Evergreens in Ihren Garten zu integrieren ist eine großartige Möglichkeit, um zu verhindern, dass Ihr Garten im Winter trostlos und kahl aussieht. Wenn Sie bei dem Begriff „Evergreen” an Weihnachtsbäume denken, werden Sie eine angenehme Überraschung erleben. Evergreen-Pflanzen – also Pflanzen, die im Winter ihr Laub nicht verlieren – gibt es in allen Formen und Größen, darunter auch solche, die Ihren Garten mit Sommerblumen verschönern oder sogar Früchte tragen. Hier sind einige unserer beliebtesten immergrünen Gartenpflanzen. 1. Lavendel – Mit seinen dünnen, silbrig-grünen Blättern und tiefvioletten, duftenden Blüten ist Lavendel ein beliebter Gartenbewohner. Manche verwenden ihn zum Kochen. 2. Lorbeer – Hier ist eine immergrüne Pflanze, die mehrere Aufgaben erfüllt. Der Lorbeer ist ein imposanter Strauch im Garten, und seine glänzenden Blätter können zu Formschnittfiguren geschnitten werden. Er wird aber auch als Küchenkraut verwendet. 3. Heidekraut – Als immergrüne Bodendeckerpflanze ist Heidekraut eine ausgezeichnete Wahl. Das Laub der Heidekrautpflanze breitet sich aus und bedeckt den Boden, im Frühling bildet sie rosa Blüten. 4. Kamelie – Dies ist ein weiterer immergrüner Strauch, der für seine schönen Blüten bekannt ist. Die Blüten der Kamelie, in Rosa, Weiß oder Rot, erscheinen im späten Winter bis zum Frühling und bilden einen dramatischen Kontrast zu den glänzenden dunklen Blättern. 5. Feuerdorn– Er ist auch als Feuerdorn bekannt, aufgrund der zahlreichen scharfen Dornen, die seine Stängel bedecken. Pyracantha ist ein beliebter Strauch für Abwehrhecken, produziert aber auch leuchtende Beeren, die von Wildvögeln und kleinen Säugetieren geschätzt werden. 6. Berglorbeer – Mit seinen glänzenden, dunkelgrünen Blättern und einer Explosion von Sommerblüten hat der Berglorbeer in einem Garten viel zu bieten. Er wächst am besten in saurem Boden. 7. Rosmarin – Dieser Strauch sollte nicht auf einen kleinen Topf im Kräutergarten beschränkt bleiben. In wärmeren Klimazonen können Rosmarinsträucher beeindruckend groß werden, während die Nadeln ihr Aroma behalten. Im Sommer können Sie sich an den lavendelfarbenen Blüten erfreuen. 8. Eibe – Sie wächst langsam und bleibt niedrig, was die Eibe zu einer wunderbaren, pflegeleichten Bodendeckerpflanze macht. Sie breitet sich von Natur aus aus, und die herabhängenden Triebe bringen im Herbst leuchtende Beeren hervor. 9. Stechpalme – Beschränken Sie Stechpalmen nicht auf die Weihnachtsdekoration. Diese immergrüne Pflanze mit glänzenden Blättern verdient einen Platz im Garten, um ihre leuchtenden Herbstbeeren zur Geltung zu bringen. Stechpalmen können als Sträucher gehalten oder zu hochgewachsenen Bäumen heranwachsen. 10. Yucca – Mit ihren stacheligen langen Blättern und hochstieligen Blüten im Sommer beweist die Yucca, dass immergrüne Pflanzen in unerwarteten Formen und Größen vorkommen.

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Die Verwendung von organischen Düngemitteln ist vorteilhaft, da sie für Pflanzen, Menschen und Tiere sicherer sein können als chemische Düngemittel. Darüber hinaus wirken organische Düngemittel in der Regel wie Langzeitdünger, indem sie über einen bestimmten Zeitraum hinweg langsam geringe Mengen an Nährstoffen freisetzen. Dadurch können Pflanzen die Nährstoffe besser aufnehmen und es wird eine Verbrennung durch Düngemittel verhindert. Die meisten von uns kennen Kompost, einer der besten organischen Düngemittel, die man verwenden kann. Aber welche anderen Arten gibt es noch? Heutzutage gibt es viele organische Düngemittel für den Garten zu kaufen, und viele davon basieren auf altbewährten Tricks, die Landwirte und Gärtner über Generationen hinweg weitergegeben haben. Hier sind 5 der besten organischen Düngemittel und ihre Vorteile:

1. Knochenmehl

Knochenmehl ist ein organischer Dünger mit einem hohen Gehalt an Phosphor und Kalzium. Es enthält wenig Stickstoff, sodass es die Pflanzenwurzeln nicht verbrennt. Es gibt die Nährstoffe langsam an den Boden ab. Knochenmehl wird aus pulverisierten Tierknochen hergestellt, die in der Regel aus Schlachthöfen stammen. Die Verwendung von Knochenmehl als Dünger wurde im frühen 19. Jahrhundert populär und ist bis heute eine beliebte Quelle für Phosphor und Kalzium im Garten geblieben.

2. Fischmehl/Fischemulsion/hydrolysierter Fisch

Die amerikanischen Ureinwohner und viele andere alte Kulturen verwendeten Fischabfälle und Nebenprodukte als natürlichen Dünger. Glücklicherweise sind Fischdüngerprodukte heute bereits fertig hergestellt und desodoriert erhältlich. Fischdünger sind eine ausgezeichnete Nährstoffquelle für Pflanzen, insbesondere für leicht verfügbaren Stickstoff. Fischdünger sind in drei Formen erhältlich: Fischmehl, Fischemulsion und hydrolysierter Fisch. Fischmehl wird aus getrockneten Fischabfällen hergestellt. Fischemulsion ist eine Mischung aus Fischabfällen. Hydrolysierter Fisch wird aus allen Teilen des Fisches hergestellt. Fischdünger eignet sich hervorragend als Blattspray, um chlorotische Pflanzen zu begrünen.

3. Regenwurmkot

Regenwurmkot ist, kurz gesagt, der Kot von Regenwürmern. Er ist ein ausgezeichneter Dünger für Blumen und essbare Pflanzen. Er liefert nicht nur wertvolle Nährstoffe auf organische Weise, sondern hilft auch, Schädlinge wie Blattläuse, Spinnmilben und Nematoden abzuwehren. Regenwurmhumus kann in den meisten Gartencentern oder Baumärkten gekauft werden, oder Sie können ihn zu Hause mit einem Verfahren herstellen, das als Wurmkompostierung bekannt ist.

4. Seetangmehl/Seetang

Seetangmehl, Algenmehl und verkalkte Algen sind nährstoffreiche organische Düngemittel, die aus Algen hergestellt werden. Algen sind das natürliche Filtersystem des Ozeans. Wenn Wasser an Algen vorbeifließt, sammelt und absorbiert es eine Vielzahl von Spurenelementen und Nährstoffen. Organische Düngemittel aus Algen werden immer beliebter, weil sie Pflanzen mit Nährstoffen versorgen, aber auch, weil sie nach der Ernte schnell nachwachsen.

5. Tierdung

Die Verwendung von Tierdung als organischer Dünger reicht bis zu den Anfängen der Landwirtschaft zurück. Zwar sind verpackte Düngemittelprodukte im Handel erhältlich, doch entscheiden sich heutzutage viele Hausbesitzer dafür, Hühner, Pferde und Kühe zu halten und ihren eigenen kompostierten Tierdünger zu verwenden. Es ist wichtig zu beachten, dass roher Dünger einen extrem hohen Nährstoffgehalt hat und Pflanzen verbrennen kann. Es wird empfohlen, Tierdünger vor der Verwendung zu kompostieren oder zu reifen.

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Gärtner verlassen sich oft auf Mythen und fehlgeleitete Ratschläge, die von Generationen wohlmeinender Menschen weitergegeben wurden. Obwohl sie weiterhin im Umlauf sind, können Gartenmythen tatsächlich eher hinderlich als hilfreich sein. Hier sind zehn der häufigsten Gartenmythen.

1. Eine Schicht Kies in Pflanzgefäßen verbessert die Drainage.

Kies behindert jedoch die freie Drainage, wodurch sich überschüssige Feuchtigkeit um die Wurzeln ansammelt. Erwarten Sie nicht, dass eine Schicht Kies eine gute Blumenerde und einen Behälter mit Drainageloch ersetzen kann.

2. Stinkende Pflanzen am Rand des Gartens halten Rehe fern.

In Wirklichkeit sind Rehe listige Tiere, die schnell lernen, stinkende Pflanzen zu umgehen und sich direkt auf die guten Sachen zu stürzen. Außerdem sind einige stark riechende Pflanzen, wie beispielsweise Minze, sehr invasiv.

3. Trockenheitstolerante Pflanzen benötigen kein Wasser.

Alle Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden, bis sich ihre Wurzeln etabliert haben. Danach profitieren selbst die trockenheitstolerantesten Pflanzen von gelegentlichem Gießen während heißer, trockener Wetterperioden.

4. Das Bewässern von Rasenflächen in der Nacht spart Wasser und hält das Gras gesund.

Gras, das die ganze Nacht über nass bleibt, begünstigt Pilzkrankheiten und Mehltau. Die beste Zeit zum Bewässern ist morgens, wenn das Gras am meisten vom Wasser profitiert und genügend Zeit hat, um vor dem Abend zu trocknen.

5. Wenn ein wenig Dünger gut für Pflanzen ist, ist mehr noch besser.

Zu viel Dünger kann die Wurzeln verbrennen und das Wachstum hemmen. Er kann auch zu üppigem Blattwerk ohne Blüten oder zu üppigen Obstbäumen ohne Früchte führen. Außerdem gelangt überschüssiger Dünger ins Grundwasser, was schlecht für die Umwelt ist.

6. Sand verbessert die Qualität von Lehmböden.

Nur wenn Sie möchten, dass Ihr Boden die Konsistenz von Mörtel hat, was zwar ideal für das Verlegen von Ziegeln ist, aber nicht so gut für Pflanzen. Verbessern Sie stattdessen Lehmböden durch Zugabe von organischem Material wie Kompost oder fein gehackter Rinde.

7. Efeu ist eine parasitäre Pflanze.

Das stimmt nicht. Die Pflanze hat jedoch Luftwurzeln und winzige Wurzelhaare, mit denen sie sich an Baumrinde festhält, während sie emporwächst. Efeu kann eine Höhe von bis zu 27 Metern erreichen und ist in einigen Gebieten, insbesondere im pazifischen Nordwesten, sehr invasiv. Obwohl er nicht parasitär ist, tötet er Bäume, Farne und andere Wildpflanzen, indem er ihnen das Licht nimmt und so die Photosynthese verhindert.

8. Mulch, der um Sträucher herum aufgeschichtet wird, hält diese gesund und schützt ihre Wurzeln im Winter.

Mulch hält die Feuchtigkeit am Fuß des Strauchs und sorgt dafür, dass dieser ständig feucht bleibt, was eine Vielzahl von feuchtigkeitsbedingten Krankheiten begünstigt. Mulch ist auch attraktiv für Tiere, die gerne an der Rinde nagen. Mulch ist großartig, aber halten Sie ihn ein paar Zentimeter vom Stamm entfernt.

9. Eine Lösung aus Bleichmittel und Wasser ist die beste Methode, um Gartengeräte zu sterilisieren.

Tatsächlich ist Bleichmittel eine ätzende Substanz, die die Oberfläche von Gartengeräten allmählich angreifen kann. Bleichmittel ist außerdem umweltschädlich und reizt Nase, Rachen und Lunge, wenn die Dämpfe eingeatmet werden. Reinigungsalkohol, Listerine und Lysol sind einfach in der Anwendung und in kleinen Mengen relativ sicher.

10. Junge Bäume sollten immer abgestützt werden.

Obwohl das Abstützen eine gängige Praxis ist, hilft Bewegung jungen Bäumen tatsächlich, stark und robust zu wachsen, während abgestützte Bäume eher schwach und dünn bleiben. Wenn Sie einen Baum in einer windigen Gegend pflanzen oder wenn der Baum kopflastig ist, stützen Sie ihn locker mit weichem, flexiblem Material für nicht länger als sechs Monate ab.

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Es gibt einen Pilz unter uns, und er könnte in einem Beet in Ihrer Nähe lauern! Die meisten von uns haben irgendeine Art von Mulch im Garten – und wahrscheinlich handelt es sich dabei um natürliche Materialien wie zerkleinerte Rinde, Holzspäne oder Kiefernnadeln. Aber manchmal kann dieser natürliche (organische) Mulch voller Überraschungen sein … perfekte Umgebungen für alle Arten von Pilzwachstum. Tatsächlich sind verschiedene Arten von Pilzen in mit Mulch gefüllten Gärten häufig anzutreffen, da diese Lebewesen den Zersetzungsprozess unterstützen. Hier sind die fünf häufigsten Pilze, die in Mulch vorkommen: 1. Pilze – Pilze wachsen nicht nur im Rasen, sie sind überall! Dies ist die häufigste und bekannteste Pilzart, die auch in Gartenbeeten vorkommt. Wenn Sie einen Pilz als klassische schirmartige Form mit Hut und Stiel (denken Sie an einen Fliegenpilz) erkennen, haben Sie nur zur Hälfte Recht. Tatsächlich gibt es Tausende von Pilzarten, und diese Fruchtkörper von Pilzen gibt es in einer Vielzahl von Farben und Größen, darunter auch Boviste, Schleimpilze, Konsolenpilze und viele mehr. Das Vorhandensein von pilzartigen Pilzen im Mulch bedeutet lediglich, dass der Bereich reich an organischen Stoffen ist, und ist normalerweise kein Grund zur Sorge. 2. Stinkmorcheln– Stinkmorcheln kommen häufig in Mulch vor, und das erste Anzeichen für ihr Vorhandensein ist neben ihrer deutlich erkennbaren rot-orangefarbenen Farbe und ihrer Wiffleball- oder Tintenfisch-ähnlichen Form ihr Geruch. Ja, diese pilzlichen Schönheiten haben ihren Namen von der Tatsache, dass sie stinken. Doch dieser unangenehme Geruch hat einen Zweck – er soll Fliegen anlocken. Sie sind keine Bedrohung, schaden Pflanzen nicht und verursachen keine Krankheiten. Tatsächlich bedeutet ihre Anwesenheit, dass organisches Material zersetzt wird, was den umliegenden Pflanzen zusätzliche Nährstoffe liefert. Sobald ihre Aufgabe und ihr Lebenszyklus abgeschlossen sind, verschwinden sie von selbst. 3. Schleimpilze – Schleimpilze wachsen in der Regel nur auf kleinen Flächen in feuchtem Mulch oder alten, verrottenden Baumstämmen. Sie sind leicht an ihrer Farbe zu erkennen, die leuchtend rosa, orange oder gelb sein kann, sowie an ihrer schaumartigen Konsistenz, die an Erbrochenes erinnert. Tatsächlich ist dies der Grund für den gebräuchlichen Namen „Hundeerbrochenes” für Schleimpilze. Wie Pilze und Stinkmorcheln sind Schleimpilze weder für die Umwelt noch für Ihre Pflanzen schädlich. Auch wenn sie vielleicht etwas unansehnlich sind, leisten diese Organismen einen wichtigen Beitrag, indem sie Krankheitserreger und Bakterien beseitigen, die Schaden anrichten könnten, und auch sie verschwinden schließlich von selbst. 4. Artilleriepilz– Der Artilleriepilz fühlt sich in kühlem, feuchtem Mulch besonders wohl. Er sieht aus wie eine kleine Tasse mit einem schwarzen Ei in der Mitte, doch die klebrigen Sporen in diesem sogenannten Ei platzen schließlich auf und werden vom Wind in beträchtliche Höhen und Entfernungen getragen, wo sie an der Seite Ihres Hauses, Ihrem Auto oder anderen Oberflächen haften bleiben. Tatsächlich leitet sich der Name selbst vom griechischen Wort für „Speerwerfer” ab, da er diese Sporen über so große Entfernungen schleudern kann. Obwohl Artilleriepilze keinen wirklichen Schaden anrichten, sind sie unansehnlich und schwer zu entfernen. 5. Vogelnestpilz – Vogelnestpilze sehen genau so aus, wie ihr Name vermuten lässt – wie winzige Vogelnester mit Eiern in der Mitte. Wie die meisten natürlich vorkommenden Pilze sind sie für Pflanzen nicht gefährlich und helfen dabei, organisches Material im Garten zu zersetzen. Am häufigsten findet man Vogelnestpilze in Gärten an feuchten, kühlen Standorten und vor allem im Herbst, wenn diese Bedingungen am häufigsten vorliegen. Nicht alle Pilze sind schlecht. Die meisten dienen nur dazu, organisches Material abzubauen, während andere sogar Bakterien und andere im Mulch lebende Organismen verzehren können. Da sie Ihren Pflanzen nicht schaden, lassen Sie sie einfach ihre Arbeit tun. Holen Sie in der Zwischenzeit Ihre Kamera heraus und machen Sie ein paar Fotos – schon allein weil sie interessant anzusehen sind.

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Ich möchte niemanden beunruhigen, aber der Garten kann viele überraschende Gefahren bergen. Einige unserer häufigsten Zierpflanzen und wilden Selbstaussaatpflanzen sind tatsächlich giftig und können für Menschen oder Haustiere schädlich sein.

Im pazifischen Nordwesten beispielsweise wächst Fingerhut wie Unkraut überall. Fingerhut gehört zur Familie der Digitalisgewächse und enthält einen hohen Anteil an Herzglykosiden, die tödlich sein können.

Es ist wichtig, sich der potenziellen Gefahren in Ihrem Garten bewusst zu sein, um sich und Ihre Familie vor Unfällen zu schützen. Giftige Pflanzen sind reichlich vorhanden und seit jeher von historischer Bedeutung. Pflanzen wurden sowohl zum Töten als auch zum Heilen verwendet, und ihre Giftigkeit ist je nach Art unterschiedlich stark ausgeprägt.

Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse sind bekanntermaßen giftig, aber einige ihrer Vertreter, wie Kartoffeln und Tomaten, werden in fast jedem Haushalt regelmäßig verzehrt. Selbst einfache Eiben aus der Gattung Taxus sind für Rinder giftig und können für kleine Kinder tödlich sein. Alle Teile der Pflanze sind giftig, dennoch finden wir alle Arten von Eiben in den Gärten vieler Haushalte.

Wenn Sie durch Ihren Garten spazieren, ist es interessant zu sehen, welche gängigen Pflanzen bewusst gepflanzt wurden, aber dennoch dramatische Folgen haben können, wenn sie verschluckt oder gelegentlich berührt werden. Hier sind die 10 giftigsten Pflanzen im und um das Haus:

1. Apfel. Auf Platz eins steht der Apfel. Ja, Sie haben richtig gelesen. Äpfel (und auch Aprikosen) haben extrem giftige Kerne. Natürlich müsste man mehr als einen Apfel pro Tag essen, um Nebenwirkungen zu spüren, aber sie sind auf der Pflanzenliste der Giftnotrufzentrale als stark giftig aufgeführt.

2. Rittersporn. Die meisten von uns kennen diese mehrjährigen Pflanzen, die schöne blaue Blütenstände bilden, die über süße Blattrosetten hinausragen. Die Ritterspornpflanze enthält jedoch in allen Teilen der Pflanze extrem giftige Diterpenoidalkaloide und ist sowohl für Haus- und Wildtiere als auch für Menschen gefährlich.

3. Rhododendron. Unser dritter Übeltäter ist in Gärten im ganzen Land zu finden. Es handelt sich um Rhododendron, eine einheimische Pflanze, die in vielen unserer Wälder und Lichtungen wild wächst.

4. Oleander. Oleander kommt vor allem in den wärmeren Regionen des Landes vor, kann jedoch bereits in sehr geringen Dosen zum Tod führen. Diese tödliche Schönheit ist seit Jahrhunderten eine Lösung für unglücklich verheiratete Menschen.

5. Jasmin. Auf Platz fünf haben wir eine weitere Pflanze aus warmen bis gemäßigten Klimazonen: Jasmin. Die Blüten sind das Highlight dieser Pflanzen mit ihren glänzenden Blättern, aber die Früchte sind die Quelle der Gefahr. Schon wenige davon können tödlich sein.

6. HortensieHortensien können bei einigen Arten tödlich sein, bei anderen lediglich giftig. Wenn Sie nicht wissen, welche Art welche ist, seien Sie lieber vorsichtig und halten Sie die Pflanzen von Haustieren und Kindern fern.

7. Rhabarber. Rhabarber ist tödlich, wenn große Mengen der Blätter gegessen werden. Die Stiele scheinen unbedenklich zu sein, aber verwenden Sie sie mit Bedacht und vermeiden Sie es, diese Pflanze in großen Mengen zu verzehren.

8. Englischer Lorbeer. Diese Pflanze, auch bekannt als Kirschlorbeer, wird so häufig in der Landschaftsgestaltung verwendet, dass man in den meisten Wohngebieten mehrere Hecken aus diesem beliebten und schnell wachsenden Strauch finden kann. Die Samen in den Früchten sind extrem giftig, und einige empfindliche Personen haben Kontaktdermatitis mit unangenehmen Symptomen entwickelt.

9. Mistel. Eine über der Tür hängende Mistel mag genau das Richtige sein, um einen widerstrebenden Schatz zu einem Kuss zu verleiten, aber ihre Beeren sind absolut tödlich und können eine Weihnachtsfeier ruinieren, wenn sie verzehrt werden.

10. Weihnachtsstern. In warmen, tropischen Regionen kann man Weihnachtssterne im Freien anbauen, aber alle anderen müssen sich mit der Pflanze in einem Topf im warmen Innenbereich begnügen. Obwohl sie als wenig giftig gelten, enthalten diese weit verbreiteten Winterpflanzen einen milchigen Saft, der Kinder und Haustiere krank machen kann, wenn er gegessen wird. Dieser Saft kann bei empfindlichen Personen auch Hautreizungen verursachen.

Diese Liste umfasst nur 10 der häufigsten Bewohner unseres Gartens. Beachten Sie, dass viele Pflanzen, die uns aus unserer Umgebung vertraut sind, Beschwerden, Krankheiten oder sogar den Tod verursachen können. Wenn ein Tier oder ein kleines Kind etwas Unbekanntes im Garten gefressen hat, wenden Sie sich in jedem Fall sofort an Ihre Giftnotrufzentrale!

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Lehmboden, auch als schwerer Boden bekannt, besteht aus winzigen Partikeln, die Wasser nur langsam aufnehmen. Der Boden wird klebrig und hält die Feuchtigkeit über lange Zeiträume zurück, sodass nur wenig Luft in den Boden eindringen kann. Wenn Lehmboden schließlich trocknet, schrumpft er und wird krustig und steinhart. Dies stellt Gärtner vor eine große Herausforderung, da Pflanzenwurzeln in dem harten Boden nicht wachsen können und Pflanzen, die sich dennoch ansiedeln, Gefahr laufen, zu verfaulen, was in der Regel tödlich ist. Einige Pflanzen haben sich jedoch an Lehmboden angepasst und haben bessere Überlebenschancen. Hier ist eine Liste von fünf Pflanzen, die Lehmboden vertragen.

1. Riesen-Blaugras (Andropogon gerardii) – Dieses hohe Präriegras gedeiht auf kargen Böden und kommt mit nährstoffreichen Gartenböden nicht gut zurecht. Die Pflanze, die eine Höhe von 1,5 bis 1,8 Metern erreicht, bietet im Herbst ein wahres Farbenspiel mit Rot-, Orange-, Bronze- und Goldtönen. Riesen-Blaugras eignet sich für die Pflanzung in den USDA-Pflanzenhärtezonen 2 bis 7.

2. Taglilie (Hemerocallis spp.) – Die Taglilie ist eine zuverlässige Staude, die eine Vielzahl schwieriger Bedingungen toleriert und jahrelang mit sehr wenig Pflege gedeiht. Taglilien sehen in Rabatten oder Massenpflanzungen spektakulär aus und eignen sich als effektiver Bodenstabilisator an schwierigen Hängen. Diese robuste Pflanze wächst in den Zonen 4 bis 9.

3. Zierapfel(Malus spp.) – Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Zierbäume zu finden, die Ihren Lehmboden vertragen, ist der Zierapfel eine gute Wahl. Der Zierapfel blüht üppig, je nach Sorte mit weißen bis korallenfarbenen, tiefrosa, rosaroten oder purpurroten Blüten. Zieräpfel sind in der Regel in den Klimazonen 4 bis 7 winterhart, obwohl einige Arten auch viel kältere (oder wärmere) Temperaturen vertragen.

4. Goldmelisse (Monarda spp.) – Diese altmodische Staude verträgt schwere Böden und lockt als Bonus Kolibris, Bienen und Schmetterlinge in den Garten. Goldmelisse, winterhart in den Klimazonen 4 bis 9, gibt es in einer Vielzahl von leuchtenden Farben, darunter Weiß und verschiedene Schattierungen von leuchtendem Rosa und Rot.

5. Yucca/Adams Nadel (Yucca filamentosa) – Yucca wird oft als reine Wüstenpflanze angesehen, wächst aber tatsächlich sehr gut in den Klimazonen 4 bis 11. Obwohl Yucca das ganze Jahr über attraktiv ist, sind die hohen, wachsartigen, cremig-gelben Blüten besonders beeindruckend.

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Während meiner gesamten Zeit als Hobbygärtner habe ich mich auf Pflanzen aus meiner örtlichen Gärtnerei verlassen. Das ist schließlich einfacher. Ich habe versucht, Samen zu sammeln, was einfach klingt, aber einige potenzielle Fallstricke mit sich bringt. Bevor Sie mit der Samenernte in Ihrem Garten beginnen, lernen Sie aus den Fehlern, die ich beim Sammeln von Samen gemacht habe.

Tipps zur Samenernte

• Erwarten Sie nicht, dass Sie die Kräuter und das Gemüse, die Sie für die Samen anbauen, auch essen können. Wenn Sie Samen von Pflanzen wie Kräutern oder bestimmten Gemüsesorten sammeln möchten, benötigen Sie ein oder zwei Pflanzen, die ausschließlich diesem Zweck dienen. Sobald ein Kraut wie Basilikum oder ein Blattgemüse wie Salat Blüten bildet, ist es nicht mehr zum Verzehr geeignet. Nehmen Sie eine Pflanze mit auf, die Sie blühen lassen und Samenköpfe entwickeln lassen können.
• Sammeln Sie keine Samen von Hybriden. Wenn Sie eine Hybridpflanze anbauen, werden die daraus gewonnenen Samen nicht das gleiche Ergebnis liefern. Eine Hybride ist eine Kombination aus zwei Sorten, die eine dritte Sorte mit einzigartigen Eigenschaften hervorbringt. Die Samen dieser Hybride enthalten zufällige Gene, die wahrscheinlich nicht mit denen der Elternpflanze übereinstimmen. Probieren Sie es zum Spaß aus und sehen Sie, was Sie erhalten, aber es wird nicht das Original sein.
• Machen Sie es sich nicht schwerer als nötig. Eine der einfachsten Möglichkeiten, von den bereits im Garten vorhandenen Samen zu profitieren, besteht darin, die Pflanzen sich einfach selbst aussäen zu lassen. Bei manchen Pflanzen kann das Ernten von Samen aus dem eigenen Garten schwierig sein. Wenn es also sinnvoll ist, sich auf die Selbstaussaat zu verlassen, lassen Sie der Natur ihren Lauf. Einige Blumen säen sich leicht aus und ermöglichen es Ihnen, Jahr für Jahr mit minimalem Aufwand neue Pflanzen zu erhalten. Hören Sie einfach im Spätsommer mit dem Entfernen verwelkter Blüten auf, damit sich Samenstände entwickeln können.
• Beginnen Sie nicht mit schwierigen Samen. Blumensamen lassen sich recht einfach sammeln und aufbewahren. Lassen Sie einfach den Samenstand wachsen und trocknen, schütteln Sie die Samen heraus und bewahren Sie sie auf. Bei Gemüse kann es etwas schwieriger werden. Karottensamen sind zum Beispiel winzig und schwer zu finden. Dann gibt es noch Pflanzen, die sich kreuzbefruchten, was bedeutet, dass Sie wie bei Hybriden keine echte Pflanze aus den Samen erhalten. Die einfachsten Gemüsesorten für den Anfang haben größere Samen und befruchten sich selbst: Tomaten, Gurken, Bohnen, Melonen und Paprika.
• Vergessen Sie nicht, die Samen zu trocknenBevor Sie Samen lagern, müssen diese trocken sein. Bei Blumen lassen Sie sie einfach an der Pflanze, bis sie trocken sind. Bei Bohnen ist es ebenfalls einfach. Lassen Sie die Hülsen an der Pflanze, bis sie trocken sind, und entfernen Sie dann die Samen. Bei feuchten Samen, wie Gurken und Tomaten, ist ein zusätzlicher Schritt erforderlich. Legen Sie die Samen einige Tage lang in Wasser, damit sie fermentieren. Dadurch wird das Fruchtfleisch entfernt. Die guten Samen sinken auf den Boden. Sammeln Sie diese, spülen Sie sie ab und lassen Sie sie trocknen, bevor Sie sie lagern. Ernten Sie Samen nicht zu früh. Samen müssen vollständig reif sein, damit sie in der nächsten Saison gepflanzt werden können, also überstürzen Sie nichts. Blumen und alle Samen in einer Hülse sollten an der Pflanze bleiben, bis sie vollständig reif und trocken sind. Bei Pflanzen wie Tomaten, Melonen und Gurken sollten Sie die Früchte vor der Ernte überreifen lassen.

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Wenn Sie Obstbäume in Ihren Garten holen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass sie irgendwann unerwünscht werden. Denken Sie an üppige Frühlingsblüten, saftiges Laub und reife Früchte, die noch warm von der Sonne sind. Es braucht nicht viel Know-how, um einen kleinen Obstgarten anzulegen. Welche Bäume für Sie am besten geeignet sind, hängt von Ihren Vorlieben und Ihrem Standort ab. Wir haben jedoch eine kurze Liste mit 5 großartigen Obstbäumen zusammengestellt, die Ihrem Garten einen Hauch von Magie verleihen werden.

1. Feige – Sie müssen sich keine Gedanken um die Pflege eines Feigenbaums machen. Dieser Obstbaum versorgt sich quasi selbst, wenn er direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist und gut durchlässigen Boden hat. Wählen Sie Bäume, die von Natur aus klein bleiben, wie „Improved Brown Turkey”, um das Beschneiden zu vermeiden. Feigen sind selbstbestäubend, sodass Sie nicht zwei Bäume benötigen.

2. Apfel – Äpfel sind in Amerika sehr beliebt und schmecken frisch vom Baum oder in Kuchen gebacken köstlich. Wenn Sie einen Apfelbaum pflanzen, können Sie diese beliebten Früchte in Ihrem Garten genießen. Außerdem können Sie sich im Frühling an auffälligen, duftenden Blüten erfreuen und im Hochsommer willkommenen Schatten genießen. Wählen Sie eine Sorte, die zu Ihrem Klima passt, und eine Größe, die in Ihren Garten passt. Zwergbäume können Früchte in voller Größe produzieren.

3. Pflaume– Kompakte Pflaumenbäume eignen sich perfekt für die kleine, sonnige Ecke im Garten. Pflaumen versprechen wunderschöne Blüten im Frühling, gefolgt von einer reichlichen Ernte saftiger Früchte. Wenn Sie nicht genug Platz für zwei Bäume haben, sollten Sie die selbstbefruchtende Sorte „Opal” in Betracht ziehen.

4. Meyer-Zitrone – Der Zitronenbaum „Improved Meyer” produziert Früchte, die süß genug sind, um sie roh zu essen. Außerdem bleiben die Früchte viele Monate lang wie gelbe Ornamente an den Zweigen hängen. Meyer-Zitronen sind kleine Bäume, die in Regionen mit kalten Wintern perfekt in Kübeln gedeihen.

5. Kaki – Wenn Sie eine atemberaubende Herbstkulisse den Frühlingsblüten vorziehen, sollten Sie Kakis in Betracht ziehen. Diese kleinen Bäume produzieren tief orangefarbene Früchte, die am Baum reifen, während sich die Blätter im Herbst in feurigen Farben verfärben.

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Wenn Sie schon lange gärtnern, können Sie die Liste der Vorteile, die ich hier aufführe, wahrscheinlich noch ergänzen. Wenn Sie jedoch noch keine Erfahrung mit dem Gärtnern im Freien haben, können Ihnen diese Anreize vielleicht einige Einblicke geben, warum Sie Ihre Gartenarbeit ausweiten sollten.

Warum Sie einen Garten anlegen sollten

• Gärten sind ästhetisch ansprechend. Ein Blumengarten verschönert ganz offensichtlich Ihre Außenanlage. Wie Sie wissen, liegt Schönheit im Auge des Betrachters, daher sind die Empfindungen jedes Einzelnen unterschiedlich. Das Anlegen eines Blumengartens ermöglicht es Ihnen, sich selbst auszudrücken. Hoffentlich spiegelt sich Ihr Ausdruck in der Attraktivität Ihrer Landschaft wider. Eine solche Tätigkeit hebt die Stimmung und hilft, Stress abzubauen. Es ist auch erwiesen, dass Gartenarbeit den Blutdruck senkt.
• Gärten sind gut für Sie. Wo sollen wir mit einem solchen Satz anfangen? Gärten helfen uns auf unzählige Weise, je nachdem, wie wir sie betrachten. Möchten Sie etwas Neues lernen? Besuchen Sie einen Garten. Die Arbeit im Garten ist gut für unsere körperliche Gesundheit. Hacken, Harken, Bücken und Knien sind aerobe Übungen, die wir bei unserem Training nicht immer machen. Studien haben sogar gezeigt, dass Gartenarbeit das Risiko, an Demenz zu erkranken, um 36 % senken kann, was bedeutet, dass sie auch gut für die kognitive und geistige Gesundheit ist.
• Gärten gibt es in vielen StilrichtungenGärten gibt es in vielen Formen und Größen, ebenso wie die Pflanzen, die darin wachsen. Integrieren Sie verschiedene Gartenstile in Ihren Garten. Blumen und Pflanzen mit ungewöhnlichem oder attraktivem Laub und exotischen Blüten sorgen für den zusätzlichen Wow-Effekt. Und auch an Gartenstilen mangelt es nicht. Sie können einen Garten anlegen, der sich an einer bestimmten Region orientiert, wie zum Beispiel im mediterranen Stil, oder einen Garten mit einer bestimmten Nutzung, wie zum Beispiel einen Schnittblumengarten. Welche Art von Garten Sie anlegen möchten, bleibt Ihnen überlassen.
• Gärten können überall angelegt werden. Die beliebtesten und am häufigsten angelegten Gärten sind diejenigen, die wir für die Ernährung nutzen. Mit den heutigen vielfältigen Einfriedungen und Beetoptionen ist es nicht ungewöhnlich, mehrere Gärten in unserem Garten zu haben. Einige von uns bauen Gemüse in Kübeln an und erzielen damit gute Ergebnisse, insbesondere wenn nur wenig Platz zur Verfügung steht. Vielleicht gibt es ein Hochbeet oder einen anderen Bereich, der nur dann ausreichend Sonne bekommt, bevor die Bäume im Frühjahr ihre Blätter treiben. Dies könnte unser Beet für den Salatanbau oder sogar das Beet für Karotten und Radieschen sein.
• Gärten bieten gesündere LebensmitteloptionenEine kontinuierliche Möglichkeit, unsere körperliche Gesundheit zu verbessern, ist der Verzehr unserer Ernte. Das hält uns und unsere Familien gesünder, insbesondere wenn unser Garten biologisch bewirtschaftet wird. Der Verzicht auf im Laden gekaufte Obst- und Gemüsesorten ist immer ein positiver Schritt in die richtige Richtung. Diese können manchmal mit Pestiziden und Chemikalien versetzt sein, die verwendet werden, um sie in einem ansehnlichen Zustand zu uns zu bringen. Wir können auch die Spritzmittel vermeiden, die verwendet werden, um die natürliche Reifung zu verlangsamen.
• Gärten können zur Privatsphäre und Lärmschutz beitragen. Dies ist keine absolute Regel, aber Reihen von Sträuchern und Bäumen können zur Wahrung der Privatsphäre genutzt werden. Baumreihen blockieren den Lärm einer belebten Straße oder bremsen ansonsten unaufhaltsame Winde. Wir sehen die Ergebnisse und Vorteile der Gartenarbeit, wenn wir Windschutzhecken oder Strauchrabatten an unserem Haus anlegen.
• Gärten fördern die Gemeinschaft. Bekämpfen Sie Einsamkeit, indem Sie Menschen treffen, wenn Sie sich gemeinsam mit anderen in einem öffentlichen oder Gemeinschaftsgarten engagieren. Mit Gleichgesinnten zusammen zu sein, ist ein guter Grund, sich für die öffentliche Gartenarbeit zu engagieren. Machen Sie mit und erleben Sie die positiven Veränderungen in Ihrem Körper und Ihrem Leben.

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Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, täglich 5 bis 9 Portionen Obst und Gemüse zu essen. Das mag viel erscheinen, insbesondere wenn Ihr Gemüserepertoire nur aus Karotten und Sellerie besteht.

Tatsächlich gibt es jedoch unzählige ungewöhnliche Gemüsesorten, die Ihr Interesse wecken und Sie nicht nur zum Verzehr, sondern auch zum Anbau dieser Gemüsesorten motivieren könnten.

Ungewöhnliche Gemüsesorten zum Anbauen

Welche ungewöhnlichen Gemüsesorten gibt es zum Anbauen? Nun, ich denke, einige davon hängen davon ab, wie man „ungewöhnlich” definiert, aber hier sind meine Top 10 der seltsamsten Gemüsesorten zum Anbauen:

• Yardlong-Bohnen – Grüne Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ernährung, aber wie sieht es mit chinesischen Yardlong-Bohnen aus? Für viele von uns scheinen diese fast 60 cm langen Bohnen wie aus einer anderen Welt zu sein. Ernten Sie sie jedoch, wenn sie etwa 30 cm lang sind, und kochen Sie sie wie normale grüne Bohnen. Sie eignen sich auch sehr gut für eine Crudités-Platte (gemischtes Gemüse).
• Winterrettiche – Apropos Crudités: Rettiche spielen auf vielen Gemüseplatten eine wichtige Rolle, aber gehen Sie noch einen Schritt weiter und versuchen Sie, Winterrettiche anzubauen. Zu den Winterrettichen gehören die milden, weißen Daikon-Riesen, die tiefschwarzen Rettichsorten und sogar ein Rettich in Wassermelonenfarbe.
• Fiddleheads– Sicherlich haben Sie dieses seltsame Gemüse schon einmal im Wald wachsen sehen. Fiddleheads haben nicht nur einen tollen Namen, sondern sehen auch genauso faszinierend aus, wie der Name vermuten lässt. Fiddleheads sind die eingerollten Wedel junger Farne wie Straußenfarn oder Gemüsefarn. Sie müssen vor dem Verzehr gekocht werden und schmecken ähnlich wie Spargel.
• Kohlrabi – Kohlrabi ist ein altmodisches Gemüse, das meine Großmutter angebaut hat. Der essbare Teil der Pflanze sieht aus wie eine Knolle, ist aber eigentlich der verdickte Stiel. Früher haben wir ihn roh in Scheiben geschnitten und mit Salz gegessen, aber eine modernere Variante ist, ihn der Länge nach in lange, dünne Rechtecke zu schneiden und dann zu backen, um einen gesunden Ersatz für Pommes frites zu erhalten.
• Schwarzwurzel – Schwarzwurzel ist ein wirklich seltsames Gemüse. Zum einen sieht es aus, als würde man einen Stock anbauen. Es mag zwar unattraktiv sein, ist aber sehr vielseitig und schmeckt gekocht ähnlich wie Austern!
• Knollensellerie – Ein weiteres ungewöhnliches und hässliches Gemüse ist Knollensellerie, das hierzulande eher selten ist, in Europa jedoch weit verbreitet ist. Knollensellerie ist ein hervorragender Ersatz für Kartoffeln und kann auf die gleiche Weise zubereitet werden, hat jedoch nicht den hohen Stärkegehalt von Knollen.
• Topinambur– Topinambur ist ein weiteres vielseitiges Gemüse, das geschmacklich stark an Artischocken erinnert. Sie können gekocht oder roh gegessen werden, aber man sollte beim Verzehr vorsichtig sein, da sie dafür bekannt sind, Blähungen und Gasbildung zu verursachen, daher auch ihr Spitzname „Fartichoke”. Bauen Sie diese Sorte an, um Ihre Kinder zum Kichern zu bringen!
• Lotuswurzel – Lotuswurzeln sehen so seltsam aus, wie es nur geht. Sie wird wegen ihrer Wurzel angebaut, die dann auf verschiedene Arten zubereitet wird, am häufigsten in der Pfanne gebraten.
• Kai Lan – Als Beilage zu gebratener Lotuswurzel können Sie Kai Lan anbauen, auch bekannt als chinesischer Grünkohl oder chinesischer Brokkoli. Wie Lotuswurzel kann Kai Lan auf vielfältige Weise zubereitet und auch roh gegessen werden.
• Kerala – Kerala, auch bekannt als Bittermelone, ist in Indien sehr beliebt, wo die gesamte Pflanze verzehrt wird. Wie der Name schon sagt, ist dieses Gemüse tatsächlich bitter, hat eine Textur wie eine Gurke und wird normalerweise eingelegt oder gefüllt gegessen.

Diese ungewöhnlichen Gemüsesorten sind nur die Spitze des Eisbergs. Es gibt noch so viele andere seltsame und wunderbare Gemüsesorten, die man probieren kann.

Schon bald wird es Ihnen leicht fallen, 10 Portionen pro Tag zu verzehren.

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