Att utforska olika alternativ för grödor som trivs i svala klimat är ett utmärkt sätt att förlänga odlingssäsongen. Många grönsaker blir faktiskt bättre av att utsättas för frost eller kalla temperaturer. Du kanske blir förvånad över att vissa grönsakers köldtålighet ger lovande möjligheter att övervintra. Lila broccoli, även känd som vinterbroccoli, är ett exempel.

Vad är lila broccoli?

Lila broccoliplantor är extremt köldtåliga och tål temperaturer under -12 °C. (-12 °C). Denna unika egenskap är avgörande för att lyckas odla växten, eftersom lila broccoli behöver minst 180 dagar för att mogna.

Till skillnad från andra broccoliväxter, som producerar ett enda stort huvud, producerar lila broccoli mindre huvuden med många mjuka sidoskott. Dessa skott smakar ofta särskilt sött och delikat på grund av att de utsätts för kallare temperaturer.

Odling av lila broccoli

När det gäller lila broccoli krävs det lite tålamod för att odla denna växt, men det är helt klart värt det.

Först måste trädgårdsmästaren bestämma den bästa tiden för plantering. Med Purple Sprouting broccoli måste man se till att plantorna odlas under den svalaste delen av växtsäsongen.

För många innebär detta att fröna till purpurbroccoli måste sås inomhus sex till åtta veckor före den sista frosten eller direktsås fyra veckor före den sista frosten i slutet av vintern/början av våren. De kan också planteras i slutet av sommaren för att kunna skördas på hösten eller vintern. Det är ett utmärkt val för odling under vintern i ett båghus eller växthus. (Som alltid kan planteringsperioderna variera för dem som bor i regioner med milda sommartemperaturer eller långa perioder utan frost.)

För att blomma behöver lila broccoli en vernaliseringsperiod. Utan minst sex veckor med svalt väder kanske plantorna inte börjar blomma.

Utöver omplantering kräver skötseln av lila broccoli viss uppmärksamhet på detaljer. Korrekt bevattning och gödsling är avgörande för att lyckas. Dessa näringskrävande växter behöver en väl gödslad plats som får full sol.

Att etablera en konsekvent bevattningsrutin bidrar till utvecklingen av ett robust rotsystem. Odlare bör dock alltid se till att undvika vattning under långa perioder av kyla, eftersom detta kan öka risken för röta och andra problem i plantorna.

Så snart den centrala blomman bildas kan du klippa av den för att främja utvecklingen av sekundära sidoskott. Skörda dessa när de nått 15–20 cm. Fortsätt att kontrollera varannan dag om det dyker upp några nya sidoskott.

The post Lila broccoliplantor – Plantera lila broccolifrön appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Broccoli är utan tvekan min absoluta favoritgrönsak. Lyckligtvis är det en grönsak som trivs i svalt väder och växer bra i min region både på våren och hösten, så jag skördar färsk broccoli två gånger om året. Detta kräver viss vaksamhet från min sida, eftersom broccoli är känslig för frost och också kan drabbas av insekter som gillar den lika mycket som jag. Att skydda mina broccoliväxter har blivit något av en besatthet. Älskar du också broccoli? Läs vidare för att ta reda på hur du skyddar broccoliväxter.

Hur man skyddar broccoliväxter från kyla

Broccoli trivs bäst i svala förhållanden med temperaturer mellan 16 och 21 °C. Den kan skadas av plötsliga värmeböljor eller plötslig frost. För att förhindra att plantorna skadas av sen eller tidig frost bör du låta de transplanterade plantorna acklimatisera sig (härdas) gradvis till utomhustemperaturen. Plantor som har härdats kommer inte att skadas allvarligt om temperaturen sjunker till -2 °C. Om temperaturen sannolikt kommer att bli kallare eller hålla i sig längre måste du skydda plantorna. Detta kan göras på flera olika sätt. Växterna kan täckas med värmekåpor, tidningspapper, plastdunkar (skär bort botten och lock) eller radöverdrag. De läckra broccolihuvudena är mycket mer frostkänsliga än själva växterna. Frostskador gör att blomknopparna blir mosiga. Om detta händer, skär av huvudet men lämna växten i marken. Det är mycket troligt att det kommer att bildas några sidoskott. Om dina broccolihuvuden är nästan klara att skördas och temperaturen förväntas sjunka till under 0 °C, täck växterna över natten med antingen ett flytande radöverdrag eller till och med en gammal filt. Se bara till att ta bort täckningen på morgonen.

Skydda broccoli från skadedjur

The post Skydda broccoliplantor: Skydda broccoli från skadedjur och väder appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Broccoli är en ettårig växt som odlas under den svala årstiden för sina läckra gröna huvuden. Waltham 29-broccoliplantor är en sedan länge populär sort som utvecklades 1950 vid University of Massachusetts och namngavs efter Waltham, MA. Öppna pollinerade frön av denna sort är fortfarande eftertraktade för sin otroliga smak och köldtålighet.

Är du intresserad av att odla denna broccolisort? Följande artikel innehåller information om hur man odlar Waltham 29-broccoli. 

Om Waltham 29-broccoliplantor

Waltham 29-broccolifrön utvecklades speciellt för att tåla de kallare temperaturerna i nordvästra Stillahavsområdet och på östkusten. Dessa broccoliplantor växer till en höjd av cirka 51 cm och bildar blågröna, medelstora till stora huvuden på långa stjälkar, vilket är en sällsynthet bland moderna hybrider.

Liksom alla broccoli som trivs i svala klimat, går Waltham 29-plantor snabbt i blom vid höga temperaturer, men trivs i svalare regioner och belönar odlaren med kompakta huvuden och några sidoskott. Waltham 29-broccoli är en idealisk sort för svalare klimat där man vill ha en höstskörd.

Odling av Waltham 29-broccolifrön

Börja så fröna inomhus 5 till 6 veckor före den sista frosten i ditt område. När plantorna är cirka 15 cm höga, härda dem i en vecka genom att gradvis utsätta dem för utomhustemperaturer och ljus. Plantera om dem med 2,5 till 5 cm mellanrum i rader som är 0,5 till 1 m från varandra.

Broccolifrön kan gro vid temperaturer så låga som 4 °C. Om du vill så direkt, plantera fröna 2,5 cm djupt och med 7,5 cm mellanrum i rik, väldränerad jord, 2–3 veckor före den sista frosten i ditt område.

Så Waltham 29-broccolifrön direkt i slutet av sommaren för en höstskörd. Plantera Waltham 29-broccoli tillsammans med potatis, lök och örter, men inte stångbönor eller tomater.

Vattna plantorna regelbundet, 2,5 cm per vecka beroende på väderförhållandena, och rensa ogräs runt plantorna. Ett tunt lager kompost runt plantorna hjälper till att bromsa ogräset och behålla fukten.

Waltham 29-broccoli är klar att skördas 50–60 dagar efter omplanteringen när huvudet är mörkgrönt och kompakt. Skär av huvudhuvudet tillsammans med 15 cm av stjälken. Detta uppmuntrar plantan att producera sidoskott som kan skördas senare.

The post Waltham 29 broccoliplantor – Odla Waltham 29 broccoli i trädgården appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Broccoli är en lättskött grönsak som är enkel att odla. Den behöver bara full sol, god jord och rikligt med vatten. Det enda knepiga med att odla broccoli är att den kan gå i blom när temperaturen blir hög. För att undvika detta bör du odla broccoli på våren och hösten.

Du kan också optimera din skörd genom att välja rätt typ och sort av broccoli. Vissa broccolisorter är mer värmetåliga och andra växer snabbt, så du kan odla dem under en kort övergångssäsong. Oavsett vilken sort du väljer är det viktigt att förstå när broccolin ska skördas och hur man skördar den för att få en hälsosam skörd. När ska man skörda broccoli? Skördetiden för broccoli beror på flera faktorer, främst sorten, men också på lokala förhållanden. På många platser skördas broccoli i slutet av juni eller september och oktober.

Mognadstiden varierar för olika typer och sorter av broccoli och kan vara mellan 50 och 90 dagar. Kontrollera den officiella mognadstiden för det du har planterat. Använd den som riktlinje, men ännu viktigare är att hålla utkik efter tecken på att den är klar att skördas:

• Den centrala huvudskottet är 10 till 20 cm i diameter. Detta varierar naturligtvis beroende på sort.
• De enskilda blomknopparna ser fylliga ut och är mörkgröna till färgen.
• Blomknopparna på kålhuvudets kant är ungefär lika stora som ett tändstickshuvud.
• Om du ser något gult på huvudet, skörda omedelbart. Detta indikerar att blommorna har börjat öppna sig och att du har väntat lite för länge.

När du har skördat huvudhuvudet, titta under snittet efter bildandet av sidoskott. Dessa kommer att utvecklas till mindre huvuden som du kan skörda när de är färdiga, och de är lika goda som broccolihuvudet.

Det finns några huvudtyper av broccoli med olika skördetider, även om de flesta faller inom en liknande tidsram:

• Sprouting eller Calabrese – Calabrese-broccoli är den vanliga ”huvudtypen” av broccoli med en mognadstid på mellan 50 och 90 dagar.
• Kinesisk – Kinesisk broccoli har större blad och tjocka stjälkar. Smaken kan vara bitter, men dessa typer har kort mognadstid, mellan 40 och 50 dagar.
• Broccoli Rabe – Broccoli rabe bildar små huvuden och ätbara blad. Den har en mycket kort mognadstid på 28 till 40 dagar.
• Romanesco – Romanesco-broccoli, med sina koniska huvuden, har den längsta mognadstiden, cirka 100 dagar.

Hur man skördar broccoli

När du är redo att skörda broccoli, använd en vass kniv för att skära av stjälken cirka 12,7 cm under huvudet. Gör ett rent snitt för att öka dina chanser att skörda ytterligare huvuden från plantan.

Du kan också äta broccoliblad, men se till att inte skörda för många. De ansvarar för att producera den energi som växten behöver för att växa. Ta bara några få åt gången från varje planta och högst en gång i veckan. När du har skördat huvudbroccolihuvudet kan du ta bort fler blad, men tänk på att det kan minska antalet sidoskott du får.

Om du vill skörda och spara frön till nästa år, låt en eller två plantor blomma och utveckla frökapslar. När frökapslarna har dykt upp, skär av plantan och häng den för att torka i ett par veckor. Ta bort och krossa de torkade kapslarna för att separera fröna. Förvara dem på en sval, torr plats. Tänk på att fröna kanske inte växer som de ska eftersom broccoli reproducerar sig genom korspollinering.

Hur länge du kan skörda broccoli

Även efter att du har skördat huvudskottet bör din broccoliväxt fortfarande vara produktiv. Leta efter sidoskott där mindre skott utvecklas under det ställe där du tog bort huvudskottet. Dessa blir inte lika stora, men de förlänger skörden med ett par veckor.

Vissa broccolisorter har utvecklats för att förlänga skörden med flera veckor genom att producera många sidoskott. Ett exempel på detta är ’Italian Sprouting’. Sluta skörda broccoliplantor när du inte längre får sidoskott, om frost eller kyla skadar plantorna eller om broccolin går i blom.

Vanliga frågor

Hur många broccolihuvuden får man från en planta?

Grodande broccoliplantor producerar ett stort huvudhuvud och flera mindre sidoskott. Dessa är som huvudhuvudet men mindre och utvecklas efter att du har skördat det.

Vad händer om man väntar för länge med att skörda broccoli?

Om man väntar för länge med att skörda broccoli kommer blommorna att blomma. Vid detta tillfälle är broccolin fortfarande ätbar, men den smakar inte särskilt gott.

Älskar du trädgårdsarbete? Vår senaste bok, The Complete Guide to Vegetable Gardening, finns nu tillgänglig!

Denna bok är perfekt för trädgårdsmästaren i ditt liv eller för ditt eget soffbord. Den innehåller 224 sidor med högkvalitativa bilder, experttips och lättförståeliga råd för att få din köksträdgård att växa på bästa sätt. Leta efter den hos dessa återförsäljare och överallt där kvalitetsböcker säljs.

The post När och hur man skördar broccolihuvuden och stjälkar för bästa skörd appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Traditionella grönsaksorter ger hemmaodlare fler alternativ än vad livsmedelsbutikerna erbjuder. Om du gillar broccoli, prova att odla Di Ciccio-broccoli. Denna smakrika italienska traditionella sort har en jordig, söt och mild smak och ger en kontinuerlig skörd tack vare att varje planta bildar skott.

Vad är broccoli Di Ciccio?

Broccoli Di Ciccio är en traditionell sort som kommer från Italien. Den är liten till medelstor jämfört med andra broccolisorter och har långa, tunna stjälkar. Varje planta producerar ett centralt huvud men också skott med mindre huvuden. Du kan ta bort varje huvud ett i taget och få en kontinuerlig skörd från dina Broccoli Di Ciccio-plantor.

Smaken på denna broccolisort är mild men söt och god. Den kan ätas rå eller tillagas på samma sätt som andra typer av broccoli. De mindre blomknopparna är ännu sötare och mjukare; de är bäst att äta råa. Plantans små blad kan användas som grönkål.

Hur man planterar Di Ciccio-broccoli

Om du planterar på våren, börja så dina frön inomhus sex till åtta veckor före den sista frosten. Mognadstiden för denna sort kan vara lång och varierande, upp till 100 dagar, så det är viktigt att börja inomhus för att utnyttja växtsäsongen maximalt och undvika att dina plantor går i blom när det blir varmt.

Du kan också så frön direkt i marken på sensommaren för att få en höstskörd, särskilt på platser med milda vintrar.

Di Ciccio Broccoli Care

Alla typer av broccoliplantor föredrar bördig, väldränerad jord. Blanda jord med kompost om det behövs och se till att det inte står vatten kvar. De behöver också gott om utrymme mellan plantorna, cirka 61 cm, för luftcirkulation för att förhindra sjukdomar och röta.

Förutom kompost bör du använda gödsel, eftersom broccoli kräver mycket näringsämnen. Placera dina plantor eller frön på en solig plats i trädgården, även om Di Ciccio tål lite skugga. Vattna plantorna regelbundet under hela växtsäsongen för att hålla jorden fuktig.

Broccoli Di Ciccio-plantor ger dig en kontinuerlig skörd med skott som mognar vid olika tidpunkter. Skörda huvuden efter behov och skär dem vid stammen cirka 15 cm under huvudet när de mognar.

The post Vad är broccoli Di Ciccio: Odling av Di Ciccio-broccoliplantor appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Kompanjonplantering är en gammal odlingsteknik som enkelt uttryckt innebär att man odlar växter som gynnar varandra i nära anslutning till varandra. Nästan alla växter gynnas av kompanjonplantering, och broccoli är inget undantag. Så vad ska man plantera bredvid broccoli? Läs vidare för att ta reda på fördelarna med kompanjonväxter till broccoli och vilka växter som passar bra tillsammans med broccoli.

Om kompanjonväxter till broccoli

Att använda kompanjonväxter för broccoli eller andra grödor innebär att man odlar växter i närheten som har ett symbiotiskt förhållande. Detta fördelaktiga förhållande kan vara ensidigt eller gynna båda typerna av växter. Ofta är fördelen att en växt fungerar som ett skadedjursavskräckande medel för en annan växt. Att avskräcka insekter har ofta också fördelen att det förebygger sjukdomar, eftersom många skadedjur fungerar som smittspridare. Kompanjonplantering ökar också mångfalden i trädgården, vilket är naturens sätt att motverka sjukdomar och skadedjursangrepp. Ibland har kompanjonplantering den extra fördelen att den förbättrar jorden, antingen näringsmässigt eller genom att lufta jorden. Andra kompanjonväxter ger skugga åt mer ömtåliga växter, vilket är fallet när broccoli används som kompanjon för andra växter, till exempel bladgrönsaker. Kompanjonväxter kan också fungera som naturliga spaljéer, hjälpa till att fördröja ogräs eller behålla vatten, vilket minskar mängden arbete som en trädgårdsmästare måste göra. De kan till och med förbättra smaken på en viss frukt eller grönsak. Sammantaget är syftet med kompanjonplantering att förbättra växternas hälsa och öka avkastningen på ett ekologiskt sätt utan behov av bekämpningsmedel och andra kemikalier.

Vad ska du plantera bredvid broccoli?

Selleri, potatis och lök är kompanjoner till broccoli som sägs förbättra broccolis smak. Kamomill sägs också förstärka broccolis smak. Broccoli trivs också i sällskap med bönor och gurkor. Rödbetor, liksom nasturtium och ringblommor, är utmärkta kompanjoner eftersom de inte kräver den stora mängd kalcium som broccoli behöver. Kamomill är inte den enda örten som passar bra ihop med broccoli. Andra aromatiska örter är också utmärkta kompanjoner eftersom deras doftande oljor avskräcker skadedjur. Dessa inkluderar:

• Dill
• Rosmarin
• Salvia
• Mynta

Rosmarin avskräcker kålflugor som lägger sina ägg på broccoli. Kålmaskar kan också bekämpas genom att plantera pelargoner runt broccoliväxterna. Broccoli trivs bra tillsammans med grönsaker som mår bra av svalare väder, såsom sallad, spenat och rädisa. Dessa kan planteras under broccoliväxterna, där de kan njuta av den svala skuggan under senvåren och försommaren. Som vi vet finns det en yin till varje yang, och kompatibel trädgårdsskötsel är inget undantag. Det finns vissa växter som inte trivs tillsammans med broccoli, och vice versa. Undvik att plantera följande i närheten av broccoli:

• Tomater
• Jordgubbar
• Kål
• Blomkål

The post Kompanjoner till broccoli: Lämpliga kompanjonväxter för broccoli appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Destiny hybridbroccoli är en kompakt, värmetålig och köldtålig växt som trivs bra i varmare klimat. Plantera din Destiny-broccolisort tidigt på våren för en sommarskörd. En andra skörd kan planteras mitt på sommaren för skörd på hösten.

Den smakrika, näringsrika grönsaken är inte svår att odla i fullt solsken och måttligt bördig, väldränerad jord. Läs vidare och lär dig hur du odlar denna broccolisort.

Hur man odlar Destiny-broccoli

Börja så frön inomhus fem till sju veckor i förväg eller börja med små Destiny-broccoliplantor från en plantskola eller ett trädgårdscenter. Oavsett vilket sätt du väljer bör de planteras ut i trädgården två till tre veckor före den sista frosten i ditt område.

Du kan också plantera denna sort genom att så frön direkt i trädgården två till tre veckor före den sista genomsnittliga frosten i ditt område.

Förbered jorden genom att gräva ner en generös mängd organiskt material tillsammans med ett allmänt gödningsmedel. Plantera broccolin i rader med 36 tum (ca 1 m) mellanrum. Lämna 12 till 14 tum (30,5-35,5 cm) mellan raderna.

Sprid ett tunt lager kompost runt plantorna för att behålla jordfuktigheten och hindra ogräs från att växa. Vattna broccoliplantorna en gång i veckan, eller oftare om jorden är sandig. Försök att hålla jorden jämnt fuktig, men aldrig vattensjuk eller knastertorr. Broccoli blir ofta bitter om plantorna lider av vattenbrist. Ta bort ogräs när det är litet. Stort ogräs stjäl fukt och näringsämnen från plantorna.

Gödsla broccoli varannan vecka, med början tre veckor efter plantering i trädgården. Använd ett allroundträdgårdsgödselmedel med ett balanserat N-P-K-förhållande.

Håll utkik efter typiska skadedjur som kålmal och kålmaskar, som kan plockas bort för hand eller behandlas med Bt (bacillus thuringiensis), en organisk bakterie som förekommer naturligt i jorden. Behandla bladlöss genom att spola bort dem från plantorna med en vattenslang. Om det inte fungerar, spraya skadedjuren med insektsbekämpande tvålspray.

Skörda Destiny-broccoliplantorna när huvudet är fast och kompakt, innan plantan blommar.

The post Destiny Hybrid Broccoli – Hur man odlar Destiny Broccoli-plantor appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Om du går in på en ganska fin restaurang nuförtiden kan du upptäcka att din broccolisallad har ersatts av något som kallas broccolini, ibland även kallat babybroccoli. Vad är broccolini? Det ser ut som broccoli, men är det det? Hur odlar man babybroccoli? Läs vidare för information om odling av broccolini och skötsel av babybroccoli.

Vad är broccolini?

Broccolini är en hybrid av europeisk broccoli och kinesisk gai lan. På italienska betyder ordet ”broccolini” babybroccoli, därav dess andra vanliga namn. Även om den delvis består av broccoli, har broccolini, till skillnad från broccoli, mycket små blomknoppar och en mjuk stam (ingen behöver skalas!) med stora, ätbara blad. Den har en subtil söt/pepprig smak.

Information om broccolini

Broccolini utvecklades under en period av åtta år av Sakata Seed Company i Yokohama, Japan, i Salinas, Kalifornien, 1993. Ursprungligen kallades den för ”aspabroc” och är en naturlig hybrid, inte en genetiskt modifierad sådan. Det ursprungliga namnet ”aspabroc” valdes för att det påminner om asparges, som hybridgrönsaken liknar. 1994 ingick Sakata ett samarbete med Sanbon Inc. och började marknadsföra hybridgrönsaken under namnet Asparation. 1998 ledde ett samarbete med Mann Packing Company till att grödan fick namnet Broccollini. På grund av de många namn som broccoli har haft kan den fortfarande hittas under många av följande namn: asparation, asparations, sweet baby broccoli, bimi, broccoletti, broccolette, sprouting broccoli och tenderstem. Broccolini är rik på C-vitamin och innehåller även A- och E-vitamin, kalcium, folat, järn och kalium, allt med bara 35 kalorier per portion.

Hur man odlar babybroccoli

Odling av broccolini har liknande krav som broccoli. Båda är grödor som trivs i svalt väder, även om broccolini är mer känslig för kyla än broccoli, men också mindre känslig för värme än broccoli. Broccolini trivs i jord med ett pH-värde mellan 6,0 och 7,0. Börja så fröna inomhus tidigt på våren eller tidigt på hösten, beroende på när du vill skörda. Plantera ut plantorna när de är fyra till sex veckor gamla. Placera plantorna med 31 cm mellanrum och 61 cm mellan raderna. Om du är osäker är det bättre att ha mer utrymme mellan plantorna, eftersom broccolini kan bli en ganska stor växt.

Skötsel av babybroccoli

Lägg kompost över plantans rötter för att behålla fukten, hindra ogräs och hålla plantan sval. Broccolini behöver mycket vatten, minst 2,5–5 cm per vecka. Broccolini är redo att skördas när huvuden börjar bildas och bladen är glänsande, mörkgröna, vanligtvis 60 till 90 dagar efter plantering. Om du väntar tills bladen blir gula kommer broccolini-huvudena att vara vissna istället för krispiga. Precis som med broccoli, så länge plantan fortfarande är grön, kommer broccolini att belöna dig med en sista skörd av blomknoppar när huvudet har skurits av.

The post Information om broccolini – Hur man odlar babybroccoliplantor appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Calabrese-broccoli är ett populärt val bland trädgårdsmästare eftersom den är lättskött och kan användas på många olika sätt i matlagningen. Denna italienska traditionella sort har odlats i Medelhavsområdet i århundraden, men blev inte kommersiellt accepterad i USA förrän efter andra världskriget.

Vad är Calabrese-broccoli?

Calabrese är en gammaldags broccolisort som är känd för sina blågröna huvuden och många sidoskott. Den kan odlas som en tidig vår- eller höstgröda. Dess smakrika 13 cm stora centrala huvuden är klara för skörd efter 60 till 90 dagar. Denna kalla säsongsväxt från familjen Brassicaceae tros innehålla naturliga cancerbekämpande ämnen.

Odlingsinformation för calabrese-broccoli

För att förhindra att calabrese-broccoli som planterats på våren blommar under sommarskörden, börja odla plantorna inomhus sex till åtta veckor före den sista frosten. Så fröna 6 mm djupt i en startjord av god kvalitet och håll dem fuktiga under groningen. Placera de grodda plantorna nära ett fönster eller under odlingslampor.

För att förhindra solbrända blad och transplantationschock måste varje broccoliplanta härdas innan den planteras i trädgården. För att härda grönsaksplantor, utsätt dem långsamt för fullt solljus och blåsiga förhållanden genom att exponera dem utomhus under allt längre perioder varje dag. Ett bärbart miniväxthus kan underlätta denna process.

När marken har värmts upp tillräckligt och risken för frost är över, plantera om calabrese-broccoli till en solig plats med god dränering. För att förhindra smittspridning, rotera grödorna. Undvik att plantera broccoli där någon av kålfamiljens medlemmar har odlats under de senaste tre åren.

Höstskörden av broccoli kan påbörjas mitt i sommaren genom direktsådd i trädgården. Gallra eller plantera om broccoli så att plantorna får ett avstånd på 30-40 cm mellan varandra. Håll jorden fuktig och bekämpa ogräs genom att ta bort oönskade växter eller lägga på kompost.

Skadedjur på calabrese-broccoli

Liksom många andra kålväxter kan broccoli dra till sig oönskade insekter. Att använda täckväv, spruta eller plocka bort insekterna för hand är vanliga metoder för att bekämpa dessa skadedjur på broccoli. De vanligaste skadedjuren på broccoli att se upp för är:

• Bladlöss
• Kålbaggar
• Kålmal
• Kålrotfluga
• Skärmaskar
• Diamantmal
• Loppor

Skörd av calabrese-broccoli

Hemmagärdar kan skörda broccoli genom att skära av huvudblomstjälken 15 cm under huvudet. Använd en vass kniv, eftersom vridning eller avknäckning av stjälken kan skada växten. För bästa kvalitet, skörda huvudet när knopparna är tätt slutna.

Använd eller kyl nyplockad broccoli strax efter skörden för att förhindra att blomhuvudet vissnar. Broccoli är en populär ingrediens i många recept och kan ätas färsk, sauterad eller stekt. Du kan också frysa den för framtida bruk.

The post Vad är calabrese-broccoli – Information om calabrese-broccoli appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Att odla broccoli från frö är kanske inget nytt, men att spara frön från broccoliväxter i trädgården kan vara det för vissa. Det här är ett utmärkt sätt att utnyttja de broccoliväxter som har gått i blom, eftersom de inte duger till mycket annat. Fortsätt läsa för att lära dig hur man sparar broccolifrön.

Fröstart: Broccolis historia

Broccoli (Brassica oleracea) tillhör den stora familjen Brassicaceae/Crucifera, som även omfattar andra grönsaker som brysselkål, grönkål, collard greens, blomkål, vitkål och kålrabbi. Broccoli är en växt som trivs i svalt klimat och har sitt ursprung i Mindre Asien och östra Medelhavsområdet. Denna Brassica-växt har skördats åtminstone sedan första århundradet e.Kr., då den romerske naturforskaren Plinius den äldre skrev om sitt folks förkärlek för broccoli. I moderna trädgårdar tog det ett tag för broccoli att slå igenom. Broccoli äts i Italien och andra medelhavsområden, och namnet broccoli betyder ”liten grodd”. Det var i dessa italienska kvarter i Nordamerika som broccoli först gjorde sitt intåg. Broccoli odlades redan på 1800-talet, men det var först 1923, när den för första gången skeppades från väst, som den blev populär. Numera har broccoli förädlats för att förbättra dess anpassningsförmåga, kvalitet och motståndskraft mot sjukdomar, och den finns i alla stormarknader. Det har också blivit populärt att odla broccoli från frö; plantorna odlas idag ofta i många hemträdgårdar och det är inte särskilt svårt att odla broccoli från frö.

Spara frön från broccoli

Broccoliplantor kan vara lite svårare än andra grönsaker när det gäller att spara frön. Detta beror på att broccoli är en korspollinerare; den behöver andra broccoliplantor i närheten för att pollinera. Eftersom broccoliplantan är så nära besläktad med andra medlemmar av senapsfamiljen kan korspollinering förekomma mellan andra växter av samma art, vilket skapar hybrider. Även om dessa hybrider ofta skapas medvetet och har synts i livsmedelsbutikerna på senare tid, lämpar sig inte alla hybrider för en bra korsning. Därför kommer du utan tvekan aldrig att se en cauli-kale och bör förmodligen bara odla en typ av Brassica om du vill spara frön.

Hur man sparar broccolifrön i trädgården

För att spara broccolifrön, välj först broccoliplantor som uppvisar de egenskaper du vill överföra till nästa års trädgård. De oöppnade blomknopparna, som i sin tur blir dina frön, är den del av broccoliplantan som vi äter. Du kanske måste offra att äta din mest delikata huvud och istället använda den för frön. Låt denna broccolihuvud mogna och ändra färg från grönt till gult när blommorna blommar och sedan förvandlas till skida. Skidorna är det som innehåller fröna. När skidorna är torra på broccoliväxten, ta bort växten från marken och häng den för att torka i upp till två veckor. Ta bort de torkade baljorna från broccoliplantan och krossa dem i händerna eller med en kavel för att ta bort fröna. Separera agnarna från broccolifröna. Broccolifrön förblir livskraftiga i fem år.

Plantera broccolifrön

För att plantera dina broccolifrön, börja inomhus sex till åtta veckor före den sista frosten i varm, fuktig jord. Håll broccoligroddarna i direkt sol för att förhindra att de blir spinkiga och plantera sedan om dem efter fyra till sex veckor, med 31–50 cm mellanrum. Broccoli kan också sås direkt i trädgården efter att risken för frost är över, ½ till ¾ tum (0,5–2 cm) djupt och med 8 cm mellanrum.

The post Plantera broccolifrön: Hur man sparar broccolifrön i trädgården appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.