L’acidulazione dei fichi, o marciume acido dei fichi, è un problema fastidioso che può rendere immangiabili tutti i frutti di un fico. Può essere causata da diversi lieviti e batteri, ma quasi sempre viene diffusa dagli insetti. Fortunatamente, esistono alcuni metodi semplici ed efficaci per evitare il problema. Continua a leggere per saperne di più su come identificare i fichi marci e gestire il marciume dei fichi.

Che cos’è il marciume dei fichi?

I sintomi del marciume dei fichi sono solitamente facilmente riconoscibili. Quando i fichi iniziano a maturare, emanano un odore di fermentato e dall’occhio inizia a fuoriuscire un liquido rosa e sciropposo, che a volte forma delle bolle mentre esce. Alla fine, la polpa all’interno del frutto si liquefa e si ricopre di una schiuma bianca. Il frutto diventa molle e nero, poi si raggrinzisce e cade dall’albero o rimane lì fino a quando non viene rimosso. Il marciume può poi diffondersi fino al punto in cui il gambo si attacca al frutto, formando un cancro nella corteccia.

Cosa causa l’acido dei fichi?

L’acidificazione dei fichi non è una malattia in sé, ma piuttosto il risultato dell’ingresso di un gran numero di batteri, funghi e lieviti che penetrano nel fico e lo fanno marcire dall’interno. Questi organismi entrano nel fico attraverso il suo occhio, o ostiolo, il piccolo foro alla base del frutto che si apre man mano che matura. Quando questo occhio si apre, piccoli insetti vi entrano e portano con sé i batteri. I coleotteri nitidulidi e i moscerini dell’aceto sono i principali insetti responsabili di questo fenomeno.

Come prevenire il marciume acido dei fichi

Purtroppo, una volta che un fico ha iniziato ad acidificarsi, non c’è modo di salvarlo. Spruzzare insetticidi per controllare gli insetti che diffondono i batteri a volte è efficace. Il modo migliore per prevenire l’acido dei fichi, tuttavia, è piantare varietà che hanno ostioli stretti o assenti. Alcune buone varietà sono Texas Everbearing, Celeste e Alma.

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I fichi, originari dell’Asia occidentale, hanno un aspetto piuttosto tropicale e una bella chioma arrotondata. Sebbene non abbiano fiori (poiché questi si trovano nel frutto), i fichi hanno una bella corteccia grigia e foglie decidue tropicali lobate. I fichi sono naturalmente dolci, a forma di pera e di colore da marrone scuro a viola. La maggior parte delle varietà di fico può essere coltivata nelle zone di rusticità USDA da 7 a 10, anche se alcune si trovano anche nelle zone 5b e 6. Se avete spazio a disposizione, un fico è un’aggiunta deliziosa e attraente a qualsiasi paesaggio. Tuttavia, non preoccupatevi se il vostro giardino è piccolo. Se non avete uno spazio sufficientemente ampio ma disponete di una sezione di muro o recinzione esposta a est o a sud, prendete in considerazione la possibilità di creare un espalier. Scopriamo di più sulla spalliera degli alberi da frutto e su come coltivare i fichi a spalliera.

È possibile coltivare un albero di fico a spalliera?

Le spalliere esistono da molto tempo e stanno vivendo una rinascita grazie al crescente interesse per la sostenibilità. Quindi, se vi state chiedendo se è possibile coltivare un fico a spalliera, la risposta è assolutamente sì. La forma naturale e la resistenza del tronco del fico e dei suoi rami flessibili lo rendono un albero perfetto per un progetto di coltivazione a spalliera. Disegni di alberi da frutto a spalliera, in particolare fichi, sono stati raffigurati sulle pareti delle tombe egizie e nell’arte medievale. Le spalliere non solo sono un ottimo modo per coprire una parete vuota, ma sono anche un modo pratico per introdurre alberi da frutto in uno spazio compatto senza compromettere la bellezza o la produzione di frutta.

Come coltivare fichi a spalliera

Ulteriori informazioni sulla spalliera di fichi

Se la produzione di frutti non è un problema e desiderate una spalliera di fichi solo per il suo valore estetico, potete potarla con la frequenza che preferite. Tuttavia, per mantenere la produzione di frutti, è necessario ricordare che i fichi producono frutti sui rami di un anno, quindi evitate di potare alla fine dell’inverno una volta creata la forma desiderata della spalliera. Il momento migliore per potare è in autunno, dopo la raccolta dei fichi.

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