Les variétés de légumes anciennes offrent aux jardiniers amateurs plus de choix que ce que proposent les magasins d’alimentation. Si vous aimez le brocoli, essayez de cultiver le brocoli Di Ciccio. Cette savoureuse variété italienne ancienne produit des saveurs terreuses, sucrées et douces, avec une récolte continue grâce aux rejets sur chaque plant. Qu’est-ce que … Lire la suite
La culture associée est une technique agricole ancestrale qui consiste simplement à cultiver à proximité les unes des autres des plantes qui se complètent mutuellement. Presque toutes les plantes tirent profit de la culture associée, et le brocoli ne fait pas exception. Alors, que faut-il planter à côté du brocoli ? Poursuivez votre lecture pour … Lire la suite
Le brocoli est un légume classique qui s’intègre dans de nombreuses cuisines internationales et offre de nombreuses qualités nutritionnelles. Si vous recherchez une variété aux têtes compactes et à la floraison abondante, essayez de cultiver le brocoli Belstar. Avec une période de maturation de seulement 66 jours, vous pourrez déguster votre propre récolte de brocoli … Lire la suite
Le brocoli hybride Destiny est une plante compacte, résistante à la chaleur et au froid, qui pousse bien dans les climats chauds. Plantez votre variété de brocoli Destiny au début du printemps pour une récolte estivale. Une deuxième récolte peut être plantée au milieu de l’été pour une récolte à l’automne. Ce légume savoureux et … Lire la suite
Si vous allez dans un restaurant assez chic ces jours-ci, vous constaterez peut-être que votre accompagnement de brocoli a été remplacé par quelque chose appelé broccolini, parfois appelé mini-brocoli. Qu’est-ce que le broccolini ? Il ressemble un peu au brocoli, mais est-ce vraiment le cas ? Comment cultiver le mini-brocoli ? Poursuivez votre lecture pour … Lire la suite
Bien que le brocoli soit l’une des rares plantes les moins touchées par les parasites, en particulier à l’automne, il n’est pas rare de trouver occasionnellement des vers sur les têtes de brocoli. Si elles ne sont pas protégées, ces vers peuvent causer des ravages sur vos plantes. Types de vers du brocoli Les vers … Lire la suite
Le brocoli calabrais est très apprécié des jardiniers pour sa facilité d’entretien et ses multiples utilisations culinaires. Cette variété italienne traditionnelle est cultivée dans la région méditerranéenne depuis des siècles, mais elle n’a été commercialisée aux États-Unis qu’après la Seconde Guerre mondiale. Qu’est-ce que le brocoli calabrais ? Le brocoli calabrais est une variété ancienne … Lire la suite
Le chou romanesco est un légume amusant de la même famille que le chou-fleur et le chou. Son nom plus courant est brocoli romanesco et il produit des têtes vert lime remplies de petits bouquets similaires à ceux de son cousin, le chou-fleur. Planter du brocoli romanesco est un excellent moyen d’apporter de la variété … Lire la suite
Cultiver du brocoli à partir de graines n’a rien de nouveau, mais conserver les graines des plants de brocoli de son jardin peut l’être pour certains. C’est un excellent moyen de mettre à profit ces plants de brocoli montés en graines, car ils ne servent plus à grand-chose d’autre. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment … Lire la suite
Le brocoli est un légume de saison fraîche qui pousse bien dans des sols fertiles, bien drainés et riches en matière organique. Comme toute plante, les plants de brocoli peuvent être affectés par des parasites ou des maladies, et souffrir de problèmes liés au stress environnemental, comme la formation de têtes de brocoli de mauvaise … Lire la suite