Avoir son propre goyavier est formidable. Ses fruits ont une saveur tropicale unique et incomparable qui peut égayer n’importe quelle cuisine. Comment commencer à cultiver un goyavier ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la multiplication par bouturage et la culture de goyaviers à partir de boutures.

Comment multiplier les boutures de goyavier

Lorsque vous choisissez des boutures de goyavier, il est préférable de sélectionner une tige saine, récente, qui a mûri au point d’être relativement ferme. Coupez les 15 à 20 cm terminaux de la tige. Idéalement, elle devrait comporter deux ou trois nœuds avec des feuilles. Plantez immédiatement votre bouture, l’extrémité coupée vers le bas, dans un pot rempli d’un substrat riche et humide. Pour augmenter les chances d’enracinement, traitez l’extrémité avec une hormone d’enracinement avant de la placer dans le substrat. Maintenez la bouture au chaud, idéalement entre 24 et 29 °C, en chauffant le lit de culture par le dessous. Maintenez la bouture humide en la vaporisant fréquemment. Après six à huit semaines, la bouture devrait avoir commencé à développer des racines. Il faudra probablement quatre à six mois supplémentaires de croissance avant que la nouvelle plante soit suffisamment forte pour être transplantée.

Multiplication des boutures de goyave à partir des racines

La multiplication par bouturage des racines est une autre méthode populaire pour produire de nouveaux goyaviers. Les racines des goyaviers qui poussent près de la surface sont très enclines à produire de nouvelles pousses. Déterrez et coupez une pointe de 5 à 8 cm (2 à 3 pouces) de l’une de ces racines et recouvrez-la d’une fine couche de terreau riche et très humide. Après plusieurs semaines, de nouvelles pousses devraient émerger du sol. Chaque nouvelle pousse peut être séparée et cultivée pour devenir son propre goyavier. Cette méthode ne doit être utilisée que si vous savez que l’arbre parent a été cultivé à partir d’une bouture et n’a pas été greffé sur un porte-greffe différent. Sinon, vous pourriez obtenir quelque chose de très différent d’un goyavier.

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Le goyavier fraise est un grand arbuste ou un petit arbre originaire d’Amérique du Sud qui apprécie les climats chauds. Il existe plusieurs bonnes raisons de préférer le goyavier fraise au goyavier commun, notamment ses fruits et son feuillage plus attrayants, ainsi que ses fruits tropicaux plus savoureux. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l’entretien du goyavier fraise.

Qu’est-ce que le goyavier fraise ?

Le goyavier fraise (Psidium littoralei) est également connu sous le nom de goyavier cattley, goyavier violet ou goyavier chinois, bien qu’il soit originaire des Amériques. Le goyavier fraise atteint généralement une hauteur comprise entre 2 et 4,5 mètres, mais il peut pousser plus haut. Comme son nom l’indique, cet arbre produit généralement des fruits rouges, mais il peut également produire des fruits jaunes. Le fruit du goyavier fraise est similaire à celui du goyavier commun : une pulpe parfumée et juteuse contenant des graines. Cependant, la saveur de ce type de goyave aurait un arôme de fraise et serait considérée comme moins musquée. Il peut être consommé frais ou utilisé pour faire de la purée, du jus, de la confiture ou de la gelée.

Comment cultiver un goyavier fraise

Un autre avantage par rapport à la goyave commune est que la goyave fraise est généralement plus facile à entretenir. Cet arbre est plus résistant et tolère des conditions plus difficiles que la goyave commune. Bien qu’il préfère un climat plus chaud, la goyave fraise reste résistante jusqu’à des températures aussi basses que -5 °C (22 °F). Elle se développe mieux en plein soleil. Lors de la culture d’un goyavier fraise, les considérations relatives au sol ne sont pas trop importantes. Il tolère les sols pauvres que d’autres arbres fruitiers ne tolèrent pas, y compris les sols calcaires. Si votre sol est pauvre, votre arbre aura peut-être besoin de plus d’arrosage pour produire des fruits. Le goyavier fraise qui produit des fruits rouges est également très résistant à la sécheresse, tandis que l’arbre qui produit des fruits jaunes peut supporter des inondations occasionnelles. Ces arbres sont généralement considérés comme exempts de parasites et de maladies. Les fruits des goyaviers fraises sont savoureux mais délicats. Si vous cultivez cet arbre pour profiter de ses fruits, veillez à les consommer dès qu’ils sont mûrs. Vous pouvez également les transformer en purée ou sous une autre forme pour les conserver. Les fruits frais ne se conservent pas plus de deux ou trois jours. REMARQUE : Le goyavier fraise est connu pour poser des problèmes dans certaines régions, comme Hawaï. Avant de planter quoi que ce soit dans votre jardin, il est toujours important de vérifier si une plante est envahissante dans votre région. Votre bureau local d’extension agricole peut vous aider à cet égard.

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Les goyaviers (Psidium guajava) sont rares en Amérique du Nord et ont besoin d’un habitat résolument tropical. Aux États-Unis, on les trouve à Hawaï, dans les îles Vierges, en Floride et dans quelques zones abritées de Californie et du Texas. Ces arbres sont très sensibles au gel et succombent au froid lorsqu’ils sont jeunes, même si les arbres adultes peuvent survivre à de courtes périodes de froid.

Cela dit, ces plantes sont attrayantes et produisent des fruits délicieusement riches et sucrés, excellents frais ou dans les desserts. Avec suffisamment d’informations sur les goyaviers, il est possible de cultiver ces petits arbres dans une serre ou une véranda et de profiter des bienfaits de leurs fruits riches en vitamine C.

Informations sur les plants et les arbres de goyave

Le fruit de la goyave pousse sur un petit arbre au feuillage large et court et au tronc robuste, à une ou plusieurs tiges. Le goyavier est une plante intéressante, avec une écorce verdâtre tachetée et de longues feuilles dentelées de 7,5 à 18 cm. Les goyaviers produisent des fleurs blanches de 2,5 cm qui donnent de petits fruits ronds, ovales ou en forme de poire. Il s’agit plus précisément de baies à chair tendre, qui peuvent être blanches, roses, jaunes ou même rouges, et dont le goût varie de l’acide à l’amer en passant par le sucré et le riche, selon la variété.

Les goyaviers prospèrent dans n’importe quel sol bien drainé et en plein soleil pour une floraison et une production de fruits optimales. Les goyaviers sont des arbres tropicaux à subtropicaux qui peuvent atteindre 6 mètres de hauteur. La culture des goyaves nécessite une protection contre le froid et n’est pas adaptée à la plupart des zones extérieures des États-Unis. Ils doivent être à l’abri des vents glacials, même dans les climats chauds et ensoleillés où des températures glaciales peuvent parfois survenir.

Prendre soin d’un goyavier

Si vous avez la chance de vivre dans une région où les goyaviers poussent à l’extérieur, l’arbre doit être planté dans un sol bien drainé où ses racines ont de la place pour s’étendre. Fertilisez les goyaviers en croissance tous les un à deux mois lorsqu’ils sont jeunes, puis trois à quatre fois par an à mesure que l’arbre mûrit. 

Les goyaviers ont besoin d’une grande quantité d’azote, d’acide phosphorique et de potasse, ainsi que d’un peu de magnésium pour une production maximale de fruits. Un exemple est une formule de 6-6-6-2, incorporée dans le sol juste avant le début de la saison de croissance, puis répartie uniformément trois fois pendant la période de croissance. 

Arrosez fréquemment après la plantation, puis maintenez les arbres matures modérément humides pendant les saisons de floraison et de fructification. Une fois établi, l’entretien d’un goyavier est similaire à celui de tout autre arbre fruitier.

Cultiver des goyaves à partir de graines

La culture du goyavier à partir de graines peut prendre jusqu’à huit ans avant d’obtenir un arbre fruitier, et les plantes ne sont pas fidèles à leur parent. C’est pourquoi les boutures et le marcottage sont plus souvent utilisés comme méthodes de propagation pour les goyaviers. Cependant, cultiver des graines de goyave est un projet amusant qui permet d’obtenir une plante intéressante.

Vous devez récolter les graines d’un fruit de goyave frais et les tremper pour enlever la chair. Les graines peuvent rester utilisables pendant des mois, mais la germination peut prendre jusqu’à huit semaines. Faites bouillir les graines pendant cinq minutes avant de les planter afin de ramollir leur enveloppe dure et de favoriser la germination.

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Les goyaviers sont des plantes vivaces résistantes et vigoureuses originaires des régions tropicales et subtropicales d’Amérique. Ils font partie des 150 espèces du genre Psidium, dont la plupart sont fruitières. Les goyaviers sont certes résistants, mais ils ont leur lot de problèmes liés aux ravageurs, dont la plupart peuvent être traités à l’aide de méthodes naturelles de lutte contre les ravageurs des goyaviers. Afin de mettre en place une lutte contre les ravageurs des goyaviers, il est important de pouvoir identifier les insectes qui s’attaquent aux arbres et aux fruits. L’article suivant traite des ravageurs des goyaviers et des moyens de les repousser.

Insectes qui s’attaquent aux goyaviers

Comment éloigner les insectes des goyaviers

Comme vous pouvez le constater, les goyaviers attirent de nombreux ravageurs. La meilleure façon de lutter contre les insectes nuisibles est de maintenir l’arbre en bonne santé. Offrez-lui des conditions de croissance optimales en l’arrosant lorsque cela est nécessaire, en assurant un drainage et une fertilisation adéquats, et en élaguant les branches mortes ou malades. Veillez à ce que la zone autour de l’arbre soit exempte de débris végétaux et de mauvaises herbes susceptibles d’abriter des insectes. Surveillez attentivement l’arbre afin de détecter tout signe de dommages causés par des ravageurs, afin de pouvoir appliquer un traitement antiparasitaire approprié dès les premiers signes d’infestation.

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Le fruit de la goyave est un aliment extrêmement polyvalent. Il a une longue histoire en tant que remède médicinal, agent tannant, colorant et source de bois. Le fruit de la goyave peut être utilisé dans une grande variété d’applications, sucrées ou salées. La goyave présente de nombreux avantages nutritionnels, grâce à sa teneur élevée en vitamine C, ainsi qu’à sa richesse en lycopène et à ses puissantes propriétés antioxydantes. Que vous soyez un cuisinier qui utilise ce fruit ou que vous l’appréciez simplement pour ses bienfaits médicinaux, cuisiner avec de la goyave peut ajouter une touche tropicale à vos recettes tout en améliorant votre santé.

Cuisiner avec de la goyave

Autres utilisations du fruit de la goyave

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Vous adorez le goût de la goyave tropicale, vous avez planté votre propre arbre et vous attendez avec impatience qu’il donne des fruits. Malheureusement, votre patience semble rester sans récompense, car votre goyavier ne porte pas de fruits. Plusieurs raisons peuvent expliquer pourquoi un goyavier ne produit pas de fruits. Si vous êtes désespéré parce que votre goyavier ne produit pas de fruits, respirez profondément et poursuivez votre lecture pour découvrir comment faire fructifier les goyaviers.

Au secours, mon goyavier ne produit pas de fruits !

Tout d’abord, il est utile d’en savoir un peu plus sur les goyaviers afin de déterminer pourquoi un arbre ne produit pas de fruits. Tout d’abord, les goyaviers ont besoin d’un ensoleillement total ou partiel pour pousser, mais ils ne supportent pas trop la chaleur. Cela dit, ils n’aiment pas non plus le froid et sont très sensibles au gel. Les goyaviers peuvent pousser dans les zones de rusticité 9 à 11 des États-Unis, c’est-à-dire à Hawaï, en Floride, dans certaines zones protégées de Californie et du Texas, ainsi que dans les Îles Vierges. De plus, qu’ils soient cultivés à partir de graines ou par greffage, les goyaviers ne produisent pas de fruits avant leur troisième année. Bien sûr, cela suppose que vous ayez fourni à l’arbre la quantité d’eau et de nutriments nécessaire, ainsi qu’un sol bien drainé avec un pH compris entre 4,5 et 7,0. Ainsi, si votre arbre se trouve dans une zone protégée du gel, dans un endroit ensoleillé à partiellement ensoleillé dans les zones 9 à 11, et que vous avez été régulier dans la fertilisation et l’irrigation, il doit y avoir une autre raison pour laquelle votre goyavier ne produit pas de fruits. Un goyavier sans fruits peut également être le résultat d’un problème de pollinisation. Le goyavier pomme, Pisidium guajava, aura besoin soit d’un partenaire pour la pollinisation croisée, soit de votre aide sous forme de pollinisation manuelle. Le goyavier ananas, Feijoa sellowiana, aura plus de chances de porter des fruits s’il est pollinisé à la main.

Comment faire fructifier les goyaviers

Les goyaves peuvent être cultivées en pleine terre ou en pot, mais si vous choisissez de les cultiver en pot, veillez à choisir un pot d’au moins 31 cm de diamètre. Assurez-vous également que le pot dispose de bons trous de drainage. Dans les deux cas, veillez à planter dans un sol bien drainé et enrichi avec beaucoup de compost. Choisissez un emplacement à l’abri des vents froids ou du gel, en plein soleil ou à mi-ombre. Étalez une couche de 8 à 10 cm de paillis organique autour de la base de l’arbre pour aider à retenir l’humidité, supprimer les mauvaises herbes et nourrir les racines. Il est important de lutter contre les mauvaises herbes, car cela permet également de supprimer les parasites. Si vous éliminez les mauvaises herbes à l’aide d’outils de jardinage, faites attention au système racinaire peu profond de l’arbre. Veillez à arroser suffisamment l’arbre. Au moment de la plantation et pendant le premier mois, arrosez-le tous les jours. Une fois que l’arbre est bien établi, vous pouvez réduire l’arrosage à une fois par semaine, en arrosant abondamment à la base de l’arbre. Fertilisez l’arbre avec un engrais 10-10-10. Utilisez 237 ml (8 onces) par mois pendant la première année, puis 710 ml (24 onces) tous les deux mois à partir de la deuxième année et les années suivantes. Arrosez l’arbre après la fertilisation pour aider à transporter les nutriments à travers les racines de la plante et éviter les brûlures d’azote.

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Le fruit de la goyave n’est pas seulement délicieux, il peut également avoir des effets médicinaux bénéfiques. Ce fruit pousse partout au Brésil et au Mexique où, depuis des siècles, les populations indigènes cueillent les feuilles du goyavier pour en faire du thé. Cette médecine traditionnelle est utilisée pour traiter toutes sortes de maux, des nausées aux maux de gorge. Vous souhaitez cultiver des goyaves pour en faire du thé et apprendre à récolter les feuilles du goyavier ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la récolte des feuilles de goyave pour le thé.

À propos du thé à base de feuilles de goyave

Comme mentionné précédemment, les populations indigènes récoltent les feuilles de goyave pour en faire du thé médicinal depuis de nombreuses années. Aujourd’hui, la goyave a trouvé sa place dans les médicaments modernes, notamment dans les produits amaigrissants et les formules anti-diarrhéiques. Les chercheurs étudient même ses propriétés médicinales dans le traitement du diabète. Les feuilles de goyave sont également une riche source d’antioxydants, ces substances qui font l’actualité et qui protègent vos cellules en éliminant les radicaux libres nocifs. Des scientifiques brésiliens ont testé un extrait de feuilles de goyave qui combat efficacement le Staphylococcus aureus (staphylocoque) et la salmonelle. Tout cela est très intrigant, mais consultez toujours votre médecin ou un herboriste professionnel avant d’essayer toute plante médicinale.

Comment récolter les feuilles du goyavier

Si vous cultivez un goyavier pour récolter ses feuilles afin de préparer du thé, veillez à ne pas utiliser de produits chimiques sur l’arbre. Tout ce que vous appliquez sur l’arbre finira dans votre assiette. Les feuilles de goyavier contiendraient le plus grand nombre d’antioxydants entre le printemps et l’été. Lorsque vous cueillez des feuilles de goyavier pour préparer du thé, coupez des feuilles issues de l’agriculture biologique et sans imperfections, l’après-midi, par une journée chaude, une fois que le soleil a séché la rosée. Utilisez un sécateur bien aiguisé pour récolter des feuilles de taille moyenne lorsque l’arbre commence tout juste à former des bourgeons. Lavez les feuilles à l’eau froide et secouez-les pour éliminer l’excès d’eau. Placez les feuilles en une seule couche sur un tamis ou un plateau de séchage et laissez-les sécher à l’air libre, en les retournant tous les jours. Le séchage de cette manière prendra trois à quatre semaines, selon le taux d’humidité. Vous pouvez également attacher plusieurs tiges de feuilles ensemble avec de la ficelle et les mettre dans un sac en papier en laissant dépasser les extrémités des tiges. Fermez le sac autour des feuilles avec de la ficelle ou un élastique. Suspendez le sac de feuilles dans un endroit chaud, sombre et sec. Lorsque les feuilles sont sèches et cassantes, conservez-les dans des récipients hermétiques à basse température, dans un endroit peu humide et à l’abri de la lumière du soleil. Utilisez les feuilles de thé de goyave séchées dans un délai d’un an.

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La goyave (Psidium guajava) est un fruit tropical qui pousse sur des arbres à feuilles persistantes, des petits arbres ou des arbustes à racines peu profondes. Sensible au froid, la goyave prospère aussi bien dans les climats humides que secs. Dans un climat favorable, zone 10 de l’USDA, la goyave peut produire des quantités abondantes de fruits, mais il peut être difficile de savoir quand la récolter. Comment savoir quand les goyaves sont mûres et comment les récolter ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

Quand les goyaves sont-elles mûres ?

Les goyaviers commencent à produire des fruits entre leur deuxième et leur quatrième année. Lorsque les conditions sont favorables, un seul arbre peut produire entre 23 et 36 kg de fruits par an. En Floride, les goyaviers peuvent même produire deux fois par an ; et avec une taille appropriée, vous pouvez même obtenir une goyave qui produit toute l’année. Cela représente beaucoup de goyaves, il est donc impératif de savoir quand les récolter pour ne pas perdre ces délicieux fruits. Les grosses goyaves peuvent passer rapidement de dures et acides à molles. Si elles sont cueillies avant d’être mûres, elles ne mûriront pas bien, mais si on les laisse mûrir sur l’arbre, la récolte peut être décimée par les mouches des fruits. Comme les goyaves peuvent fructifier et mûrir toute l’année dans les climats chauds, où elles poussent de toute façon, il n’est pas possible de déterminer avec précision la saison de récolte des goyaves. Il existe cependant d’autres indicateurs qui vous permettront de déterminer le moment idéal pour récolter les goyaves.

Comment récolter les goyaves

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Le goyavier est un bel arbre qui pousse dans les climats chauds et produit des fleurs parfumées suivies de fruits sucrés et juteux. Il est facile à cultiver et sa multiplication est étonnamment simple. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment multiplier un goyavier.

À propos de la reproduction du goyavier

Les goyaviers se multiplient le plus souvent par graines ou par boutures. Les deux méthodes sont assez faciles, alors choisissez celle qui vous convient le mieux.

Multiplication du goyavier par graines

Planter des graines est un moyen relativement facile de multiplier un nouveau goyavier, mais gardez à l’esprit que les arbres ne seront probablement pas fidèles à l’arbre parent. Cependant, cela vaut quand même la peine d’essayer. Pour multiplier les goyaviers à partir de graines, le mieux est de planter des graines fraîches provenant d’un fruit mûr et juteux. (Certaines personnes préfèrent planter les graines fraîches directement dans le jardin.) Si vous n’avez pas accès à un goyavier, vous pouvez acheter une goyave dans une épicerie. Retirez les graines de la pulpe et lavez-les soigneusement. Si vous devez conserver les graines pour les planter plus tard, séchez-les soigneusement, placez-les dans un récipient en verre hermétique et conservez-les dans un endroit sombre et frais. Au moment de la plantation, grattez les graines avec une lime ou la pointe d’un couteau pour briser leur enveloppe extérieure dure. Si les graines ne sont pas fraîches, faites-les tremper pendant deux semaines ou faites-les bouillir pendant cinq minutes avant de les planter. Plantez les graines dans un bac ou un pot rempli de terreau frais. Couvrez le pot avec du plastique, puis placez-le sur un tapis chauffant réglé entre 24 et 29 °C (75 et 85 °F). Arrosez légèrement selon les besoins pour maintenir le terreau légèrement humide. Les graines de goyave mettent généralement deux à huit semaines pour germer. Repiquez les semis dans des pots lorsqu’ils ont deux à quatre séries de feuilles, puis déplacez-les à l’extérieur au printemps suivant.

Comment multiplier un goyavier par bouturage

Coupez des boutures de bois tendre de 10 à 15 cm (4 à 6 pouces) sur un goyavier en bonne santé. Les boutures doivent être souples et ne doivent pas se casser lorsqu’on les plie. Retirez toutes les feuilles sauf les deux supérieures. Trempez le bas des boutures dans une hormone d’enracinement et plantez-les dans un terreau humide. Un récipient de 4 litres (1 gallon) peut contenir quatre boutures. Couvrez le récipient d’un plastique transparent. Si nécessaire, utilisez des bâtonnets ou des pailles en plastique pour maintenir le plastique au-dessus des feuilles. Vous pouvez également couper une bouteille de soda ou un bidon de lait en plastique en deux et le placer sur le pot. Placez le récipient dans un endroit ensoleillé où la température est constante, entre 24 et 29 °C (75 et 85 °F), de jour comme de nuit. Si nécessaire, utilisez un tapis chauffant pour maintenir le terreau au chaud. Surveillez l’apparition de nouvelles pousses dans un délai de deux à trois semaines, ce qui indique que les boutures ont pris racine. Retirez alors le plastique. Arrosez doucement selon les besoins pour maintenir le terreau légèrement humide. Transplantez les boutures enracinées dans un récipient plus grand. Placez-les dans une pièce chaude ou à l’abri à l’extérieur jusqu’à ce que l’arbre soit suffisamment mature pour survivre seul. Remarque : les jeunes goyaviers n’ont pas de racine pivotante et peuvent avoir besoin d’être tuteurés ou soutenus pour rester debout en toute sécurité jusqu’à ce qu’ils soient bien établis.

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Toutes les plantes fonctionnent de manière optimale lorsqu’elles reçoivent les nutriments dont elles ont besoin en quantités adéquates. C’est la base du jardinage. Cependant, ce qui semble être un concept simple n’est pas si facile à mettre en pratique ! Il est toujours un peu difficile de déterminer les besoins en engrais d’une plante, car des variables telles que la fréquence et la quantité, par exemple, peuvent changer au cours de la vie de la plante. C’est le cas des goyaviers (zones USDA 8 à 11). Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la fertilisation des goyaviers, notamment comment fertiliser un goyavier et quand fertiliser les goyaviers.

Comment fertiliser un goyavier

Les goyaviers sont classés parmi les plantes très gourmandes, ce qui signifie qu’ils ont besoin de plus de nutriments que la moyenne. Il est nécessaire d’appliquer régulièrement de l’engrais pour goyaviers afin de suivre le rythme de croissance rapide de cette plante et de garantir une production abondante de fleurs et de fruits de haute qualité. Il est recommandé d’utiliser un engrais pour goyaviers avec un rapport 6-6-6-2 (azote-phosphore-potassium-magnésium). À chaque fertilisation, épandez l’engrais uniformément sur le sol, en commençant à 31 cm du tronc, puis en l’étalant jusqu’à la ligne de goutte de l’arbre. Ratissez-le, puis arrosez.

Quand fertiliser les goyaviers

Évitez de nourrir les goyaviers entre la fin de l’automne et le milieu de l’hiver. Pour les nouvelles plantations, il est recommandé d’appliquer un engrais une fois par mois pendant la première année après que la plante ait montré des signes de nouvelle croissance. Il est recommandé d’utiliser 227 g d’engrais par arbre et par application pour fertiliser un goyavier. Au cours des années de croissance consécutives, vous réduirez la fréquence de fertilisation à trois ou quatre fois par an, mais vous augmenterez la dose d’engrais jusqu’à 1 kg par arbre et par fertilisation. L’utilisation de pulvérisations nutritives à base de cuivre et de zinc pour fertiliser un goyavier est également suggérée. Appliquez ces pulvérisations foliaires trois fois par an, du printemps à l’été, pendant les deux premières années de croissance, puis une fois par an par la suite.

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