Qu’il soit taillé en topiaire, en sucette ou laissé à pousser librement pour former un buisson sauvage et touffu, le laurier est l’une des herbes aromatiques les plus impressionnantes. Bien qu’il soit assez robuste, il peut parfois présenter des problèmes de chute des feuilles. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la chute des … Lire la suite
Le laurier (Laurus nobilis), également connu sous divers noms tels que laurier noble, laurier doux, laurier grec ou vrai laurier, est apprécié pour ses feuilles aromatiques qui ajoutent une saveur distinctive à une variété de plats chauds. Cependant, cet arbre méditerranéen délicieux a la réputation d’être toxique. Quelle est la vérité sur les feuilles de … Lire la suite
Les géraniums citronnelle (Pelargonium citrosum), également appelés plantes anti-moustiques, dégagent un parfum citronné lorsque leurs feuilles sont froissées. Certains pensent que frotter les feuilles sur la peau offre une certaine protection contre les moustiques. Bien qu’elle ne soit pas aussi efficace que les répulsifs disponibles dans le commerce, la plante anti-moustiques est très appréciée dans … Lire la suite
Cultiver des plantes de poivre sauvage – Apprenez à cultiver le poivre sauvage dans votre jardin Le poivre sauvage (Lepidium virginicum) est une plante très commune qui pousse partout. Elle était cultivée et consommée à la fois dans l’empire inca et dans l’empire romain antique, et aujourd’hui, on la trouve pratiquement partout aux États-Unis. Elle … Lire la suite
L’oseille est une plante au goût acidulé et citronné. Les feuilles les plus jeunes ont un goût légèrement plus acide, mais vous pouvez utiliser les feuilles mûres cuites à la vapeur ou sautées comme des épinards. L’oseille est également appelée « sour dock » (oseille sauvage) et est une plante herbacée vivace qui pousse à … Lire la suite
Si vous aimez la saveur de la sarriette dans vos plats, rien ne remplace les herbes fraîches. Bien que la sarriette d’hiver soit une plante vivace résistante, elle perd toutes ses délicieuses feuilles en hiver, vous laissant sans assaisonnement. Cultiver la sarriette d’hiver à l’intérieur permettra à la plante de conserver ses feuilles savoureuses. En … Lire la suite
Les herbes peuvent bien sûr être cultivées dans un parterre spécialement conçu pour leur usage culinaire, mais les utiliser comme bordures ou comme bordures est une façon amusante de les intégrer au reste du paysage. Les bordures d’herbes sont également un autre moyen d’intégrer des plantes comestibles dans le paysage tout en délimitant une zone … Lire la suite
Pourquoi se donner la peine de cultiver ses propres herbes aromatiques alors qu’il y en a plein à vendre au marché ? Pourquoi se salir les mains alors qu’il suffit d’ouvrir un sachet en plastique pour avoir les mêmes ingrédients ? Le jardinage aromatique, c’est bien plus que ce qu’on voit, et les avantages sont … Lire la suite
Les plantes de cataire (Nepeta cataria) peuvent aider à rendre votre jardin plus accueillant pour les chats. Le cataire est une plante vivace de la famille de la menthe, surtout connue pour attirer les chats, mais qui peut également être utilisée dans des tisanes apaisantes. Il est facile de cultiver cette herbe intéressante, mais il … Lire la suite
Nom botanique : Cymbopogon citratus Hauteur : 1 à 1,5 m Largeur : 61 cm Exposition au soleil : plein soleil Exigences en matière de sol : riche, limoneux Zones de rusticité : USDA 9-11 Période de plantation : printemps La citronnelle (Cymbopogon citratus) est une plante vivace tendre de la famille des Poaceae, appréciée … Lire la suite