Kann man Zierpaprika essen?

Blumen, macht Platz! Zierpaprika-Pflanzen können Blumenbeeten, Pflanzkübeln und Zimmerpflanzen interessante Farben und Strukturen verleihen. Verwenden Sie sie zur Dekoration der Küche, als Einfassung rund um die Terrasse oder zur Verschönerung der Hausfassade. Aber sind Zierpaprikapflanzen essbar oder haben sie nur dekorativen Wert?

Was sind Zierpaprika?

Zierpaprikapflanzen unterscheiden sich von gewöhnlichen Gartenpaprikasorten dadurch, wo die Früchte an der Pflanze wachsen. Bei Ziersorten wachsen die Paprika am Ende der Stiele, während bei Gartenpaprikasorten die Früchte zwischen den Blättern versteckt sind. Zierpaprika-Pflanzen haben in der Regel auch einen kompakteren Wuchs.

Gärtner fragen oft: „Kann man Zierpaprika essen?“ Es ist zu beachten, dass alle Arten von Paprika-Pflanzen zur Familie der Nachtschattengewächse gehören und ihre Blätter für Menschen und Haustiere giftig sind. Wie bei Gartenpaprika sind die Früchte, die an Zierpaprika-Pflanzen wachsen, essbar, aber es gibt einen Haken. Viele Zierpaprikasorten haben es wirklich in sich.

Diese extrem scharfen Paprikasorten können zwar in der scharfen Küche oder für ein aufregendes Spiel unter erwachsenen Freunden verwendet werden, aber den meisten fehlt die geschmackliche Komplexität von Gartenkürbissen. Vorsicht ist auch geboten, wenn scharfe Zierpaprika in der Nähe von kleinen Kindern oder Haustieren angebaut werden. Ihre niedlichen Formen und Größen machen sie verlockend zum Probieren.

Die Zierpaprikapflanze: essbare und scharfe Sorten

Zierpaprikapflanzen haben die gleichen Wachstumsanforderungen wie Gartensorten. Im Allgemeinen bevorzugen Paprikapflanzen volle Sonne und reichhaltigen, gut durchlässigen Boden. Sie sind in der Regel ziemlich krankheits- und rehresistent. Gärtnern wird empfohlen, auf Befall durch Blattläuse oder Weiße Fliegen zu achten, insbesondere wenn Ziersorten in Innenräumen angebaut werden.

Diese dekorativen Pflanzen bieten eine wunderbare Vielfalt an Fruchtfarben, darunter Gelb, Orange, Rot, Violett und Weiß. Bei einigen Sorten verändert die Frucht während des Reifeprozesses mehrmals ihre Farbe. Das Laub von Zierpaprika kann grün sein, aber einige Sorten haben dunkelrote oder schwarze Blätter. Es gibt auch Sorten mit buntem Laub.

Wenn Sie Ihre Zimmerpflanzensammlung oder Ihre Außenanlage um Zierpaprika ergänzen möchten, sollten Sie diese beliebten Sorten in Betracht ziehen:

• Aurora – Aurora ist eine mittelscharfe bis scharfe Paprika mit einer Schärfe von 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten. Die Frucht verfärbt sich von grün über violett zu orange und schließlich rot, wenn sie voll ausgereift ist.
• Basket of Fire – Mit einem Wuchs, der sich ideal für hängende Pflanzgefäße eignet, erreichen Basket of Fire-Paprikaschoten etwa 80.000 Scoville-Einheiten. Die Farbe der Früchte wechselt von cremigem Gelb über Orange zu Rot.
• Black Pearl – Mit einer Schärfe zwischen 10.000 und 30.000 Scoville-Einheiten sind Black Pearl-Paprikaschoten immer noch viel schärfer als Jalapeños. Das schwarze Laub bildet einen schönen Kontrast zu den vollreifen roten Früchten.
• Calico – Als eine der bunten Zierpaprikasorten weisen die Blätter der Calico eine dreifarbige Mischung aus mittelgrünem, cremeweißem und violettem Laub auf. Die Früchte reifen zu einem Rotton heran und haben 50.000 bis 70.000 Scoville-Einheiten.
• Chinese 5 Color – Diese Sorte eignet sich hervorragend für scharfe Salsa. Die 2,5 cm großen, kegelförmigen Früchte der Chinese 5 Color-Paprika haben eine Schärfe von 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten.
• Chilly Chili – Als eine der milden Zierpaprikasorten hat Chilly Chili eine Schärfe von weniger als 1000 Scoville-Einheiten. Die 5 bis 7,6 cm großen Früchte reifen von gelb zu rot.
• Medusa – Obwohl die bleistiftförmigen Früchte dieser ertragreichen Paprikapflanze extrem scharf aussehen, liegt Medusa unter 1000 Scoville-Einheiten. Die Früchte wechseln während der Reifung von cremeweiß zu rot.
• NuMex Twilight – Während NuMex Twilight-Paprika von leuchtendem Violett zu Gelb, Orange und Kirschrot übergehen, bieten diese unbegrenzt wachsenden Pflanzen eine Vielzahl farbenfroher Früchte, die jeden Gartenbereich verschönern. Ausgereifte Paprika sind scharf mit 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten.
• Sangria – Mit einer milden Schärfe von unter 5000 Scoville-Einheiten ähneln Sangria-Paprikaschoten Cayennepfeffer, sind jedoch farbenfroher.
• Tangerine Dream – Mit einer sehr geringen Schärfe von unter 100 Scoville-Einheiten hat Tangerine Dream einen süßen Geschmack, der an Zierpaprika erinnert. Die kurzen, kegelförmigen Früchte färben sich orange, wenn sie reif sind.