Le persil est une herbe très appréciée des jardiniers. Garniture classique de nombreux plats, il est particulièrement utile d’en avoir sous la main. De plus, comme le fait de couper les tiges favorise la repousse, il n’y a aucune raison de ne pas faire une place au persil dans votre jardin. Il est bien connu … Lire la suite
En règle générale, la plupart des herbes aromatiques sont assez résistantes et tolèrent des conditions quelque peu défavorables. Beaucoup repoussent même les insectes. Le persil, qui est une herbe annuelle, est un peu plus exigeant et plus sensible que le romarin ou le thym, par exemple. Il est assez fréquent de voir apparaître des pointes … Lire la suite
Mon persil attire les papillons ; que se passe-t-il ? Le persil est une herbe aromatique courante qui sert de garniture attrayante ou apporte un peu de saveur et de nutriments aux soupes et autres plats. Le persil est facile à cultiver et ses feuilles frisées ajoutent de la beauté et de l’intérêt au jardin … Lire la suite
Le persil est l’une des herbes aromatiques les plus populaires et les plus couramment cultivées. Il peut être utilisé de multiples façons en cuisine et pousse aussi bien dans les climats frais que chauds. Il suffit de lui fournir un sol bien drainé et de l’arroser abondamment pour obtenir des herbes aromatiques saines. Mais que … Lire la suite
Pas besoin d’être un fin gourmet pour reconnaître le persil. Utilisé comme garniture dans les restaurants haut de gamme ou pour ajouter une saveur poivrée aux plats culinaires, le persil est l’une des herbes les plus populaires aux États-Unis. Et pour cause. Il est très facile de le multiplier à partir de graines ou de … Lire la suite
Le persil est bien plus qu’une simple garniture décorative. Il se marie bien avec la plupart des aliments, est riche en vitamines A et C et constitue une source importante de calcium et de fer, ce qui en fait un incontournable dans le jardin d’herbes aromatiques. La plupart d’entre nous achetons nos plants d’herbes aromatiques, … Lire la suite
Le persil (Petroselinum crispum) est une herbe résistante cultivée pour sa saveur, qui est ajoutée à de nombreux plats et utilisée comme garniture décorative. La culture du persil permet également d’obtenir une plante de bordure attrayante. Son feuillage frisé, semblable à celui d’une fougère, est riche en vitamines et la plante est rarement touchée par … Lire la suite
Le persil est l’une des herbes les plus couramment cultivées. Il est utilisé dans de nombreux plats et sert également de garniture. C’est une plante bisannuelle rustique qui est le plus souvent cultivée comme plante annuelle au printemps et en été. Pour avoir du persil frais toute l’année, vous vous demandez peut-être « Peut-on cultiver … Lire la suite
Le persil est probablement l’herbe aromatique la plus couramment utilisée. Membre de la famille des carottes, les Apiacées, il est le plus souvent utilisé comme garniture ou comme assaisonnement doux dans une multitude de plats. À ce titre, il est indispensable dans un jardin d’herbes aromatiques. La question est de savoir quand récolter le persil … Lire la suite
Beaucoup d’entre nous cultivent des herbes aromatiques pour la cuisine ou à des fins médicinales. Nous plantons généralement les herbes classiques telles que le persil, la sauge, le romarin, la menthe, le thym, etc. Si vous trouvez vos herbes un peu fades, vous devriez essayer d’introduire du persil japonais Mitsuba dans votre jardin. Qu’est-ce que … Lire la suite