Kan man äta en prydnadspaprika?

Blommor, flytta på er! Prydnadspepparplantor kan ge intressanta färger och texturer till rabatter, planteringslådor och krukor inomhus. Använd dem för att dekorera köket, som kant runt uteplatsen eller för att lysa upp husets fasad. Men är prydnadspepparplantor ätbara, eller har de bara ett dekorativt värde?

Vad är prydnadspeppar?

Prydnadspepparplantor skiljer sig från vanliga trädgårdspepparsorter genom var frukten produceras på plantan. På prydnadsvarianter växer pepparna i änden av stjälkarna, medan trädgårdsvarianterna har sina frukter gömda bland bladverket. Prydnadspepparplantor tenderar också att ha en mer kompakt växtsätt.

Det är inte ovanligt att trädgårdsmästare frågar: ”Kan man äta prydnadspeppar?” Det bör noteras att alla typer av pepparplantor, som tillhör familjen nattskuggväxter, har blad som är giftiga för människor och husdjur. Men precis som trädgårdspaprika är frukterna som växer på prydnadspepparplantor ätbara, men det finns en hake. Många sorter av prydnadspaprika är verkligen starka.Även om dessa superheta paprikasorter kan användas i kryddstark matlagning eller för en spännande utmaning bland vuxna vänner, saknar de flesta av dem den komplexa smaken som trädgårdspaprika har. Man bör också vara försiktig när man odlar heta prydnadspaprikor i närheten av små barn eller husdjur. Deras söta former och storlek gör dem frestande att prova.

Prydnadspepparplantan: ätbara och starka sorter

Prydnadspepparplantor har samma odlingskrav som trädgårdssorter. I allmänhet föredrar pepparplantor full sol och rik, väldränerad jord. De tenderar att vara ganska motståndskraftiga mot sjukdomar och rådjur. Trädgårdsmästare rekommenderas att hålla utkik efter bladlöss eller vitflugor, särskilt när man odlar prydnadssorter inomhus.

Dessa dekorativa växter har en underbar palett av fruktfärger, inklusive gult, orange, rött, lila och vitt. Hos vissa sorter ändrar frukten färg flera gånger under mognadsprocessen. Bladen på prydnadspaprikor kan vara gröna, men vissa sorter har mörkröda eller svarta blad. Det finns även sorter med brokiga blad.

Om du vill lägga till prydnadspaprika till din inomhusväxtkollektion eller utomhuslandskap, överväg dessa populära sorter:

• Aurora – Aurora är en medelstark till stark paprika med en styrka på 30 000 till 50 000 Scoville-enheter. Frukten ändrar färg från grön till lila till orange och sedan röd när den är fullt mogen.
• Basket of Fire – Med en tillväxtstil som är idealisk för hängande planteringskärl, rankas Basket of Fire-peppar på cirka 80 000 Scoville-enheter. Fruktens färg övergår från krämgul till orange och sedan röd.
• Black Pearl – Med en styrka på mellan 10 000 och 30 000 Scoville-enheter är Black Pearl-peppar fortfarande mycket starkare än jalapeños. Det svarta bladverket kontrasterar vackert mot den fullt mogna röda frukten.
• Calico – Calico är en av de brokiga prydnadspaprikasorterna och har blad i en trefärgad blandning av mellangrönt, krämvitt och lila. Frukten mognar till en röd nyans och har 50 000 till 70 000 Scoville-enheter.
• Chinese 5 Color – Perfekt för stark salsa. Odlare kan förvänta sig en hetta på 30 000 till 50 000 Scoville-enheter från de 2,5 cm långa, konformade frukterna av Chinese 5 Color-peppar.
• Chilly Chili – Chilly Chili är en av de mildare prydnadspaprikasorterna, med en hetta på mindre än 1000 Scoville-enheter. Den 5–7,6 cm långa frukten mognar från gul till röd.
• Medusa – Även om den pennformade frukten från denna produktiva pepparplanta ser ut att vara extremt stark, ligger Medusa under 1 000 Scoville-enheter. Frukten övergår från krämvit till röd när den mognar.
• NuMex Twilight – När NuMex Twilight-paprikorna övergår från lysande lila till gula, orange och körsbärsröda, pryder dessa obestämda växter med en uppsjö av färgglada frukter som lyser upp varje hörn av trädgården. Mogna paprikor är starka med 30 000 till 50 000 Scoville-enheter.
• Sangria – Med en mild Scoville-grad under 5000 liknar Sangria-paprikor cayennepeppar, men är mer färgglada.
• Tangerine Dream – Med en mycket svag styrka på under 100 Scoville-enheter har Tangerine Dream en söt smak som passar bra som prydnadspaprika. Den korta, konformade frukten blir orange när den mognar.