Si vous avez déjà nourri des oiseaux sauvages, vous savez qu’ils adorent les graines de tournesol. Les écureuils aussi rivalisent avec les oiseaux aux mangeoires et sont généralement une nuisance. Les animaux sauvages ne font pas de distinction lorsqu’il s’agit de nourriture, et vos têtes de tournesol en cours de maturation sont également une cible. Empêcher les oiseaux et les écureuils d’endommager les tournesols peut sembler être une stratégie de défense permanente, mais ne vous découragez pas. Nous avons quelques astuces simples pour dissuader les oiseaux et les écureuils et sauver vos graines de tournesol.

Comment dissuader les oiseaux et les écureuils de s’attaquer aux tournesols

Il faut avouer que c’est plutôt mignon de voir les écureuils grimper aux tournesols pour se régaler de leurs graines, mais que faire si vous voulez sauver ces graines ? Protéger les tournesols des oiseaux et des écureuils vous aidera à garder la récolte pour vous. Vous pouvez faire preuve de créativité pour dissuader les oiseaux de manger les tournesols et les écureuils de prendre votre récolte durement gagnée.

L’utilisation d’un filet sur la fleur ou sur toute la plante peut empêcher de nombreux voleurs de graines. Plantez des plantes leurres, remplissez les mangeoires pour oiseaux et placez des sites d’alimentation pour les écureuils. S’ils n’ont pas faim, ils seront moins enclins à s’attaquer à vos plantes.

Il existe des sprays et des répulsifs qui, combinés à la couverture des fleurs, devraient fonctionner efficacement. Plutôt que d’essayer ces mesures, vous pouvez aussi simplement récolter les fleurs. Cueillez-les lorsque l’arrière de la fleur passe du vert au jaune foncé. Placez les têtes de graines dans un endroit sec et chaud pour les faire sécher.

Les oiseaux mangent les plants de tournesol

Il est tout à fait naturel de voir des oiseaux manger des tournesols. Cependant, leur festin est votre perte, il faut donc prendre des mesures de protection. Vous pouvez essayer un épouvantail, la méthode classique pour effrayer les oiseaux, ou utiliser tout objet flottant et mobile qui les fera sursauter. Une méthode simple consiste à suspendre des CD qui se balancent et scintillent au soleil.

Drapé de guirlandes de Noël, c’est un autre moyen rapide d’effrayer les oiseaux et de les éloigner de vos graines. Vous pouvez également recouvrir les têtes afin que les oiseaux ne puissent pas y accéder aussi facilement. De simples sacs en papier brun glissés sur les fleurs permettront aux graines de continuer à mûrir tout en dissuadant les oiseaux.

Écureuils mangeant des graines de tournesol

Commencez à protéger les tournesols en plantant des plantes épineuses ou coupantes autour de leur base. Vous pouvez utiliser du carton ou du métal pour fabriquer un déflecteur juste sous la fleur. Cela empêchera les animaux d’atteindre leur butin. Vous pouvez également enrouler de la tôle ou même du papier d’aluminium autour de la tige, mais vous devrez aller assez haut, car les écureuils sont d’excellents sauteurs.

De nombreux jardiniers obtiennent de bons résultats en recouvrant simplement la fleur d’un filet, comme une caisse à baies. Les écureuils n’aimeraient pas les boules de naphtaline. Accrochez-en quelques-unes à des pétioles solides pour repousser ces petits animaux. Les herbes aromatiques et les sprays épicés sont également d’excellents répulsifs.

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Il est indéniable que les tournesols sont très appréciés en été. Parfaits pour les jardiniers débutants, ils sont aimés aussi bien des enfants que des adultes. Les tournesols cultivés chez soi constituent un véritable paradis pour les pollinisateurs à la recherche de nectar riche. Si certains jardiniers coupent les fleurs pour les mettre dans un vase, d’autres laissent les plantes mûrir et sont récompensés par une abondance de graines.

Quelle que soit la raison qui motive la culture de ces belles plantes, il ne fait aucun doute que planter des tournesols est un atout pour de nombreux jardiniers. Cependant, il y a une chose que beaucoup ignorent : le tournesol peut être utilisé dans le jardin pour lutter contre les mauvaises herbes. Mais comment le tournesol peut-il empêcher les mauvaises herbes de pousser ? Découvrons-le.

Le tournesol limite-t-il les mauvaises herbes ?

Si le tournesol est très répandu dans les jardins, l’un des aspects intéressants et souvent négligés de cette plante est son allélopathie. Les mauvaises herbes et les tournesols, comme toutes les autres plantes du jardin, sont toujours en concurrence. Afin d’obtenir un avantage de croissance, les tournesols contiennent des composés chimiques qui inhibent la germination et la croissance des autres semis dans la zone de culture.

Ces toxines sont présentes dans toutes les parties du tournesol, y compris les racines, les feuilles et les coques des graines. Ces substances chimiques créent une petite zone dans laquelle les mauvaises herbes et autres plantes ont du mal à pousser. Bien que cela puisse sembler néfaste pour le jardin, l’allélopathie (l’inhibition de la germination) présente en réalité de nombreux avantages. Les tournesols allélopathiques peuvent en effet contribuer à limiter la croissance des mauvaises herbes.

Lutte contre les mauvaises herbes à l’aide du tournesol

Grâce à une planification stratégique, les cultivateurs peuvent utiliser cette propriété pour réduire les mauvaises herbes dans leur jardin. Si la présence de tournesols à proximité a un effet inhibiteur avéré sur la croissance de nombreuses plantes, d’autres plantes font preuve d’une résistance particulière.

Les plantes à fleurs ornementales telles que les roses et la mélisse ne sont que quelques exemples de plantes capables de résister et de prospérer lorsqu’elles sont plantées à proximité de tournesols, ce qui en fait d’excellentes plantes compagnes.

Bien qu’il existe quelques exceptions, de nombreuses plantes de jardin peuvent avoir du mal à pousser à proximité de tournesols. Si le retard de germination peut entraîner une baisse des rendements, d’autres cultures peuvent être plus gravement touchées. Les pommes de terre, par exemple, peuvent rencontrer des difficultés particulières lorsqu’elles sont cultivées à proximité des tournesols.

Lorsqu’ils sont laissés dans le jardin, les résidus et débris provenant des tournesols peuvent permettre aux composés chimiques de rester dans le sol pendant une période plus longue. Pour éviter cela, retirez les vieilles tiges, fleurs et graines de tournesol de la zone de culture à la fin de chaque saison. Une rotation fréquente des cultures contribuera également à éviter l’accumulation de ces composés allélopathiques.

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Cultiver des tournesols dans votre jardin vous permettra d’admirer de grandes fleurs jaunes qui évoquent l’été. Les oiseaux affluent vers les plantes matures pour profiter de leurs graines, vous pouvez donc les utiliser dans le cadre d’une plantation destinée à attirer les oiseaux, les abeilles et autres pollinisateurs. Mais les tournesols se transplantent-ils bien et faut-il les déplacer ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

Les tournesols se transplantent-ils facilement ?

Placez les tournesols à leur emplacement définitif lors de la plantation. En raison de leur racine pivotante, il n’est pas conseillé de déplacer les plantes. Il est presque impossible de déplacer des plantes en croissance avec des racines pivotantes une fois que la croissance active a commencé.

Peut-on transplanter des tournesols à partir d’un pot de départ ? Si vous souhaitez commencer tôt la culture de cette plante, vous pouvez la faire pousser à partir de graines dans un conteneur. La meilleure pratique consiste à transplanter les semis de tournesol peu après leur germination.

Conseils pour déplacer des plants de tournesol

Comme les graines sont grosses, poussent rapidement et ont une longue racine pivotante, il peut être difficile de déplacer les plants de tournesol du pot de germination vers le sol. Faites-le moins de trois semaines après la plantation ou dès que vous voyez les feuilles se développer. Si vous laissez les plantes trop longtemps dans le pot de départ, la croissance de la longue racine pivotante peut être ralentie.

La meilleure façon de cultiver des tournesols est de planter les graines directement dans le sol lorsque celui-ci s’est réchauffé et que le risque de gel est passé. Si, pour une raison quelconque, vous devez commencer à cultiver des tournesols dans des conteneurs, utilisez des pots biodégradables et retirez-les lorsque vous plantez la plante dans un trou. Assurez-vous que la terre est ameublie sur plusieurs centimètres (8 cm) en dessous afin de laisser de la place pour que la racine pivotante puisse se développer.

Si vous achetez un tournesol en pot, examinez-le attentivement pour vous assurer que la partie supérieure semble en bonne santé et, si possible, jetez un œil aux racines. N’achetez pas cette plante si ses racines semblent trop développées.

Si vous souhaitez cultiver des tournesols en pot, choisissez un pot profond et, si possible, une variété naine de la plante. Selon certaines sources, un pot d’un à deux gallons est suffisant pour une plante naine, tandis que les variétés géantes nécessitent un pot d’au moins cinq gallons. Les tournesols cultivés en pot auront probablement besoin d’être tuteurés.

Les tournesols se transplantent-ils bien ? Réponse : dans la plupart des cas, pas très bien. N’essayez de transplanter que ceux que vous avez semés vous-même et faites-le dès que la plante le permet.

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Si vous aimez les tournesols mais que vous manquez d’espace pour accueillir ces plantes gigantesques aux fleurs aussi grandes qu’une assiette, le tournesol Teddy Bear pourrait être la solution idéale. Le tournesol Teddy Bear est une plante courte et touffue qui produit des fleurs duveteuses jaune doré de la mi-été jusqu’aux premières gelées de l’automne. À maturité, les plants de tournesol Teddy Bear atteignent une hauteur de 1,4 mètre. Nous avons éveillé votre intérêt pour la culture des fleurs Teddy Bear ? Alors poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le tournesol Teddy Bear.

Comment cultiver un tournesol Teddy Bear

Cultiver des fleurs Teddy Bear à partir de graines n’est pas compliqué. Le plus important est de planter les graines à un endroit où vos tournesols Teddy Bear seront exposés à la pleine lumière du soleil. Un sol bien drainé est également une condition sine qua non pour tout type de tournesol. Plantez les graines de tournesol Teddy Bear après vous être assuré que tout risque de gel est écarté. Préparez le sol avant de planter les tournesols en y incorporant une quantité généreuse de compost, de fumier bien décomposé ou d’autres matières organiques dans les 15 à 20 cm supérieurs du sol. Semez les graines par groupes de trois ou quatre, à une profondeur de 1,25 cm. Éclaircissez les plants à une distance de 40 à 60 cm lorsque les vraies feuilles apparaissent. Arrosez selon les besoins pour maintenir le sol humide, mais pas détrempé, jusqu’à ce que vos plants de tournesol Teddy Bear soient bien établis. Les tournesols n’ont généralement pas besoin d’engrais. Cependant, si votre sol est pauvre, ajoutez un peu d’engrais à libération lente au moment de la plantation.

Entretien des tournesols Teddy Bear

Une fois établies, les tournesols sont relativement résistants à la sécheresse ; cependant, ils poussent mieux si le sol n’est pas desséché. En règle générale, arrosez abondamment lorsque le sol est sec à une profondeur d’environ 5 cm. Évitez de trop arroser et d’avoir un sol détrempé et mal drainé. Si possible, arrosez à la base de la plante, car l’arrosage par le haut peut favoriser certaines maladies, notamment la rouille. Arrachez ou sarclez les mauvaises herbes dès qu’elles apparaissent. Les mauvaises herbes vont absorber l’humidité et les nutriments de votre tournesol « Teddy Bear ». Une couche de paillis empêchera l’évaporation de l’humidité et limitera la croissance des mauvaises herbes. Veillez toutefois à ce que le paillis ne s’accumule pas contre la tige, car un paillis humide peut favoriser la pourriture. Surveillez la présence de vers gris sur vos plants de tournesol Teddy Bear. Si l’infestation semble légère, éliminez les parasites à la main et jetez-les dans un seau d’eau savonneuse. Utilisez un insecticide à base de pyréthrine en cas d’infestation grave. Les insecticides à base de pyréthrine sont également efficaces si les charançons posent problème.

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Vous avez planté avec soin, bien arrosé. Des pousses sont apparues, puis des feuilles. Mais vous n’avez jamais obtenu de fleurs. Vous vous demandez maintenant : pourquoi mon tournesol ne fleurit-il pas ? Vous serez surpris par la diversité des raisons qui peuvent expliquer l’absence de fleurs sur vos tournesols. Poursuivez votre lecture pour découvrir les secrets des problèmes de floraison des tournesols.

Pourquoi mon tournesol ne fleurit-il pas ?

Les tournesols sont les fleurs les plus joyeuses qui soient. Leurs joyeux visages jaunes tournent pour suivre la course du soleil dans le ciel. Beaucoup contiennent des graines comestibles appréciées tant par les humains que par les oiseaux. Il est donc particulièrement décevant d’avoir des tournesols qui ne fleurissent pas, mais comprendre les problèmes de floraison de vos tournesols est la première étape pour les résoudre.

Examinez les conditions de croissance

Pourquoi, vous demandez-vous peut-être, mes tournesols ne fleurissent-ils pas ? Lorsque vous constatez que vos tournesols ne fleurissent pas, examinez d’abord attentivement où, quand et comment vous les avez plantés. Des conditions de culture et d’entretien inappropriées peuvent certainement empêcher les tournesols de fleurir. Que la lumière soit ! Oui, la lumière du soleil figure en tête de liste des « indispensables » pour les tournesols. Si vous placez vos tournesols à l’ombre, ils ne fleuriront pas. Ces plantes annuelles à croissance rapide ont besoin d’au moins 6 heures d’ensoleillement direct par jour. Un ensoleillement insuffisant peut retarder la formation des fleurs, ce qui signifie que les tournesols ne fleuriront pas. En termes d’entretien, les tournesols ne sont pas très exigeants. Ils ont toutefois besoin d’un sol bien drainé, et un sol humide et fertile est également bénéfique. Un sol sableux et pauvre en nutriments ne permettra probablement pas d’obtenir une floraison abondante.

Vérifiez la présence d’insectes

Lorsque vous voyez des tournesols qui ne fleurissent pas, vous pouvez également penser à des insectes nuisibles tels que la moucheronne du tournesol. La moucheronne du tournesol a été observée pour la première fois sur des tournesols sauvages dans le nord des Grandes Plaines et dans le sud du Texas. Mais ce ravageur s’est propagé dans les régions où l’on cultive des tournesols. La moucheronne du tournesol adulte est une mouche délicate. Elle hiberne dans le sol sous forme de larve, puis émerge à la fin du mois de juillet et pond ses œufs sur des grappes de bourgeons de tournesol en développement. Vous les trouverez soit sous les bractées des bourgeons, soit au centre des bourgeons. Deux jours après la ponte, les larves éclosent. Elles se développent à l’intérieur des bourgeons de tournesol, dont elles se nourrissent. Les bourgeons semblent gonfler sous l’effet de l’activité des larves. Cependant, la tête de la fleur peut être endommagée à tel point que vous ne trouverez aucune fleur sur les plants de tournesol infectés. Le meilleur moyen de limiter les problèmes de floraison des tournesols causés par ces moucherons est d’étaler les dates de bourgeonnement de vos plantes sur une large période. Les dégâts varient en fonction des dates de bourgeonnement. Choisissez également des cultivars qui tolèrent les dégâts causés par les moucherons.

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Les tournesols sont très appréciés dans de nombreux jardins potagers et leur culture peut être particulièrement gratifiante. Bien que les problèmes liés aux tournesols soient rares, vous pouvez parfois y être confronté. Cependant, le meilleur moyen de prévenir ces problèmes est de garder votre jardin propre et exempt de mauvaises herbes et de débris.

Lutte contre les ravageurs des tournesols

Peu de ravageurs s’attaquent aux tournesols et ceux qui le font ne causent des dégâts que lorsqu’ils sont nombreux. Les ravageurs les plus courants des tournesols sont les suivants :

• Charançons du tournesol – Les charançons du tournesol se nourrissent généralement du feuillage et, en petit nombre ou sur des plantes plus âgées, ils causent rarement des dégâts. Cependant, sur les jeunes plants de tournesol, les premières vraies feuilles peuvent être gravement endommagées ou complètement dévorées.
• Les vers gris – Les vers gris peuvent également endommager les feuilles des jeunes tournesols, laissant des entailles ou des trous. Un flétrissement peut également se produire. Là encore, cela ne pose généralement pas de problème majeur, sauf en cas d’infestation importante.
• Les foreurs du tournesol – Les foreurs du tournesol et les asticots de la tige creusent des galeries dans les tiges des tournesols pour se nourrir. Cela peut rapidement tuer la végétation et d’autres parties des tournesols, surtout lorsqu’ils sont nombreux.
• Les papillons du tournesol– Les papillons du tournesol sont l’un des ravageurs les plus destructeurs pour les tournesols, car ils pondent leurs œufs à l’intérieur des fleurs. Une fois les œufs éclos, les larves se déplacent vers les capitules pour se nourrir, détruisant finalement les plantes.
• Sauterelles – Les sauterelles et diverses chenilles aiment également grignoter le feuillage des tournesols. Bien que cela ne pose rarement un problème majeur, un grand nombre d’entre elles peuvent rapidement défolier les plantes.

La lutte contre les ravageurs des tournesols passe par la prévention. Il peut être utile de maintenir la zone exempte de mauvaises herbes et de débris. Les dégâts peuvent également être réduits en traitant la zone avant que les ravageurs du tournesol ne s’y installent définitivement. Une plantation tardive, par exemple en juin ou juillet, peut également contribuer à atténuer les problèmes. Bien qu’il existe de nombreux insecticides à large spectre pour les tournesols, des insecticides biologiques, jugés plus sûrs, peuvent également être utilisés, notamment les produits à base de Bt.

Problèmes liés aux maladies du tournesol

Bien que les tournesols puissent être affectés par certaines maladies, cela pose rarement problème, car ces plantes sont généralement très résistantes. Diverses maladies foliaires peuvent provoquer l’apparition de taches superficielles ou de zones jaunies. La rouille, la verticilliose et l’oïdium peuvent également affecter les tournesols à l’occasion. Cependant, la menace la plus courante pour ces plantes est la pourriture sclérotique de la tige, également connue sous le nom de moisissure blanche. Ce champignon peut provoquer un flétrissement soudain des feuilles, des chancres sur les tiges et la pourriture des racines ou des têtes. La rotation des cultures peut réduire le risque de cette maladie, tout comme des pratiques d’arrosage appropriées.

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Si vous cultivez des tournesols dans la région des Grandes Plaines aux États-Unis et au Canada, vous devez connaître un ravageur du tournesol appelé la cécidomyie du tournesol (Contarinia schultzi). Cette minuscule mouche pose particulièrement problème dans les champs de tournesols du Dakota du Nord et du Sud, du Minnesota et du Manitoba. Les infestations peuvent entraîner une réduction du rendement en graines de chaque tête de tournesol ou un mauvais développement général des têtes.

Que sont les moucherons du tournesol ?

Le moucheron adulte du tournesol mesure seulement 2,5 mm de long, avec un corps brun clair et des ailes transparentes. Les œufs sont jaunes à orange et se trouvent en grappes dans les boutons floraux ou parfois sur les têtes de tournesol mûres. Les larves ont une longueur similaire à celle des adultes, sont dépourvues de pattes et de couleur orange jaunâtre ou crème. Le cycle de vie de la moucheronne du tournesol commence lorsque les adultes pondent leurs œufs sur les bractées (feuilles modifiées) qui entourent les boutons floraux. Après l’éclosion des œufs, les larves commencent à se nourrir en se frayant un chemin depuis le bord du tournesol en développement jusqu’au centre. Ensuite, les larves tombent sur le sol et forment des cocons à quelques centimètres (8 cm) sous terre. Les cocons hibernent dans le sol et les adultes émergent tout au long du mois de juillet. Les adultes localisent les boutons de tournesol, pondent leurs œufs, puis meurent quelques jours après leur émergence. Une deuxième génération apparaît parfois à la fin de l’été, pouvant causer une deuxième vague de dégâts sur les têtes de tournesol matures. Les adultes de cette génération pondent leurs œufs de mi-août à mi-septembre (aux États-Unis).

Dégâts causés par la cécidomyie du tournesol

Pour identifier les dégâts causés par la cécidomyie du tournesol, recherchez des tissus cicatriciels bruns sur les bractées, les petites feuilles vertes situées juste en dessous de la tête du tournesol. Il se peut également que des graines manquent à l’appel et que certains pétales jaunes situés sur le bord de la tête soient absents. Si l’infestation est grave, la tête peut sembler tordue et déformée, ou le bourgeon peut ne jamais se développer complètement. Les dégâts apparaissent généralement sur les bords du champ. Les adultes sont difficiles à trouver, mais vous pourrez peut-être voir les larves si vous coupez un tournesol endommagé au bon moment.

Comment traiter la cécidomyie du tournesol

Il n’existe aucun insecticide efficace contre ce ravageur. La rotation des cultures peut aider, surtout si vous pouvez déplacer la plantation de tournesols de l’année suivante à une distance significative de la zone infestée. Il existe désormais des variétés de tournesols plus résistantes à la cécidomyie du tournesol. Bien que ces variétés ne soient pas totalement résistantes, elles subiront moins de dégâts si elles sont infestées par la cécidomyie du tournesol. Contactez votre service local de vulgarisation agricole pour obtenir plus d’informations sur ces variétés. Une autre stratégie consiste à échelonner vos plantations de tournesols afin que, si l’une d’entre elles est attaquée par ces ravageurs, les autres puissent éviter les dégâts. Retarder la plantation jusqu’à la fin du printemps peut également aider.

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Je ne sais pas si ce chef-d’œuvre culinaire est né de l’ingéniosité ou de l’ennui, mais il est pour le moins bizarre. La tendance consiste à faire griller une tête de tournesol. Oui, cette énorme fleur remplie de graines qui reste après la chute des grands pétales dorés. Elle est censée avoir le goût et la texture du maïs en épi, mais nous l’avons goûtée et je peux vous dire qu’il n’en est rien.

Peut-on manger un tournesol entier ?

Peut-on manger un tournesol entier ? Cette tendance alimentaire est un peu bizarre, mais elle vaut vraiment la peine d’être essayée. Cuisiner un tournesol entier peut sembler farfelu, mais réfléchissez-y. Nous grignotons souvent ses graines nutritives et les écureuils semblent les apprécier. Le secret pour réussir la cuisson d’une tête de tournesol grillée réside dans le moment où vous la récoltez. Apprenez à cuisiner une tête de tournesol et vivez une expérience culinaire surprenante.

De nombreux jardiniers ont partagé des recettes pour cuisiner les bourgeons de tournesol. On les cuisine comme des artichauts et ils sont délicieux. Mais cuisiner une tête de tournesol entière ? Pourquoi pas. Il existe désormais une multitude de recettes à base de tête de tournesol sur Internet. La recette originale, partagée par une entreprise de boulangerie, contient de l’huile d’olive, du sel, des tomates séchées et du basilic. Mais avant de vous lancer dans la cuisine, vous devez récolter la tête parfaite. Choisissez-en une qui commence tout juste à former des graines. Les pétales extérieurs seront encore attachés, mais commenceront à se détacher. Les graines sont blanches et assez molles. N’essayez pas cette recette avec une tête dont les graines ont formé une coque dure. Le résultat ne sera pas optimal.

Comment cuisiner une tête de tournesol

Avec le spécimen parfait, il est facile de griller des têtes de tournesol. Préchauffez votre grill à feu moyen. Brossez tous les pétales extérieurs et intérieurs pour révéler les graines crémeuses. Badigeonnez le tout d’huile d’olive, saupoudrez de sel marin et placez-le face vers le bas sur votre grill. Couvrez la tête et attendez 5 minutes. Une fois que vous avez retiré la tête, ajoutez un peu plus d’huile et assaisonnez à votre guise. L’ail serait un excellent ajout, mais tout ce que vous pouvez faire avec du maïs, vous pouvez le faire ici. Préparez-le à la tex-mex, à l’asiatique, à l’italienne, comme vous préférez.

Conseils tirés des recettes à base de tournesol

Dans les vidéos, on peut voir des gens attaquer la tête en la portant à leur bouche et en mordant simplement des morceaux de graines. C’est rustique, mais aussi problématique. En raison de la légère courbure et de la taille des têtes de tournesol, vous finirez par avoir de l’huile et des assaisonnements sur le nez et les joues. Une méthode plus simple consiste à gratter les graines avec une fourchette. Vous pouvez les manger comme un bol de maïs décortiqué et éviter de vous salir le visage. Si vous voulez essayer de cuisiner les bourgeons, épluchez leur peau épaisse et faites-les cuire à la vapeur comme des artichauts. Ils seront tendres et délicieux.

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Les plantes compagnes sont appréciées pour leurs propriétés répulsives contre les insectes, mais aussi pour leur rôle de soutien aux autres plantes souhaitées. Les tournesols sont des fleurs classiques dont la hauteur imposante et les fleurs joyeuses embellissent le paysage avec charme. Les plantes compagnes du tournesol vont des légumes aux fleurs, et peuvent servir à la fois de support structurel et de résistance aux parasites.

Les compagnons du tournesol

De nombreux jardiniers ont entendu parler du système de plantation des Trois Sœurs. Il s’agit d’une pratique ancienne utilisée par les peuples autochtones depuis des siècles. Lorsque le majestueux tournesol est ajouté au trio, les Quatre Sœurs ont encore plus de pouvoir dans le jardin. Les compagnons classiques du tournesol dans les Trois Sœurs sont les haricots, le maïs et les courges. Ceux-ci s’accordent à merveille avec les tournesols, tant sur le plan visuel qu’en tant que groupe bénéfique. Le tournesol de plantation compagnon est un spécimen travailleur qui constitue un soutien précieux pour les vignes grimpantes et les tiges imposantes.

Cultiver des tournesols

La plupart de nos variétés de tournesols de grande taille sont annuelles, mais elles se ressèment grâce au vent et aux oiseaux, et repoussent chaque année au même endroit. Laissez les capitules sécher. Une fois tous les pétales tombés, vous pouvez récolter l’ensemble du capitule ou le laisser en place pour nourrir les oiseaux en hiver. Les tournesols poussent dans presque tous les types de sol, mais n’aiment pas les conditions trop humides. Ils tolèrent bien la sécheresse, et les têtes et tiges séchées peuvent être utilisées dans une cheminée ou un foyer comme excellent allume-feu.

Types de plantes compagnes à fleurs pour les tournesols

Les fleurs embellissent nos paysages, mais peuvent également avoir des propriétés répulsives contre les parasites. Lorsque certaines fleurs sont plantées autour des tournesols, elles peuvent éloigner les insectes nuisibles et encourager les pollinisateurs et les insectes prédateurs utiles. Ces plantes doivent partager les mêmes conditions de culture que les tournesols. Un ensoleillement maximal, un sol bien drainé et un arrosage moyen sont indispensables. Idéalement, les plantes à fleurs doivent être aussi résistantes que les tournesols, ne nécessitant que très peu de soins supplémentaires en dehors d’un arrosage occasionnel. Voici quelques plantes à fleurs qui partagent ces exigences :

• Coréopsis
• Calendula
• Lupin
• Rose de Caroline
• Euphorbe
• Lysimachie

Bon nombre de nos fleurs indigènes des prairies peuvent être associées à la culture des tournesols. Les fleurs sauvages favorisent davantage la pollinisation et constituent souvent un excellent habitat pour la faune, en plus de fournir de la nourriture. En prime, les fleurs sauvages sont adaptées à la région et sont autosuffisantes.

Les quatre sœurs

La culture conjointe de tournesols et de maïs crée un écran brise-vent et de soutien. Dans les zones très venteuses, les jeunes tiges de maïs peuvent être renversées par le vent, mais la plantation de tournesols entre les plants de maïs renforce et protège les légumes. Les fleurs encouragent également les pollinisateurs nécessaires à la formation des épis de maïs sucré. Il est intéressant de noter que les tournesols offrent également aux oiseaux une source de nourriture qui les distrait et les incite à laisser les plants de maïs tranquilles.

Les tournesols absorbent beaucoup d’azote du sol, qui doit être reconstitué. Lorsque des haricots sont ajoutés au mélange, ils restituent l’azote au sol, ce qui équilibre la santé de la terre. Les courges peuvent grimper sur les variétés de tournesols plus petites, ce qui les maintient hors du sol et élève les fleurs vers le soleil. Au final, il y aura toujours des graines de tournesol à récolter, mais les rendements des légumes seront meilleurs.

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Nous avons tendance à considérer les tournesols comme de grandes et belles fleurs qui poussent dans les champs, mais saviez-vous qu’il en existe plus de 50 variétés ? Beaucoup de tournesols sont en fait des plantes vivaces. Essayez de nouvelles variétés vivaces dans votre jardin pour obtenir des tournesols jolis, remarquables et joyeux année après année.

Existe-t-il des tournesols vivaces ?

Le genre Helianthus compte environ 50 espèces, dont des plantes annuelles, ces grandes fleurs jaune vif que l’on voit principalement dans les jardins. Il comprend également des variétés de tournesols vivaces Helianthus.

Les tournesols vivaces constituent en fait la majorité des variétés de tournesols originaires d’Amérique du Nord. La plupart des variétés populaires que l’on trouve dans les jardins sont annuelles, mais les tournesols vivaces offrent un choix beaucoup plus large en termes de taille et même de couleur.

Un moyen facile de distinguer un tournesol annuel d’un tournesol vivace est d’observer leurs racines. Les annuelles ont de petites racines filiformes, tandis que les plantes vivaces développent des tubercules.

Variétés de tournesols vivaces

Les fleurs des vivaces ne sont pas aussi grandes et voyantes que celles des annuelles, mais elles ont tout de même beaucoup à offrir :

• Tournesol cendré (Helianthus mollis) : Le tournesol cendré pousse haut et vigoureusement, produisant des fleurs jaune vif de 8 cm. Il peut être envahissant, mais il est très beau dans une prairie de fleurs sauvages.
• Tournesol occidentalsunflower (H. occidentals) : cette espèce, connue sous le nom de tournesol occidental, est plus petite que beaucoup d’autres et peut être plus adaptée à un jardin familial. Elle est également moins envahissante et plus facile à contenir. Les fleurs mesurent 5 cm de diamètre et ressemblent à des marguerites.
• Tournesol à feuilles argentées (H. argophyllus) : Le tournesol à feuilles argentées est grand, mesurant entre 1,5 et 2 m, et est connu pour ses feuilles argentées. Douces et recouvertes d’un duvet soyeux, les feuilles sont très appréciées dans les compositions florales.
• Tournesol des marais (H. angustifolius) : Le tournesol des marais est un joli tournesol de grande taille qui tolère les sols pauvres et le sel.
• Hélianthe à feuilles minces (Helianthus x multiflorus) : Il existe plusieurs cultivars de ce croisement entre le tournesol annuel et une plante vivace connue sous le nom d’hélianthe à feuilles minces. Le « Capenoch Star » atteint 1 mètre et possède des fleurs jaune vif. La variété « Loddon Gold » atteint 2 m de haut et produit des fleurs doubles.
• Hélianthe des dunes (Helianthus debilis) : également appelé hélianthe à feuilles de concombre et hélianthe des dunes de la côte Est. Cette plante vivace à port étalé convient bien aux jardins côtiers, car elle tolère le sel et prospère dans les sols sableux.

Entretien des tournesols vivaces

Les tournesols vivaces sont un excellent ajout aux jardins indigènes, mais sachez qu’ils peuvent se propager assez rapidement. Vous devrez contrôler leur croissance si vous ne voulez pas qu’ils envahissent trop d’espace.

La plupart des variétés de tournesols préfèrent les sols riches et fertiles, mais elles peuvent également tolérer des sols plus pauvres. Le sol doit être bien drainé, mais les fleurs ont besoin d’un arrosage régulier ou de pluie et ne supportent pas bien la sécheresse. Plantez toutes les variétés en plein soleil.

Il peut être difficile de trouver des graines de tournesols vivaces, mais ils sont faciles à cultiver à partir de graines ou de divisions. Vous devez diviser vos plantes vivaces tous les deux à trois ans et les espacer de 61 à 91 cm les unes des autres, afin qu’elles aient suffisamment d’espace pour pousser et s’étendre.

L’entretien des tournesols vivaces est assez limité. Tuteurez certaines des variétés les plus hautes pour les maintenir droites et taillez les plantes au printemps. N’utilisez d’engrais que si votre sol est pauvre.

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