Qu’est-ce que l’ail rouge polonais ? Guide de culture de l’ail rouge polonais

L’ail est utilisé dans tellement de types de cuisine qu’il est indispensable dans le jardin. La question est de savoir quel type d’ail cultiver ? Cela dépend de vos goûts, de la durée pendant laquelle vous souhaitez le conserver et de l’usage que vous souhaitez en faire. Prenons l’exemple des bulbes d’ail rouge polonais. Qu’est-ce que l’ail rouge polonais ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l’ail rouge polonais et sur la manière de le cultiver.

Qu’est-ce que l’ail rouge polonais ?

Il existe deux grands types d’ail : l’ail à tige souple et l’ail à tige dure. L’ail à tige souple mûrit plus tôt et produit plus de gousses que l’ail à tige dure. L’ail artichaut est un sous-type d’ail à tige souple qui tire son nom des couches de gousses qui se chevauchent. Les bulbes d’ail rouge polonais sont un type d’ail artichaut.

Les plants d’ail rouge polonais sont très résistants et prolifiques. Ils produisent des bulbes de bonne taille contenant 6 à 10 gousses charnues de couleur beige avec une teinte violette/rouge. La peau extérieure a une teinte violette/rouge et s’enlève facilement des gousses.

L’ail rouge polonais est un ail à récolte précoce, au goût riche et doux, qui se conserve longtemps. Les bulbes enveloppés de parchemin sont également parfaits pour être tressés.

Comment cultiver l’ail rouge polonais

L’ail à tige souple est récolté au début de l’été et pousse mieux dans les climats où les hivers sont doux et les étés chauds, bien qu’il puisse être cultivé jusqu’à la zone 5.

L’ail rouge doré polonais doit être planté à l’automne, au moment où l’on plante les bulbes à floraison printanière. Il peut également être planté au début du printemps, mais la récolte sera plus tardive que celle de l’ail planté à l’automne.

Avant de planter l’ail, le bulbe doit être séparé en gousses. Faites-le environ 24 heures avant la plantation, afin d’éviter que les nodules racinaires ne se dessèchent. Pelez les couches externes et séparez délicatement les gousses.

L’ail est facile à cultiver, mais il préfère un ensoleillement maximal et un sol meuble et limoneux. Tout comme les tulipes et autres fleurs printanières, l’ail rouge polonais doit être planté avec la pointe vers le haut. Placez les gousses à une profondeur de 7,6 à 10 cm et à environ 15 cm les unes des autres.

C’est tout. Il ne reste plus qu’à attendre avec impatience l’arrivée de cette rose odorante et piquante.