Att samla mat på vintern ger dig en smak av att leva av naturen utan att ge upp dina bekvämligheter. Du kan köra din bil till ett bra område för matinsamling och lyssna på musik på din telefon medan du letar efter ätbara rötter och bär. Men det kan vara roligare att göra det till ett riktigt äventyr tillbaka till naturen och vandra ut med en korg och en fickkniv.

Att samla mat i modern tid innebär samma grundläggande steg som genom historien – att leta efter växter som kan ge näring. Medan man förr i tiden lärde sig av äldre vilka växter som är ätbara och vilka som är dödliga, måste du ta reda på detta själv. När det gäller att samla mat för nybörjare måste du sätta säkerheten först.

Du behöver en guidebok för att identifiera växter som smakar gott och inte dödar dig när du äter dem. En pålitlig källa för födosök är den internationellt erkända födosöksauktoriteten Samuel Thayer. Hans bok ”The Forager’s Harvest: A Guide to Identifying, Harvesting, and Preparing Edible Wild Plants” finns på Bookshop.org och är ett utmärkt ställe att börja på. Tyvärr finns det många AI-genererade böcker om vildmarksmat från stora onlinebutiker som är felaktiga och osäkra att använda, så gör din research om författaren till alla böcker om vildmarksmat du köper för att hålla dig säker.

1. Nötter: Svarta valnötter

Nötter är perfekta för den som provar på att samla mat i naturen för första gången, eftersom de inte verkar exotiska eller skrämmande. Alla vet hur en valnöt ser ut. För att samla mat på vintern behöver du bara hitta ett svart valnötsträd (Juglans nigra) och leta under det efter nötter som ekorrarna ännu inte har samlat in.

Det finns dock en varning: dessa valnötter är inte färdiga att lägga i en sallad. De måste nästan säkert skalas. Att skala dem kan vara en smutsig syssla och det rekommenderas att använda handskar. Därefter måste du torka dem i ett par veckor eller mer innan du kan äta eller förvara dem. Om du ska bearbeta en stor mängd svarta valnötter behöver du en kraftig valnötsknäckare som Grandpa’s Goody Getter, som finns att köpa på Amazon. (Låt dig inte luras av det fåniga namnet; denna nötknäckare är verkligen effektiv!)

Svarta valnötsträd är inhemska i detta land. De växer vilt i de östra och centrala delstaterna, i skogskanter och längs flodbankar.

2. Svamp: Ostronmusslingar

Att plocka svamp är en gammal tradition i Europa, och hobbyen börjar bli populär även i delar av detta land. Problemet med svamp är att det finns vissa som kan döda dig eller förstöra din lever, så var försiktig, ta det lugnt och låt en expert undersöka dina svampar innan du äter dem.

Ett bra ställe att börja på är ostronskivling (Pleurotus ostreatus). Så här identifierar du denna ätbara svampart: leta efter en slät, ljus hatt som är formad som en ostron och 5–25 cm bred. De växer vanligtvis i överlappande kluster på stockar eller lövträd. Undersidan av hatten är märkt med indragna linjer. Dessa är lameller och löper längs undersidan av hatten och ända ner till stammen.

Dessa svampar växer i många delstater. Du har störst chans att hitta dessa inhemska svampar i Mellanvästern och Nordöst.

3. Rötter: Maskrosor

Nästan alla delar av maskrosor (Taraxacum officinale) är ätbara, men på vintern är det osannolikt att du hittar blad och blommor. Då återstår de näringsrika rötterna som kan rostas och ätas som grönsaker. Torkade kan de användas till en dryck som vissa dricker som kaffesurrogat.

Den bästa tiden att plocka maskrosrötter är på vintern, efter den första frosten. Då är de fylliga och innehåller mycket fiber. Stjälkarna precis ovanför rötterna kallas kronor och är också ätbara. Se till att plocka i områden där inga bekämpningsmedel har använts och håll dig långt borta från vägar, eftersom växterna kan absorbera föroreningar.

Maskrosor växer i alla 50 delstater. Identifiera maskrosor på vintern genom att leta efter bladrosetten vid marknivån. Dra inte i den, då går den sönder. Gräv istället upp den med ett trädgårdsredskap. En jordkniv som denna från A.M. Leonard kan köpas på Amazon och är ett utmärkt redskap för att gräva upp ogräs.

4. Bär: Nypon

Odlar du rosor (Rosa spp.)? Då vet du hur ett nypon ser ut. Nypon är rosens frukt, små, ätbara frökapslar som sitter kvar på rosens stjälkar när blommorna har vissnat och dött. Alla rosor producerar nypon och alla är ätbara, men nypon från inhemska rosenbuskar är de godaste. De kan användas i gelé, såser och te.

Vilda rosor finns över hela världen i en mängd olika naturliga livsmiljöer. Alla blommar på våren och sommaren och du kan plocka nypon på hösten och vintern. Du känner igen dem på deras orange eller röda färg, deras avlånga form och de små hårstråna som sticker ut från nypets undersida.

5. Träd: Lönnsaft

Lönnsaft är ätbar, hälsosam och söt. Den smakar som vattnig lönnsirap. För att på allvar börja samla lönnsaft måste du hitta stora träd och tappa dem i slutet av vintern. Den idealiska tiden är när temperaturen är över noll på dagen och under noll på natten.

För att vara säker när du samlar mat i vinter måste du välja ett träd som är fritt från föroreningar och sedan koka saften för att döda bakterier. Att tappa träd är en färdighet som vem som helst kan lära sig. Allt du behöver är en liten borr och en pip, även kallad spile. Du borrar ett grunt hål, sätter in pipen och samlar saften i en hink. Koka ner den vattniga saften till sirap. Glöm inte att täppa till hålen med bivax när du är klar för att förhindra att sjukdomar tränger in i trädet. Maple Tapper-märkets trädtappningskit från Amazon är ett utmärkt startkit för att samla in färsk lönnsaft.

Vintern kan verka som en död, mörk tid på året, men det finns så mycket att samla in! Gå ut och prova på vinterplockning.

The post Det finns fantastiska vinterskatter gömda i din trädgård om du vet vad du ska leta efter – prova att samla in vilda växter på vintern för att få färsk smak. appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Dagarna blir kortare, pengarna är knappa och vi känner redan av pressen när vi sparar till semestern. Det är därför förståeligt att de flesta av oss bara har tid (och pengar!) att lägga till en inhemsk växt i våra trädgårdar i september – men vilken ska det vara? Först och främst, ett lugnande ord: om du planerar en inhemsk trädgård behöver du inte göra allt på en gång. Ärligt talat kan bara några små förändringar varje år bidra till att skapa en mer naturlig miljö och komplettera landskapet runt ditt hem.

Därför kan det göra stor skillnad att lägga till en Aronia arbutifolia ’Brilliantissima’ – bättre känd som röd chokeberrybuske, som nu finns att köpa hos Nature Hills – denna månad.

Den enda inhemska växten du behöver lägga till i september

Denna härdiga buske trivs i USDA:s härdighetszoner 4 till 9, och är en av de växter som fungerar på alla nivåer: tänk på dess otroliga prydnadsvärde och dess betydelse som viktig födokälla för vilda djur inför vintern.

Inte konstigt att så många trädgårdsmästare rekommenderar den till trädgårdsägare om och om igen, eller hur?

”Röd chokeberry har en livfull, brandbilsröd höstfärg”, förklarar Andrew Bunting, vice vd för trädgårdsodling vid Pennsylvania Horticultural Society och författare till The Plant Lover’s Guide To Magnolias (finns på Amazon). ”Den har också ett överflöd av röda bär, som många sångfåglar älskar.”

Aronia arbutifolia ’Brilliantissima’ är en lövfällande buske som är hemma i östra Nordamerika, och medan djävulen arbetar hårt, arbetar denna lilla skönhet ännu hårdare.

På våren producerar den skummande kluster av vita blommor som lockar pollinerare. Och under sommaren ger dess glänsande gröna bladverk struktur i rabatter eller naturliga områden.

Det är dock under höstmånaderna som den röda chokeberrybusken verkligen lyser. Dess blad blir intensivt scharlakansröda och konkurrerar med de vackraste lönnarna om säsongens färger, och dess grenar blir tunga av klasar med klarröda aroniabär, som sitter kvar långt in på vintern.

Varför sångfåglar älskar den

Bären från denna inhemska växt är mer än bara dekorativa; de är läckra (ja, vi kan äta dem) och de är en viktig födokälla för fåglar som trastar, cedertrastar och rödhakar, som är beroende av dem när andra frukter har försvunnit.

Ännu bättre? Eftersom bären finns kvar långt in på vintern hjälper de till att försörja fåglarna under magra tider, långt efter att mjukare frukter har plockats från andra växter.

Lägg till det faktum att den täta växtsättet hos den röda chokeberrybusken ger skydd och boplatser, så är den i princip en fristad för små sångfåglar året runt.

Hur man odlar chokeberry

Om du bara ska lägga till en inhemsk växt i din trädgård i september, bör den röda chokeberrybusken stå högt på din prioriteringslista. Den är vacker, räddar vilda djur i trädgården och fungerar också som ett effektivt vindskydd eller en kreativ avskärmning.

Som om det inte vore nog för att du ska skynda dig att plantera en själv, är det också värt att notera att dessa buskar är anmärkningsvärt anpassningsbara. Faktum är att den röda chokeberrybusken tål en mängd olika jordar, inklusive de allra mest sumpiga, och trivs i full sol till halvskugga.

Plantera buskarna i september eller oktober, så att de hinner rota sig före vintern, på en plats som får minst fyra timmars solljus varje dag. Du bör placera dem med ett avstånd på cirka 1–2 meter mellan varandra, beroende på om du vill ha en tät häck eller enskilda exemplar – och se till att ge dem ett bra täckmaterial också.

När de väl är planterade behöver de minimalt med skötsel: bara en lätt beskärning vartannat år för att ta bort dött trä och stimulera ny tillväxt. Dessutom passar aronia, eftersom den är inhemsk, vackert in i lokala ekosystem och gynnar inte bara fåglar utan också pollinerare som bin och fjärilar.

Några andra alternativ

Om den röda aronabäcken inte passar dig kan du naturligtvis överväga någon av de andra aronia-sorterna:

• Aronia melanocarpa (svart aronia):Prova Black Chokeberry Bush Seedlings for Planting på Walmart
• Aronia prunofolia (purpurfärgad chokeberry): prova New Leaf Natives Aronia prunifolia – Purple Chokeberry – 1 gallon kruka

Oavsett vilken du väljer kan du förvänta dig att njuta av spektakulära höstfärger, glada bär som lyser upp de kala månaderna och den genuina barnsliga glädjen som kommer av att se sångfåglarna fladdra och festa precis utanför ditt fönster.

Så varför inte lägga till en inhemsk växt i din trädgård i september? Du bidrar till att stödja den biologiska mångfalden i din egen trädgård och skapar en livsmiljö som är vacker, motståndskraftig och givande under alla årstider. Vilket, låt oss vara ärliga, är en självklarhet för både fåglar och trädgårdsmästare.

The post Den enda inhemska växten du bör plantera i september för höstfärger och glada sångfåglar appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Sommarvärmen har börjat avta, så vad gör man nu? Tja, trädgårdssäsongen behöver inte ta slut när vädret börjar förändras.

Många grödor kan fortfarande odlas i svalare väder och ger färska grönsaker under senhösten och tidiga vintermånaderna. Låt oss titta på några av de mest populära grönsakerna som trivs i kylig luft och som odlas av Gardening Know How-fans. Klicka på bilden nedan för att lära dig mer:

Naturligtvis kan många andra grönsaker odlas framgångsrikt under de kallare månaderna. För att fördjupa dig i grönsaksodling inbjuder vi dig att utforska vår populära guide till grönsaksodling.

Känn din zon

Nu när vi har bestämt vilka grödor för kallt väder du vill odla, låt oss ta reda på din zon.

USDA:s karta över växters härdighet kan hjälpa dig att avgöra sannolikheten för att vissa växter kommer att trivas i din trädgård. I slutet av 2023 uppdaterade USDA sina zonkartor för alla 50 delstater. Klicka på kartan nedan för att se exakt vilken zon du odlar i och lära dig vad det betyder för din trädgård.

Rot, rot för dessa grönsaker som trivs i kallt väder

Många rotfrukter är som gjorda för att odlas i de svalare temperaturerna under senhösten och tidig vinter. Upptäck några vanliga rotfrukter som trivs i kallt väder och som du kan odla:

Vill du prova ännu fler grönsaker som trivs i svalt väder?

Självklart vill du det!

Det finns så många fler grönsaker som kan odlas under hösten och vintern, det krävs bara lite kunskap. Lyckligtvis delar vi med oss av tips och tricks för att odla ännu fler av våra favoritgrönsaker som trivs i svalt väder. För att lära dig mer om dessa personalval, klicka på någon av bilderna nedan:

Lär dig nu hur du förlänger din odlingssäsong

Att veta vilka grönsaker som växer bra i det svalare vädret under hösten och vintern är det första steget för att förlänga din odlingssäsong.

Naturligtvis krävs det mycket mer för att du ska kunna ha färska grönsaker under hösten och vintern. Låt oss därför fortsätta denna resa genom att lära oss mer om hur du kan förlänga din odlingssäsong.

Vill du odla grönsaker inomhus?

Låt oss anta att du bor i ett område där det helt enkelt inte är möjligt att odla grönsaker under senhösten och tidig vinter. Eller att du helt enkelt inte har utrymme för grönsaker utomhus. Ge inte upp trädgårdsodlingen än!

Vi har en mängd information om att odla grönsaker inomhus, inklusive hur du kan återodla köksavfall utan att lämna ditt hus!

The post Komplett guide till grödor för kallt väder appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Det finns många läckra ätbara växter att odla inomhus, det beror bara på vad du gillar att äta! Du kan plantera ett urval av italienska örter om det är det du gillar att laga mat med. Eller skapa en mini-salsaträdgård inomhus med en dvärgtomatplanta och koriander.

Här är mina personliga favoriter att överväga, men kom ihåg att välja de som din familj sannolikt kommer att äta. Möjligheterna är oändliga.

5 fantastiska örter att odla inomhus

Dessa örter är lätta att odla, fulla av smak och kommer att liva upp ditt kök under de mörka vinterdagarna.

1. Persilja

Har du ett ljust fönster? Om så är fallet kommer du att upptäcka att persilja är lätt att odla inomhus. Blötlägg fröna i 24 timmar innan du planterar dem. Välj en kruka med dräneringshål och fyll den med kvalitetsjord. Fukta jorden, lägg fröna på jorden och täck dem lätt. Håll jorden fuktig, men inte blöt.

Persilja behöver 6–8 timmar starkt solljus per dag. Om det inte finns tillräckligt med naturligt ljus kan du använda en växtlampa. Hitta smakrika italienska bladpersiljefrön från Park Seed.

Denna lökväxt – som ser ut som ihåligt gräs – växer snabbt från frön som strös på fuktig, väldränerad jord. Placera din inomhuslökbehållare på en solig plats. När gräslöken är mogen, klipp av några från basen. Använd dem helst samma dag som du klipper dem, eftersom de har mest smak när de är nyplockade. Hitta en förpackning med 100 gräslöksfrön från Park Seed.

Om du har mynta i din trädgård vet du att det inte är en växt som behöver skämmas bort. Det är mer troligt att den tar över hela trädgården än att den dör. Odla mynta inomhus efter att du grävt upp den från din trädgård. Mynta övervintrar ganska lätt inomhus, så länge du har ett soligt fönster. Använd dock inte en av de där grunda behållarna – du behöver en behållare för mynta som är minst 30 cm djup och cirka 16 cm i diameter. Mynta behöver regelbunden vattning, inte dimma, för att trivas. Ta den därför till diskbänken, fyll behållaren och låt den rinna av. Hitta pepparmyntafrön till salu på Walmart.

Basilika är en härlig växt att odla inomhus, med sina stora, ljusgröna blad. Du kan köpa en ung planta i trädgårdsbutiken, plantera om en från utomhus i en inomhus kruka eller ta sticklingar från utomhuskrukor. De rotar sig mycket snabbt i vatten. Använd en kompostbaserad krukväxtjord och håll jorden fuktig. Förvara den på en plats som är konstant varm för bästa resultat. Hitta en fantastisk kulinarisk blandning av basilikafrön från Park Seed.

5. Koriander

Koriander inomhus är en annan snabbväxande ört som går från frö till skörd på mindre än en månad. Att ge växten rätt mängd solljus är det svåraste med att odla koriander inomhus, eftersom den vissnar i direkt sol men behöver starkt indirekt solljus. Plantera korianderfröna i en stor behållare, minst 45 cm bred och 30 cm djup. Jorden ska hållas konstant fuktig. Nyp av de yttre bladen för att använda i matlagningen och låt de inre bladen växa. Koriander är klar att skördas på bara tre till fyra veckor. Traditionella ”slow bolt”-korianderfrön finns att köpa på Walmart.

De 5 bästa bladgrönsakerna att odla inomhus

Du behöver inte avstå från färska, hemodlade grönsaker bara för att det är vinter. Prova dessa salladsgrönsaker som odlas i krukor inomhus i vinter och upptäck vad du har gått miste om!

1. Spenat

För att odla spenat inomhus behöver du ganska djupa behållare – mellan 30 och 40 cm – och ett soligt fönster eller odlingslampa i minst 12 timmar om dagen. Fröna ska ligga cirka 2,5 cm djupt i fuktig jord med cirka 10 cm mellanrum. Håll jorden fuktig under hela tillväxtperioden. När de riktiga bladen dyker upp, gallra plantorna så att de får ett avstånd på 15 cm mellan varandra. Skörda de yttre bladen först så att de inre bladen kan fortsätta växa. Mjuka och läckra babyspenatfrön finns hos Park Seed.

2. Sallad

Vilken grönsak växer snabbt och har ytliga rötter? Sallad! Och ingen sallad är godare än en som är gjord på babysallat som odlats i ditt köksfönster. Du behöver ingen djup behållare. En planteringslåda som är bara 5–10 cm djup räcker! Fyll den med jord, tryck ner fröna på jordytan och spraya sedan med vatten. Vänta tills plantorna är 30 cm höga innan du börjar skörda de yttre bladen. Det tar mellan en och två månader. Park Seed har ett imponerande utbud av läckra sallader som säkert passar dina kulinariska behov.

3. Microgreens

Mikrogrönsaker är lätta att odla inomhus och är små groddar som växer från frön från andra växter, som mangold, basilika och rödbetor. De skördas och blandas i sallader när de är plantor, så man får aldrig de mogna grönsakerna. Liksom sallad behöver mikrogrönsaker inte djupa krukor, bara några centimeter jord räcker. Sprid ut fröblandningen och tryck sedan försiktigt ner fröna i jorden. Spraya för att vattna fröna och räkna med att se groddar inom några dagar. Klipp av groddarna vid marknivån när plantorna har fått två uppsättningar riktiga blad. Detta tar vanligtvis två till tre veckor. Prova denna mikrogrönsaksblandning från Park Seed.

4. Rucola

Bladgrönsaker som är bra att odla inomhus har vissa gemensamma egenskaper: de växer snabbt, är kompakta växter och behöver bara måttligt med sol. Rucola uppfyller alla dessa kriterier. Och du kan få en kontinuerlig skörd genom att så frön med några veckors mellanrum. Växterna mognar efter en månad till sex veckor. Prova att använda pepprig rucola i en salladsblandning eller till och med på en pizza med prosciutto och ost! Denna ”snabba” rucola från Park Seed är klar på 30 dagar.

5. Mesclun Mix

Mesclun-grönsaker är en blandning av olika små, unga salladsgrönsaker. Traditionellt bestod blandningen av körvel, rucola, vårsallad, ekbladsallad och endiv, men andra grönsaker kan uteslutas eller bytas ut. Använd en behållare som är mellan 10 och 15 cm djup och fyll den med bra planteringsjord. Strö fröna på jorden och lägg sedan på ett tunt lager jord ovanpå. Vattna väl och håll jorden fuktig. Placera behållaren på en plats som får mycket direkt solljus, eller använd artificiellt ljus. Skörden börjar efter cirka tre veckor, och de yttre bladen plockas först. Odla din mesclun-blandning med skivan ”Sow Effortless” från Park Seed. Plantera bara den försådda biologiskt nedbrytbara skivan och gör dig redo för läckra sallader på nolltid!

Odlingskit för inomhusbruk

De bästa tipsen för odling i krukor inomhus

• Sol eller odlingsljus: Du behöver sol för att dina grönsaker eller örter ska växa. Ett fönster som vetter mot söder är det bästa, men du kan använda växtbelysning istället för eller som komplement till solljus. Ett bra odlingsljus för nybörjare är Barrina fullspektrumodlingsljus från Amazon.
• Använd bra planteringsjord: Köp inte jord av sämsta kvalitet. En planteringsjord av hög kvalitet ger fröna de näringsämnen de behöver.
• Använd lämpliga behållare: Alla växter kräver inte samma jorddjup. Vissa behöver bara 5 cm, medan andra kräver 20 cm. Oavsett vilken typ av kruka du väljer bör den ha dräneringshål.
• Håll jorden fuktig: Krukväxter har begränsad jordvolym och jorden kan torka ut snabbt. Kontrollera dagligen och spraya eller vattna tillräckligt för att hålla jorden fuktig.

The post De bästa örterna och salladsgrönsakerna att odla inomhus under vintern – för frisk smak under de kallaste månaderna appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Om du har rätt klimat för det är ett fikonträd lätt att odla. Det kommer att belöna dig med år efter år av välsmakande frukter. Men som nybörjare, hur vet du om fikon är mogna och redo att plockas? Det kan vara svårt i början, men när du väl lär känna trädet och odlar fikon ofta blir det lättare att veta när fikon är mogna. Tidpunkten är viktig, eftersom du kan förlora frukter om du skördar fikon för tidigt eller för sent. Det finns dock några viktiga sätt att identifiera den optimala tidpunkten för att njuta av dessa läckra frukter. Läs vidare så att du kan maximera din skörd och njuta av fikon längre.

Hur vet du när fikon är mogna?

Den tid det tar för fikon att mogna beror på sorten av fikonträd. I genomsnitt mognar fikon på cirka 90 dagar. Klimatet är också en faktor – liksom hur ofta fikonet gödslas. För att avgöra om ditt fikonträd producerar frukt. Fikonträd mognar snabbare i varmare klimat och väder. Om du har svalare somrar eller en kall period kan det ta längre tid för dina fikon att producera frukt. Beroende på odlingsregion och fikonvariant kan ditt träd producera mogna frukter mellan juli och oktober. Eftersom det finns så stora variationer är det viktigt att veta hur man avgör om fikon är mogna. Med tiden lär du känna dina fikon och när de är mogna. Tills dess kan du använda denna lista. Ju fler tecken på mognad du ser, desto bättre.

1. Färgförändring

Olika fikonsorter har olika färger. Sorter som ”White Marseilles” och ”Desert King” från Nature Hills har vitt fruktkött och grönt skal när de är mogna, medan andra sorter som ”Black Mission” från Burpee mognar till djuplila skal och rött fruktkött, och ”Fignomenal”-fikon från Burpee får brunt skal och mörkorange fruktkött. Det som de flesta har gemensamt är att de ändrar färg när de mognar.

Håll ett öga på fikon på ditt träd för att se om de ändrar färg. Om du känner till din sort, slå upp vilken färg de ska ha när de är mogna, eller om det inte sker någon egentlig färgförändring. Generellt sett blir fikon som börjar gröna ljusare när de mognar, medan mörka fikon blir mörkare och ofta ändrar färg till djuplila.

2. Fruktens mjukhet

Du kan också lära dig att känna om fikon är mogna genom att känna på dem. Känn på dina fikon för att avgöra om de är torra inuti eller om de är mogna. De ska kännas mjuka men inte överdrivet mjuka. Skalet ska ge efter lite när du trycker på det, som en full vattenballong. Din nagel ska lätt kunna tränga igenom skalet på ett moget fikon. Skalet är ätbart, så när det är moget ska det vara mjukt.

3. Fruktens hängande

Detta är viktigt när man lär sig att avgöra när fikon är mogna. Ett av de mest karakteristiska tecknen på ett moget fikon är dess position på trädet. Omogna fikon sticker ut från grenen i en vinkel. När de mognar börjar de hänga och hänger till slut under grenen. Om du ser hängande fikon i denna del av din minifruktträdgård i trädgården är det ett tydligt tecken på att fruktköttet mognar och smaken utvecklas, och att det är dags att skörda.

4. Sprickor i skalet

Många fikonsorter får sprickor eller spricker i skalet när de mognar, särskilt sorter med mörkare skal som ”Brown Turkey” och ”LSU Purple” från Burpee. Det börjar efter att fikonet börjar hänga och mjukna. När fikonet mognar expanderar det inuti skalet, vilket leder till sprickor eller sprickor som till och med kan läcka saft.

5. Ögonvätska

Ett sista och mycket karakteristiskt tecken på ett moget fikon är vätska från ögat, den lilla öppningen på fruktens undersida mittemot stjälken. Om du försiktigt klämmer på fikonet kommer lite saft eller sirap att tränga ut ur hålet. Några viktiga sorter som är kända för att vätska är ’Adriatic’ och ’Celeste’ från Nature Hills.

Ska du låta fikon ligga längre?

Om du inte ser dessa tydliga tecken på mognad är det bäst att lämna fikon på trädet lite längre. Det kanske viktigaste slutliga tecknet är att de hänger ned. Färgen kan se rätt ut. De kan kännas lite mjuka, men om frukten inte hänger ned är den inte mogen ännu.

Fikon mognar inte utanför trädet om du skördar dem när de är helt omogna. Men om vissa fikon tydligt mognar men ännu inte har hängit sig helt, kan du plocka dem. De mognar på köksbänken under några dagar.

När är fikon mogna respektive för mogna för att plockas? Det är bäst att inte vänta för länge med att plocka mogna fikon, eftersom de snart faller till marken. Djur äter mogna fikon från trädet eller från marken.

Kan man påskynda fikonens mognad?

När man har bestämt sig för hur man ska avgöra när fikon är mogna, kanske man undrar om man kan påskynda processen lite. Om du planerar i förväg kan du påskynda fikonens mognad genom att knipsa tillbaka grenarnas toppar på våren. Detta minskar antalet fikon som utvecklas och säkerställer att fler eller alla mognar i tid. Därefter är gödsling och vattning de två viktigaste sätten att öka plantans näringsnivåer.

Fikon, liksom vissa andra frukter, mognar i närvaro av en kemikalie som kallas etylen, som de själva producerar. Du kan förhindra att etylen läcker ut från ett moget fikon genom att gnida in lite olivolja på ögat. Detta kan hjälpa det att mogna snabbare.

Om några omogna fikon faller av trädet, lägg dem i en papperspåse tillsammans med en banan i några dagar. Bananen avger mycket etylen och hjälper dem att mogna.

Vanliga frågor

Är det okej att äta omogna fikon?

Det är inte en bra idé att äta omogna fikon råa, men du kan njuta av dem när de tillagas på rätt sätt. Omogna fikon kan tillagas på flera sätt och ätas. Du kan också koka dem i sockersirap och konservera dem i burkar för långvarig förvaring.

Hur vet man om fikon är övermogna?

Övermogna fikon är mycket mjuka och mosiga. De sipprar saft och kan till och med börja jäsa och avge en obehaglig lukt.

The post Hur man ser när fikon är mogna – vår frukttodlingsexpert avslöjar 5 hemligheter till de ultimata mjuka frukterna appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Trädgårdsarbete ger redan din hjärna en boost – frisk luft, mild motion och den stilla tillfredsställelsen av att se saker växa – men vissa växter har extra fördelar. Vissa örter och grönsaker innehåller ämnen som främjar minnet och koncentrationen när de äts regelbundet.

Att gräva i jorden sänker naturligt kortisolnivån, men att välja vad du planterar kan faktiskt skärpa din hjärna. Dessa fem sorter är lätta att odla även om du har ont om plats, och de ger verkliga kognitiva fördelar som går utöver att bara se fina ut i en terrakottakruka. Använd dem i dina måltider, brygg dem som te eller njut bara av att sköta om dem.

Det finns många bevisade hälsofördelar med trädgårdsarbete som framgår av nya studier, men dessa specifika växter ger riktat stöd för din hjärna. Du kan plantera dem i upphöjda rabatter eller ha dem på en solig fönsterbräda där de är lätta att nå för en snabb skörd. Det är ett enkelt sätt att ge näring åt både din trädgård och ditt sinne.

1. Rosmarin: Den klassiska minnesförstärkaren

Rosmarinplantor har i århundraden förknippats med minne och koncentration, och det är inte bara en gammal skröna. Den skarpa, talliknande doften som du känner när du passerar plantan hjälper dig verkligen att känna dig mer alert, och plantan innehåller också karnoinsyra, som hjälper till att skydda hjärncellerna från vardagsstress och inflammation. Även enkel exponering för doften har kopplats till bättre koncentration och minne, vilket kan förklara varför den har varit ett studiehjälpmedel och en stapelvara i köket genom historien.

För att hålla den glad, hitta en plats med full sol och jord som dränerar snabbt – rosmarin hatar att ha ”våta fötter”. Låt de översta centimetrarna av jorden torka ut helt innan du ens funderar på att ta fram vattenkannan. Du kan börja med en frisk rosmarinplanta som denna Tuscan Blue som redan är etablerad från Lively Root för att få en flygande start på din skörd. När stjälkarna blir träiga kan det kännas lite stelt och besvärligt att flytta runt, men den doft som sprider sig varje gång du rör vid den kompenserar snabbt för det.

2. Salvia: Skyddar hjärnan och förbättrar humöret

Salvia har länge varit känt för att förbättra minnet och den mentala klarheten, och många människor svär fortfarande på dess förmåga att hålla dem pigga och stabila hela dagen. Det är också en av de växter som bara känns bra att ha i sin närhet – särskilt när man stryker över bladen och den varma, jordnära doften slår emot en. De mjuka, lätt luddiga bladen är lätta att upptäcka i trädgården, och de förvandlas till något speciellt när de läggs i en stekpanna med lite smör och börjar bli krispiga i kanterna.

Denna ört behöver så mycket sol som möjligt och jord som håller sig torr. Om du vattnar salvia för mycket blir den gul och ger upp snabbt – så det är bättre att låta den vara mellan vattningarna. Hitta ekologiska salviafrön på Home Depot och plantera dem inomhus på fönsterbrädan eller ute i din örtagård. Nyp tillbaka topparna då och då för att förhindra att den sträcker sig och blir slapp. Det fungerar också bra att odla den bredvid rosmarin, eftersom båda gillar samma varma, torra och icke-ingripande behandling.

3. Blåbär: hjärnmat i en buske

Blåbär har förtjänat sitt rykte som hjärnmat av en anledning – och det är inte bara en hälsohype. De är fulla av ämnen som hjälper till att skydda hjärncellerna, vilket med tiden leder till bättre koncentrationsförmåga och mental flexibilitet. Dessutom är det något speciellt med att äta dem direkt från busken som känns annorlunda jämfört med att hälla upp dem ur en plastbehållare från affären.

Dessa buskar är lite mer kräsna än örter eftersom de verkligen behöver sur jord för att trivas. Om din jord inte redan är sur måste du hjälpa den med torv eller svavel – annars börjar bladen vissna och växten stannar upp. Det finns dvärgsorter som förblir så små att du kan odla blåbärsbuskar i krukor, vilket underlättar om du har ont om plats. ’Top Hat’ är en kompakt blåbärsbuske som kan köpas från Fast Growing Trees och som är både dekorativ och ger läckra frukter! Låt dem bara inte torka ut för mycket, eftersom de grunda rötterna snabbt känner av torka.

4. Gurkmeja: Antiinflammatorisk kraftkälla

Curcumin som finns i gurkmeja kan vara en allierad för att rensa bort amyloidplack som kan störa ditt minne. Det fungerar bäst när du kombinerar det med lite svartpeppar för att hjälpa kroppen att absorbera de goda ämnena. Även om vi vanligtvis ser det som ett pulver, har de färska rhizomerna en ljus, jordnära smak – som är mycket starkare när de odlas hemma.

Gurkmeja älskar värme och hög luftfuktighet, vilket gör den till en utmärkt kandidat för en stor kruka som du kan flytta inomhus när vädret förändras. Håll jorden rik och fuktig, men se till att den inte står i en stillastående pöl – annars ruttnar rötterna. Med en gurkmeja-startplanta som denna från Burpee kan du odla dina egna medicinalväxter direkt i köket. Det krävs lite tålamod för att skörda, men de livfulla orangefärgade rötterna är en stor vinst för en hälsosam kost.

Efter ett tag slutar din trädgård att bara vara något trevligt att titta på och börjar bli en del av din rutin. Det är ingen omvandling som sker över en natt, och det är definitivt inget mirakelmedel – men små, stadiga vanor tenderar att ackumuleras till din fördel. När du äter det du odlar själv, även om det bara är i liten skala, ger du din kropp och hjärna bättre bränsle än de flesta färdigköpta genvägar någonsin kan göra.

Grundläggande trädgårdsredskap

The post Dessa 4 trädgårdsväxter är kopplade till bättre minne och hjärnhälsa – och de är så lätta att odla appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.