El cultivo del apio (Apium graveolens) se considera generalmente como el mayor reto en la horticultura. Tiene una temporada de cultivo muy larga, pero una tolerancia muy baja tanto al calor como al frío. No hay mucha diferencia de sabor entre la variedad cultivada en casa y la comprada en la tienda, por lo que … Leer más
El apio es un cultivo de clima fresco que requiere mucha humedad y fertilizante. Este cultivo exigente es susceptible a una serie de enfermedades y plagas que pueden dar lugar a una cosecha menos que óptima. Una de estas enfermedades provoca el amarilleamiento de las hojas del apio. Entonces, ¿por qué se amarillea el apio … Leer más
El apio es conocido por ser una planta difícil de cultivar. En primer lugar, el apio tarda mucho tiempo en madurar, hasta 130-140 días. De esos más de 100 días, necesitarás principalmente clima fresco y mucha agua y fertilizante. Incluso con cuidados minuciosos, el apio es propenso a todo tipo de afecciones. Una bastante común … Leer más
Las personas que hacen dieta lo comen crudo. Los niños lo comen untado con mantequilla de maní. Los cocineros utilizan el clásico mirepoix, una combinación de zanahoria, cebolla y apio para dar sabor a todo, desde sopas y guisos hasta salsas. Originario del Mediterráneo y cultivado desde el 850 a. C., el apio es una … Leer más
Las semillas de apio son un ingrediente básico habitual en la cocina que se utiliza en ensaladas, aderezos y otras recetas. Se pueden encontrar en los supermercados, pero piensa en cuánto más sabor tendrían las semillas frescas de tu propio apio. Para conservar las semillas de apio solo se necesita un poco de tiempo y … Leer más
Si alguna vez has utilizado semillas de apio o sal en una receta, lo que estás utilizando no son realmente semillas de apio. En realidad, se trata de las semillas o frutos de la hierba smallage. El smallage se ha recolectado de forma silvestre y se ha cultivado durante siglos, y se ha utilizado con … Leer más
El apio, un aperitivo habitual entre las personas que siguen una dieta, relleno de mantequilla de cacahuete en los almuerzos escolares y como nutritivo aderezo en las bebidas Bloody Mary, es una de las hortalizas más populares en Estados Unidos. Esta hortaliza bienal se puede cultivar fácilmente en la mayoría de los huertos domésticos, pero … Leer más
El nematodo del nudo de la raíz del apio es un tipo de gusano microscópico que ataca las raíces. Estos gusanos viven en el suelo y pueden atacar a cualquier planta, pero el apio es una de las más susceptibles. Saber cómo reconocer los signos de un ataque de nematodos y cómo controlar la infestación … Leer más
Cuando usas apio, utilizas los tallos y luego desechas la base, ¿verdad? Aunque la pila de compost es un buen lugar para esas bases inservibles, una idea aún mejor es plantarlas. Sí, efectivamente, volver a cultivar apio a partir de la base que antes era inservible es una forma divertida y económica de reducir, reutilizar … Leer más
Las flores del apio darán lugar a semillas de apio, lo cual es bueno si se desea cosechar y almacenar las semillas para utilizarlas como condimento. Sin embargo, es malo para los tallos, ya que tienden a volverse amargos y leñosos, con fibras gruesas. La floración en las hortalizas se denomina espigado y es una … Leer más