Si vous cultivez des tournesols dans la région des Grandes Plaines aux États-Unis et au Canada, vous devez connaître un ravageur du tournesol appelé la cécidomyie du tournesol (Contarinia schultzi). Cette minuscule mouche pose particulièrement problème dans les champs de tournesols du Dakota du Nord et du Sud, du Minnesota et du Manitoba. Les infestations peuvent entraîner une réduction du rendement en graines de chaque tête de tournesol ou un mauvais développement général des têtes.

Que sont les moucherons du tournesol ?

Le moucheron adulte du tournesol mesure seulement 2,5 mm de long, avec un corps brun clair et des ailes transparentes. Les œufs sont jaunes à orange et se trouvent en grappes dans les boutons floraux ou parfois sur les têtes de tournesol mûres. Les larves ont une longueur similaire à celle des adultes, sont dépourvues de pattes et de couleur orange jaunâtre ou crème. Le cycle de vie de la moucheronne du tournesol commence lorsque les adultes pondent leurs œufs sur les bractées (feuilles modifiées) qui entourent les boutons floraux. Après l’éclosion des œufs, les larves commencent à se nourrir en se frayant un chemin depuis le bord du tournesol en développement jusqu’au centre. Ensuite, les larves tombent sur le sol et forment des cocons à quelques centimètres (8 cm) sous terre. Les cocons hibernent dans le sol et les adultes émergent tout au long du mois de juillet. Les adultes localisent les boutons de tournesol, pondent leurs œufs, puis meurent quelques jours après leur émergence. Une deuxième génération apparaît parfois à la fin de l’été, pouvant causer une deuxième vague de dégâts sur les têtes de tournesol matures. Les adultes de cette génération pondent leurs œufs de mi-août à mi-septembre (aux États-Unis).

Dégâts causés par la cécidomyie du tournesol

Pour identifier les dégâts causés par la cécidomyie du tournesol, recherchez des tissus cicatriciels bruns sur les bractées, les petites feuilles vertes situées juste en dessous de la tête du tournesol. Il se peut également que des graines manquent à l’appel et que certains pétales jaunes situés sur le bord de la tête soient absents. Si l’infestation est grave, la tête peut sembler tordue et déformée, ou le bourgeon peut ne jamais se développer complètement. Les dégâts apparaissent généralement sur les bords du champ. Les adultes sont difficiles à trouver, mais vous pourrez peut-être voir les larves si vous coupez un tournesol endommagé au bon moment.

Comment traiter la cécidomyie du tournesol

Il n’existe aucun insecticide efficace contre ce ravageur. La rotation des cultures peut aider, surtout si vous pouvez déplacer la plantation de tournesols de l’année suivante à une distance significative de la zone infestée. Il existe désormais des variétés de tournesols plus résistantes à la cécidomyie du tournesol. Bien que ces variétés ne soient pas totalement résistantes, elles subiront moins de dégâts si elles sont infestées par la cécidomyie du tournesol. Contactez votre service local de vulgarisation agricole pour obtenir plus d’informations sur ces variétés. Une autre stratégie consiste à échelonner vos plantations de tournesols afin que, si l’une d’entre elles est attaquée par ces ravageurs, les autres puissent éviter les dégâts. Retarder la plantation jusqu’à la fin du printemps peut également aider.

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Je ne sais pas si ce chef-d’œuvre culinaire est né de l’ingéniosité ou de l’ennui, mais il est pour le moins bizarre. La tendance consiste à faire griller une tête de tournesol. Oui, cette énorme fleur remplie de graines qui reste après la chute des grands pétales dorés. Elle est censée avoir le goût et la texture du maïs en épi, mais nous l’avons goûtée et je peux vous dire qu’il n’en est rien.

Peut-on manger un tournesol entier ?

Peut-on manger un tournesol entier ? Cette tendance alimentaire est un peu bizarre, mais elle vaut vraiment la peine d’être essayée. Cuisiner un tournesol entier peut sembler farfelu, mais réfléchissez-y. Nous grignotons souvent ses graines nutritives et les écureuils semblent les apprécier. Le secret pour réussir la cuisson d’une tête de tournesol grillée réside dans le moment où vous la récoltez. Apprenez à cuisiner une tête de tournesol et vivez une expérience culinaire surprenante.

De nombreux jardiniers ont partagé des recettes pour cuisiner les bourgeons de tournesol. On les cuisine comme des artichauts et ils sont délicieux. Mais cuisiner une tête de tournesol entière ? Pourquoi pas. Il existe désormais une multitude de recettes à base de tête de tournesol sur Internet. La recette originale, partagée par une entreprise de boulangerie, contient de l’huile d’olive, du sel, des tomates séchées et du basilic. Mais avant de vous lancer dans la cuisine, vous devez récolter la tête parfaite. Choisissez-en une qui commence tout juste à former des graines. Les pétales extérieurs seront encore attachés, mais commenceront à se détacher. Les graines sont blanches et assez molles. N’essayez pas cette recette avec une tête dont les graines ont formé une coque dure. Le résultat ne sera pas optimal.

Comment cuisiner une tête de tournesol

Avec le spécimen parfait, il est facile de griller des têtes de tournesol. Préchauffez votre grill à feu moyen. Brossez tous les pétales extérieurs et intérieurs pour révéler les graines crémeuses. Badigeonnez le tout d’huile d’olive, saupoudrez de sel marin et placez-le face vers le bas sur votre grill. Couvrez la tête et attendez 5 minutes. Une fois que vous avez retiré la tête, ajoutez un peu plus d’huile et assaisonnez à votre guise. L’ail serait un excellent ajout, mais tout ce que vous pouvez faire avec du maïs, vous pouvez le faire ici. Préparez-le à la tex-mex, à l’asiatique, à l’italienne, comme vous préférez.

Conseils tirés des recettes à base de tournesol

Dans les vidéos, on peut voir des gens attaquer la tête en la portant à leur bouche et en mordant simplement des morceaux de graines. C’est rustique, mais aussi problématique. En raison de la légère courbure et de la taille des têtes de tournesol, vous finirez par avoir de l’huile et des assaisonnements sur le nez et les joues. Une méthode plus simple consiste à gratter les graines avec une fourchette. Vous pouvez les manger comme un bol de maïs décortiqué et éviter de vous salir le visage. Si vous voulez essayer de cuisiner les bourgeons, épluchez leur peau épaisse et faites-les cuire à la vapeur comme des artichauts. Ils seront tendres et délicieux.

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Les plantes compagnes sont appréciées pour leurs propriétés répulsives contre les insectes, mais aussi pour leur rôle de soutien aux autres plantes souhaitées. Les tournesols sont des fleurs classiques dont la hauteur imposante et les fleurs joyeuses embellissent le paysage avec charme. Les plantes compagnes du tournesol vont des légumes aux fleurs, et peuvent servir à la fois de support structurel et de résistance aux parasites.

Les compagnons du tournesol

De nombreux jardiniers ont entendu parler du système de plantation des Trois Sœurs. Il s’agit d’une pratique ancienne utilisée par les peuples autochtones depuis des siècles. Lorsque le majestueux tournesol est ajouté au trio, les Quatre Sœurs ont encore plus de pouvoir dans le jardin. Les compagnons classiques du tournesol dans les Trois Sœurs sont les haricots, le maïs et les courges. Ceux-ci s’accordent à merveille avec les tournesols, tant sur le plan visuel qu’en tant que groupe bénéfique. Le tournesol de plantation compagnon est un spécimen travailleur qui constitue un soutien précieux pour les vignes grimpantes et les tiges imposantes.

Cultiver des tournesols

La plupart de nos variétés de tournesols de grande taille sont annuelles, mais elles se ressèment grâce au vent et aux oiseaux, et repoussent chaque année au même endroit. Laissez les capitules sécher. Une fois tous les pétales tombés, vous pouvez récolter l’ensemble du capitule ou le laisser en place pour nourrir les oiseaux en hiver. Les tournesols poussent dans presque tous les types de sol, mais n’aiment pas les conditions trop humides. Ils tolèrent bien la sécheresse, et les têtes et tiges séchées peuvent être utilisées dans une cheminée ou un foyer comme excellent allume-feu.

Types de plantes compagnes à fleurs pour les tournesols

Les fleurs embellissent nos paysages, mais peuvent également avoir des propriétés répulsives contre les parasites. Lorsque certaines fleurs sont plantées autour des tournesols, elles peuvent éloigner les insectes nuisibles et encourager les pollinisateurs et les insectes prédateurs utiles. Ces plantes doivent partager les mêmes conditions de culture que les tournesols. Un ensoleillement maximal, un sol bien drainé et un arrosage moyen sont indispensables. Idéalement, les plantes à fleurs doivent être aussi résistantes que les tournesols, ne nécessitant que très peu de soins supplémentaires en dehors d’un arrosage occasionnel. Voici quelques plantes à fleurs qui partagent ces exigences :

• Coréopsis
• Calendula
• Lupin
• Rose de Caroline
• Euphorbe
• Lysimachie

Bon nombre de nos fleurs indigènes des prairies peuvent être associées à la culture des tournesols. Les fleurs sauvages favorisent davantage la pollinisation et constituent souvent un excellent habitat pour la faune, en plus de fournir de la nourriture. En prime, les fleurs sauvages sont adaptées à la région et sont autosuffisantes.

Les quatre sœurs

La culture conjointe de tournesols et de maïs crée un écran brise-vent et de soutien. Dans les zones très venteuses, les jeunes tiges de maïs peuvent être renversées par le vent, mais la plantation de tournesols entre les plants de maïs renforce et protège les légumes. Les fleurs encouragent également les pollinisateurs nécessaires à la formation des épis de maïs sucré. Il est intéressant de noter que les tournesols offrent également aux oiseaux une source de nourriture qui les distrait et les incite à laisser les plants de maïs tranquilles.

Les tournesols absorbent beaucoup d’azote du sol, qui doit être reconstitué. Lorsque des haricots sont ajoutés au mélange, ils restituent l’azote au sol, ce qui équilibre la santé de la terre. Les courges peuvent grimper sur les variétés de tournesols plus petites, ce qui les maintient hors du sol et élève les fleurs vers le soleil. Au final, il y aura toujours des graines de tournesol à récolter, mais les rendements des légumes seront meilleurs.

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Nous avons tendance à considérer les tournesols comme de grandes et belles fleurs qui poussent dans les champs, mais saviez-vous qu’il en existe plus de 50 variétés ? Beaucoup de tournesols sont en fait des plantes vivaces. Essayez de nouvelles variétés vivaces dans votre jardin pour obtenir des tournesols jolis, remarquables et joyeux année après année.

Existe-t-il des tournesols vivaces ?

Le genre Helianthus compte environ 50 espèces, dont des plantes annuelles, ces grandes fleurs jaune vif que l’on voit principalement dans les jardins. Il comprend également des variétés de tournesols vivaces Helianthus.

Les tournesols vivaces constituent en fait la majorité des variétés de tournesols originaires d’Amérique du Nord. La plupart des variétés populaires que l’on trouve dans les jardins sont annuelles, mais les tournesols vivaces offrent un choix beaucoup plus large en termes de taille et même de couleur.

Un moyen facile de distinguer un tournesol annuel d’un tournesol vivace est d’observer leurs racines. Les annuelles ont de petites racines filiformes, tandis que les plantes vivaces développent des tubercules.

Variétés de tournesols vivaces

Les fleurs des vivaces ne sont pas aussi grandes et voyantes que celles des annuelles, mais elles ont tout de même beaucoup à offrir :

• Tournesol cendré (Helianthus mollis) : Le tournesol cendré pousse haut et vigoureusement, produisant des fleurs jaune vif de 8 cm. Il peut être envahissant, mais il est très beau dans une prairie de fleurs sauvages.
• Tournesol occidentalsunflower (H. occidentals) : cette espèce, connue sous le nom de tournesol occidental, est plus petite que beaucoup d’autres et peut être plus adaptée à un jardin familial. Elle est également moins envahissante et plus facile à contenir. Les fleurs mesurent 5 cm de diamètre et ressemblent à des marguerites.
• Tournesol à feuilles argentées (H. argophyllus) : Le tournesol à feuilles argentées est grand, mesurant entre 1,5 et 2 m, et est connu pour ses feuilles argentées. Douces et recouvertes d’un duvet soyeux, les feuilles sont très appréciées dans les compositions florales.
• Tournesol des marais (H. angustifolius) : Le tournesol des marais est un joli tournesol de grande taille qui tolère les sols pauvres et le sel.
• Hélianthe à feuilles minces (Helianthus x multiflorus) : Il existe plusieurs cultivars de ce croisement entre le tournesol annuel et une plante vivace connue sous le nom d’hélianthe à feuilles minces. Le « Capenoch Star » atteint 1 mètre et possède des fleurs jaune vif. La variété « Loddon Gold » atteint 2 m de haut et produit des fleurs doubles.
• Hélianthe des dunes (Helianthus debilis) : également appelé hélianthe à feuilles de concombre et hélianthe des dunes de la côte Est. Cette plante vivace à port étalé convient bien aux jardins côtiers, car elle tolère le sel et prospère dans les sols sableux.

Entretien des tournesols vivaces

Les tournesols vivaces sont un excellent ajout aux jardins indigènes, mais sachez qu’ils peuvent se propager assez rapidement. Vous devrez contrôler leur croissance si vous ne voulez pas qu’ils envahissent trop d’espace.

La plupart des variétés de tournesols préfèrent les sols riches et fertiles, mais elles peuvent également tolérer des sols plus pauvres. Le sol doit être bien drainé, mais les fleurs ont besoin d’un arrosage régulier ou de pluie et ne supportent pas bien la sécheresse. Plantez toutes les variétés en plein soleil.

Il peut être difficile de trouver des graines de tournesols vivaces, mais ils sont faciles à cultiver à partir de graines ou de divisions. Vous devez diviser vos plantes vivaces tous les deux à trois ans et les espacer de 61 à 91 cm les unes des autres, afin qu’elles aient suffisamment d’espace pour pousser et s’étendre.

L’entretien des tournesols vivaces est assez limité. Tuteurez certaines des variétés les plus hautes pour les maintenir droites et taillez les plantes au printemps. N’utilisez d’engrais que si votre sol est pauvre.

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Si vous aimez les tournesols mais que vous ne disposez pas de l’espace nécessaire pour cultiver ces fleurs gigantesques, vous vous demandez peut-être s’il est possible de les cultiver en pot. Cela peut sembler improbable, mais certaines variétés naines plus petites se prêtent très bien à la culture en pot, et même les cultivars géants peuvent être cultivés en pot. La culture des tournesols en pot ou en jardinière nécessite toutefois quelques soins particuliers. Cet article a pour but de vous aider à cet égard.

Peut-on cultiver des tournesols en pot ?

Comme mentionné précédemment, les variétés naines, celles qui mesurent moins d’un mètre de haut, se prêtent très bien à la culture en pot. Si vous souhaitez cultiver des variétés vraiment impressionnantes de 3 m, ce qui est tout à fait possible, vous aurez besoin d’un pot plus grand.

À propos des tournesols en pot

La taille du tournesol déterminera la taille du pot. Les variétés plus petites se cultivent bien en pots. Les cultivars qui atteignent 61 cm ou moins doivent être plantés dans un pot de 25 à 31 cm de diamètre, tandis que ceux qui atteignent 1 m ou plus nécessitent un pot plus grand de 11 à 19 litres, voire plus.

Comment cultiver des tournesols en pot

Quelle que soit la variété, tous les tournesols cultivés en pot doivent avoir des trous de drainage et être placés dans un endroit en plein soleil.

Les tournesols ont besoin d’un sol bien drainé qui retient l’humidité. Un terreau universel de bonne qualité conviendra parfaitement. Pour les pots plus grands, mélangez le terreau avec de la vermiculite afin d’alléger le poids des pots.

Ajoutez une couche de matériau drainant, tel que du gravier, des morceaux de pot en terre cuite ou de la mousse de polystyrène, au fond du pot, puis ajoutez le terreau en remplissant le récipient jusqu’à environ la moitié. Plantez le tournesol et comblez autour des racines avec du terreau supplémentaire, puis arrosez bien.

Veillez à surveiller les besoins en eau des tournesols cultivés en pot. Ils se dessèchent plus rapidement que ceux cultivés en pleine terre. En règle générale, il faut fournir 2,5 cm d’eau par semaine, en fonction des conditions météorologiques. Arrosez les plantes lorsque les 2,5 premiers centimètres de terre sont secs au toucher.

Fertilisez les fleurs avec un engrais liquide à forte teneur en azote, puis, lorsque les fleurs commencent à se former, passez à un engrais liquide à forte teneur en phosphore.

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Que ce soit pour attirer les pollinisateurs ou simplement pour ajouter une touche de couleur vive au potager estival, il est indéniable que les tournesols sont depuis longtemps les plantes préférées de nombreux jardiniers. Disponibles dans une large gamme de tailles et dans des nuances subtiles de jaune et de rouge, il est parfois difficile de choisir les variétés à planter. Heureusement pour les cultivateurs, il existe des cultivars de tournesols à pollinisation libre et hybrides qui s’intègrent parfaitement dans la plupart des paysages.

Types de tournesols

Les différentes variétés de tournesols peuvent varier considérablement en taille et en couleur. En général, cependant, elles peuvent être facilement classées en plusieurs types différents. Voici quelques types de tournesols :

Tournesols géants

Comme leur nom l’indique, ces variétés de tournesols peuvent atteindre des hauteurs impressionnantes, certaines pouvant même atteindre 5 mètres ! Les variétés géantes de tournesols ne manqueront pas de faire sensation dans votre jardin, car elles dépassent souvent les clôtures voisines (et parfois même les maisons). Bien que magnifiques, ces grandes plantes nécessitent parfois d’être tuteurées dans les régions sujettes aux vents violents et aux fortes tempêtes estivales.

Voici quelques variétés populaires de tournesols géants :

• « American Giant »
• « Skyscraper »
• « Russian Mammoth »

Tournesols de taille moyenne

Les tournesols moyens sont ceux qui poussent en hauteur, mais leur taille est loin d’être comparable à celle des cultivars de tournesols géants. Les variétés de tournesols de taille moyenne peuvent généralement être divisées en deux types : à tige unique et à ramification. Alors que les tiges uniques ne produisent qu’une seule fleur par plante, les variétés à ramification offrent aux cultivateurs plus de fleurs et une floraison plus longue. Les variétés à ramification offrent plus de couleurs et un impact visuel plus important pour les cultivateurs qui jardinent dans de petits espaces.

Les variétés moyennes de tournesols à essayer sont les suivantes :

• « Italian White »
• « Moulin Rouge »
• « Lemon Queen »

Tournesols nains

Les variétés de tournesols nains sont un excellent choix pour les jardiniers disposant de peu d’espace. Atteignant souvent seulement quelques dizaines de centimètres (0,5 à 1 m) de hauteur, de nombreux cultivars de tournesols nains peuvent également être plantés dans des pots ou dans des bordures de fleurs. La taille compacte des tournesols nains permet d’apporter une touche de couleur vive sans empiéter sur l’espace de croissance vertical. 

Voici quelques variétés de tournesols nains :

• « Little Becka »
• « Sunny Smile »
• « Teddy Bear »

Tournesols sans pollen

Les tournesols sans pollen constituent une option unique. Ces variétés de tournesols sans pollen sont généralement cultivées par ceux qui souhaitent utiliser leurs tournesols dans des compositions florales. Cela en fait un choix particulièrement intéressant pour les producteurs qui souhaitent vendre des bouquets sur les marchés fermiers. Ces cultivars de tournesols sont extrêmement uniformes et à floraison rapide.

Les variétés sans pollen à cultiver peuvent inclure :

• « Pro Cut Gold »
• « Jade »
• « Strawberry Blonde »

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Les tournesols sont cultivés depuis longtemps à des fins alimentaires. Les premiers Amérindiens ont été parmi les premiers à cultiver les tournesols comme source de nourriture, et ce pour une bonne raison. Les tournesols sont une source de toutes sortes de graisses saines, de fibres et de vitamine E, sans oublier qu’ils ont tout simplement bon goût.

Cultiver des tournesols pour l’alimentation

Si vous avez décidé d’essayer de cultiver des tournesols pour l’alimentation, il y a quelques points à garder à l’esprit.

Choisissez la bonne variété lorsque vous cultivez des tournesols à des fins alimentaires

Tout d’abord, vous devez choisir la bonne variété de tournesol à cultiver. Bien qu’il existe aujourd’hui des dizaines de variétés de tournesols, vous devez en trouver une qui soit une graine de tournesol de confiserie ou une graine non oléagineuse. Il s’agit généralement de grosses graines rayées de noir et de blanc. Ce sont les graines les plus savoureuses pour la consommation humaine. Voici quelques exemples de graines de tournesol destinées à la confiserie :

• Russian Mammoth
• Paul Bunyan Hybrid
• Miriam
• Tarahumara

Choisissez le bon emplacement lorsque vous plantez des tournesols destinés à l’alimentation

Ensuite, vous devez choisir un bon emplacement pour cultiver vos tournesols. Les tournesols ont besoin de beaucoup de soleil, alors assurez-vous que l’emplacement que vous choisissez bénéficie d’au moins six à huit heures d’ensoleillement par jour. Vous devez également vous assurer que l’emplacement que vous choisissez est bien drainé, mais que la structure du sol retient un peu d’eau, car les tournesols ont besoin de beaucoup d’eau.

Les tournesols ont besoin de beaucoup d’engrais

Les tournesols sont également très gourmands. Assurez-vous que le sol dans lequel vous plantez vos tournesols contient suffisamment de nutriments pour les nourrir. Si vous n’êtes pas sûr que l’endroit que vous avez choisi soit suffisamment riche en nutriments, amendez le sol avec du compost, du fumier bien décomposé ou de l’engrais. Sachez également que les tournesols appauvrissent le sol dans lequel ils poussent. Si vous prévoyez de cultiver autre chose à cet endroit (en particulier si vous cultivez des tournesols dans votre potager), vous devrez amender le sol après avoir récolté vos tournesols.

Comment planter des tournesols pour l’alimentation

Plantez vos graines de tournesol directement dans le sol dès que les dernières gelées sont passées dans votre région. Veillez à ce que la zone reste exempte de mauvaises herbes jusqu’à ce que les tournesols aient suffisamment poussé pour dépasser les éventuelles mauvaises herbes environnantes. Laisser pousser des mauvaises herbes autour des jeunes plants de tournesol pourrait les priver de la lumière du soleil dont ils ont tant besoin. Vos graines de tournesol seront prêtes à être récoltées lorsque la tête se penchera vers le sol. Si vous souhaitez vérifier que vos graines de tournesol sont prêtes, retirez simplement une graine de la tête et ouvrez-la. Le noyau à l’intérieur doit être dodu et remplir toute la coque. Lorsque votre tournesol est presque prêt à être récolté, vous pouvez également protéger la tête des oiseaux et autres animaux qui apprécient également les graines de tournesol. Pour ce faire, couvrez la tête de graines d’un filet ou d’un treillis.

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Il est temps de sortir des sentiers battus en matière de tournesols. Les variétés emblématiques à pétales jaunes ne représentent qu’une partie des espèces Helianthus. Avec une multitude de tournesols de différentes couleurs dans des tons vifs d’orange, de rouge et de bordeaux, vous trouverez certainement celui qui convient parfaitement à cet endroit spécial de votre jardin.

Tournesols orange

• Orange Sun – Les fleurs duveteuses à pétales doubles de cette variété constituent un changement intrigant par rapport aux tournesols traditionnels. Attendez-vous à des fleurs de 15 cm sur des plantes de 2 m de haut.
• Soraya – Lauréate du concours All American Selection, Soraya a des pétales orange doré et un centre brun chocolat. Cette variété à ramifications multiples atteint 1 à 2 m de haut.
• Velvet Queen – Cette variété produit une multitude de tournesols orange foncé de 15 à 20 cm de large. Les plantes atteignent 1 à 1,5 mètre de haut.

Red Sunflowers

• Candy Mountain – Cet hybride géant produit une abondance de fleurs sur des tiges à ramifications multiples. La couleur des pétales varie du rouge cerise au bordeaux avec des pointes jaunes.
• Chianti – Les pétales rouge foncé parsemés de paillettes dorées dominent les fleurs de cette variété à ramifications multiples. Attendez-vous à une hauteur mature de 1 à 1,5 mètre.
• The Joker– Un hybride inhabituel de tournesol bicolore avec des anneaux concentriques de pétales jaunes et rouges sur des plantes de 2 mètres de haut.
• Moulin Rouge – Une variété ancienne de tournesol rouge foncé avec un centre presque noir. Les pétales prennent une teinte rouge cerise à leur extrémité. Cette variété ramifiée de tournesol peut atteindre 2 m de haut.
• Pastiche – Une variété aux fleurs mixtes allant du chamois à des nuances plus claires de rouge. Ces plantes à ramifications multiples atteignent 1 à 1,5 m de haut.
• Ring of Fire – Comme son nom l’indique, ce magnifique tournesol bicolore de 1 à 1,5 mètre de haut a un centre brun entouré de pétales rouges aux extrémités dorées. 
• Strawberry Blonde – Le centre foncé de ces tournesols contraste joliment avec les pétales roses aux extrémités crème. Les fleurs de 13 à 15 cm poussent sur des plantes à ramifications multiples pouvant atteindre 2 m de haut.
• Strawberry Lemonade – Cette variété à ramifications multiples, de 1,5 à 2 m de haut, produit une abondance de fleurs multicolores dans des tons citron, rose et rouge foncé. 

Burgundy and Dark Sunflowers

• Bashful – Ce petit tournesol de 91 cm de haut a des fleurs pastel de couleur jaune crème avec un anneau bordeaux clair entourant un centre foncé. Les fleurs sans pollen de 10 cm sont de taille idéale pour les bouquets.
• Black Beauty– Avec ses pétales d’un rouge foncé profond, c’est peut-être la variété de tournesol la plus sombre. Les plantes ramifiées atteignent 1 à 2 m de haut.
• Chocolate Cherry – Avec ses tiges très ramifiées atteignant 1 à 1,5 mètre de haut, ses pétales brun bordeaux et son cœur brun chocolat, cette variété de tournesol apporte une touche majestueuse au jardin. 
• Ruby Moon – Cette variété de tournesol bordeaux à ramifications multiples atteint 1 à 2 m de haut et produit une gamme de pétales de différentes teintes de rubis, marron et rouge. Les pétales peuvent être unis ou bordés de blanc crème.

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Les tournesols sont très appréciés dans les jardins estivaux. Ces fleurs faciles à cultiver sont particulièrement appréciées des enfants et des jardiniers débutants. Avec autant de variétés différentes, le plus difficile est peut-être de choisir celle que l’on va cultiver. Quel que soit leur choix, de nombreux cultivateurs sont désireux d’en savoir plus sur la manière de cultiver les meilleurs tournesols possibles. Cela implique notamment de se familiariser avec les besoins des tournesols en matière d’engrais.

Dois-je fertiliser les tournesols ?

Comme pour toute plante dans un jardin privé, la décision de commencer à fertiliser les tournesols dépendra en grande partie des conditions du jardin. Que vous cultiviez des tournesols à des fins commerciales ou dans une petite rangée dans votre jardin, ces plantes auront besoin de beaucoup de nutriments. En effet, les tournesols sont connus pour être extrêmement gourmands tout au long de la saison de croissance.

Bien qu’il soit possible de les cultiver sans les fertiliser, l’azote, le phosphore, le potassium et une large gamme de micronutriments doivent tous être présents dans le sol afin d’obtenir les meilleurs résultats.

Fertilisation d’un tournesol

De nombreux sols de jardin sont suffisamment sains pour permettre la croissance des tournesols, mais faire analyser le sol peut aider les cultivateurs à s’assurer que les tournesols poussent dans un milieu riche en nutriments. En matière de fertilisation des tournesols, l’azote est extrêmement important.

La fertilisation des tournesols avec un apport supplémentaire d’azote contribuera à la croissance verte globale de la plante. La fertilisation d’un tournesol avec de l’azote augmentera également la hauteur de la plante. Cela peut être particulièrement important pour les jardiniers amateurs qui choisissent de cultiver des variétés géantes de tournesols originaux. Cependant, des quantités excessives d’azote peuvent nuire à la plante en limitant sa floraison.

Les besoins en engrais des tournesols peuvent être satisfaits de différentes manières. Les cultivateurs doivent choisir les engrais les mieux adaptés à leur jardin. Les engrais granulaires à libération lente sont souvent une option populaire, car ils peuvent être facilement incorporés dans le sol et fournir des nutriments à la zone racinaire des plantes.

Les engrais de jardin peuvent être appliqués tout au long de la saison de croissance, conformément aux instructions figurant sur l’étiquette du fabricant. Grâce à des recherches minutieuses et à un investissement minimal, les cultivateurs seront récompensés par de magnifiques tournesols tout au long de l’été et jusqu’à l’automne.

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Le tournesol des marais est un proche cousin du tournesol de jardin que nous connaissons bien. Tous deux sont de grandes plantes lumineuses qui partagent une affinité pour la lumière du soleil. Cependant, comme son nom l’indique, le tournesol des marais préfère les sols humides et prospère même dans les sols argileux ou mal drainés. Cela fait du tournesol des marais un choix idéal pour les zones humides, y compris les sites marécageux qui restent gorgés d’eau pendant de longues périodes.

Informations sur le tournesol des marais

Le tournesol des marais (Helianthus angustifolius) est une plante ramifiée qui produit des feuilles vert foncé et des pétales jaune vif en forme de marguerite entourant un centre sombre. Les fleurs, qui mesurent 5 à 8 cm de diamètre, apparaissent à la fin de l’été et au début de l’automne, lorsque la plupart des plantes ont terminé leur saison. Le tournesol des marais pousse à l’état sauvage dans une grande partie de l’est des États-Unis et se trouve souvent dans les marais côtiers et les zones perturbées, comme le long des fossés en bordure de route. Le tournesol des marais est difficile à manquer, car il atteint une hauteur de 1,5 à 2 m (5 à 7 pieds) ou plus. Cette plante est idéale pour une plantation indigène ou une prairie de fleurs sauvages, et attirera une grande variété de papillons, d’abeilles et d’oiseaux. Le tournesol des marais peut être cultivé dans les zones de rusticité 5 à 9 de l’USDA.

Cultiver des tournesols des marais

Les plants de tournesol des marais sont disponibles dans la plupart des jardineries et pépinières. Vous pouvez également planter les graines directement dans le jardin ou multiplier le tournesol des marais en divisant une plante mature. Bien que le tournesol des marais tolère les sols marécageux, il se propage rapidement lorsqu’il est cultivé dans un sol humide et bien drainé. La plante tolère l’ombre légère, mais préfère le plein soleil. Trop d’ombre peut donner une plante faible, aux tiges longues et peu fleurie. Prévoyez beaucoup d’espace ; chaque plante peut s’étendre sur une largeur de 1 à 1,5 mètre. Une fois établis, les tournesols des marais dans le jardin nécessitent peu d’entretien, vous n’aurez donc que très peu de soins à leur apporter. Cette plante adaptable tolère les sols secs pendant de courtes périodes, mais elle se développera mieux si vous l’arroser chaque fois que le sol semble sec. Une couche de paillis de 5 à 8 cm aidera à garder le sol frais et humide, mais ne laissez pas le paillis s’accumuler contre les tiges. Taillez la plante d’un tiers au début de l’été pour obtenir une plante touffue et prolifique. Retirez les fleurs fanées avant qu’elles ne montent en graines si vous ne voulez pas de repousses, car la plante peut être envahissante dans certaines régions.

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