L’ail est utilisé dans pratiquement toutes les cuisines de la planète et, à ce titre, il est souvent une culture de choix pour les jardiniers. Mais qu’en est-il de la culture de l’ail à l’intérieur ? Peut-on cultiver de l’ail à l’intérieur ? Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, l’ail, comme beaucoup d’autres cultures, peut … Lire la suite
L’ail est un bulbe et, en tant que tel, la plupart des variétés d’ail ont besoin d’une certaine période de froid pour former les bulbes savoureux que nous aimons manger. Pour les jardiniers des climats plus chauds, cela peut être frustrant, mais cela ne doit pas les empêcher de cultiver de l’ail dans leur jardin. … Lire la suite
La culture associée est un terme moderne qui désigne une pratique ancestrale. Les Amérindiens utilisaient certainement la culture associée pour cultiver leurs légumes. Parmi les innombrables possibilités de cultures associées, la plantation d’ail avec des tomates, ainsi qu’avec d’autres types de légumes, occupe une place particulière. Peut-on planter de l’ail près des tomates ? La … Lire la suite
La multiplication de l’ail est souvent associée à la plantation de gousses d’ail, également appelée reproduction végétative ou clonage. Une autre méthode de multiplication commerciale est également en plein essor : la culture de l’ail à partir de bulbilles. La question est la suivante : pouvez-vous, en tant que jardinier amateur, cultiver de l’ail à … Lire la suite
Même s’il est tentant de considérer l’ail comme une plante que l’on peut cultiver sans s’en occuper, il ne vous récompensera généreusement que si vous en prenez bien soin. Une gousse plantée à l’automne ne se transformera pas comme par magie en un gros bulbe à l’été si elle ne dispose pas des nutriments dont … Lire la suite
L’ail est une plante qui demande un peu de patience. Il faut environ 240 jours pour qu’il arrive à maturité, mais cela en vaut vraiment la peine. Dans notre foyer, on n’a jamais trop d’ail ! Au cours de ces 240 jours, de nombreux parasites, maladies et conditions météorologiques peuvent affecter la récolte d’ail. L’une … Lire la suite
L’ail est l’une de ces cultures pour lesquelles il est difficile d’attendre. C’est pourquoi l’ail violet italien précoce est un bon choix. Qu’est-ce que l’ail violet italien ? Il s’agit d’une variété qui est prête plusieurs semaines avant la plupart des autres cultivars à tige souple. De plus, les bulbes se conservent longtemps et conservent … Lire la suite
Cultiver votre propre ail vous permet d’essayer des variétés qui ne sont pas facilement disponibles dans le commerce. C’est le cas de l’ail Red Toch, une variété que vous allez adorer. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l’ail Red Toch. Qu’est-ce que l’ail Red Toch ? Le Red Toch est l’une des variétés … Lire la suite
Maintenant que vous avez réussi à cultiver et à récolter votre ail, il est temps de décider comment conserver votre récolte aromatique. La meilleure façon de conserver l’ail dépend de l’usage que vous comptez en faire. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la conservation de l’ail fraîchement récolté dans votre jardin, y compris … Lire la suite
L’ajout de l’ail au potager familial est un choix évident pour de nombreux cultivateurs. L’ail cultivé chez soi offre un accès toute l’année à des gousses de haute qualité et piquantes, qui sont un trésor dans la cuisine. Bien qu’il existe de nombreuses variétés d’ail cultivées spécifiquement pour être consommées fraîches, les saveurs fortes de … Lire la suite