Wenn Sie jemals Selleriesamen oder Salz in einem Rezept verwendet haben, dann haben Sie eigentlich keine Selleriesamen verwendet. Stattdessen handelt es sich um die Samen oder Früchte des Krauts „Smallage”. Smallage wird seit Jahrhunderten wild geerntet und angebaut und in der Volksmedizin zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt. Es wird auch als wilder Sellerie bezeichnet und … Weiterlesen
Als beliebter Snack für Diätwillige, als Füllung für Erdnussbutter in Schulbrotdosen und als nahrhafte Garnierung in Bloody Mary-Drinks ist Sellerie eines der beliebtesten Gemüse in den Vereinigten Staaten. Dieses zweijährige Gemüse lässt sich in den meisten Hausgärten leicht anbauen, ist jedoch anfällig für Probleme wie die Sellerie-Schwarzherzigkeit. Was ist die Schwarzherzigkeit bei Sellerie und ist … Weiterlesen
Der Sellerie-Wurzelgallennematode ist ein mikroskopisch kleiner Wurm, der die Wurzeln befällt. Diese Würmer leben im Boden und können eine Vielzahl von Pflanzen befallen, wobei Sellerie besonders anfällig ist. Wenn Sie wissen, wie Sie die Anzeichen eines Nematodenbefalls erkennen und wie Sie den Befall bekämpfen können, können Sie Ihre Ernte retten. Was sind Wurzelgallennematoden in Sellerie? … Weiterlesen
Wenn Sie Sellerie verwenden, verwenden Sie die Stiele und entsorgen die Basis, richtig? Der Komposthaufen ist zwar ein guter Ort für diese unbrauchbaren Enden, aber eine noch bessere Idee ist es, die Sellerieenden zu pflanzen. Ja, tatsächlich ist das Nachwachsen von Sellerie aus der zuvor unbrauchbaren Basis eine unterhaltsame und wirtschaftliche Möglichkeit, das, was früher … Weiterlesen
Sellerieblüten führen zu Selleriesamen, was gut ist, wenn Sie die Samen zur Würzung ernten und lagern möchten. Für die Stiele selbst ist dies jedoch schlecht, da sie dazu neigen, bitter und holzig zu werden und dicke Fasern zu bilden. Das Blühen von Gemüse wird als Schossen bezeichnet und ist eine Reaktion auf Umwelt- und Kulturreize. … Weiterlesen
Das Erlernen der Ernte von Sellerie ist ein lohnenswertes Ziel, wenn Sie diese etwas schwierige Kulturpflanze bis zur Reife angebaut haben. Die Ernte von Sellerie mit der richtigen Farbe und Textur und in den richtigen Bündeln zeugt von Ihrem grünen Daumen. Wann sollte Sellerie geerntet werden? Die Erntezeit für Sellerie liegt in der Regel drei … Weiterlesen
Durch den Anbau von europäischem Schnittsellerie (Apium graveolens var. secalinum) erhält man frische Sellerieblätter für Salate und zum Kochen, ohne sich um den Anbau und das Blanchieren von Stangensellerie kümmern zu müssen. Wie der Name schon sagt, stammt diese Sellerieart aus Europa, wo sie schon seit langem für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet wird. Lesen … Weiterlesen
Sellerie ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit, die etwa 16 Wochen kühle Temperaturen benötigt, um zu reifen. Am besten beginnt man etwa acht Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr mit der Anzucht von Sellerie im Haus. Wenn die Sämlinge fünf bis sechs Blätter haben, können sie ausgepflanzt werden. Wenn Sie in einer Region mit … Weiterlesen
Würde es Sie überraschen, wenn Sie erfahren würden, dass die Würmer auf Selleriepflanzen Raupen des schwarzen Schwalbenschwanzschmetterlings sind? Gärtner bedauern es oft mehr, Schmetterlingsraupen zu vernichten, als Stinkwanzen oder Gartenspinnen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit diesen interessanten Lebewesen im Garten umgehen können. Was sind Selleriewürmer? Larven des östlichen schwarzen Schwalbenschwanzes (Papillo polyxenes … Weiterlesen
Heute sind die meisten von uns mit Stangensellerie (Apium graveolens L. var. dulce) vertraut, aber wussten Sie, dass es noch andere Selleriearten gibt? Knollensellerie beispielsweise erfreut sich in den Vereinigten Staaten zunehmender Beliebtheit und ist eine andere Sellerieart, die wegen ihrer Wurzel angebaut wird. Wenn Sie Ihr Sellerie-Repertoire erweitern möchten, fragen Sie sich vielleicht, welche … Weiterlesen