Pommes de terre

Il n’y a rien de plus décevant au monde que de déterrer votre premier plant de pomme de terre aux feuilles luxuriantes pour découvrir que vos pommes de terre ont produit des feuilles, mais aucune récolte. Les faibles rendements sont un problème courant chez les jardiniers bien intentionnés mais inexpérimentés qui surfertilisent leurs cultures dans … Lire la suite

Le concept commercial des restaurants fast-food aurait-il vu le jour sans les frites ? J’en doute. Après tout, non seulement ce délice croustillant et croquant est un incontournable de toutes les chaînes de restauration rapide, mais la pomme de terre irlandaise a également joué un rôle prépondérant dans l’évolution du climat économique de l’ère post-colombienne. … Lire la suite

Les pommes de terre atteintes du viroïde du tubercule fusiforme ont d’abord été signalées comme une maladie des pommes de terre en Amérique du Nord, mais la maladie a été observée pour la première fois sur des tomates en Afrique du Sud. Chez les tomates, la maladie est appelée virus du bunchy top de la … Lire la suite

Si vos plants de pommes de terre commencent à présenter de petites taches irrégulières brun foncé sur les feuilles les plus basses ou les plus anciennes, ils sont peut-être atteints de mildiou précoce. Qu’est-ce que le mildiou précoce de la pomme de terre ? Poursuivez votre lecture pour savoir comment identifier les pommes de terre … Lire la suite

Les maladies causées par le mildiou de la pomme de terre sont le fléau des jardiniers partout dans le monde. Ces maladies fongiques font des ravages dans les potagers tout au long de la saison de croissance, causant d’importants dommages au-dessus du sol aux plants de pommes de terre et rendant les tubercules inutilisables. Les … Lire la suite

Les pommes de terre sont une culture de base et sont couramment cultivées à des fins commerciales. Aujourd’hui, les producteurs commerciaux de pommes de terre utilisent des pommes de terre de semence certifiées par l’USDA pour la plantation afin de réduire l’incidence des maladies. Autrefois, il n’existait pas de pommes de terre de semence certifiées. … Lire la suite

L’un des plus grands problèmes liés à la culture des pommes de terre dans le jardin est la possibilité que des champignons se développent sur les pommes de terre. Qu’il s’agisse du mildiou, responsable de la grande famine irlandaise, ou de la brûlure hâtive, qui peut être tout aussi dévastatrice pour les plants de pommes … Lire la suite

Je parle de pommes de terre, mais vous risquez de vous exclamer « Mais qu’est-ce que ces grosses bosses blanches sur mes pommes de terre ? ! » lorsque vous récolterez vos pommes de terre cette saison. Les lenticelles gonflées donnent aux pommes de terre un aspect bosselé uniforme lorsqu’elles apparaissent. Même si elles peuvent … Lire la suite

Le vert est symbole de santé, de croissance et de nouvelle vie, comme on peut le voir chaque printemps lorsque les premières pousses tendres sortent de la terre encore froide, sauf lorsque cette teinte verte apparaît sur une pomme de terre. Qu’elles soient rousses, Yukon Gold ou rouges, toutes les pommes de terre peuvent verdir, … Lire la suite

Membre de la famille des solanacées, qui comprend d’autres cultures du Nouveau Monde telles que les tomates, les poivrons et le tabac, la pomme de terre a été importée pour la première fois des Amériques en Europe en 1573. Aliment de base du régime alimentaire des paysans irlandais, la pomme de terre y a été … Lire la suite