Durch den Anbau von europäischem Schnittsellerie (Apium graveolens var. secalinum) erhält man frische Sellerieblätter für Salate und zum Kochen, ohne sich um den Anbau und das Blanchieren von Stangensellerie kümmern zu müssen. Wie der Name schon sagt, stammt diese Sellerieart aus Europa, wo sie schon seit langem für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet wird. Lesen … Weiterlesen
Sellerie ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit, die etwa 16 Wochen kühle Temperaturen benötigt, um zu reifen. Am besten beginnt man etwa acht Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr mit der Anzucht von Sellerie im Haus. Wenn die Sämlinge fünf bis sechs Blätter haben, können sie ausgepflanzt werden. Wenn Sie in einer Region mit … Weiterlesen
Würde es Sie überraschen, wenn Sie erfahren würden, dass die Würmer auf Selleriepflanzen Raupen des schwarzen Schwalbenschwanzschmetterlings sind? Gärtner bedauern es oft mehr, Schmetterlingsraupen zu vernichten, als Stinkwanzen oder Gartenspinnen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit diesen interessanten Lebewesen im Garten umgehen können. Was sind Selleriewürmer? Larven des östlichen schwarzen Schwalbenschwanzes (Papillo polyxenes … Weiterlesen
Heute sind die meisten von uns mit Stangensellerie (Apium graveolens L. var. dulce) vertraut, aber wussten Sie, dass es noch andere Selleriearten gibt? Knollensellerie beispielsweise erfreut sich in den Vereinigten Staaten zunehmender Beliebtheit und ist eine andere Sellerieart, die wegen ihrer Wurzel angebaut wird. Wenn Sie Ihr Sellerie-Repertoire erweitern möchten, fragen Sie sich vielleicht, welche … Weiterlesen
Die Blattfleckenkrankheit ist eine häufige Krankheit bei Selleriepflanzen. Von den Blattfleckenkrankheiten ist die Cercocspora- oder Frühfäule bei Sellerie am häufigsten. Was sind die Symptome der Cercospora-Blattfleckenkrankheit? Der folgende Artikel beschreibt die Symptome der Krankheit und erläutert, wie man die Cercospora-Blattfleckenkrankheit bei Sellerie bekämpft. Über die Cercospora-Blattfleckenkrankheit bei Sellerie Die Frühfäule von Selleriepflanzen wird durch den … Weiterlesen
Sellerie ist gesund und schmeckt besonders gut, wenn er knackig und frisch aus dem Garten kommt. Wenn Sie gerade erst mit dem Anpflanzen beginnen, möchten Sie vielleicht wissen, welche Pflanzen gut mit Sellerie zusammenwachsen. Dazu gehören andere Gemüsesorten sowie attraktive Gartenblumen. Lesen Sie weiter, um mehr über die Mischkultur mit Sellerie zu erfahren. Mischkultur mit … Weiterlesen
Sellerie braucht nach dem Umpflanzen 85 bis 120 Tage, bis er erntereif ist. Das bedeutet, dass er eine lange Wachstumsperiode benötigt, aber sehr wählerisch in Bezug auf die Temperatur ist. Der ideale Temperaturbereich liegt zwischen 15 und 21 °C. Zu kalte Temperaturen führen zum Schossen, zu warme Temperaturen verringern den Ertrag. Neben den Temperaturanforderungen müssen … Weiterlesen
Wenn Sie an Sellerie denken, stellen Sie sich wahrscheinlich dicke, hellgrüne Stangen vor, die in Suppen gekocht oder mit Öl und Zwiebeln angebraten werden. Es gibt jedoch noch eine andere Selleriesorte, die nur wegen ihrer Blätter angebaut wird. Blattsellerie (Apium graveolens secalinum), auch Schnittsellerie oder Suppensellerie genannt, ist dunkler, blättriger und hat dünnere Stangen. Die … Weiterlesen
Sellerie ist eine Pflanze für kühles Wetter, die 16 Wochen optimale Wetterbedingungen benötigt, um zu reifen. Wenn Sie wie ich in einer Region leben, in der die Sommer tendenziell heiß sind oder die Vegetationsperiode kurz ist, haben Sie vielleicht noch nie versucht, Sellerie anzubauen, auch wenn Sie das knackige Gemüse lieben. Da ich Sellerie roh … Weiterlesen
Einfach gesagt ist Sellerie nicht gerade die einfachste Pflanze, die man im Garten anbauen kann. Selbst nach all der Arbeit und Zeit, die der Anbau von Sellerie kostet, ist bitterer Sellerie eine der häufigsten Beschwerden zur Erntezeit. Methoden zum Blanchieren von Sellerie Wenn Sellerie bitter schmeckt, wurde er wahrscheinlich nicht blanchiert. Das Blanchieren von Sellerie … Weiterlesen