La rhubarbe n’est pas une nouveauté dans le monde. Elle était cultivée en Asie il y a plusieurs milliers d’années à des fins médicinales, mais plus récemment, elle est cultivée pour être consommée. Si les tiges rouges de la rhubarbe sont brillantes et attrayantes, les variétés à tiges vertes sont plus grandes et plus vigoureuses. … Lire la suite
Le forçage de la rhubarbe permet aux jardiniers de récolter des tiges plus sucrées beaucoup plus tôt dans la saison, parfois dès la fin de l’hiver. Bien que cette pratique soit populaire en Angleterre, peu de jardiniers américains utilisent cette technique. Pourtant, il suffit simplement d’empêcher la lumière du soleil d’atteindre la couronne de la … Lire la suite
Si vous avez déjà vu un plant de rhubarbe dans le jardin de quelqu’un, vous savez que lorsque les conditions sont optimales, cette plante peut atteindre une taille impressionnante. Que faire si vous aimez la rhubarbe et souhaitez la cultiver, mais que vous disposez d’un espace limité ? La rhubarbe peut-elle pousser en pot ? … Lire la suite
Rien ne symbolise mieux le printemps qu’une tarte aux fraises et à la rhubarbe ! Mais avant de pouvoir préparer votre propre dessert maison, vous devez apprendre comment et quand récolter la rhubarbe pour qu’elle soit à son maximum de saveur et de fraîcheur. Cultiver de la rhubarbe dans votre jardin vous permettra de profiter … Lire la suite
La culture de la rhubarbe ornementale ajoute un spécimen attrayant à une bordure mixte dans le paysage. De grandes feuilles intéressantes poussent à la base et ont un dessous rougeâtre bronze en été. La plante a également des fleurs (panicules) roses, blanches et violettes intéressantes. Associée à d’autres plantes au feuillage moyen ou petit, la … Lire la suite
Pour de nombreux jardiniers amateurs, ajouter de nouvelles plantes intéressantes à leur potager est une activité amusante et passionnante. Agrandir son potager est également un excellent moyen d’élargir ses horizons culinaires. Bien que la plupart des légumes soient cultivés comme des plantes annuelles chaque saison, certaines plantes spéciales nécessitent plus de temps pour produire une … Lire la suite
J’adore la rhubarbe et j’ai hâte de pouvoir en manger au printemps, mais saviez-vous qu’il est possible de forcer la rhubarbe pour obtenir des tiges précoces ? J’avoue que je n’avais jamais entendu parler du forçage de la rhubarbe, alors que cette méthode de culture a été mise au point dès les années 1800. Si … Lire la suite
La rhubarbe n’est pas seulement une plante acidulée et rose qui entre dans la composition des tartes aux fraises. C’est aussi un grand genre de plantes vivaces, dont certaines sont aussi belles en décoration dans un jardin qu’en garniture dans une tarte. Si vous n’êtes pas nécessairement fan de ce légume, mais que vous souhaitez … Lire la suite
Je dois avouer que j’ai un côté rebelle en matière de jardinage qui refait surface de temps à autre. Vous savez, rebelle au sens où je m’oppose aux bons vieux conseils de jardinage, juste parce que. J’ai été un peu insolente avec ma rhubarbe cette année. Je l’ai laissée fleurir. Vous avez bien lu. Je … Lire la suite
Je ne suis pas une grande fan de tartes, mais je fais une exception pour la tarte à la rhubarbe et aux fraises. En fait, tout ce qui contient de la rhubarbe me fait facilement craquer. Peut-être parce que cela me rappelle le bon vieux temps avec mon arrière-grand-mère qui préparait une pâte à tarte … Lire la suite