Problemas en el cultivo del apio: qué hacer con los tallos delgados del apio

Las personas que hacen dieta lo comen crudo. Los niños lo comen untado con mantequilla de maní. Los cocineros utilizan el clásico mirepoix, una combinación de zanahoria, cebolla y apio para dar sabor a todo, desde sopas y guisos hasta salsas. Originario del Mediterráneo y cultivado desde el 850 a. C., el apio es una de las verduras más consumidas en Estados Unidos, donde el estadounidense medio consume entre 4 y 4,5 kg al año. La popularidad de esta verdura anima a cultivarla en el huerto doméstico. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el apio tiene sus propios problemas de cultivo, uno de los cuales es que sea demasiado delgado.

Problemas de cultivo del apio delgado

Una de las quejas más frecuentes al cultivar apio es que los tallos son demasiado delgados. Hay varias razones por las que las plantas de apio no son gruesas; en otras palabras, los tallos del apio son demasiado delgados. Cosecha demasiado temprana– En primer lugar, el apio requiere un largo periodo de maduración de entre 130 y 140 días. Obviamente, si se cosecha antes de ese tiempo, las plantas de apio aún no son lo suficientemente gruesas, ya que todavía están inmaduras. Además, el apio es susceptible a las heladas, incluso a las más ligeras. Por supuesto, a la luz de esta información, una helada repentina puede provocar una cosecha temprana, lo que da como resultado un apio demasiado delgado. Falta de agua– Otra razón por la que los tallos de apio son delgados puede ser la falta de agua. Sin calorías, un tallo de apio está compuesto principalmente por agua, por lo que mucha gente lo relaciona con las dietas, y como tal requiere grandes cantidades de riego durante su temporada de crecimiento. Los cultivadores comerciales de apio, el tipo que encontramos en el supermercado, dependen de un complejo régimen de riego por inundación combinado con fertilización para cultivar tallos gruesos y crujientes. Demasiado calor: las plantas de apio necesitan al menos seis horas de sol, seguidas de sombra por la tarde, durante las horas más calurosas del día. Esta hortaliza no crece bien en climas cálidos, lo que también puede afectar a la producción y al grosor de los tallos. Fertilización insuficiente: esta hortaliza también necesita una cantidad significativa de materia orgánica rica para producir de forma vigorosa. Las raíces del apio solo crecen entre 15 y 20 cm desde la planta y entre 5 y 8 cm de profundidad, por lo que la capa superior del suelo proporciona la mayor parte de los nutrientes para el crecimiento. Abone el apio con un fertilizante 5-10-10 antes de trasplantarlo. Cubra con mantillo una vez que la planta alcance los 15 cm de altura con materia orgánica y abone con el fertilizante 5-10-10 de té de estiércol en el segundo y tercer mes de crecimiento. Tipo de apio cultivado– Por último, el tipo de apio que cultives puede influir en las plantas de apio con tallos delgados. El apio de tallo, como se ha mencionado, es el tipo que se produce para su venta en los supermercados y se elige específicamente por sus tallos gruesos. El apio también se puede cultivar por sus hojas, que son comestibles y deliciosas. El apio para cortar es más frondoso, con numerosos tallos pequeños, más hojas y un sabor más fuerte. Uno de ellos, el apio para condimentar de Ámsterdam, es una variedad tradicional que se vende en la sección de hierbas (no en la de verduras). Algunas personas incluso cultivan apio nabo, que se cultiva por su raíz redonda y nudosa, y no por sus tallos delgados similares al apio.