Wenn der Boden einer Paprika verfault, kann das für einen Gärtner, der mehrere Wochen darauf gewartet hat, dass die Paprika endlich reif wird, sehr frustrierend sein. Wenn es zu einer Bodenfäule kommt, wird diese in der Regel durch eine Blütenendfäule der Paprika verursacht. Die Blütenendfäule bei Paprika ist jedoch behebbar.

Was ist die Ursache für die Fäulnis meiner Paprika?

Die Blütenendfäule bei Paprika wird einfach durch einen Kalziummangel in der Paprikapflanze verursacht. Kalzium wird von der Pflanze benötigt, um die Zellwände der Paprikafrucht zu bilden. Wenn der Pflanze Kalzium fehlt oder wenn die Paprikafrucht zu schnell wächst, als dass die Pflanze genügend Kalzium liefern könnte, beginnt der Boden der Paprika zu faulen, weil die Zellwände buchstäblich zusammenbrechen. Der Kalziummangel in der Pflanze, der die Blütenendfäule bei Paprika verursacht, wird in der Regel durch einen der folgenden Faktoren verursacht:

• Kalziummangel im Boden
• Dürreperioden, gefolgt von großen Mengen Wasser
• Überwässerung
• Überschüssiger Stickstoff
• Überschüssiges Kalium
• Überschüssiges Natrium
• Überschüssiges Ammonium

Wie verhindert man Blütenendfäule Blütenendfäule bei Paprika verhindern?

Um Blütenendfäule bei Paprika zu verhindern, sollten Sie darauf achten, dass Ihre Paprikapflanzen gleichmäßig und ausreichend bewässert werden. Paprikapflanzen benötigen etwa 5 bis 7,5 cm Wasser pro Woche, wenn sie im Boden gepflanzt sind. Um den Boden um die Paprika herum zwischen den Bewässerungen gleichmäßig feucht zu halten, verwenden Sie Mulch, um die Verdunstung zu verringern. Eine weitere Maßnahme, um Blütenendfäule bei Paprika zu vermeiden, ist die Verwendung eines Düngers, der weniger Stickstoff und Kalium enthält und nicht auf Ammoniak basiert. Sie können auch versuchen, die sich entwickelnden Früchte im Laufe der Saison selektiv auszudünnen, um den Kalziumbedarf der Pflanze auszugleichen. Versuchen Sie außerdem, die betroffenen Paprikapflanzen mit einer Mischung aus Wasser und Bittersalz zu besprühen. Dies hilft zwar etwas, aber Paprikapflanzen haben Schwierigkeiten, Kalzium auf diese Weise aufzunehmen. Langfristig hilft die Zugabe von Eierschalen, kleinen Mengen Kalk, Gips oder Knochenmehl zum Boden, den Kalziumgehalt zu verbessern und die Blütenendfäule bei Paprika in Zukunft zu vermeiden.

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Herbizide sind wirksame Unkrautvernichtungsmittel, aber wenn eine Chemikalie Unkraut vergiftet, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass sie auch andere Pflanzen schädigt. Eine Schädigung durch Herbizide ist besonders wahrscheinlich, wenn Sie diese Chemikalien in Ihrem Garten anwenden. Paprikapflanzen sind empfindlich, und Schäden können Ihre Ernte ruinieren. Sie können jedoch Schäden vermeiden und sogar Ihre Pflanzen retten, die von dem Herbizid getroffen wurden.

Können Paprika durch Herbizide geschädigt werden?

Paprikapflanzen können durchaus durch Herbizide geschädigt werden. Tatsächlich reagieren sie empfindlicher auf Herbizide als viele andere Gemüsepflanzen. Wenn Herbizide zur Unkrautbekämpfung eingesetzt werden, können die Dämpfe oder kleinen Tröpfchen in Teile des Gartens gelangen, in denen Sie die Chemikalie nicht anwenden wollten, beispielsweise auf Ihre Paprika. Dies wird als Herbizidabdrift bezeichnet und kann zu Schäden an gesunden Pflanzen führen.

Anzeichen für Schäden durch Herbizide bei Paprika

Paprikapflanzen, die durch Herbizidabdrift geschädigt wurden, können verschiedene Anzeichen für Schäden aufweisen:

• Kleinere Blätter
• Verkürzte Internodien
• Gelbfärbung der Blätter
• Missgebildete Blätter
• Verdrehte Stängel oder Blätter

Wenn Sie diese Anzeichen an Ihren Paprikapflanzen feststellen, kann es sich um Schäden durch Herbizide handeln, aber auch um Folgen von Nährstoffungleichgewicht, Schädlingsbefall oder anderen Umweltfaktoren. Eine einfache Möglichkeit, um festzustellen, ob Herbizide die Ursache sind, besteht darin, das Unkraut in der Nähe der Paprikapflanzen zu untersuchen. Wenn es ähnliche Schäden aufweist, ist es wahrscheinlich, dass Herbizide die Ursache sind.

Verhindern von Schäden durch Herbizidabdrift

Herbizide und Paprika vertragen sich nicht gut, daher ist die Unkrautbekämpfung ohne Chemikalien die beste Option. Wenn Sie sich dennoch für den Einsatz eines Herbizids entscheiden, sollten Sie es nicht vor dem Einpflanzen Ihrer Paprikapflanzen verwenden und kein Gras oder Mulch im Garten verwenden, wenn dieser mit dem Herbizid kontaminiert ist. Die Chemikalien brauchen Zeit, um sich abzubauen, und Ihre neu gepflanzten Paprikapflanzen nehmen die Herbizide wahrscheinlich über ihre Wurzeln auf. Wenden Sie das Herbizid an einem windstillen Tag auf das Unkraut an. Wenn Sie Paprika haben, die durch Herbizide geschädigt sind, hängt es vom Ausmaß der Schädigung ab, ob Sie sie retten können oder nicht. Wenn die Schädigung nur leicht bis mäßig ist, pflegen Sie Ihre Pflanzen besonders sorgfältig. Gießen Sie sie regelmäßig, düngen Sie sie ausreichend und bekämpfen Sie Schädlinge sorgfältig. Je besser Sie die Bedingungen für Ihre Paprikapflanzen gestalten, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie sich erholen und Ihnen einen guten Ertrag bringen.

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In der Welt des Gartenbaus gibt es viele Theorien und Vorschläge. Eine davon besagt, dass das Beschneiden von Paprikapflanzen dazu beiträgt, den Ertrag zu verbessern. Vielleicht fragen Sie sich, ob das Beschneiden von Paprika in Ihrem Garten dazu beitragen kann, dass Ihre Paprikapflanzen mehr Früchte tragen. Die Antwort darauf ist nicht einfach. Schauen wir uns die Idee des Beschneidens von Paprika einmal genauer an und prüfen wir, ob sie sinnvoll ist.

Zwei Arten des Zurückschneidens von Paprikapflanzen

Zunächst einmal sollten wir klarstellen, dass es zwei Möglichkeiten gibt, Paprika zurückzuschneiden. Die erste Möglichkeit ist das Zurückschneiden zu Beginn der Saison und die zweite das Zurückschneiden am Ende der Saison. Wir werden uns die Vorteile beider Möglichkeiten ansehen.

Zurückschneiden von Paprikapflanzen zu Beginn der Saison

Was Paprika angeht, soll das Beschneiden zu Beginn der Saison, bevor die Pflanze Früchte trägt, zu einer Ertragssteigerung beitragen. Die Theorie besagt, dass die verbesserte Luftzirkulation und der bessere Zugang von Sonnenlicht zu den tieferen Teilen der Pflanze dazu beitragen, dass mehr Paprika wachsen. In Universitätsstudien führte diese Art des Paprika-Beschneidens jedoch zu einem leichten Rückgang der Fruchtzahl an der Pflanze. Die Theorie, dass dadurch die Anzahl der Früchte erhöht wird, ist also falsch. Allerdings haben die Studien ergeben, dass sich die Qualität der Früchte verbessert, wenn man Paprika früh in der Saison beschneidet. Das Beschneiden von Paprikapflanzen ist also ein Kompromiss. Man erhält etwas weniger Früchte, aber diese sind dafür größer.

Wie man Paprika früh in der Saison beschneidet

Das Beschneiden von Paprikapflanzen zu Beginn der Saison sollte erst erfolgen, wenn die Pflanze mindestens 31 cm hoch ist, und kann beendet werden, sobald sich Früchte gebildet haben. Die meisten Paprikapflanzen haben eine Y-Form, und die Zweige bilden immer kleinere Ys, die vom Hauptstamm abzweigen. Wenn die Pflanze 31 cm hoch ist, können Sie die stärksten Zweige erkennen. Schneiden Sie alle kleineren Zweige zurück, einschließlich der Seitentriebe. Seitentriebe sind Zweige, die aus der Biegung wachsen, an der zwei andere Zweige ein „Y” bilden. Achten Sie darauf, das Haupt-„Y” der Pflanze nicht zu beschädigen, da dies das Rückgrat der Pflanze ist. Eine Beschädigung führt zu einem schlechten Wachstum der Pflanze.

Beschneiden von Paprikapflanzen am Ende der Saison

Der Hauptgrund für das Beschneiden von Paprika am Ende der Saison ist, die Reifung der noch an der Pflanze hängenden Früchte zu beschleunigen. Das Beschneiden von Paprika am Ende der Saison trägt tatsächlich dazu bei, den Reifungsprozess zu beschleunigen, da die Energie der Pflanze auf die verbleibenden Früchte konzentriert wird.

Wie man Paprika spät in der Saison beschneidet

Einige Wochen vor dem ersten Frost schneiden Sie alle Zweige der Pflanze zurück, mit Ausnahme derjenigen, an denen Früchte hängen, die noch vor Ende der Saison reifen könnten. Schneiden Sie sorgfältig alle Blüten und Früchte ab, die zu klein sind, um vor dem Frost vollständig zu reifen. Durch diesen Rückschnitt wird die verbleibende Energie der Pflanze auf die verbleibenden Früchte konzentriert.

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Blumen, macht Platz! Zierpaprika-Pflanzen können Blumenbeeten, Pflanzkübeln und Zimmerpflanzen interessante Farben und Strukturen verleihen. Verwenden Sie sie zur Dekoration der Küche, als Einfassung rund um die Terrasse oder zur Verschönerung der Hausfassade. Aber sind Zierpaprikapflanzen essbar oder haben sie nur dekorativen Wert?

Was sind Zierpaprika?

Zierpaprikapflanzen unterscheiden sich von gewöhnlichen Gartenpaprikasorten dadurch, wo die Früchte an der Pflanze wachsen. Bei Ziersorten wachsen die Paprika am Ende der Stiele, während bei Gartenpaprikasorten die Früchte zwischen den Blättern versteckt sind. Zierpaprika-Pflanzen haben in der Regel auch einen kompakteren Wuchs.

Gärtner fragen oft: „Kann man Zierpaprika essen?“ Es ist zu beachten, dass alle Arten von Paprika-Pflanzen zur Familie der Nachtschattengewächse gehören und ihre Blätter für Menschen und Haustiere giftig sind. Wie bei Gartenpaprika sind die Früchte, die an Zierpaprika-Pflanzen wachsen, essbar, aber es gibt einen Haken. Viele Zierpaprikasorten haben es wirklich in sich.

Diese extrem scharfen Paprikasorten können zwar in der scharfen Küche oder für ein aufregendes Spiel unter erwachsenen Freunden verwendet werden, aber den meisten fehlt die geschmackliche Komplexität von Gartenkürbissen. Vorsicht ist auch geboten, wenn scharfe Zierpaprika in der Nähe von kleinen Kindern oder Haustieren angebaut werden. Ihre niedlichen Formen und Größen machen sie verlockend zum Probieren.

Die Zierpaprikapflanze: essbare und scharfe Sorten

Zierpaprikapflanzen haben die gleichen Wachstumsanforderungen wie Gartensorten. Im Allgemeinen bevorzugen Paprikapflanzen volle Sonne und reichhaltigen, gut durchlässigen Boden. Sie sind in der Regel ziemlich krankheits- und rehresistent. Gärtnern wird empfohlen, auf Befall durch Blattläuse oder Weiße Fliegen zu achten, insbesondere wenn Ziersorten in Innenräumen angebaut werden.

Diese dekorativen Pflanzen bieten eine wunderbare Vielfalt an Fruchtfarben, darunter Gelb, Orange, Rot, Violett und Weiß. Bei einigen Sorten verändert die Frucht während des Reifeprozesses mehrmals ihre Farbe. Das Laub von Zierpaprika kann grün sein, aber einige Sorten haben dunkelrote oder schwarze Blätter. Es gibt auch Sorten mit buntem Laub.

Wenn Sie Ihre Zimmerpflanzensammlung oder Ihre Außenanlage um Zierpaprika ergänzen möchten, sollten Sie diese beliebten Sorten in Betracht ziehen:

• Aurora – Aurora ist eine mittelscharfe bis scharfe Paprika mit einer Schärfe von 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten. Die Frucht verfärbt sich von grün über violett zu orange und schließlich rot, wenn sie voll ausgereift ist.
• Basket of Fire – Mit einem Wuchs, der sich ideal für hängende Pflanzgefäße eignet, erreichen Basket of Fire-Paprikaschoten etwa 80.000 Scoville-Einheiten. Die Farbe der Früchte wechselt von cremigem Gelb über Orange zu Rot.
• Black Pearl – Mit einer Schärfe zwischen 10.000 und 30.000 Scoville-Einheiten sind Black Pearl-Paprikaschoten immer noch viel schärfer als Jalapeños. Das schwarze Laub bildet einen schönen Kontrast zu den vollreifen roten Früchten.
• Calico – Als eine der bunten Zierpaprikasorten weisen die Blätter der Calico eine dreifarbige Mischung aus mittelgrünem, cremeweißem und violettem Laub auf. Die Früchte reifen zu einem Rotton heran und haben 50.000 bis 70.000 Scoville-Einheiten.
• Chinese 5 Color – Diese Sorte eignet sich hervorragend für scharfe Salsa. Die 2,5 cm großen, kegelförmigen Früchte der Chinese 5 Color-Paprika haben eine Schärfe von 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten.
• Chilly Chili – Als eine der milden Zierpaprikasorten hat Chilly Chili eine Schärfe von weniger als 1000 Scoville-Einheiten. Die 5 bis 7,6 cm großen Früchte reifen von gelb zu rot.
• Medusa – Obwohl die bleistiftförmigen Früchte dieser ertragreichen Paprikapflanze extrem scharf aussehen, liegt Medusa unter 1000 Scoville-Einheiten. Die Früchte wechseln während der Reifung von cremeweiß zu rot.
• NuMex Twilight – Während NuMex Twilight-Paprika von leuchtendem Violett zu Gelb, Orange und Kirschrot übergehen, bieten diese unbegrenzt wachsenden Pflanzen eine Vielzahl farbenfroher Früchte, die jeden Gartenbereich verschönern. Ausgereifte Paprika sind scharf mit 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten.
• Sangria – Mit einer milden Schärfe von unter 5000 Scoville-Einheiten ähneln Sangria-Paprikaschoten Cayennepfeffer, sind jedoch farbenfroher.
• Tangerine Dream – Mit einer sehr geringen Schärfe von unter 100 Scoville-Einheiten hat Tangerine Dream einen süßen Geschmack, der an Zierpaprika erinnert. Die kurzen, kegelförmigen Früchte färben sich orange, wenn sie reif sind.

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Sie bauen Paprika an? Dann wird es Sie freuen zu erfahren, dass es viele Begleitpflanzen für Paprika gibt, die Ihren Paprikapflanzen zugute kommen können. Wie können Begleitpflanzen für Paprika zu gesünderen Pflanzen mit höheren Erträgen führen? Lesen Sie weiter, um mehr über die Begleitpflanzung von Paprika und Pflanzen zu erfahren, die gerne zusammen mit Paprika wachsen.

Begleitpflanzung von Paprika

Begleitpflanzen für Paprika oder anderes Gemüse arbeiten symbiotisch zusammen, wobei jede Pflanze der anderen etwas gibt und/oder von ihr etwas erhält. Begleitpflanzen bedeutet einfach, verschiedene, aber sich ergänzende Pflanzen zusammen zu gruppieren. Dies kann mehrere Vorteile haben. Begleitpflanzen können Schatten spenden oder als Windschutz dienen, sie können Unkraut hemmen oder schädliche Schädlinge und Krankheiten abwehren, oder sie können als natürliches Spalier dienen oder die Feuchtigkeitsspeicherung unterstützen.

Pflanzen, die gerne mit Paprika zusammen wachsen

Es gibt viele Pflanzen, die sich für den Anbau neben Paprika eignen.

Kräuter sind wunderbare Begleiter für Paprikapflanzen.

• Basilikum wehrt Thripse, Fliegen und Mücken ab.
• Petersilienblüten ziehen nützliche Raubwespen an, die sich von Blattläusen ernähren.
• Majoran, Rosmarin und Oregano scheinen eine positive Wirkung auf Paprika zu haben.
• Dill soll sowohl nützliche Insekten anziehen als auch Schädlinge abwehren, und die Mischkultur mit Paprika ist zudem sehr platzsparend.
• Schnittlauch eignet sich ebenfalls hervorragend als Begleitpflanze für Paprika.

Gemüse

Tomaten und Paprika können im selben Garten gepflanzt werden, aber achten Sie darauf, sie in der folgenden Vegetationsperiode an einen anderen Standort zu verpflanzen, damit sie keine überwinternden Krankheitserreger weitergeben. Tomaten halten Boden-Nematoden und Käfer fern. Karotten, Gurken, Radieschen, Kürbis und Mitglieder der Allium-Familie gedeihen gut, wenn sie in unmittelbarer Nähe zu Paprika angebaut werden. Auberginen, die wie Paprika zur Familie der Nachtschattengewächse gehören, gedeihen neben Paprika. Spinat, Salat und Mangold eignen sich ebenfalls gut als Begleitpflanzen für Paprika. Sie helfen, Unkraut zu verdrängen, und aufgrund ihrer geringen Wuchshöhe und schnellen Reifung sind sie eine gute Möglichkeit, den Platz im Garten optimal zu nutzen und eine zusätzliche Ernte einzufahren. Rüben und Pastinaken können ebenfalls Platz füllen, Unkraut um die Paprika herum hemmen und den Boden kühl und feucht halten. Mais dient als Windschutz und Sonnenschutz für Paprika, während Bohnen und Erbsen Stickstoff im Boden binden, einen für Paprika notwendigen Nährstoff, und ebenfalls dazu beitragen, Wind und Sonne abzuhalten. Buchweizen kann um Paprikapflanzen herum angebaut werden, um Bestäuber anzulocken, und dient nach der Ernte als grüner Mulch für den Garten. Paprikapflanzen in Kombination mit Spargel sind eine weitere großartige Möglichkeit, Platz zu sparen. Sobald der Spargel im Frühjahr geerntet wurde, können die Paprika den Platz nutzen.

Viele Blumen eignen sich ebenfalls hervorragend als Begleitpflanzen für Paprika.

• Kapuzinerkresse sieht nicht nur wunderschön aus, sondern soll auch Blattläuse, Käfer, Kürbiswanzen, Weiße Fliegen und andere Schädlinge abwehren.
• Geranien vertreiben Kohlwürmer, Japankäfer und andere schädliche Insekten.
• Petunien eignen sich hervorragend als Begleitpflanzen für Paprika, da sie ebenfalls Schädlinge wie Spargelkäfer, Zikaden, Tomatenwürmer und Blattläuse abwehren.
• Französische Ringelblumen wehren außerdem Käfer, Nematoden, Blattläuse, Kartoffelkäfer und Kürbiswanzen nicht nur auf Paprika, sondern auch auf vielen anderen Pflanzen ab.

Zu vermeidende Pflanzen

Wie bei allem gibt es auch hier Gutes und Schlechtes. Paprika mag nicht die Gesellschaft jeder Pflanze, obwohl die Liste recht lang ist. Vermeiden Sie es, Paprika in der Nähe von Pflanzen aus der Familie der Brassicaceae oder zusammen mit Fenchel anzupflanzen. Wenn Sie einen Aprikosenbaum haben, pflanzen Sie keine Paprika in dessen Nähe, da sich eine häufige Pilzkrankheit der Paprika auch auf die Aprikose ausbreiten kann.

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Bei Paprikapflanzen gibt es viele verschiedene Schädlinge. Sie können diese vermeiden, indem Sie den Bereich behandeln, aber Sie müssen bei der Behandlung von Gemüsegärten vorsichtig sein, was Sie verwenden und in welcher Menge. Wenn Sie Probleme mit Ihren Paprikapflanzen haben, kann Ihnen dieser Artikel helfen, herauszufinden, mit welchen Paprikaschädlingen Sie es zu tun haben, damit Sie die geeignete Behandlung anwenden können.

Arten von Würmern auf Paprika

Es gibt eine Paprikaraupe namens Tabakschwärmer. Diese spezielle Paprikaraupe ist grün und hat ein rotes Analhorn. Die Paprikakäfer-Raupe frisst sowohl die Früchte als auch die Blätter Ihrer Paprikapflanze. Sie erkennen ihre Anwesenheit daran, dass sie große offene Narben auf den Paprikaschoten hinterlässt.

Paprikakäfer-Larven fressen die Wurzeln der Paprikapflanze und verhindern, dass die Pflanze die benötigten Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen kann. Dies führt zu kleineren Paprikaschoten und sogar zu Pflanzen, die überhaupt keine Paprikaschoten mehr produzieren.

Ein Paprikawurm ist wie der Rübenarmyworm ein weiterer Schädling, der Ihre Paprikapflanzen schädigen kann. Dieser Paprikawurm ist etwa ein Drittel so groß wie die Paprikakäferraupe. Er kann grün oder schwarz sein und ist eine Larve. Er schädigt die Knospen und jungen Blätter der Paprikapflanze. Dadurch wird die Bildung guter Paprika verhindert.

Würmer auf Paprika sind wirklich die schlimmsten Schädlinge. Der Maiszünsler hinterlässt Löcher in den Paprikaschoten selbst, und die Paprikamücke frisst sich in das Innere der Frucht und hinterlässt ebenfalls Löcher. Wenn es um Würmer auf Paprika geht, suchen Sie einfach nach Löchern in der Frucht. Das sollte Ihnen zeigen, dass es sich wahrscheinlich um einen Wurm handelt.

Andere Paprikaschädlinge sind Flohkäfer und Paprikakäfer, die Löcher in das Laub der Paprikapflanze fressen. Diese sind nicht gut, da sie letztendlich die Pflanze schädigen können, aber nicht so schlimm wie einige der anderen genannten Schädlinge. Die Bekämpfung von Schädlingen mit den richtigen Mitteln ist die beste Lösung.

Schädlinge lieben die Paprikapflanze wegen ihrer Süße. Achten Sie einfach auf Anzeichen von Schädlingsbefall und behandeln Sie die Pflanzen mit einer Lösung aus Seifenwasser, Neemöl oder Knoblauchspray oder entfernen Sie die Raupen von Hand. Ihr örtliches Gartencenter hat möglicherweise weitere Vorschläge.

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Egal, ob Sie eine scharfe Paprika zum Kochen suchen oder einfach nur gerne scharfe Paprika wegen ihrer Schönheit in Töpfen anbauen, mit der Pequin-Chili können Sie nichts falsch machen. Diese scharfe Chili-Sorte hat einen rauchigen Geschmack und liegt zwischen 40.000 und 60.000 Scoville-Einheiten, was sie etwas schärfer als Cayennepfeffer macht. Klicken Sie hier, um mehr über die Pequin-Chilischote sowie Informationen zum Anbau zu erhalten.

Was ist eine Pequin-Pflanze?

Die Pequin ist die einzige in den Vereinigten Staaten heimische Paprikasorte und wächst wild in verschiedenen Regionen von Texas. Als Kulturpflanze lässt sie sich in fast jeder Art von Gartenerde leicht anbauen. Sie bleibt kompakt und ist sehr ertragreich, sodass sie sich gut für den Anbau in Kübeln eignet.

Die Pequin-Chili ist mit der Chiltepin-Chili verwandt, wird aber manchmal mit ihr verwechselt. Man nimmt an, dass sie einen etwas fruchtigeren Geschmack hat. Die beiden Sorten lassen sich anhand der Form ihrer Früchte unterscheiden. Beide werden durch Vogelkot verbreitet und tragen die gemeinsamen Namen Vogel-Chili oder Truthahn-Chili.

Wie man Pequin-Chilis anbaut

In nördlichen Klimazonen können Pequin-Chilis als einjährige Gartenpflanzen angebaut werden. Wie andere Paprikasorten auch, können diese Paprikasamen sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frosttermin in Innenräumen ausgesät werden. Die Sämlinge sollten vor dem Auspflanzen im Garten abgehärtet werden. Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort und pflanzen Sie die Sämlinge nach Ende der Frostgefahr aus.

In südlichen Klimazonen, wo die Temperaturen im Winter selten unter den Gefrierpunkt fallen, kann die Pequin-Paprika als mehrjährige Pflanze das ganze Jahr über angebaut werden. Sowohl die Blätter als auch die Früchte können unter Sonneneinstrahlung leiden, daher wird empfohlen, sie vor intensiver Sonneneinstrahlung zu schützen. Regelmäßiges Düngen mit Knochenmehl kann die zusätzliche Kalzium- und Phosphorversorgung gewährleisten, die Ihre Paprikapflanze benötigt.

Als Kübelpflanze können diese Paprikasorten in Klimazonen, in denen sie nicht winterhart sind, als mehrjährige Pflanzen angebaut werden. Ein 3-Gallonen-Topf ist für diese kompakten Paprikasorten ausreichend groß. Ein breiter Pflanzkübel ist einem hohen vorzuziehen, da Paprika keine tiefen Wurzeln hat. Blattläuse sind oft ein Problem, wenn Paprikapflanzen im Haus überwintern. Mit insektizider Seife oder einem Komposttee-Spray lassen sie sich bekämpfen.

Pequin-Paprikasamen

Seien Sie bei der Ernte von Pequin-Chilischoten vorsichtig, um die Pflanzen nicht zu beschädigen. Nach der Ernte verleihen frische Chilischoten Gerichten eine angenehme Schärfe. Pequins können auch getrocknet und zerkleinert werden und dann als Chiliflocken zum Würzen von Speisen verwendet werden.

Capsaicin ist der Stoff in Paprika, der sie scharf macht. Er ist in den weißen Rippen enthalten, die die Samen umgeben, und kann auf die Samen übertragen werden. Um die intensive Schärfe zu reduzieren, können dieses markige Material und die Pequin-Pfeffersamen vor der Verwendung in Rezepten entfernt werden.

Beim Umgang mit und beim Schneiden von scharfen Chilischoten kann Capsaicin die Haut der Hände reizen und entzünden und von dort auf andere Körperteile übertragen werden. Einweghandschuhe werden dringend empfohlen, und achten Sie besonders darauf, Ihr Gesicht oder Ihre Augen nicht zu berühren, wenn Sie scharfe Chilischoten zubereiten!

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Chilischoten sind nicht nur nützliche Lebensmittel, die im Garten oder in Kübeln angebaut werden können. Viele Sorten haben Früchte mit einzigartigen Farben und Strukturen, die man auch einfach nur als Zierpflanzen genießen kann. Mulato-Chilischoten sind eine wichtige Zutat in Mole, Enchilada und anderen mexikanischen Saucen. Die dunkelbraunen bis schwarzen Früchte der Mulato-Chilischoten sind auch optisch ein Genuss, selbst wenn dir Chilischoten zu scharf sind. Lesen Sie weiter, um Tipps zum Anbau von Mulato-Chilis zu erhalten.

Was ist eine Mulato-Chili?

Ancho-, Pasilla- und Mulato-Chilis sind als die „Heilige Dreifaltigkeit“ der klassischen mexikanischen Mole-Sauce bekannt. Mole stammt aus einer Region Mexikos, die als „Land der sieben Moles“ bekannt ist, und ist eine traditionelle mexikanische Sauce, die zu Cinco de Mayo, Hochzeiten und anderen besonderen Anlässen serviert wird. Das Rezept enthält in der Regel zehn oder mehr Zutaten, die je nach Region variieren können. Es wird jedoch berichtet, dass die Verwendung dieser „Heiligen Dreifaltigkeit“ aus Ancho-, Pasilla- und Mulato-Chilis bereits seit der präkolumbianischen Zeit in Mole-Rezepten verwendet wird. Mulato-Chilis sollen Mole und anderen Soßen einen rauchigen Geschmack mit einem Hauch von schwarzer Lakritze verleihen. Die dunkelschokoladen- bis schwarzfarbenen Früchte werden etwa 10 bis 15 cm lang und sind dicker oder fetter als andere Chilischoten. Je länger die Früchte an der Pflanze reifen dürfen, desto schärfer wird die Paprika. Für Mole-Sauce lässt man Mulato-Chilis an der Pflanze etwas überreifen. Anschließend werden sie geröstet, entkernt, geschält und püriert.

Wie man Mulato-Chili-Pflanzen anbaut

Mulato-Chilischoten sind traditionelle Paprikasorten, die wie alle anderen Paprikasorten in Kübeln oder im Garten angebaut werden können. Da sie jedoch in Gartencentern nur selten zu finden sind, müssen die meisten Gärtner die Samen bestellen. Mulato-Chilischoten-Samen brauchen etwa 76 Tage bis zur Reife. Die Samen können acht bis zehn Wochen vor dem voraussichtlichen letzten Frosttermin in Ihrer Region im Haus ausgesät werden. Pflanzen Sie die Samen 6 mm tief in einen gut durchlässigen, sandig-lehmigen Boden. Da junge Paprikapflanzen empfindlich sein können, sollten Sie die Sämlinge vor dem Auspflanzen im Freien abhärten. Der Anbau von Mulato-Paprika erfordert keine zusätzliche Pflege gegenüber anderen Paprikapflanzen im Garten. Obwohl Paprika relativ schädlingsfrei ist, können Blattläuse manchmal ein Problem darstellen, ebenso wie Pilzkrankheiten in übermäßig feuchten Gebieten. Mulato-Chilischoten bringen an Standorten oder in Jahreszeiten, in denen sie warme, trockene, sonnige Tage und kühle, trockene Nächte erleben, mehr Früchte hervor.

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Der Anbau von Paprika in Innenräumen ist nicht üblich, aber möglich. Diese wärmeliebenden Pflanzen sind auch dekorativ, sobald sie Früchte tragen. Das Chili Pepper Institute hat sogar mehrere Sorten von Pflanzen mit leuchtenden Früchten entwickelt, die zur Winterzeit passen. Die beliebte Paprikapflanze für den Innenbereich lässt sich mit ein paar besonderen Hinweisen leicht als Zimmerpflanze kultivieren.

Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) benötigen viel Sonne und Wärme, um Früchte zu tragen. Paprika gehört zu dieser Gruppe. Die Paprikapflanze für den Innenbereich kann Ihnen scharfe Paprika liefern, wenn sie genügend Sonne und Wärme bekommt. Eine Zierpaprikapflanze benötigt acht Stunden Sonnenlicht pro Tag, um Früchte zu tragen. Einige Tipps zum Anbau von Paprika in Innenräumen helfen Gärtnern dabei, die würzigen Früchte zu produzieren und gleichzeitig ihre Farbenpracht zu genießen.

Was ist eine Zierpaprikapflanze?

Capsicum annum ist die Zierpaprika. Diese sind in der Regel kleiner als Landschaftspaprika und ihre Früchte reifen in einer Vielzahl von Farben, oft gleichzeitig an der Pflanze. Es kann rote, goldene, grüne, orangefarbene und sogar dunkelviolette Paprika geben, die die Zimmerpaprikapflanze schmücken. Die Früchte sind leicht länglich und laufen spitz zu. Die Pflanzen können im Sommer im Freien angebaut werden, werden jedoch im Herbst und frühen Winter als farbenfrohe Dekoration für den Innenbereich in der kalten Jahreszeit verkauft. Sie sind jedoch nicht nur Zierpflanzen. Die Früchte sind essbar, aber sehr scharf. Chilly Chili ist eine mildere Sorte, während Sangria extrem scharf ist.

Wie man Paprika in Innenräumen anbaut

Viele Paprikasorten können als Zimmerpflanzen angebaut werden. Wählen Sie kleinere Sorten, die auch im ausgewachsenen Zustand noch gut in einen Topf passen. Sie können Pflanzen kaufen oder versuchen, Paprika aus Samen in Innenräumen anzubauen. Säen Sie die Samen in eine gute Anzuchterde in flachen Kästen. Decken Sie die angefeuchtete Erde mit Plastikfolie oder durchsichtigen Abdeckungen ab, die wie ein Gewächshaus wirken und die Feuchtigkeit einschließen und gleichzeitig die Wärme erhöhen. Mit einer Bodenheizmatte keimen die Samen schneller. Pflanzen Sie die Sämlinge um, sobald sie zwei Sätze echter Blätter haben. Desinfizieren Sie zuvor verwendete Behälter, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern. Stellen Sie die Pflanzen an einen warmen Ort, an dem die Temperaturen nachts nicht unter 16 °C fallen.

Pflege von Zierpaprika

Paprika benötigt mindestens acht Stunden helles Sonnenlicht pro Tag. Stellen Sie die Pflanzgefäße an ein Südfenster, damit sie ausreichend Licht bekommen. Halten Sie die Erde in den Pflanzgefäßen feucht, aber nicht durchnässt. Düngen Sie sie einige Wochen nach dem Umpflanzen mit reichlich Stickstoff. Wenn die Pflanze reift, benötigt sie einen Dünger mit einem höheren Phosphorgehalt. Paprika benötigen außerdem Kalzium und Magnesium, um gesunde Früchte zu produzieren. Die Pflege von Zierpaprika ist einfach, aber Topfpflanzen benötigen eine regelmäßige Zufuhr von Nährstoffzusätzen. Zimmerpflanzen haben nicht so viele Probleme mit Schädlingen, aber behalten Sie sie im Auge und bekämpfen Sie diese mit Gartenbau-Seife oder -Öl.

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Selbst unter idealen Bedingungen und trotz liebevoller Pflege können Pflanzen plötzlich von Schädlingen oder Krankheiten befallen werden. Paprika bildet da keine Ausnahme, und eine häufige Erkrankung sind schwarze Flecken auf Paprika. Befinden sich die schwarzen Flecken nur auf den Paprikaschoten, ist die Ursache in der Regel umweltbedingt. Ist jedoch die gesamte Paprikapflanze mit Flecken übersät, handelt es sich möglicherweise um Paprika-Schwarzfleckenkrankheit oder eine andere Krankheit.

Warum sind Flecken auf meinen Paprikaschoten?

Wie bereits erwähnt, ist die Ursache wahrscheinlich umweltbedingt, wenn nur die Früchte Flecken aufweisen. Eine mögliche Ursache ist die Blütenendfäule. Diese beginnt als kleiner brauner bis hellbrauner Fleck am unteren Ende der Paprikaschote, der sich weich oder ledrig anfühlt. Sie wird in der Regel durch unregelmäßige Bewässerung verursacht. Achten Sie darauf, dass der Boden 2,5 cm unter der Oberfläche feucht bleibt. Im Allgemeinen wird empfohlen, pro Woche 2,5 cm Wasser zu gießen, aber je nach Wetterlage oder wenn die Paprika in einem Topf steht, kann zusätzliches Gießen erforderlich sein. Sonnenbrand ist eine weitere Umweltbedingung, die zu schwarzen Flecken auf Paprika führen kann. Sonnenbrand ist genau das, wonach es klingt – intensive Sommerhitze verbrennt die Bereiche der Frucht, die am stärksten der Sonne ausgesetzt sind. Verwenden Sie Schattengewebe oder anderes Beschattungsmaterial, um die Paprikapflanzen während der Mittagssonne und der größten Hitze am Nachmittag abzudecken.

Weitere Gründe für Flecken auf Paprikapflanzen

Wenn die gesamte Pfefferpflanze, nicht nur die Früchte, mit schwarzen Flecken übersät ist, handelt es sich um eine Krankheit. Die Krankheit kann pilz- oder bakterienbedingt sein. Anthracnose ist eine Pilzkrankheit, die braune oder schwarze Flecken auf den Früchten verursacht, und Nassfäule (Choaenephora-Fäule) verursacht schwarze Wucherungen auf den Blättern und Früchten. Im Allgemeinen gibt es bei Pilzkrankheiten keine Heilung, sobald die Pflanze befallen ist, und die Pflanze sollte entsorgt werden, obwohl Fungizide gelegentlich zur Linderung der Symptome beitragen können. Kaufen Sie in Zukunft krankheitsresistente Pflanzen oder Samen und vermeiden Sie das Bewässern von oben. Bakterielle Krankheiten wie bakterielle Blattflecken führen nicht nur zu schwarzen Flecken auf den Blättern, sondern auch zu einer allgemeinen Verformung oder Verdrehung. Auf den Früchten bilden sich klare, erhabene Beulen, die im Verlauf der Krankheit allmählich schwarz werden. Die schwarze Fleckenkrankheit bei Paprika zeigt sich in Form von runden bis unregelmäßig geformten Flecken auf reifen Früchten. Diese Flecken sind nicht erhaben, aber die Verfärbung setzt sich im Inneren der Frucht fort. Die Ursache der schwarzen Fleckenkrankheit ist unbekannt, es wird jedoch angenommen, dass sie physiologischer Natur ist. Um schwarze Flecken auf Paprikapflanzen zu vermeiden, sollten Sie immer krankheitsresistente Sorten und behandeltes Saatgut kaufen, die Pflanzen an der Basis gießen und sie während der heißesten Tageszeit beschatten. Verwenden Sie außerdem Reihenabdeckungen, um Schädlingsbefall zu verhindern, achten Sie auf eine gleichmäßige Bewässerung und Düngung und pflanzen Sie Paprika in gut durchlässigen Boden.

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