La plupart des herbes aromatiques sont faciles à cultiver dans un sol bien drainé et à la lumière vive, et le persil ne fait pas exception. Cette herbe commune a une longue histoire d’utilisation comme assaisonnement, médicament, à des fins rituelles et elle rafraîchit même l’haleine après un repas. Les plants de persil fanés peuvent … Lire la suite
Contrairement à la sauge, au romarin ou au thym, qui sont des plantes résistantes, le persil cultivé semble être sujet à certaines maladies. Les plus courantes sont sans doute les problèmes liés aux feuilles, qui se manifestent généralement par des taches. Qu’est-ce qui cause les taches sur les feuilles du persil ? Il existe en … Lire la suite
La racine de persil (Petroselinum crispum), également connue sous le nom de persil hollandais, persil de Hambourg et persil à racine, ne doit pas être confondue avec le persil à feuilles apparenté. Si vous plantez du persil frisé ou du persil plat italien en espérant obtenir une grosse racine comestible, vous serez déçu. En revanche, … Lire la suite
La racine de persil, Petroselinum crispum, est également connue sous les noms de persil à racine, persil à racine hollandaise, persil à racine de navet et persil à racine de panais. Elle est aussi plus communément appelée racine de persil de Hambourg. Apprenons-en davantage sur cette plante intéressante. Histoire de la racine de persil Cultiver … Lire la suite