Muchos de nosotros cultivamos hierbas para usar en la cocina o con fines medicinales. Normalmente plantamos las habituales: perejil, salvia, romero, menta, tomillo, etc. Si tus hierbas te parecen un poco aburridas, deberías probar a introducir en tu jardín el perejil japonés Mitsuba. ¿Qué es el perejil japonés y qué otra información interesante podemos descubrir … Leer más
Las plantas Giant of Italy (también conocidas como «Italian Giant») son plantas grandes y tupidas que producen hojas enormes de color verde oscuro con un sabor intenso y fuerte. Las plantas Giant of Italy son bienales en las zonas de rusticidad 5 a 9 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Esto significa … Leer más
El perejil rizado puede ser el rey como guarnición, pero el perejil de hoja plana tiene un sabor más fuerte y robusto. El perejil italiano Titan es un excelente ejemplo de variedad de hoja plana. ¿Qué es el perejil Titan? Es una variedad de hoja bastante pequeña que crece en una amplia variedad de suelos. … Leer más
El perejil rizado crece en casi todos los jardines de hierbas aromáticas, a menudo junto con el perejil de hoja plana. Muchas recetas solo requieren perejil. Entonces, ¿qué hacer? Echemos un vistazo a las diferencias entre las variedades de perejil y aprendamos más sobre el cuidado y los usos de la planta de perejil rizado. … Leer más
Si cultivas un jardín de hierbas aromáticas, ¡utilízalas sin dudarlo! Las hierbas están pensadas para ser cortadas; de lo contrario, se vuelven larguiruchas o leñosas. El perejil no es una excepción y, si no lo podas, acabarás con plantas de perejil larguiruchas. Entonces, ¿qué puedes hacer con las plantas de perejil demasiado crecidas o larguiruchas? … Leer más
Cultivar perejil en interiores, en un alféizar soleado, es tan decorativo como práctico. Las variedades rizadas tienen un follaje encajeado y rizado que queda muy bien en cualquier entorno, mientras que las variedades de hoja plana son muy apreciadas por su sabor. Aprender a cultivar perejil en interiores no es nada complicado, al igual que … Leer más
Si alguna vez ha visto gusanos en su perejil, eneldo o, ocasionalmente, en zanahorias, lo más probable es que se trate de gusanos del perejil. Siga leyendo para aprender a controlar los gusanos en el perejil. ¿Qué son los gusanos del perejil? Los gusanos del perejil son unas llamativas orugas que se convierten en mariposas … Leer más
La raíz de biscuitroot o Lomatium pertenece a la familia Umbelliferae (zanahoria o perejil) y se encuentra en gran parte del oeste de América del Norte. Según la fuente, hay entre 80 y 120 especies endémicas principalmente en regiones del oeste de los Estados Unidos. También conocida como perejil del desierto, la raíz de Lomatium … Leer más
El perejil italiano de hoja plana (Petroselinum neapolitanum) puede parecer modesto, pero añádalo a sopas y guisos, caldos y ensaladas, y le dará un sabor fresco y colorido que realzará el plato. Cultivar perejil italiano en el jardín o en una jardinera permitirá al cocinero aficionado aprovechar el sabor vivo de esta planta. Pruebe a … Leer más
El perejil es un elemento básico de los huertos domésticos y tiene numerosos usos culinarios y medicinales. Es fácil de cultivar y hay varias variedades entre las que elegir. Los problemas con las plantas de perejil son poco frecuentes, pero algunos insectos y enfermedades fúngicas pueden resultar molestos. La mayoría de los patógenos afectan al … Leer más