Söta lökar börjar bli väldigt populära. Vad är söta lökar? De har inte fått sitt namn från sitt höga sockerinnehåll, utan från sitt låga svavelinnehåll. Bristen på svavel gör att lökarna har en mildare och mjukare smak än andra lökar. De bästa kommersiellt odlade söta lökarna kommer från delar av världen där jorden naturligt har låga svavelhalter, till exempel Vidalia i Georgia.
Odling av sötlök kan vara lite knepigt, men om du har erfarenhet av att odla lök är det värt att prova.
Hur man odlar sötlök
Nyckeln till framgångsrik odling av sötlök är att ge plantorna tillräckligt med tid att bilda riktigt stora lökar. Det bästa sättet att göra detta är att plantera dem i slutet av sommaren eller början av hösten och låta dem växa under vintern. Detta innebär att sötlöksplantor växer bäst i klimat med milda vintrar.
De mest populära sötlöksplantorna för vinterodling kallas kortdagslökar, en sort som fortfarande växer bra under vinterns korta dagar. Dessa lökar tål temperaturer ner till -7 °C. Andra sorter, som kallas mellandagslökar, tål temperaturer ner till -18 °C och kan överleva i kallare klimat. Om dina vintrar är mycket kalla är det också möjligt att starta sötlökar inomhus och plantera ut dem på våren, även om lökarna aldrig blir lika stora.
Söta lökar trivs i väl dränerad, bördig jord. De kräver mycket näring och vatten, så för att sköta söta lökar måste man vattna dem ofta och gödsla regelbundet på våren när lökarna bildas. Undvik gödselmedel som innehåller svavel, eftersom det gör att lökarna smakar mindre sött.
Söta lökar som trivs i korta dagar bör vara klara att skördas i början till mitten av våren, medan sorter som trivs i mellanlånga dagar bör vara klara i början till mitten av sommaren.
