Tipps zum Anbau von Sellerie

Der Anbau von Sellerie (Apium graveolens) gilt allgemein als die ultimative Herausforderung im Gemüseanbau. Er hat eine sehr lange Wachstumsperiode, verträgt jedoch weder Hitze noch Kälte besonders gut. Da es keinen großen Geschmacksunterschied zwischen selbst angebautem und im Laden gekauftem Sellerie gibt, bauen die meisten Gärtner Sellerie nur aus purer Herausforderung an. Lesen Sie weiter, um mehr über die beste Art und Weise zu erfahren, wie Sie Sellerie in Ihrem Garten anbauen können.

Selleriesamen aussäen

Da Sellerie eine so lange Reifezeit hat, müssen Sie die Samen mindestens acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Region im Haus aussäen, es sei denn, Sie leben an einem Ort mit langen Vegetationsperioden. Selleriesamen sind winzig und schwierig zu pflanzen. Mischen Sie sie mit Sand und streuen Sie die Sand-Samen-Mischung dann über die Blumenerde. Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Erde. Selleriesamen sollten nur flach ausgesät werden. Sobald die Selleriesamen gekeimt sind und groß genug sind, vereinzeln Sie die Sämlinge oder pikieren Sie sie in eigene Töpfe.

Sellerie im Garten pflanzen

Sobald die Außentemperaturen konstant über 10 °C liegen, können Sie Ihren Sellerie in Ihrem Garten pflanzen. Denken Sie daran, dass Sellerie sehr temperaturempfindlich ist. Pflanzen Sie ihn also nicht zu früh, da Sie die Selleriepflanze sonst abtöten oder schwächen. Sofern Sie nicht an einem Ort leben, der ideal für den Anbau von Selleriepflanzen ist, pflanzen Sie Ihren Sellerie an einem Standort, an dem er sechs Stunden Sonne bekommt, vorzugsweise jedoch an einem Ort, an dem die Selleriepflanze während der heißesten Tageszeit im Schatten steht. Achten Sie außerdem darauf, dass der Boden, auf dem Sie Sellerie anbauen möchten, reichhaltig ist. Sellerie benötigt viele Nährstoffe, um gut zu wachsen.

Sellerie im Garten anbauen

Eine wachsende Selleriepflanze benötigt viel Wasser. Achten Sie darauf, dass der Boden gleichmäßig feucht bleibt, und vergessen Sie nicht, ihn zu gießen. Sellerie verträgt keinerlei Trockenheit. Wenn der Boden nicht konstant feucht gehalten wird, wirkt sich dies negativ auf den Geschmack des Selleries aus. Sie müssen auch regelmäßig düngen, um den Nährstoffbedarf der Selleriepflanze zu decken.

Sellerie blanchieren

Viele Gärtner bevorzugen es, ihren Sellerie zu blanchieren, um ihn zarter zu machen, aber beachten Sie, dass Sie beim Blanchieren von Sellerie den Vitamingehalt der Selleriepflanze reduzieren. Durch das Blanchieren wird der grüne Teil der Pflanze weiß. Das Blanchieren von Sellerie erfolgt auf zwei Arten. Die erste Methode besteht darin, langsam einen Hügel um die wachsende Selleriepflanze herum aufzuschütten. Fügen Sie alle paar Tage etwas mehr Erde hinzu, und bei der Ernte ist die Selleriepflanze blanchiert. Die andere Methode besteht darin, die untere Hälfte der Selleriepflanze einige Wochen vor der geplanten Ernte mit dickem braunem Papier oder Pappe abzudecken. Jetzt, da Sie wissen, wie man Sellerie anbaut, können Sie es in Ihrem eigenen Garten versuchen. Wir können nicht garantieren, dass Sie Sellerie erfolgreich anbauen können, aber zumindest können Sie sagen, dass Sie es versucht haben.