Los amantes de la popular comida callejera vietnamita «Pho» estarán familiarizados con los diversos condimentos que acompañan al plato, entre ellos la albahaca tailandesa Queenette. Triturada en la reconfortante sopa, la albahaca «Queenette» libera sus embriagadores sabores y aromas que recuerdan al clavo, la menta y la albahaca dulce. Su complejo sabor y versatilidad hacen … Leer más
Cualquiera que le guste el pesto, o la cocina italiana en general, haría bien en plantearse cultivar albahaca en su jardín de hierbas aromáticas. Es uno de los condimentos más populares en este país y muy fácil de cultivar. Tendrá que elegir entre una gran variedad de albahacas diferentes, pero no se olvide de echar … Leer más
La albahaca arbórea es una planta silvestre originaria de África tropical y la India. ¿Qué es la albahaca arbórea? Pertenece al mismo género que la albahaca culinaria, con la que la mayoría de los jardineros están familiarizados. Sin embargo, su característica más destacada es su tamaño. La albahaca arbórea crece más alta que una persona … Leer más
Gracias al ingenio de los cultivadores y horticultores, la albahaca está ahora disponible en diferentes tamaños, formas, sabores y aromas. De hecho, la albahaca limón Sweet Dani fue descubierta por primera vez por James E. Simon y Mario Morales, de la Universidad de Purdue, en un intento por cultivar una variedad ornamental perfecta de albahaca. … Leer más
Ya sea para condimentar salsas de tomate o crear un pesto casero perfecto, la albahaca es una hierba fresca versátil y deliciosa. Si a esto le sumamos su facilidad de cultivo, es fácil entender por qué esta sabrosa planta es una de las favoritas de muchos jardineros aficionados. Aunque el sabor de las diferentes variedades … Leer más
Todos los tipos de albahaca pertenecen a la familia de la menta y algunas variedades se cultivan desde hace más de 5000 años. Casi todas las variedades de albahaca se cultivan como hierbas culinarias. Cuando se habla de los diferentes tipos de albahaca, la mayoría de la gente está familiarizada con las variedades dulces que … Leer más
La albahaca es una hierba anual maravillosamente versátil originaria del sur de Asia y las islas del Pacífico Sur. Al igual que otras hierbas, la albahaca es fácil de cultivar y, en condiciones ideales, bastante prolífica. Aun así, las plantas de albahaca pueden tener una serie de problemas, entre ellos el de los tallos leñosos. … Leer más
Cuando acababa de salir de la universidad, me mudé a la gran ciudad. La mudanza fue un sueño hecho realidad, excepto que me sentía un poco sola por mis raíces más rurales. Para llevar un poco de la chica del pueblo pequeño a la gran ciudad, decidí intentar plantar algunas hierbas y verduras en mi … Leer más
Seguramente conoces los usos culinarios de la albahaca. Desde la salsa pesto hasta la clásica combinación de mozzarella fresca, tomate y albahaca (caprese), esta hierba ha sido durante mucho tiempo la favorita de los cocineros, pero ¿has probado otros usos de la albahaca? Sigue leyendo para descubrir algunos usos extraños de la albahaca. Usos extraños … Leer más
La albahaca (Ocimum basilicum) pertenece a la familia de la menta, conocida por sus aromas excepcionales. La albahaca no es una excepción y es una de las hierbas tiernas más populares que se cultivan en el jardín. Con los cuidados adecuados, incluida la poda, la albahaca puede proporcionar al cultivador un suministro ilimitado de hojas … Leer más