviter les mauvaises herbes et récoltez-les lorsqu’elles ont atteint la taille souhaitée. Conservez les betteraves dans un endroit frais pendant plusieurs semaines ou mettez-les en conserve ou en saumure pour les conserver encore plus longtemps.

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Vous aimez les betteraves, mais vous n’avez pas de jardin ? La culture en pot pourrait bien être la solution.

Peut-on cultiver des betteraves en pot ?

Tout à fait, il est possible de cultiver des betteraves en pot. Presque tout ce qui peut être cultivé dans un potager peut être cultivé en pot, à condition de disposer des nutriments et des conditions de culture appropriés. Les betteraves (Beta vulgaris) sont des légumes de saison fraîche qui sont délicieux tant pour leurs racines savoureuses que pour leurs feuilles vertes riches en nutriments. Avec leur feuillage parfois vert vif à panaché, souvent avec des tiges et des nervures rouges, les betteraves sont un légume coloré à cultiver sur la terrasse ou la véranda, et leur entretien en pot est simple. Les betteraves peuvent être plantées au printemps ou à l’automne, ou les deux pour une double récolte !

Comment cultiver des betteraves en pot

Tout d’abord, lorsque vous cultivez des betteraves en pot, choisissez votre variété de betterave parmi les nombreuses disponibles. Ensuite, sélectionnez un pot d’au moins 15 cm de profondeur. Remplissez le pot de terreau enrichi en matière organique, comme du compost. Bien qu’elles tolèrent une faible fertilité, les betteraves apprécient les sols bien drainés avec un pH compris entre 6,5 et 7. Multipliez-les par graines lorsque les températures sont comprises entre 10 et 29 °C (50 et 85 °F), bien que la germination puisse encore avoir lieu à des températures aussi basses que 4 °C (40 °F) et aussi élevées que 32 °C (90 °F). Plantez les graines à une profondeur de 1,9 cm et, si vous avez suffisamment de place dans le pot ou le bac, en rangées espacées d’environ 30 cm. Les semis apparaîtront dans un délai de cinq à huit jours, voire jusqu’à deux semaines si le temps est plus frais. Vous devrez probablement éclaircir les semis lorsqu’ils atteindront 10 à 12,7 cm (4 à 5 pouces) de hauteur. L’avantage, c’est que vous pouvez manger les semis ! Coupez les semis, ne les arrachez pas, car cela pourrait endommager les racines des plantes voisines. Placez les betteraves en pleine croissance dans des conteneurs exposés au soleil.

Entretien des betteraves en pot

Vos betteraves cultivées en pot sont faciles à entretenir si elles sont arrosées, aérées et bien drainées. Elles peuvent être sujettes à des carences en bore et un excès d’azote favorisera la croissance des fanes au détriment du développement des racines. Il est donc essentiel d’avoir un bon sol. Si les conditions du sol sont adéquates, les betteraves tolèrent une faible fertilité et ne nécessitent pas d’engrais supplémentaire. Ces plantes bisannuelles sont sensibles à la pourriture des racines, à la tache foliaire cercosporienne et à la gale, qui peuvent toutes être évitées en évitant de mouiller le feuillage et de trop arroser. Arrosez à la base de la plante et éclaircissez les plants pour permettre la circulation de l’air. Les betteraves peuvent également être affectées par les mineuses. Il peut être nécessaire de recouvrir les plants d’un filet fin ou d’une mousseline pour les protéger des mouches adultes. Ramassez et détruisez à la main les feuilles infestées pour empêcher la propagation des mineuses.

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