Ce n’est un secret pour personne que les légumes que nous cultivons et consommons aujourd’hui ne sont pas les mêmes que ceux que nos ancêtres cultivaient et consommaient. Nos variétés ont été sélectionnées, modifiées et sélectionnées à nouveau afin de mettre en valeur certaines caractéristiques, à tel point que nos légumes seraient méconnaissables pour quelqu’un … Lire la suite
Si vous vivez dans un climat frais, la culture des betteraves est le projet de jardinage idéal pour vous. Non seulement elles tolèrent bien les températures fraîches, mais ces petites merveilles sont presque entièrement comestibles : leurs feuilles sont excellentes en salade et leurs racines peuvent être cuites à la vapeur, rôties ou marinées. Il … Lire la suite
Les betteraves, autrefois uniquement destinées à être conservées dans du vinaigre, ont aujourd’hui changé d’image. Les cuisiniers et les jardiniers d’aujourd’hui connaissent désormais la valeur nutritive des feuilles de betterave, tout comme celle de la racine. Si vous êtes plutôt traditionnel et que vous préférez les variétés de betteraves sucrées, vous n’aurez que l’embarras du … Lire la suite
Les chenilles légionnaires sont des chenilles vertes qui se nourrissent d’une grande variété de plantes ornementales et potagères. Les jeunes larves se nourrissent en groupes et ne présentent généralement aucune marque distinctive permettant de les distinguer des autres chenilles. Cependant, les larves plus âgées développent une bande jaune qui s’étend de la tête à la … Lire la suite
Les betteraves sont des légumes de saison fraîche cultivés principalement pour leurs racines, ou parfois pour leurs fanes nutritives. C’est un légume assez facile à cultiver, mais comment multiplier les betteraves ? Peut-on cultiver des betteraves à partir de graines ? Découvrons-le. Peut-on cultiver des betteraves à partir de graines ? Oui, la méthode courante … Lire la suite
Quand on parle de betteraves, vous pensez probablement aux racines, mais les délicieuses feuilles vertes gagnent en popularité. Ce légume nutritif est facile à cultiver et peu coûteux à l’achat. Les betteraves sont parmi les premiers légumes à arriver sur les marchés fermiers, car elles poussent bien dans les températures fraîches du printemps et sont … Lire la suite
Les betteraves et leurs cousines colorées, les bettes, sont des ajouts magnifiques et nutritifs à votre table, mais les choses ne se passent pas toujours comme prévu avec cette famille de légumes-racines. Parfois, le temps n’est pas de votre côté et favorise plutôt la tache cercosporienne de la betterave, un champignon pathogène qui peut causer … Lire la suite
Les feuilles des betteraves rabougries, froissées et enroulées sont un signe de la maladie du frisolée de la betterave. Certes, la présence de symptômes de frisolée est légèrement inquiétante et peut tuer les betteraves, mais la véritable menace réside dans le fait que le virus de la frisolée des betteraves peut facilement se propager à … Lire la suite
Les betteraves sont originaires de la région méditerranéenne et de certaines régions européennes. La racine et les feuilles sont riches en vitamines et en nutriments et sont délicieuses lorsqu’elles sont préparées de différentes manières. Les racines plus grosses et plus sucrées proviennent de plantes cultivées dans un sol très fertile. L’engrais pour betteraves doit contenir … Lire la suite
Vous aimez les betteraves, mais vous n’avez pas de jardin ? La culture en pot pourrait bien être la solution. Peut-on cultiver des betteraves en pot ? Tout à fait, il est possible de cultiver des betteraves en pot. Presque tout ce qui peut être cultivé dans un potager peut être cultivé en pot, à … Lire la suite