Citrouilles

J’ai une affinité particulière pour les citrouilles. C’est peut-être parce que je suis née en automne ou parce que j’adore faire des tartes à la citrouille maison, mais ces jolies courges orange ont quelque chose de spécial. C’est l’un de mes légumes préférés à cultiver (et à transformer en tarte !) car elles sont vraiment … Lire la suite

Heureusement, la folie des variétés anciennes a gagné les rayons des magasins traditionnels et vous avez désormais plus de chances de trouver des légumes uniques qui étaient auparavant introuvables, sauf sur les marchés fermiers ou dans votre propre potager. Il est désormais plus facile de trouver et d’acheter des variétés anciennes, mais rien ne vaut … Lire la suite

Vos feuilles de citrouille sont-elles recouvertes d’une moisissure blanche et poudreuse ? Vous n’êtes pas le seul dans ce cas, moi aussi. Qu’est-ce qui cause le blanchiment des feuilles de citrouille et comment se débarrasser de cette moisissure poudreuse sur vos citrouilles ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le traitement de l’oïdium … Lire la suite

Si vous pensez que les citrouilles ne servent qu’à fabriquer des lanternes et des tartes, détrompez-vous. Il existe de nombreuses façons d’utiliser les citrouilles. Bien que les utilisations mentionnées ci-dessus soient pratiquement synonymes de citrouilles pendant les fêtes, il existe de nombreuses autres façons d’utiliser les citrouilles. Vous ne savez pas quoi faire avec vos … Lire la suite

Un problème courant lors de la culture des citrouilles est… l’absence de citrouilles. Ce n’est pas si inhabituel et plusieurs raisons peuvent expliquer pourquoi une plante de citrouille ne produit pas. La principale raison pour laquelle les vignes de citrouilles sont saines et magnifiques, mais ne produisent pas de citrouilles, est le manque de pollinisation. … Lire la suite

La culture des citrouilles peut être une opération à haut risque, surtout si vous recherchez un véritable géant. Les grosses citrouilles peuvent mettre tout l’été à pousser, et la dernière chose que vous souhaitez, c’est que votre spécimen primé soit victime d’insectes nuisibles. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les problèmes liés aux … Lire la suite

Quand commencer à cultiver une citrouille (Cucurbita maxima) est une question que se posent de nombreux jardiniers. Ces courges spectaculaires ne sont pas seulement une décoration automnale amusante, elles peuvent également servir à préparer plusieurs mets savoureux. La culture des citrouilles n’est pas difficile et constitue même une activité de jardinage populaire auprès des enfants. … Lire la suite

Halloween approche à grands pas, ce qui signifie que vous vous préparez probablement à sculpter une citrouille-lanterne. Ou, comme moi, vous l’avez fait le week-end dernier, et maintenant vous vous rongez les ongles en vous demandant si elle tiendra jusqu’au grand jour. C’est parce que, comme moi, vous avez probablement un jardin envahi par les … Lire la suite

Vous n’avez pas intentionnellement planté une variété de citrouilles dites « laides ». Pourtant, votre récolte traditionnelle de citrouilles est couverte de bosses étranges, d’indentations ou de colorations inhabituelles. Au début, vous pourriez penser que cela est dû à un mélange de graines. Puis vous remarquez que vos rendements sont en baisse et qu’aucune nouvelle … Lire la suite

Si vous faites partie de ceux qui jettent les graines après avoir sculpté une citrouille, détrompez-vous. Les graines de citrouille regorgent de vitamines, de minéraux, de fibres, d’antioxydants, de protéines et bien plus encore. Vous vous demandez quoi faire avec les graines de citrouille ? Elles sont faciles à préparer et peuvent être consommées non … Lire la suite