L’ail est utilisé dans tellement de types de cuisine qu’il est indispensable dans le jardin. La question est de savoir quel type d’ail cultiver ? Cela dépend de vos goûts, de la durée pendant laquelle vous souhaitez le conserver et de l’usage que vous souhaitez en faire. Prenons l’exemple des bulbes d’ail rouge polonais. Qu’est-ce … Lire la suite
Selon l’endroit où vous vivez, l’ail à tige souple peut être la variété optimale à cultiver. Les plants d’ail Chamiskuri sont un excellent exemple de ce bulbe adapté aux climats chauds. Qu’est-ce que l’ail Chamiskuri ? Il s’agit d’une variété précoce qui se conserve longtemps. Les jardiniers des régions où les hivers sont doux devraient … Lire la suite
Qu’est-ce que l’ail Purple Stripe ? L’ail Purple Stripe est une variété attrayante d’ail à tige dure, caractérisée par des rayures ou des taches violettes vives sur l’enveloppe et la peau. Selon la température, la teinte violette peut être vive ou pâle. La plupart des variétés Purple Stripe produisent 8 à 12 gousses en forme … Lire la suite
Quelle est la différence entre l’ail à tige souple et l’ail à tige dure ? Il y a trente ans, l’auteur et producteur d’ail Ron L. Engeland a proposé de diviser l’ail en deux groupes selon que les plantes montent facilement en graine ou non. Mais lorsque l’on compare ces deux sous-espèces, on constate que … Lire la suite
L’ail est présent dans presque toutes les cuisines du monde. Cette popularité a incité de plus en plus de personnes à essayer de cultiver leurs propres bulbes. On peut donc se demander comment conserver l’ail pour la récolte de l’année suivante. Comment conserver l’ail pour l’année suivante L’ail est originaire d’Asie centrale, mais il est … Lire la suite
Qu’est-ce que l’ail italien Lorz ? Cet ail traditionnel, gros et savoureux, est apprécié pour son goût prononcé et épicé. Il est délicieux rôti ou ajouté à des pâtes, des soupes, des purées de pommes de terre et d’autres plats chauds. L’ail italien Lorz se conserve très bien et, dans de bonnes conditions, peut conserver … Lire la suite
Il y a de fortes chances que l’ail que vous achetez au supermarché soit de l’ail blanc tardif de Californie. Qu’est-ce que l’ail tardif de Californie ? C’est l’ail le plus couramment utilisé aux États-Unis, car c’est un excellent ail à usage général qui se conserve très bien. L’article suivant contient des informations sur la … Lire la suite
L’ail est le légume qui vous offre le plus de saveur pour vos efforts dans le jardin. Il existe de nombreuses variétés à essayer, mais pour un ail violet rayé au goût plus doux, essayez le Persian Star. Nous vous fournirons les informations de base sur la plante Persian Star nécessaires pour vous lancer dans … Lire la suite
Cultiver son propre ail est assez facile. L’ail cultivé chez soi a une saveur beaucoup plus riche que celui que l’on trouve dans le commerce. Cependant, si vous n’avez pas de gousses d’ail ou si votre ail ne forme pas de bulbes, il est difficile de profiter de la récolte. Résolvez le problème pour vous … Lire la suite
La variété polonaise à tige dure est un type d’ail porcelaine qui est gros, beau et bien formé. Il s’agit d’une variété traditionnelle qui pourrait être originaire de Pologne. Elle a été introduite aux États-Unis par Rick Bangert, un producteur d’ail de l’Idaho. Si vous envisagez de planter cette variété d’ail, nous vous donnerons des … Lire la suite