L’aglio è presente in quasi tutte le cucine del mondo. Questa popolarità ha portato sempre più persone a provare a coltivare i propri bulbi. Ciò porta a chiedersi come conservare l’aglio per il raccolto dell’anno successivo.

Come conservare l’aglio per l’anno successivo

L’aglio è originario dell’Asia centrale, ma viene coltivato da oltre 5.000 anni nei paesi del Mediterraneo. Gli antichi Greci e Romani apprezzavano l’aglio e si narra che i gladiatori ne consumassero il bulbo prima della battaglia. Si dice che gli schiavi egiziani consumassero il bulbo per avere la forza necessaria a costruire le grandi piramidi. L’aglio è una delle 700 specie della famiglia delle Alliaceae, di cui esistono tre tipi specifici: a collo morbido (Allium sativum), a collo duro (Allium ophioscorodon) e aglio elefante (Allium ampeloprasum). L’aglio è una pianta perenne, ma di solito viene coltivato come annuale. È una pianta relativamente facile da coltivare, a condizione che abbia piena esposizione al sole e un terreno ben concimato e ben drenante. L’aglio sarà pronto per il raccolto tra la metà e la fine dell’estate. Lascia i bulbi nel terreno il più a lungo possibile per consentire loro di raggiungere la dimensione massima, ma non così a lungo da far separare gli spicchi, il che influisce negativamente sulla conservazione dei bulbi d’aglio. Aspettate che il fogliame appassisca e inizi a diventare marrone, quindi sollevate con cura i bulbi dal terreno, facendo attenzione a non tagliarli. I bulbi freschi si ammaccano facilmente, il che può favorire le infezioni e compromettere la conservazione dei bulbi d’aglio, riducendone di fatto la durata di conservazione.

Conservazione dei bulbi d’aglio

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Cos’è l’aglio italiano Lorz? Questo aglio tradizionale, grande e saporito, è apprezzato per il suo gusto deciso e piccante. È delizioso quando viene arrostito o aggiunto alla pasta, alle zuppe, al purè di patate e ad altri piatti caldi. L’aglio italiano Lorz ha un’ottima conservabilità e, nelle giuste condizioni, può mantenere la sua qualità per sei-nove mesi.

Le piante di aglio italiano Lorz sono facili da coltivare in quasi tutti i climi, comprese le regioni con inverni molto freddi. Tollera anche le estati calde meglio della maggior parte dei tipi di aglio. La pianta è così prolifica che un solo chilo (0,5 kg) di spicchi può produrre un raccolto fino a 4,5 kg di delizioso aglio al momento della raccolta. Continua a leggere per ulteriori informazioni sulla coltivazione dell’aglio Lorz.

Come coltivare le piante di aglio italiano Lorz

Coltivare l’aglio Lorz è facile. Pianta l’aglio italiano Lorz in autunno, alcune settimane prima che il terreno si congeli nella tua zona.

Prima di piantare, aggiungi al terreno una generosa quantità di compost, foglie tritate o altro materiale organico. Premi gli spicchi nel terreno per 2,5-5 cm, con le estremità appuntite rivolte verso l’alto. Lascia uno spazio di 10-15 cm tra ogni spicchio.

Copri l’area con erba secca tagliata, paglia o altro pacciame organico per proteggere l’aglio dai cicli di gelo e disgelo invernali. Rimuovi il pacciame quando vedi spuntare i germogli verdi in primavera, ma lascia uno strato sottile se prevedi tempo gelido.

Concimate le piante di aglio italiano Lorz quando notate una forte crescita all’inizio della primavera, utilizzando emulsione di pesce o altro fertilizzante organico. Ripetete l’operazione dopo circa un mese.

Innaffiate l’aglio a partire dalla primavera, quando i primi 2,5 cm di terreno sono asciutti. Sospendete l’irrigazione quando gli spicchi sono in fase di sviluppo, solitamente intorno alla metà dell’estate.

Estirpate le erbacce quando sono ancora piccole e non lasciate che invadano il giardino. Le erbacce assorbono l’umidità e le sostanze nutritive dalle piante di aglio.

Raccogliete le piante di aglio italiano Lorz quando iniziano a diventare marroni e appassite, di solito all’inizio dell’estate.

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Probabilmente l’aglio che acquistate al supermercato è aglio bianco tardivo della California. Che cos’è l’aglio tardivo della California? È l’aglio più comunemente usato negli Stati Uniti, poiché è un ottimo aglio per uso generico che si conserva abbastanza bene. Il seguente articolo contiene informazioni sulla coltivazione delle piante di aglio California Late.

Che cos’è l’aglio bianco California Late?

L’aglio California Late è un tipo di aglio dalla buccia argentata o dal collo morbido che matura più tardi rispetto all’aglio California Early e ha un sapore più piccante e classico. Coltivazione prolifica, l’aglio California Late tollera le temperature primaverili calde e ha un’ottima durata di conservazione di circa 8-12 mesi.

Viene raccolto all’inizio dell’estate e produce bulbi grandi con 12-16 spicchi di buone dimensioni, perfetti per l’aglio arrosto o qualsiasi altro uso. Inoltre, le piante di aglio California Late producono bellissime trecce di aglio.

Coltivazione dell’aglio bianco California Late

Questo aglio tradizionale può essere coltivato nelle zone USDA da 3 a 9. Come per tutte le varietà di aglio, la pazienza è una virtù, poiché i bulbi richiedono un po’ di tempo per svilupparsi: circa 150-250 giorni dalla semina nel caso delle piante di aglio California Late. Questo aglio può essere seminato da ottobre a gennaio in zone con temperature miti, con almeno sei ore di sole al giorno e una temperatura del suolo di almeno 7 °C (45 °F).

Per i bulbi più grandi, piantate gli spicchi in un terreno fertile ricco di sostanze organiche. Separate i bulbi in singoli spicchi e seminate direttamente in file distanziate di 46 cm l’una dall’altra, con una distanza tra le piante di 10-15 cm e una profondità di circa 2,5 cm nel terreno.

Mantenete i letti moderatamente umidi e concimateli in primavera con un fertilizzante organico. Quando le cime iniziano a diventare marroni, smettete di annaffiare le piante per un paio di settimane. Quando tutte le cime si sono seccate e sono diventate marroni, sollevate delicatamente i bulbi d’aglio dal terreno.

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L’aglio è l’ortaggio che offre il massimo sapore rispetto allo sforzo richiesto nella coltivazione. Esistono molte varietà da provare, ma se desiderate un aglio con belle strisce viola e un sapore più delicato, provate il Persian Star. Vi forniremo le informazioni di base sulla pianta Persian Star necessarie per iniziare a coltivare questo gustoso aglio.

Cos’è l’aglio Persian Star?

L’aglio viola Persian Star è una varietà con buccia a strisce viola e bianche, che lo rende attraente non solo per il consumo, ma anche come decorazione e centrotavola. Esistono altre varietà a strisce viola, ma questa ha la colorazione più sorprendente.

Originario dell’Uzbekistan, paese dell’Asia centrale, l’aglio Persian Star è una varietà a collo duro. Ciò significa che svilupperà uno scapo, un gambo fiorito, che è commestibile. Le varietà a collo duro hanno spicchi che formano un unico anello nel bulbo. Crescono meglio nei climi più freddi rispetto alle varietà a collo morbido e non si conservano altrettanto bene. Conservate i bulbi di Persian Star solo per quattro-sei mesi.

Il sapore dell’aglio Persian Star è meno piccante rispetto ad altre varietà di aglio. Il suo caratteristico sapore piccante è più delicato e sottile. Ciò significa che è possibile consumarlo crudo più facilmente rispetto ad altre varietà, ma gli spicchi sono deliziosi e dolci anche quando arrostiti.

Come coltivare l’aglio Persian Star

Quando coltivate l’aglio Persian Star, piantatelo all’aperto tra la metà e la fine dell’autunno nei climi più freddi e fino all’inizio della primavera nei climi più caldi. Assicuratevi che il terreno sia ricco, aggiungendo del compost se necessario. Iniziate ad annaffiare regolarmente l’aglio quando le foglie iniziano a spuntare in primavera. Riducete l’irrigazione man mano che vi avvicinate al momento del raccolto.

Poiché si tratta di una varietà a collo duro, è importante tagliare i gambi non appena compaiono. Quando vedi un lungo stelo verde con un fiore bianco simile a un bulbo all’estremità, taglialo per consentire alla pianta di dedicare più energia allo sviluppo degli spicchi e del bulbo. I germogli sono commestibili e deliziosi. Hanno un sapore delicato e dolce di aglio e possono essere consumati come le cipolle verdi, crude o cotte.

A seconda di quando avete piantato l’aglio Persian Star, preparatevi a raccogliere i bulbi in qualsiasi momento tra l’inizio e la fine dell’estate. Controllate che le foglie inferiori delle piante siano secche e che ci siano alcune foglie verdi nella parte superiore. Potete controllare una pianta per vedere se il bulbo è pronto prima di raccogliere il resto.

Lasciate essiccare i bulbi in un luogo fresco per alcune settimane prima di utilizzarli.

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Coltivare l’aglio in casa è piuttosto facile. L’aglio coltivato in casa ha un sapore molto più ricco rispetto a quello che si trova in negozio. Tuttavia, se non avete spicchi d’aglio o se il vostro aglio non sta formando bulbi, è difficile godersi il raccolto. Risolvete il problema per assicurarvi che non si ripeta.

Perché il mio aglio non è pronto?

La soluzione più semplice al problema della formazione dei bulbi o degli spicchi è che le vostre piante di aglio semplicemente non sono pronte. Ci vogliono almeno 30 notti con temperature inferiori a 10 °C (50 °F) per un buon sviluppo degli spicchi.

Se estirpate una pianta di aglio e vedete un bulbo piccolo o un bulbo senza spicchi apparenti, potrebbe semplicemente non essere ancora pronto. Lasciate stare il resto delle piante e date loro ancora un po’ di tempo. Solo nelle ultime due settimane di maturazione potrete effettivamente vedere le divisioni cartacee tra gli spicchi. È allora che saprete che l’aglio è pronto. Prima di allora, l’aglio ha l’aspetto di una cipolla.

Altri problemi legati alla mancata formazione degli spicchi d’aglio

Nella maggior parte dei casi, è probabile che le vostre piante non siano ancora pronte per essere raccolte. Tuttavia, potrebbero esserci altri fattori che causano il problema. Ad esempio, potreste aver scelto una varietà di aglio che non si adatta bene al vostro clima. Alcune varietà crescono meglio nelle zone più calde, mentre altre preferiscono un clima più freddo.

Condizioni climatiche estreme possono anche causare un arresto della crescita delle piante di aglio, che può comportare la formazione di bulbi piccoli e sottosviluppati.

Anche i parassiti, tra cui i tripidi della cipolla e i nematodi nel terreno, possono causare un arresto della crescita simile. I nematodi provocano l’ingiallimento prematuro delle foglie e la deformazione dei bulbi, mentre i tripidi si manifestano con macchie bianche sulle foglie.

Il tempismo e la pazienza sono fondamentali per ottenere un buon raccolto dall’aglio. Assicuratevi che le piante abbiano notti sufficientemente fresche per sviluppare bulbi e spicchi. Prestate inoltre attenzione ai segni di parassiti che ne arrestano la crescita. Ricordate che potete comunque mangiare l’aglio sottosviluppato, detto anche aglio umido. È tenero, saporito e particolarmente gustoso se grigliato.

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La varietà polacca a collo duro è un tipo di aglio porcellana grande, bello e ben formato. Si tratta di una varietà tradizionale che potrebbe avere origine in Polonia. È stata importata negli Stati Uniti da Rick Bangert, un coltivatore di aglio dell’Idaho. Se state pensando di piantare questa varietà di aglio, vi forniremo informazioni su questi bulbi di aglio a collo duro e consigli sulla coltivazione dell’aglio polacco a collo duro.

Cos’è l’aglio polacco a collo duro?

Se avete familiarità con l’aglio bianco del nord, sapete quanto sono grandi e belli i bulbi. I bulbi di aglio polacco a collo duro sono altrettanto abbondanti e attraenti.

La varietà di aglio polacco a collo duro ha un sapore ricco e muschiato con un calore intenso che dura a lungo. In breve, i bulbi di aglio polacco a collo duro sono piante di aglio forti, che si conservano a lungo e hanno un sapore piccante. Si raccolgono in estate e rimangono freschi fino alla primavera successiva.

Coltivare l’aglio polacco a collo duro

Se decidete di iniziare a coltivare l’aglio polacco a collo duro, piantatelo in autunno. Mettetelo a dimora circa 30 giorni prima del primo gelo. Come altri tipi di aglio, l’aglio polacco a collo duro è meglio pacciamarlo con paglia o fieno di erba medica.

Questa varietà di aglio deve essere esposta al freddo per un paio di settimane affinché produca i bulbi. Prima di piantare la varietà polacca a collo duro, mescolate del potassio e del fosfato nel terreno, quindi piantate gli spicchi a una profondità di circa 5 cm e a una distanza doppia l’una dall’altra. Disponeteli a una distanza di 10-15 cm l’uno dall’altro in file distanti almeno 31 cm.

Usi dell’aglio polacco a collo duro

Quando la maggior parte dei gambi è diventata marrone o gialla, puoi iniziare a raccogliere il tuo raccolto. Scava i bulbi e i gambi dal terreno, quindi lasciali essiccare in un luogo ombreggiato, asciutto e con un’ottima circolazione d’aria.

Dopo circa un mese, i bulbi possono essere rimossi e utilizzati in cucina. Di solito ogni bulbo contiene da quattro a sei spicchi grandi.

Ricordate che si tratta di un aglio potente e complesso. Si dice che i bulbi di aglio polacco a collo duro non bussano prima di entrare. L’aglio polacco a collo duro può essere utilizzato in qualsiasi piatto che richieda un calore intenso, ricco e sottile.

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L’aglio è utilizzato praticamente in tutte le cucine del mondo e, come tale, è spesso una coltura preferita dai giardinieri. Ma che dire della coltivazione dell’aglio in casa? È possibile coltivare l’aglio in casa? Anche se può sembrare controintuitivo, l’aglio, così come molte altre colture, può essere facilmente coltivato in casa, a condizione, ovviamente, di disporre di una fonte di luce e calore adeguata. Continua a leggere per scoprire come piantare l’aglio in casa.

È possibile coltivare l’aglio in casa?

Probabilmente hai già visto o addirittura piantato bulbi di fiori in vasi. Si tratta di un approccio comune alla piantagione di bulbi che non avviene nel terreno, e i bulbi prosperano nei vasi.

L’aglio è il bulbo commestibile di una pianta della famiglia delle Liliaceae. È quindi logico che i bulbi d’aglio prosperino nei vasi, e in effetti è così, a condizione che si seguano alcune semplici regole.

Informazioni sulla coltivazione dell’aglio in casa

L’aglio (Allium sativum) viene raramente coltivato in casa, ma quando lo si fa è più probabile che venga coltivato per le sue deliziose foglie o per i suoi germogli piuttosto che per il bulbo. Questo perché i bulbi d’aglio crescono lentamente e impiegano fino a 6 mesi o più per arrivare a maturazione. Inoltre, gli spicchi d’aglio richiedono un periodo di raffreddamento di diverse settimane prima della semina affinché possano svilupparsi in bulbi. Tuttavia, non è impossibile coltivare l’aglio in casa.

L’aglio non cresce bene sotto la luce artificiale, quindi è necessaria una buona fonte di luce alternativa.

È importante sottolineare che l’aglio (come tutti i membri della famiglia Allium) è tossico per cani e gatti, quindi chi ha animali domestici dovrebbe pensarci due volte prima di coltivarlo. La tossicità è più acuta nei bulbi, ma anche le foglie presentano una certa tossicità.

Note sulla coltivazione dell’aglio in casa

Ci sono diversi motivi per coltivare l’aglio in casa. Forse non avete spazio all’aperto per le piante o semplicemente volete sperimentare. In ogni caso, l’aglio può crescere rigoglioso in vaso, purché riceva la giusta quantità di luce e sia piantato alla profondità corretta.

Prima di considerare la coltivazione dell’aglio in casa, assicuratevi di avere un luogo soleggiato che riceva almeno 6 ore di luce solare; una finestra esposta a sud o a ovest è l’ideale. La temperatura dovrebbe essere compresa tra 16 e 27 °C.

Se coltivate l’aglio solo per i germogli, gli spicchi possono essere piantati abbastanza vicini tra loro. Se invece volete coltivare i bulbi, dovrete prima raffreddarli. Raffreddate i bulbi in frigorifero o in un ambiente simile per diverse settimane prima di piantarli. Questo è particolarmente importante per l’aglio a collo duro, mentre lo è meno per le varietà a collo morbido, spesso preferite a quelle a collo duro per la coltivazione in casa.

Come coltivare l’aglio in casa

Al termine del periodo di raffreddamento, i bulbi possono essere divisi in spicchi da piantare. Se desiderate coltivare il bulbo solo per le foglie, saltate il periodo di raffreddamento. Gli spicchi vengono piantati alla fine della stagione di giardinaggio all’aperto nella vostra regione.

Scegliete contenitori di almeno 20 cm di diametro e profondità con un foro di drenaggio. Riempite il contenitore con terriccio che includa compost. Piantate ogni spicchio a una profondità di 2,5 cm, a una distanza di 10-15 cm l’uno dall’altro. Mantenete gli spicchi abbastanza lontani dal bordo del contenitore per consentire la crescita.

Cura dell’aglio coltivato in casa

Mantenete gli spicchi umidi, non bagnati. La regola generale è di fornire 2,5 cm di acqua a settimana, ma la cosa migliore è usare le dita. Quando il terriccio risulta asciutto al tatto, innaffiate l’aglio.

Se coltivate l’aglio per i bulbi, concimate la pianta due volte al mese con un fertilizzante idrosolubile diluito a metà. L’aglio coltivato per le foglie non necessita di concimazioni supplementari.

L’aglio coltivato per le foglie può essere raccolto quando i germogli sono alti solo 5 cm. Lasciare 2,5 cm di germoglio sulla pianta in modo che possa continuare a crescere.

L’aglio coltivato per ottenere bulbi maturi richiede un po’ di pazienza. Dopo circa 6 mesi, quando i germogli iniziano a diventare marroni, smetti di annaffiare. Dopo un paio di settimane i germogli saranno completamente secchi e i bulbi potranno essere raccolti. Conserva i bulbi raccolti in un luogo fresco e asciutto.

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L’aglio è un bulbo e, proprio per questo motivo, la maggior parte delle varietà di aglio necessita di un certo periodo di freddo per formare i gustosi bulbi che amiamo mangiare. Per i giardinieri che vivono in climi più caldi, questo può essere un fatto frustrante, ma non tale da impedire loro di coltivare l’aglio nel proprio giardino. Basta conoscere un po’ l’aglio e le sue varietà per sapere come coltivarlo con successo nei climi più caldi.

Varietà di aglio

I giardinieri che vivono in climi più caldi, nelle zone USDA da 7 a 9, avranno difficoltà a coltivare l’aglio in giardino con qualsiasi varietà. Probabilmente vorrete cercare alcune delle cultivar gourmet o tradizionali che crescono bene nei climi più caldi. Queste cultivar includono:

• Creole
• Asiatiche
• Hardneck
• Marbled Purple Stripe

Queste cultivar potrebbero non essere disponibili nel vostro garden center locale, ma possono essere trovate online presso molti rivenditori di aglio affidabili.

Come piantare l’aglio

Quando e come piantare l’aglio nei climi più caldi è leggermente diverso rispetto ai climi più freddi. Innanzitutto, è possibile piantare l’aglio più tardi e, in secondo luogo, è possibile raccoglierlo prima. Pianificate di piantare l’aglio tra la fine di ottobre e l’inizio di dicembre. Quando piantate l’aglio, quello che farete è coltivarlo dai spicchi, quindi prendete uno spicchio dal bulbo e piantatelo nel letto preparato. Ricordate, proprio come i bulbi dei fiori, l’estremità appuntita dello spicchio va verso l’alto. Dovrete piantare lo spicchio d’aglio a circa 20-25 cm di profondità nel terreno. Distanziateli di circa 15-20 cm l’uno dall’altro.

Come cresce l’aglio in inverno?

Nei climi più caldi potrete vedere l’aglio crescere per tutto l’inverno. Questo si manifesterà sotto forma di germogli che spuntano dallo spicchio. Nei climi più freddi, i germogli non crescono fino alla primavera. Non preoccupatevi dei cali di temperatura occasionali, poiché l’aglio e le sue foglie sono più che in grado di sopportare il freddo.

Quando raccogliere l’aglio

Alla fine della primavera o all’inizio dell’estate, la pianta di aglio inizierà a fiorire. Lasciala fiorire. Una volta che il fiore è appassito e le foglie sono diventate marroni per metà o due terzi dello stelo, raccogli l’aglio. Questo dovrebbe avvenire entro luglio. Una volta raccolto l’aglio, puoi conservarlo e metterne da parte un po’ per ricominciare a coltivarlo dai spicchi tra qualche mese. Il mistero di come coltivare l’aglio nei climi più caldi non è affatto un mistero. Con le varietà giuste e il giusto programma di semina, anche voi potrete coltivare l’aglio nel vostro giardino.

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La consociazione è un termine moderno applicato a una pratica antica. I nativi americani utilizzavano sicuramente la consociazione nella coltivazione dei loro ortaggi. Tra le miriadi di opzioni di consociazione, piantare l’aglio con i pomodori, così come con altri tipi di ortaggi, occupa un posto unico.

Si può piantare l’aglio vicino ai pomodori?

La consociazione funziona aumentando la diversità delle piante. In parole povere, la consociazione consiste nell’alternare due o più tipi di ortaggi in un unico filare. Questa pratica mira a confondere gli insetti che tendono a consumare determinate colture, spingendoli a spostarsi verso pascoli più verdi, per così dire. Questa pratica è anche nota come consociazione, ovvero la combinazione di piante appetibili per gli insetti con altre che non lo sono. I nativi americani praticavano comunemente la consociazione di tre colture specifiche – mais, fagioli rampicanti e zucca – chiamata metodo delle Tre Sorelle. Questo sistema di coltivazione reciprocamente vantaggioso permette ai fagioli di utilizzare gli steli di mais per arrampicarsi, fornisce azoto al mais attraverso i fagioli e la zucca fornisce un pacciame vivente. Esistono molte combinazioni comuni per la consociazione. Alcune di queste coinvolgono altri ortaggi o spesso fiori ed erbe che respingono gli insetti predatori o attraggono gli impollinatori. La risposta alla domanda sopra riportata è ovviamente sì, è possibile piantare l’aglio vicino ai pomodori, ma c’è un vantaggio in una tale coltivazione associata? Le piante dall’odore e dal sapore forte come le cipolle e l’aglio sono note per respingere specifiche specie di insetti.

Coltivazione associata di aglio e pomodoro

Quali sono quindi i vantaggi di piantare l’aglio insieme ai pomodori? Si dice che l’aglio respinga gli afidi quando viene piantato insieme alle rose. Quando l’aglio viene coltivato intorno agli alberi da frutto, scoraggia i parassiti e protegge in particolare i peschi dall’arricciamento delle foglie e i meli dalla ticchiolatura. Si dice anche che l’aglio in giardino scoraggi:

• Tignole dei frutti
• Scarabei giapponesi
• Larve delle radici
• Lumache
• Mosca della carota

Coltivare piante di pomodoro accanto all’aglio allontana gli acari che devastano il raccolto di pomodori. Sembra che mentre la maggior parte di noi ama il sapore e l’aroma pungente dell’aglio, il mondo degli insetti lo trovi meno irresistibile. Tenete presente, tuttavia, che non tutte le piante del giardino coesistono con l’aglio così facilmente come l’aglio coltivato insieme ai pomodori. Verdure come piselli, fagioli e cavoli detestano l’aglio. Non solo potete piantare piante di pomodoro accanto all’aglio come insetticida naturale, ma potete anche preparare il vostro spray all’aglio. Per preparare uno spray insetticida all’aglio, basta schiacciare quattro spicchi d’aglio e metterli in infusione in un litro d’acqua per diversi giorni. Versate questo infuso in un flacone spray per utilizzarlo come insetticida, a patto che siate tra i tanti che amano l’odore dell’aglio.

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La propagazione dell’aglio è spesso associata alla piantagione di spicchi d’aglio, nota anche come riproduzione vegetativa o clonazione. Un altro metodo di propagazione commerciale sta prendendo piede: la coltivazione dell’aglio dai bulbilli. La domanda è: voi, giardinieri domestici, potete coltivare l’aglio dai bulbilli?

È possibile coltivare i bulbilli d’aglio?

Innanzitutto, vi starete chiedendo cosa sia un “bulbillo”. I bulbilli sono piccoli bulbi indivisi prodotti nello scapo dell’aglio a collo duro. Lo scapo assomiglia a un fiore d’aglio, ma le parti riproduttive hanno solo una funzione estetica. Non c’è impollinazione incrociata. In sostanza, i bulbilli sono cloni della pianta madre che possono essere piantati per produrre una replica di questa pianta. A seconda della varietà, possono esserci meno di 10 bulbilli di aglio o 150. Anche le dimensioni dei bulbilli variano, da quelle di un chicco di riso a quelle di un cece. Quindi, la risposta è sì, puoi facilmente coltivare l’aglio dai bulbilli. C’è un vantaggio nel piantare bulbilli di aglio rispetto agli spicchi. La propagazione dai bulbilli delle piante di aglio può rivitalizzare le varietà di aglio, contrastare la trasmissione di malattie trasmesse dal suolo ed è anche economica. Ora scommetto che volete sapere come coltivare l’aglio dai bulbilli, ma prima dovete raccoglierli.

Raccolta dei bulbilli delle piante di aglio

Raccogli i bulbilli quando sono maturi o quando il grappolo si è espanso e ha aperto la guaina che lo circonda. Puoi tagliarlo dalla pianta o appendere e asciugare l’intera pianta. L’essiccazione richiede molto tempo, quindi assicurati di appendere il gambo o la pianta in un luogo asciutto per evitare che si formi muffa. Quando i bulbilli si staccano facilmente strofinandoli leggermente, è possibile separarli dai grappoli, rimuovere la buccia e asciugarli ulteriormente in una padella poco profonda in un luogo aerato e non esposto alla luce diretta del sole. Possono quindi essere conservati a temperatura ambiente o in un luogo più fresco per sei-sette mesi in un contenitore non sigillato. Non conservare in frigorifero.

Come coltivare l’aglio dai bulbilli

L’aglio predilige terreni ricchi e ben drenati, arricchiti con una buona dose di compost e con un pH compreso tra 6 e 8. I terreni rocciosi o argillosi producono bulbi deformi. Semina i bulbilli in un letto rialzato a una profondità compresa tra 1 e 2,5 cm, a seconda delle loro dimensioni, e a una distanza di circa 15 cm l’uno dall’altro. La differenza di profondità nella semina dei bulbilli dipende dalla loro dimensione: i bulbilli più piccoli devono essere seminati a una profondità minore. Lasciare una distanza di 15 cm tra le file. Coprire i bulbilli con terra e annaffiare bene. Mantenete l’area libera dalle erbacce. I bulbilli piccoli impiegano circa tre anni per produrre un bulbo diviso di buone dimensioni, mentre quelli più grandi produrranno piccoli bulbi divisi già nel primo anno. Nel secondo anno, raccogliete i bulbilli e fateli essiccare come l’aglio, quindi ripiantate i “tondi” in autunno. Entro il terzo anno, l’aglio che cresce dai bulbilli dovrebbe avere le dimensioni di un bulbo normale.

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