Le brocoli est sans conteste mon légume préféré. Heureusement, c’est un légume qui pousse bien par temps frais dans ma région, au printemps comme à l’automne, ce qui me permet d’en récolter deux fois par an. Cela demande toutefois une certaine vigilance de ma part, car le brocoli est sensible au gel et peut également … Lire la suite
Si vous aimez le brocoli, vous adorerez le rapini, facile à cultiver. Également connu sous le nom de brocoli rabe, ou simplement raab ou rabe, ce légume a de nombreuses utilisations culinaires et des exigences de culture similaires à celles de son cousin, le brocoli. L’histoire du rapini et son introduction en Amérique du Nord … Lire la suite
Le brocoli est une plante annuelle de saison fraîche cultivée pour ses délicieux bouquets verts. Variété très appréciée depuis longtemps, le brocoli Waltham 29 a été développé en 1950 à l’université du Massachusetts et tire son nom de la ville de Waltham, dans le Massachusetts. Les graines à pollinisation libre de cette variété sont toujours … Lire la suite
Le brocoli est un légume facile à cultiver et qui nécessite peu d’entretien. Il a simplement besoin d’un ensoleillement maximal, d’un sol fertile et d’une irrigation abondante. La seule difficulté liée à la culture du brocoli réside dans le fait qu’il peut monter en graine (fleurir) lorsque les températures deviennent élevées. Pour éviter cela, cultivez … Lire la suite
Les plants de brocoli ne sont pas réputés pour leurs récoltes exceptionnelles, mais si vous disposez d’un jardin suffisamment grand, vous pourriez vous retrouver avec une récolte abondante, supérieure à ce que vous pouvez consommer. La conservation du brocoli au réfrigérateur ne permet de le garder frais que pendant un certain temps. Comment conserver le … Lire la suite
Vous envisagez de cultiver du brocoli pour la première fois, mais vous ne savez pas quand le planter ? Si le temps est imprévisible dans votre région et que vous pouvez avoir du gel et des températures élevées au cours de la même semaine, vous avez peut-être déjà baissé les bras. Mais attendez, le brocoli … Lire la suite
Les plants de brocoli sont un incontournable des potagers au printemps et à l’automne. Leurs têtes croquantes et leurs pousses latérales tendres sont un véritable délice culinaire. Cependant, de nombreux jardiniers débutants peuvent se sentir découragés lorsque leurs tentatives de culture de ce délicieux légume ne se déroulent pas comme prévu. Comme beaucoup de légumes … Lire la suite
Les variétés de légumes anciennes offrent aux jardiniers amateurs plus de choix que ce que proposent les magasins d’alimentation. Si vous aimez le brocoli, essayez de cultiver le brocoli Di Ciccio. Cette savoureuse variété italienne ancienne produit des saveurs terreuses, sucrées et douces, avec une récolte continue grâce aux rejets sur chaque plant. Qu’est-ce que … Lire la suite
La culture associée est une technique agricole ancestrale qui consiste simplement à cultiver à proximité les unes des autres des plantes qui se complètent mutuellement. Presque toutes les plantes tirent profit de la culture associée, et le brocoli ne fait pas exception. Alors, que faut-il planter à côté du brocoli ? Poursuivez votre lecture pour … Lire la suite
Le brocoli est un légume classique qui s’intègre dans de nombreuses cuisines internationales et offre de nombreuses qualités nutritionnelles. Si vous recherchez une variété aux têtes compactes et à la floraison abondante, essayez de cultiver le brocoli Belstar. Avec une période de maturation de seulement 66 jours, vous pourrez déguster votre propre récolte de brocoli … Lire la suite