Om du brukar besöka den lokala bondmarknaden kommer du utan tvekan att hitta något där som du aldrig har ätit förut, kanske till och med något du aldrig har hört talas om. Ett exempel på detta kan vara rotfrukten scorzonera, även känd som svart salsify. Vad är scorzonera och hur odlar man svart salsify? Vad … Läs mer
Vissa grönsaker, som majs, har en kort skördeperiod – när majsen har skördats fortsätter inte plantan att producera. Andra grödor som fortsätter att producera under hela växtsäsongen kallas för ”skär och kom igen”. Vilka är några exempel på grönsaker som kan skördas kontinuerligt? Sallad som kan skördas kontinuerligt är en av de bästa grönsakerna av … Läs mer
Kronärtskockan är en lustig grönsak. Den enda delen av växten som vanligtvis äts är blomknoppen, och de smakrika delarna som vissa kallar blad och andra kallar kronblad är egentligen varken eller. De är högblad – modifierade blad som har utvecklats för att se ut som kronblad så att de bättre kan locka pollinerare. De har … Läs mer
Att lära sig hur och när man ska blanchera blomkål är en vanlig fråga inom trädgårdsodling och något viktigt att känna till. För att hjälpa dig att bli bekant med denna trädgårdsprocedur ska vi lära oss mer om att blanchera blomkål. Vad är blanchering? För många människor, särskilt de som är bekanta med matlagnings- och … Läs mer
En vacker köksträdgård är lika användbar som en praktisk odlingsbädd, så varför inte odla grönsaker med estetiken i åtanke? En köksträdgård är i sig praktisk och de flesta startar en grönsaksodling för att odla mat att äta. Det betyder inte att den inte också kan vara attraktiv och dekorativ. Här är några vackra idéer för … Läs mer
Jag odlar bland annat vackra scharlakansröda Carmen-paprikor, böljande dinosauriekål, blommande purjolök och karmosinröda jordgubbar varje år. De är så vackra i trädgården, eller åtminstone tycker jag det. Jag älskar också blommor och har en mängd blomkrukor med ettåriga och fleråriga blommor som pryder min altan och uteplats. Tänk om man kunde blanda de två? Vilka … Läs mer
Att odla grönsaker inomhus är det nya svarta. Men detta växande intresse för att odla grönsaker inomhus i krukor är mer än en flyktig trend. Oro över livsmedelssäkerhet, global uppvärmning och behovet av att minska vårt koldioxidavtryck har fått många konsumenter att söka efter alternativ till butiksköpta produkter. Att lära sig odla grönsaker inomhus skapar … Läs mer