Las cebollas rojas de Wethersfield (Allium cepa) se encuentran entre las cebollas tradicionales más conocidas de Estados Unidos, con una rica historia indisolublemente ligada a los primeros años de la nación. Siga leyendo para obtener más información sobre las cebollas Wethersfield.

Cebollas tradicionales Wethersfield

Las plantas de cebolla roja Wethersfield se cultivaron y desarrollaron en Wethersfield, Connecticut, un pueblo situado en el rico valle del río Connecticut, cerca de Hartford y no muy lejos de New Haven. En la zona se cultivaban muchos productos agrícolas de calidad, pero fueron las cebollas rojas las que definitivamente dieron a conocer la ciudad. No es de extrañar que la ciudad fuera conocida en su día como «Oniontown» (la ciudad de las cebollas).

La revista Yankee Magazine señala que se podían ver atractivas madejas trenzadas colgando de casi todas las puertas y vigas. Incluso hoy en día, la ciudad celebra su rico patrimonio agrícola con desfiles y festivales en honor a las cebollas tradicionales. Con su forma redondeada y algo plana y su piel de color rojo púrpura, las cebollas de Wethersfield son muy atractivas a la vista.

Los residentes de Wethersfield estaban comprensiblemente orgullosos de los ondulados campos de cebollas y su sabroso aroma. Según la Sociedad Histórica de Nueva Inglaterra, los residentes también estaban orgullosos de las trabajadoras doncellas de la cebolla roja de Wethersfield, jóvenes que plantaban y cosechaban las cebollas cada año. También se decía que las chicas eran las mejores cocineras de la zona, probablemente porque condimentaban la mayoría de los platos con las picantes cebollas rojas.La Sociedad Histórica de Nueva Inglaterra también señala que en un momento dado se exportaron millones de cebollas de Wethersfield al sur y a las Indias Occidentales. Sin embargo, las exportaciones, junto con el comercio de la construcción naval, disminuyeron considerablemente en la década de 1830. Durante la Guerra Civil, las cebollas rojas de Wethersfield se vieron afectadas por una plaga conocida como «raíz rosa». Como resultado, muchos cultivadores de cebollas se vieron obligados a diversificar sus cultivos, pasando a menudo a productos que no requerían transporte a larga distancia, como maíz, patatas, leche, nata, huevos y mantequilla.

El tabaco también se convirtió en un producto importante, y muchos agricultores complementaban sus ingresos con la pesca. Sin embargo, si le interesa cultivar cebollas rojas de Wethersfield, Wethersfield sigue siendo la sede de dos empresas de semillas que llevan en activo desde el siglo XIX. Las plantas son vigorosas y fáciles de cultivar.

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Recortar cupones es una excelente manera de ahorrar dinero en el supermercado, pero también lo es reutilizar partes de los productos frescos. Hay muchos restos de productos que se pueden volver a cultivar con solo agua, pero cultivar cebollas verdes de la tienda de comestibles es una de las formas más rápidas. Aprende a plantar cebollas de la tienda de comestibles para tener un suministro rápido y siempre a mano sin tener que ir a la tienda.

¿Puedo plantar cebollas verdes de la tienda de comestibles?

Casi todos intentamos ahorrar dinero, especialmente en la compra de alimentos. La mayoría de nosotros también intentamos evitar el desperdicio. Cultivar tus propios productos a partir de los restos que se desechan es una combinación ganadora de ambos objetivos. Quizás te preguntes: ¿puedo plantar cebollas verdes compradas en el supermercado? Este es solo uno de los tipos de verduras que producirán productos frescos y utilizables en poco tiempo. Vuelve a cultivar las cebollas compradas en la tienda y en aproximadamente una semana tendrás brotes verdes utilizables.

Es posible que algunas búsquedas en Internet te hayan llevado a sitios web donde se promociona el cultivo de productos como la parte inferior del apio o la parte superior de la zanahoria. Aunque la zanahoria brotará y crecerán hojas, nunca obtendrás una raíz útil, aunque la base cortada produce pequeñas raíces blancas. El apio, con el tiempo, tendrá algunas hojas y unos tallos pequeños y anémicos, pero no se parecen en nada a un verdadero tallo de apio. Una cosa que sí puedes cultivar, y que se parece mucho a su homólogo del supermercado, son las cebollas verdes de la tienda de comestibles. Aprende a plantar cebollas de la tienda de comestibles y aprovecha los beneficios de este allium de rápida producción.

Cómo cultivar cebollas compradas en la tienda

Es fácil volver a cultivar cebollas compradas en la tienda. Una vez que hayas utilizado la mayor parte de la parte verde de la cebolla, conserva la base bulbosa blanca con un poco de verde aún adherido. Esta es la parte que se puede enraizar y producirá nuevos brotes. Coloca la cebolla restante en un vaso y llénalo con agua suficiente para cubrir la parte blanca de la cebolla. Coloca el vaso en una ventana soleada y ya está. No podría haber instrucciones más sencillas sobre cómo plantar cebollas tiernas compradas en el supermercado. Cambie el agua cada pocos días para evitar que se pudra y se acumulen bacterias. Después, solo tiene que esperar pacientemente.

Cómo utilizar las cebollas tiernas que han vuelto a crecer

Después de solo un par de días, deberías empezar a ver brotes verdes nuevos. Estos brotes delgados se pueden usar de inmediato, pero para la salud de la planta, es mejor dejar que crezcan unos cuantos antes de empezar a cosechar. Eso le permite a la planta acumular energía solar para crecer. Una vez que tengas unos cuantos brotes, puedes empezar a usarlos. Deja solo uno o dos brotes. Esta pequeña planta de cebolleta en agua no durará para siempre a menos que la plantes en tierra. Sin embargo, puedes cortar y cosechar varias veces antes de que la cebolla esté lista para el cubo de compostaje. Esta forma fácil de reutilizar las cebollas es una excelente manera de ahorrar dinero y evitar tener que correr a la tienda cuando necesitas cebollas verdes.

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Las cebollas dulces están empezando a ser muy populares. ¿Qué son las cebollas dulces? Su nombre no se debe a su alto contenido en azúcar, sino a su bajo contenido en azufre. La falta de azufre hace que los bulbos de cebolla tengan un sabor más suave y delicado que otros tipos de cebollas. De hecho, las mejores cebollas dulces cultivadas comercialmente provienen de partes del mundo que tienen niveles naturalmente bajos de azufre en el suelo, como Vidalia, Georgia.

El cultivo de cebollas dulces puede ser un poco complicado, pero si tienes experiencia en el cultivo de cebollas, vale la pena intentarlo.

Cómo cultivar cebollas dulces

La clave para el éxito en el cultivo de cebollas dulces es dar a las plantas tiempo suficiente para que formen bulbos realmente grandes. La mejor manera de hacerlo es plantarlas a finales del verano o principios del otoño y dejarlas crecer durante el invierno. Esto significa que las plantas de cebolla dulce crecen mejor en climas con inviernos suaves.

Las plantas de cebolla dulce más populares para el cultivo en invierno se denominan cebollas de día corto, una variedad que sigue creciendo bien durante los días cortos del invierno. Estas cebollas suelen ser resistentes hasta los -7 °C (20 °F). Otras variedades, llamadas de día intermedio, son resistentes hasta los 0 grados Fahrenheit (-18 °C) y pueden sobrevivir en climas más fríos. Si los inviernos son muy fríos, también es posible comenzar a cultivar cebollas dulces en interior y trasplantarlas en primavera, aunque los bulbos nunca alcanzarán un tamaño tan grande.Las cebollas dulces prefieren suelos fértiles y bien drenados. Requieren mucho alimento y agua, por lo que para cuidarlas hay que regarlas con frecuencia y aplicarles fertilizante regularmente en primavera, cuando se forman los bulbos. Evite los fertilizantes con azufre, ya que hacen que las cebollas pierdan su dulzor.

Las cebollas dulces de día corto deberían estar listas para cosechar a principios o mediados de primavera, mientras que las variedades de día intermedio deberían estar listas a principios o mediados de verano.

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Las hortalizas de bulbo son algunas de las plantas más fáciles de cultivar en el jardín, siempre y cuando se mantengan a raya las plagas y enfermedades. El buen cuidado de las cebollas requiere mucha paciencia y una mirada atenta. Después de todo, si se detectan a tiempo problemas como la pudrición rosada de la raíz en las cebollas, es posible que se pueda salvar al menos parte de la cosecha. Aunque la pudrición rosada suena como algo que se podría conseguir en un salón de belleza de lujo, en realidad es una enfermedad problemática en las cebollas. ¿Sabe cómo saber si sus cebollas están afectadas? Si no es así, este artículo le ayudará.

¿Qué es la pudrición rosada?

La pudrición rosada es una enfermedad que ataca principalmente a las cebollas, aunque muchas otras plantas, incluidos los cereales, pueden ser portadoras. El hongo patógeno Phoma terrestris es capaz de sobrevivir muchos años en el suelo sin un cultivo huésped, pero se reactiva y se desplaza rápidamente hacia las cebollas debilitadas o estresadas cuando las detecta. La planta se vuelve poco productiva y crece mucho más lentamente que otras plantas no enfermas cercanas.

Las cebollas con raíz rosa reciben este nombre por las distintivas raíces rosas que aparecen en una cebolla infectada, pero que aún crece. A medida que el hongo se alimenta de las raíces de la cebolla, estas adquieren primero un color rosa claro y luego un color púrpura oscuro.

La enfermedad avanzada se encuentra generalmente hacia el final de la temporada de crecimiento; las cebollas afectadas presentan raíces negras, secas o quebradizas y bulbos pequeños o inexistentes.

Tratamiento de la raíz rosa de la cebolla

La única forma de confirmar la enfermedad de la raíz rosa de la cebolla es arrancar las cebollas sospechosas y comprobar si sus raíces presentan la decoloración característica. Una vez que esté seguro de que sus plantas están infectadas, puede intentar mantenerlas con vida creando condiciones de cultivo desfavorables para el hongo de la cebolla rosa.

Espere a regar hasta que las cebollas estén secas alrededor de la base del bulbo y aumente los esfuerzos de fertilización para mantener las plantas lo más sanas posible. Desgraciadamente, incluso con mucho cuidado, es probable que la cosecha sea decepcionante. Por desgracia, es mucho más fácil prevenir que curar un cultivo de cebollas enfermo.

En el futuro, se puede emplear una rotación de cultivos de seis años para minimizar el impacto de la raíz rosa en las cebollas, pero no plante cereales donde tenga previsto plantar cebollas, o no mejorará la situación. Además, asegúrese de enriquecer el suelo de su huerto con abundante materia orgánica para favorecer un mejor drenaje y evitar el crecimiento de hongos.

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Ah, la noble cebolla. Pocos de nuestros platos favoritos serían tan buenos sin ella. En su mayor parte, estas plantas del género Allium son fáciles de cultivar y tienen pocas plagas o problemas; sin embargo, la pudrición de la punta de la cebolla es una amenaza potencial para el rendimiento. ¿Qué causa la pudrición de la punta de la cebolla? Puede ser un proceso natural en las plantas maduras, pero en las plantas jóvenes, esta enfermedad de la cebolla puede indicar una deficiencia nutricional o un problema fúngico. El problema también puede ser cultural. Siga leyendo para responder a la pregunta «¿Por qué se queman las puntas de mis cebollas?» y encontrar algunas medidas preventivas y soluciones. ¿Qué causa el tizón apical de la cebolla? El viento, el estrés solar, el exceso de sales en el suelo y otros factores ambientales pueden causar quemaduras en las puntas de las cebollas. También puede haber patógenos en el suelo o incluso una falta de nutrientes importantes. Dadas todas las posibles causas del oscurecimiento y el secado de las puntas del follaje, puede ser difícil determinar qué es lo que está afectando a la planta.

Lo primero que hay que hacer es determinar si se están cumpliendo las condiciones adecuadas de cultivo y ubicación. Si es así, el problema puede tener que ver con un hongo. Investigar las causas de los problemas de las plantas puede ser complicado.

En muchos casos, solo hay que examinar el suelo y los procedimientos de plantación. Si está aprendiendo a cultivar cebollas, estas necesitan un suelo con buen drenaje, mucho sol, un buen espaciamiento y abundante nitrógeno y fósforo.

En lugares con altas temperaturas y pleno sol, no es raro ver quemaduras en las puntas; sin embargo, proporcionar sombra no reduce la incidencia de quemaduras en las puntas de las cebollas.

Proporcionar el nitrógeno necesario puede aumentar los niveles de sal en el suelo, lo que provoca puntas marrones. Es conveniente realizar un análisis del suelo para ver qué macro y micronutrientes están presentes en él, ya que un exceso de nitrógeno puede causar el problema, pero también lo puede causar un déficit de fósforo.

Insectos y quemaduras en las puntas de las cebollas

Una vez que esté seguro de que el suelo y las condiciones de cultivo son favorables, la causa de la quemadura en las puntas de las cebollas puede estar justo delante de sus narices. El estrés hídrico puede favorecer la aparición de trips, pequeñas larvas con forma de cigarro, o de los adultos, ligeramente más grandes, alados y de color oscuro. Se alimentan de la savia de las hojas y su comportamiento puede provocar la decoloración de las puntas de las hojas. Las temperaturas superiores a 80 grados Fahrenheit (30 °C) parecen favorecer la presencia de trips.

Los daños causados por los minadores de hojas también favorecen la quemadura de las puntas de las cebollas. Utilice pesticidas orgánicos, como el aceite de neem, para combatir estas pequeñas plagas. Ambas son más frecuentes en los cultivos de principios de temporada, en los cultivos densos y cuando no se practica la rotación de cultivos.

Tizón fúngico en las puntas de las cebollas

La pudrición apical de la cebolla es una enfermedad causada por hongos. El Fusarium es solo uno de los hongos que aparece en las puntas de las hojas, provocando que se pongan marrones y se marchiten. Con el tiempo, la enfermedad se extiende al bulbo. Se trata de un hongo que se transmite por el suelo. La Botrytis también causa daños en las hojas. Produce lesiones necróticas que se convierten en quemaduras y pudrición apical. Ambos hongos están presentes en condiciones de alta humedad y abundante agua. El calor extremo parece minimizar su presencia, pero las temperaturas inferiores a 80 grados Fahrenheit (30 °C) parecen favorecer su actividad. Los aerosoles de azufre a principios de la temporada pueden ayudar a prevenir los daños causados por muchos problemas fúngicos.

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La pudrición del cuello de la cebolla es una enfermedad grave que afecta con mayor frecuencia a las cebollas después de su cosecha. La enfermedad hace que las cebollas se vuelvan blandas y empapadas, causando daños por sí misma y abriendo también una vía para que otras enfermedades y hongos entren y destruyan la cebolla. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo identificar y tratar esta desafortunada enfermedad de la cebolla.

Síntomas de la pudrición del cuello en las cebollas

La pudrición del cuello de la cebolla es una enfermedad causada por un hongo concreto, Botrytis allii. Además de ser un problema en el cultivo de cebollas, este hongo afecta a otros alliums como el ajo, los puerros y las cebolletas. A menudo no se identifica hasta después de la cosecha, cuando las cebollas se dañan durante el transporte o no se curan adecuadamente antes de su almacenamiento.

En primer lugar, el tejido que rodea el cuello de la cebolla (la parte superior, frente al follaje) se empapa de agua y se hunde. El tejido puede volverse amarillo y un moho gris se extenderá hacia las capas de la propia cebolla. La zona del cuello puede secarse, pero la pulpa de la cebolla se volverá blanda y se pudrirá. Alrededor del cuello se desarrollará un esclerocio negro (la forma de hibernación del hongo). Las heridas causadas por la botritis de la cebolla también abren el tejido a la infección por otros patógenos.

Prevención y tratamiento de la pudrición del cuello en las cebollas

La mejor manera de prevenir la pudrición del cuello de la cebolla después de la cosecha es manipularlas con cuidado para minimizar los daños y curarlas adecuadamente. Deje que la mitad de las hojas se pongan marrones antes de cosecharlas, déjelas curar en un lugar seco durante seis a diez días y, a continuación, guárdelas hasta que estén listas para su uso en un entorno seco a una temperatura ligeramente superior al punto de congelación. En el campo o en el jardín, plante solo semillas libres de enfermedades. Deje un espacio de unos 31 cm entre las plantas y espere tres años antes de volver a plantar cebollas en el mismo lugar. No aplique fertilizantes nitrogenados después de los dos primeros meses de crecimiento.

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¡Ayuda, mis cebollas tienen hojas rayadas! Si ha seguido todas las instrucciones del «manual» para cultivar cebollas y aún así tiene hojas con variaciones de color, ¿cuál podría ser el problema? ¿Una enfermedad común de la cebolla, algún tipo de plaga o un trastorno de las cebollas? Sigue leyendo para obtener la respuesta a «¿por qué mis cebollas tienen hojas variegadas?».

Acerca de la variegación de las hojas de cebolla

Al igual que con la mayoría de los demás cultivos, al cultivar cebollas, estas pueden ser susceptibles a ciertas plagas y enfermedades, así como a trastornos. La mayoría de las enfermedades son de naturaleza fúngica o bacteriana, mientras que los trastornos pueden ser el resultado del clima, las condiciones del suelo, los desequilibrios nutricionales u otros problemas ambientales. En el caso de las cebollas con hojas rayadas o variegadas, la causa más probable es un trastorno llamado quimera en las cebollas. ¿Qué causa la quimera en las cebollas y son comestibles las cebollas con hojas rayadas?

Quimera en las cebollas

Si observa hojas de diferentes tonos de verde, amarillo y blanco, ya sean lineales o en mosaico, lo más probable es que se trate de una anomalía genética llamada quimera. Esta anomalía genética se considera un trastorno, aunque no se ve afectada por las condiciones ambientales.

El color amarillo a blanco es una deficiencia de clorofila y puede provocar un crecimiento atrofiado o incluso anormal de la planta si es grave. Aunque es bastante raro, las cebollas quimeras siguen siendo comestibles, aunque la anomalía genética puede alterar un poco su sabor. Para evitar las quimeras en las cebollas, plante semillas que estén certificadas como libres de anomalías genéticas.

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¿Alguna vez ha visto manchas moradas en sus cebollas? En realidad, se trata de una enfermedad llamada «mancha morada». ¿Qué es la mancha morada de la cebolla? ¿Es una enfermedad, una plaga o una causa ambiental? El siguiente artículo trata sobre la mancha púrpura en las cebollas, incluyendo sus causas y cómo controlarla. ¿Qué es la mancha púrpura de la cebolla? La mancha púrpura en la cebolla es causada por el hongo Alternaria porri. Es una enfermedad bastante común en las cebollas, que se manifiesta primero como pequeñas lesiones empapadas de agua que rápidamente desarrollan centros blancos. A medida que las lesiones progresan, pasan de marrón a púrpura con un halo amarillo. A menudo, las lesiones se fusionan y rodean la hoja, lo que provoca la muerte de la punta. Con menos frecuencia, el bulbo se infecta a través del cuello o de heridas.

El crecimiento fúngico de las esporas de A. porri se ve favorecido por temperaturas de entre 6 y 34 °C (43 y 93 °F), siendo la temperatura óptima de 25 °C (77 °F). Los ciclos de alta y baja humedad relativa favorecen el crecimiento de esporas, que pueden formarse tras 15 horas de humedad relativa superior o igual al 90 %. Estas esporas se propagan entonces por el viento, la lluvia y/o el riego.

Tanto las hojas jóvenes como las maduras afectadas por la alimentación de los trips son más susceptibles a la mancha púrpura en las cebollas. Las cebollas con mancha púrpura presentan síntomas entre uno y cuatro días después de la infección. Las cebollas infectadas con mancha púrpura se deshojan prematuramente, lo que compromete la calidad del bulbo y provoca la pudrición durante el almacenamiento causada por patógenos bacterianos secundarios.

Control de la mancha púrpura en la cebolla

Cuando cultive cebollas, utilice semillas o plantones libres de patógenos siempre que sea posible. Asegúrese de que las plantas estén correctamente espaciadas y mantenga el área alrededor de las cebollas libre de malas hierbas para aumentar la circulación, lo que permitirá que las plantas se sequen más rápidamente del rocío o del riego.

Evite fertilizar con alimentos ricos en nitrógeno.

Controle los trips de la cebolla, cuya alimentación hace que las plantas sean más susceptibles a las infecciones.

La mancha púrpura puede pasar el invierno como micelio (hilos fúngicos) en los restos de cebolla, por lo que es importante eliminar cualquier resto antes de plantar en años sucesivos. Además, elimine cualquier cebolla espontánea que pueda estar infectada. Rote sus cultivos de cebolla durante al menos tres años.

Coseche las cebollas cuando las condiciones sean secas para evitar lesiones en el cuello, que pueden actuar como vector de infección. Deje que las cebollas se curen antes de quitarles las hojas. Almacene las cebollas a una temperatura de 34 a 38 grados F (1-3 °C) con una humedad del 65 al 70 % en un lugar bien ventilado, fresco y seco.

Si es necesario, aplique un fungicida siguiendo las instrucciones del fabricante. La oficina de extensión local puede ayudarle a elegir el fungicida adecuado para controlar la mancha púrpura en los cultivos de cebolla.

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¿Las cebollas toleran las bajas temperaturas? Eso depende de cuánto frío haga y de la edad que tengan las cebollas. Si estás aprendiendo a cultivar cebollas, quizá te sorprenda saber que son bastante resistentes y pueden soportar heladas ligeras y nieve. Las plántulas jóvenes pueden ser susceptibles a las heladas fuertes y requieren protección. La protección de las cebollas contra el frío y las heladas es sencilla, pero es necesario aplicar las medidas antes de que una helada fuerte amenace a los nuevos brotes.

¿Las cebollas pueden tolerar las bajas temperaturas?

Proteger las plantas de cebolla del frío no es necesario en algunas partes del país, pero en el norte e incluso en el oeste templado, todavía es posible que se produzcan condiciones meteorológicas adversas. Las cebollas nuevas y las heladas pueden dañar los tallos tiernos y los bulbos frágiles. Lo peor que suele ocurrir es que el bulbo se congele y luego se pudra después de descongelarse. Sin embargo, hay formas rápidas y fáciles de proteger las cebollas del frío y las heladas.

Las cebollas prosperan en una amplia gama de temperaturas, pero producen mejor entre 12 y 23 °C (55 y 75 °F) y la mayoría de las variedades son resistentes hasta -6 °C (20 °F). (-6 °C). Producen bulbos más grandes cuando se alcanzan estas temperaturas durante más tiempo, ya que eso permite que se forme el follaje, lo que ayuda a impulsar la producción de bulbos. Necesitan una temperatura alta y una humedad baja después de que se forme el bulbo y comience el curado.

Las cebollas también necesitan un fotoperíodo largo para producir bulbos grandes. La mayoría necesita entre 12 y 15 horas de luz, lo que hace que algunas variedades no sean adecuadas para los climas del norte. Las temperaturas frías ralentizan la producción de bulbos, al igual que las horas de luz más reducidas en muchas zonas del norte.

Cómo proteger las cebollas de las heladas

La mejor manera de proteger las cebollas de las heladas es con un simple mantillo. Utilice un mantillo orgánico de al menos 5 cm de profundidad cuando se prevean temperaturas frías y heladas. La simple corteza, la paja, las agujas de pino, los recortes de césped u otros mantillos naturales son muy eficaces para proteger las plantas de cebolla del frío. Retire el mantillo de las plantas en primavera, cuando el suelo se caliente.

Si tiene tiempo suficiente, es una buena idea regar las plantas por la mañana. La tierra húmeda se mantiene más caliente que la seca. Para evitar cualquier problema en un clima más frío, lo mejor es plantar las cebollas en un lecho elevado. La tierra profunda y esponjosa se mantendrá más caliente y protegerá los bulbos.

Cosecha y conservación de las cebollas

Los bulbos de cebolla se pueden cosechar cuando las hojas se caen y comienzan a marchitarse. Los bulbos deben curarse para su almacenamiento. Déjelos secar en un lugar cálido y seco durante dos semanas o más. Es mejor proporcionar una buena circulación de aire con un ventilador. Almacene las cebollas en un lugar fresco y seco, en un recipiente ventilado, como una bolsa de malla o incluso una media. Se pueden envolver individualmente en papel de aluminio y almacenar en el refrigerador hasta por un año. Las cebollas dulces tienen un mayor contenido de humedad y, por lo tanto, una vida útil más corta. Las realmente picantes son las que se pueden almacenar durante más tiempo debido a su menor contenido de humedad.

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El cultivo asociado de cebollas es una de las formas orgánicas más sencillas de fomentar un crecimiento más saludable en tu huerto. Si ya sabes cómo cultivar cebollas, combinarlas con las plantas vecinas adecuadas puede ayudar a repeler de forma natural las plagas y favorecer un crecimiento más fuerte. Las cebollas son especialmente buenas compañeras gracias a su fuerte olor, que ahuyenta a muchos insectos comunes, y comprender los principios generales de la plantación complementaria de hortalizas facilita la planificación de un jardín productivo y equilibrado.

¿Qué puedo plantar con cebollas?

Las mejores plantas para acompañar a las cebollas son, sin duda, las de la familia de las coles, como:

• Brócoli
• Col rizada
• Coles de Bruselas
• Col

Esto se debe a que las cebollas repelen de forma natural las plagas que se alimentan de las plantas de la familia de las coles, como los gusanos de la col, los gusanos de la col y los gusanos blancos. Las cebollas también ahuyentan de forma natural a los pulgones, los escarabajos japoneses y los conejos, lo que significa que cualquier planta que sea presa habitual de estos insectos es una buena compañera para las cebollas. Otras plantas que combinan especialmente bien con las cebollas son:

• Tomates
• Lechuga
• Fresas
• Pimientos

Plantas que no combinan bien con las cebollas

Aunque las cebollas suelen ser buenas vecinas en general, hay un par de plantas que deben mantenerse alejadas de ellas debido a su incompatibilidad química y a la posible contaminación del sabor. Todas las variedades de guisantes y judías pueden ser perjudiciales para las cebollas. Lo mismo ocurre con la salvia y los espárragos. Otro mal vecino de la cebolla son, en realidad, otras plantas de cebolla. Las cebollas suelen sufrir los gusanos de la cebolla, que pueden desplazarse fácilmente de una planta a otra cuando están muy juntas. Otras plantas similares a la cebolla, como el ajo, los puerros y las chalotas, también son objetivos habituales de los gusanos de la cebolla. Evite plantarlas cerca de las cebollas para que los gusanos no puedan desplazarse fácilmente. Esparza las cebollas por todo el jardín para evitar la propagación de los gusanos y para que el resto de plantas se beneficien al máximo de la presencia de las cebollas.

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