L’un des plus grands problèmes liés à la culture des pommes de terre dans le jardin est la possibilité que des champignons se développent sur les pommes de terre. Qu’il s’agisse du mildiou, responsable de la grande famine irlandaise, ou de la brûlure hâtive, qui peut être tout aussi dévastatrice pour les plants de pommes … Lire la suite
Je parle de pommes de terre, mais vous risquez de vous exclamer « Mais qu’est-ce que ces grosses bosses blanches sur mes pommes de terre ? ! » lorsque vous récolterez vos pommes de terre cette saison. Les lenticelles gonflées donnent aux pommes de terre un aspect bosselé uniforme lorsqu’elles apparaissent. Même si elles peuvent … Lire la suite
Le vert est symbole de santé, de croissance et de nouvelle vie, comme on peut le voir chaque printemps lorsque les premières pousses tendres sortent de la terre encore froide, sauf lorsque cette teinte verte apparaît sur une pomme de terre. Qu’elles soient rousses, Yukon Gold ou rouges, toutes les pommes de terre peuvent verdir, … Lire la suite
Membre de la famille des solanacées, qui comprend d’autres cultures du Nouveau Monde telles que les tomates, les poivrons et le tabac, la pomme de terre a été importée pour la première fois des Amériques en Europe en 1573. Aliment de base du régime alimentaire des paysans irlandais, la pomme de terre y a été … Lire la suite
Les pommes de terre déterminées et indéterminées sont définies par leur mode de croissance. Plusieurs variétés différentes de pommes de terre appartiennent à chacune de ces catégories, ce qui offre un large choix. Choisissez entre les variétés déterminées et indéterminées en fonction de facteurs tels que le rendement, l’espace disponible dans votre jardin et la … Lire la suite
Réunissez vos enfants et célébrez la Journée nationale de la pomme de terre le 19 août en faisant pousser une pomme de terre dans un bocal ou un verre. Cette expérience amusante est non seulement un excellent moyen d’initier les plus petits au jardinage, mais aussi une façon de glisser une leçon de botanique aux … Lire la suite
Les pommes de terre se déclinent dans une multitude de couleurs et de tailles. Avec des centaines de variétés parmi lesquelles choisir, chacun semble avoir sa préférée. Les pommes de terre à peau rouge sont connues pour leur texture crémeuse et leur couleur appétissante, tandis que les pommes de terre blanches sont depuis longtemps la … Lire la suite
Parlons pommes de terre. Qu’elles soient frites, bouillies, transformées en salade de pommes de terre ou cuites au four et recouvertes de beurre et de crème fraîche, les pommes de terre sont l’un des légumes les plus populaires, polyvalents et faciles à cultiver. Si beaucoup de gens savent quand planter les pommes de terre, d’autres … Lire la suite
Envisagez-vous de préparer des latkes de pommes de terre pour Hanoukka ? Ancrée dans la tradition, la technique de préparation de ces galettes de pommes de terre frites croustillantes varie d’une famille à l’autre. Cependant, une chose est sûre : pour réussir de bons latkes, il faut commencer par choisir les bonnes pommes de terre. … Lire la suite
La culture des pommes de terre est pleine de mystères et de surprises, en particulier pour les jardiniers débutants. Même lorsque votre récolte de pommes de terre semble parfaite à première vue, les tubercules peuvent présenter des défauts internes qui les font paraître malades. Le cœur creux dans les pommes de terre est un problème … Lire la suite