Gemüse

Alternaria-Blattflecken sind eine Pilzkrankheit, die bei einer Vielzahl von Pflanzen, darunter Rüben und andere Mitglieder der Brassica-Familie, große Probleme verursacht. Unbehandelt können Alternaria-Blattflecken bei Rüben zu erheblichen Ertragseinbußen und Qualitätsverlusten führen. Es ist nicht immer möglich, Alternaria-Blattflecken bei Rüben vollständig zu beseitigen, aber Sie können Maßnahmen ergreifen, um die Krankheit in Schach zu halten. Lesen … Weiterlesen

Gemüse aus Küchenabfällen anbauen: Das ist eine faszinierende Idee, von der man online viel hört. Man muss ein Gemüse nur einmal kaufen und kann es danach immer wieder aus seiner Wurzel nachwachsen lassen. Bei einigen Gemüsesorten, wie beispielsweise Sellerie, ist das tatsächlich möglich. Wie sieht es mit Pastinaken aus? Wachsen Pastinaken nach, nachdem man sie … Weiterlesen

Vitamine und Mineralstoffe sind für eine gute Gesundheit unerlässlich, aber was bewirkt Vitamin B und wie kann man es auf natürliche Weise zu sich nehmen? Gemüse ist wahrscheinlich die einfachste Quelle für Vitamin B, obwohl B12 aus angereicherten Lebensmitteln stammen muss. B-vitaminreiches Gemüse enthält wichtige Verbindungen wie Riboflavin, Folsäure, Thiamin, Niacin, Biotin, Pantothensäure sowie B12 … Weiterlesen

Jeder, der Spargel (Asparagus officinalis) mag, aber nicht gerne viel Geld dafür im Supermarkt ausgibt, hat sich schon einmal gefragt, wie man ein Spargelbeet anlegt. Der Gedanke, Spargel selbst anzubauen, ist verlockend, aber viele Menschen wissen nicht, wie man Spargel pflanzt. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Spargel aus Samen zieht oder wie … Weiterlesen

Keto ist eine beliebte Ernährungsweise, die gesunde Fette und sehr wenige Kohlenhydrate beinhaltet. Wenn Sie einen keto-freundlichen Garten anlegen möchten, sind Sie auf dem richtigen Weg. Keto-Gärtnern ist einfach, und Sie können aus einer langen Liste köstlicher Keto-Gemüsesorten auswählen. Was Sie in einem Keto-Garten anbauen sollten Fragen Sie sich, was Sie in einem keto-freundlichen Gemüsegarten … Weiterlesen

Wenn Sie den milden, zwiebelähnlichen Geschmack von Lauch mögen, ist dieses Mitglied der Allium-Familie gar nicht so schwer anzubauen, wie Sie vielleicht denken. Sie können Lauch sogar aus Speiseresten nachwachsen lassen. Wenn Sie mehrjährige Lauchpflanzen anbauen, müssen Sie die „Gourmet-Zwiebel” nie wieder neu pflanzen.  Anbau und Vermehrung von Lauch Lauch ist eine Pflanze für kühles … Weiterlesen

Der Anbau von Spargel ist eine langfristige Investition. Es kann mehrere Jahre dauern, bis ein Spargelbeet so weit etabliert ist, dass es eine nennenswerte essbare Ernte liefert. Sobald es sich jedoch etabliert hat, sollte es über Jahre hinweg jedes Frühjahr zuverlässig reichlich Spargelstangen produzieren. Deshalb kann es besonders verheerend sein, wenn ein Spargelbeet Schädlingen zum … Weiterlesen

Eine Sache, die einem während der Ausbildung zum Koch eingeprägt wird, ist, immer die frischesten Produkte zu verwenden. Das ist ein Mantra, das sich durch den gesamten Kochprozess zieht. Man möchte seinen Gästen das bestmögliche Esserlebnis bieten und beschafft sich daher die besten Lebensmittel, die man finden kann. Als Erweiterung dieser Philosophie habe ich angefangen, … Weiterlesen

Was kann man mit einem Wintergemüsegarten machen? Das hängt natürlich davon ab, wo Sie leben. In südlichen Klimazonen können Gärtner möglicherweise auch im Winter einen Gemüsegarten anlegen. Eine weitere Möglichkeit (und in der Regel die einzige für Gärtner in nördlichen Bundesstaaten) besteht darin, den Garten durch winterliche Pflege für die nächste Vegetationsperiode vorzubereiten. Im Folgenden … Weiterlesen

Der Anbau von Bok Choy (Brassica rapa) ist eine hervorragende Möglichkeit, die Gartensaison zu verlängern. Als Pflanze der kühlen Jahreszeit ermöglicht der Anbau von Bok Choy im Spätsommer Gärtnern, den Gartenplatz zu nutzen, der frei wird, wenn frühere Kulturen für dieses Jahr abgeerntet sind. Pak Choi ist frosthart und wächst daher weiter, nachdem Insekten und … Weiterlesen