La racine de biscuit ou racine de Lomatium appartient à la famille des ombellifères (carotte ou persil) et se trouve dans une grande partie de l’ouest de l’Amérique du Nord. Selon les sources, il existe entre 80 et 120 espèces principalement endémiques aux régions de l’ouest des États-Unis. Également connue sous le nom de persil … Lire la suite
Le persil plat italien (Petroselinum neapolitanum) peut sembler insignifiant, mais ajoutez-le à vos soupes, ragoûts, bouillons et salades pour leur apporter une saveur et une couleur fraîches qui rehausseront vos plats. Cultiver du persil italien dans son jardin ou dans une jardinière permettra aux cuisiniers amateurs de profiter de la saveur vive de cette plante. … Lire la suite
Le persil est un incontournable des jardins potagers, avec de nombreuses utilisations culinaires et médicinales. Il est facile à cultiver et il existe plusieurs variétés parmi lesquelles choisir. Les problèmes liés au persil sont rares, mais certains insectes et maladies fongiques peuvent devenir gênants. La plupart des agents pathogènes affectent le feuillage, mais certaines maladies … Lire la suite
C’est inévitable, mais il existe quelques astuces pour retarder ce processus. De quoi s’agit-il ? De la montée en graines du persil. Concrètement, cela signifie que votre persil a soudainement fleuri, puis monté en graines. Poursuivez votre lecture pour découvrir quoi faire lorsque votre persil monte en graines. Que faire lorsque le persil monte en … Lire la suite
La plupart des herbes aromatiques sont faciles à cultiver dans un sol bien drainé et à la lumière vive, et le persil ne fait pas exception. Cette herbe commune a une longue histoire d’utilisation comme assaisonnement, médicament, à des fins rituelles et elle rafraîchit même l’haleine après un repas. Les plants de persil fanés peuvent … Lire la suite
Contrairement à la sauge, au romarin ou au thym, qui sont des plantes résistantes, le persil cultivé semble être sujet à certaines maladies. Les plus courantes sont sans doute les problèmes liés aux feuilles, qui se manifestent généralement par des taches. Qu’est-ce qui cause les taches sur les feuilles du persil ? Il existe en … Lire la suite
La racine de persil (Petroselinum crispum), également connue sous le nom de persil hollandais, persil de Hambourg et persil à racine, ne doit pas être confondue avec le persil à feuilles apparenté. Si vous plantez du persil frisé ou du persil plat italien en espérant obtenir une grosse racine comestible, vous serez déçu. En revanche, … Lire la suite
La racine de persil, Petroselinum crispum, est également connue sous les noms de persil à racine, persil à racine hollandaise, persil à racine de navet et persil à racine de panais. Elle est aussi plus communément appelée racine de persil de Hambourg. Apprenons-en davantage sur cette plante intéressante. Histoire de la racine de persil Cultiver … Lire la suite