Problem med odling av selleri: Vad man kan göra åt tunna selleristjälkar

De som bantar knaprar på den rå. Barn äter den smord med jordnötssmör. Kockar använder den klassiska mirepoix, en kombination av morot, lök och selleri, för att smaksätta allt från soppor och grytor till såser. Selleri har sitt ursprung i Medelhavsområdet och odlas sedan 850 f.Kr. Det är en av de mest konsumerade grönsakerna i USA, där den genomsnittlige amerikanen äter 4–4,5 kg per år. Grönsakens popularitet gör att många odlar den i sin trädgård. Var dock medveten om att selleri har sina odlingsproblem, varav ett är att selleri blir för tunt.

Problem med att odla tunt selleri

Ett av de vanligaste klagomålen när man odlar selleri gäller de tunna selleristjälkarna. Det finns flera orsaker till att dina selleriväxter inte blir tjocka, med andra ord att selleristjälkarna blir för tunna. För tidig skörd– Först och främst kräver selleri en lång mognadsperiod på 130-140 dagar. Om du skördar selleri tidigare än så är selleriplantorna uppenbarligen inte tillräckligt tjocka, eftersom de fortfarande är omogna. Selleri är också känsligt för frost, även lätt frost. Med tanke på denna information kan en plötslig frost naturligtvis leda till tidig skörd, vilket resulterar i för tunn selleri. Brist på vatten– En annan orsak till att selleri blir magert kan vara brist på vatten. Selleri innehåller inga kalorier och består till största delen av vatten – därför associerar många selleri med bantning – och kräver därför stora mängder bevattning under växtsäsongen. Kommersiella odlare av selleri, den sort som vi hittar i snabbköpet, använder sig av en komplex metod med översvämningsbevattning i kombination med gödsling för att odla tjocka, krispiga stjälkar. För mycket värme– Selleriplantor behöver minst sex timmars sol följt av skugga på eftermiddagen under den hetaste delen av dagen. Grönsaken trivs inte i varmt väder och även detta kan påverka stjälkarnas produktion och omkrets. Otillräcklig gödsling– Grönsaken behöver också mycket näringsrikt organiskt material för att kunna producera kraftigt. Sellerins rötter växer bara 15–20 cm från plantan och 5–8 cm djupt, så det är matjorden som tillhandahåller huvuddelen av näringsämnena för tillväxten. Gödsla selleri med ett 5-10-10-gödselmedel före omplantering. Mulcha när plantan är 15 cm hög med organiskt material och gödsla med 5-10-10-gödselmedel eller gödselte under den andra och tredje månaden av tillväxten. Typ av selleri som odlas– Slutligen kan den typ av selleri som du odlar ha viss betydelse för selleriplantor med tunna stjälkar. Stjälkselleri, som nämnts, är den typ som produceras för försäljning i livsmedelsbutiker och väljs specifikt för sina tjocka stjälkar. Selleri kan också odlas för sina blad, som också är ätbara och läckra. Skärselder är buskigare, med många små stjälkar, fler blad och en starkare smak. En sådan sort, Amsterdam Seasoning Celery, är en gammal sort som säljs i örtavdelningen (inte grönsaksavdelningen). Vissa odlar till och med rotselleri, som odlas för sin runda knöliga rot, inte för de tunna selleri-liknande stjälkarna.