Att klippa kuponger är ett bra sätt att spara pengar i mataffären, men det är också att återanvända delar av dina råvaror. Det finns många rester av grönsaker som du kan odla om med bara vatten, men att odla grönlök från mataffären är ett av de snabbaste sätten. Lär dig hur du planterar grönlök från mataffären för att alltid ha ett snabbt och färdigt förråd till hands utan att behöva gå till affären.

Kan jag plantera grönlök från mataffären?

Nästan alla försöker spara pengar, särskilt på matkostnaderna. De flesta av oss försöker också undvika slöseri. Att odla egna grönsaker från rester är ett vinnande samarbete mellan dessa två mål. Du kanske undrar: kan jag odla grönlök från mataffären? Detta är bara en av de grönsaker som ger färska, användbara grönsaker på kort tid. Odla om grönlök från mataffären och på ungefär en vecka har du användbara gröna skott.

Några sökningar på nätet har kanske lett dig till webbplatser där man marknadsför återväxande produkter som bottnar av selleri eller toppar av morötter. Morötterna kommer visserligen att gro och bilda blad, men du kommer aldrig att få någon användbar rot, även om den avskurna basen producerar små vita matningsrötter. Selleri kommer med tiden att bilda några blad och lustiga små bleka stjälkar, men de liknar inte alls en riktig selleristjälk. En sak som du kan odla, och som liknar den du hittar i snabbköpet, är grönlök från mataffären. Lär dig hur du planterar grönlök från mataffären och dra nytta av denna snabbt växande lökväxt.

Hur man odlar grönlök från mataffären

Det är enkelt att återodla grönlök från mataffären. När du har använt större delen av den gröna delen av löken, behåll den vita bulbformade basen med lite grönt kvar. Det är den delen som kan rota sig och producera nya skott. Placera den återstående löken i ett glas och fyll det med precis så mycket vatten att det täcker den vita delen av löken. Ställ glaset i ett soligt fönster och det är allt. Det kan inte bli enklare att plantera salladslök som köpts i affären. Byt vatten varannan dag för att förhindra röta och bakteriebildning. Sedan är det bara att vänta tålmodigt.

Använda återväxt salladslök

Efter bara ett par dagar bör du börja se nya gröna skott växa fram. Dessa smala skott kan användas omedelbart, men för plantans hälsa är det bäst att låta några växa upp innan du börjar skörda. Det gör att plantan kan samla solenergi för tillväxt. När du har några skott kan du börja använda dem. Låt bara en eller två skott vara kvar. Denna lilla grönlöksplanta i vatten kommer inte att hålla för evigt om du inte planterar den i jord. Du kan dock skära och skörda några gånger innan löken är redo för kompostbehållaren. Denna lättodlade återanvändning av lök är ett utmärkt sätt att spara pengar och slippa springa till affären när du behöver grönlök.

The post Hur man planterar salladslök från mataffären – kan man odla om salladslök som man köpt i affären? appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Söta lökar börjar bli väldigt populära. Vad är söta lökar? De har inte fått sitt namn från sitt höga sockerinnehåll, utan från sitt låga svavelinnehåll. Bristen på svavel gör att lökarna har en mildare och mjukare smak än andra lökar. De bästa kommersiellt odlade söta lökarna kommer från delar av världen där jorden naturligt har låga svavelhalter, till exempel Vidalia i Georgia.

Odling av sötlök kan vara lite knepigt, men om du har erfarenhet av att odla lök är det värt att prova.

Hur man odlar sötlök

Nyckeln till framgångsrik odling av sötlök är att ge plantorna tillräckligt med tid att bilda riktigt stora lökar. Det bästa sättet att göra detta är att plantera dem i slutet av sommaren eller början av hösten och låta dem växa under vintern. Detta innebär att sötlöksplantor växer bäst i klimat med milda vintrar.

De mest populära sötlöksplantorna för vinterodling kallas kortdagslökar, en sort som fortfarande växer bra under vinterns korta dagar. Dessa lökar tål temperaturer ner till -7 °C. Andra sorter, som kallas mellandagslökar, tål temperaturer ner till -18 °C och kan överleva i kallare klimat. Om dina vintrar är mycket kalla är det också möjligt att starta sötlökar inomhus och plantera ut dem på våren, även om lökarna aldrig blir lika stora.

Söta lökar trivs i väl dränerad, bördig jord. De kräver mycket näring och vatten, så för att sköta söta lökar måste man vattna dem ofta och gödsla regelbundet på våren när lökarna bildas. Undvik gödselmedel som innehåller svavel, eftersom det gör att lökarna smakar mindre sött.

Söta lökar som trivs i korta dagar bör vara klara att skördas i början till mitten av våren, medan sorter som trivs i mellanlånga dagar bör vara klara i början till mitten av sommaren.

The post Vad är söta lökar – Lär dig mer om odling av söta lökar appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Lökgrönsaker är några av de enklare växterna att odla i trädgården, förutsatt att du kan hålla skadedjur och sjukdomar borta. God lökvård kräver mycket tålamod och ett vaksamt öga. Om du kan upptäcka problem som rosa rotröta i lök tidigt kan du åtminstone rädda en del av skörden. Rosa rot låter kanske som något man får på en exklusiv salong, men det är faktiskt en problematisk sjukdom hos lök. Vet du hur du kan se om din lök är drabbad? Om inte, kan den här artikeln hjälpa dig.

Vad är rosa rot?

Rosa rot är en sjukdom som främst drabbar lök, men många andra växter, inklusive spannmål, kan vara bärare. Svampen Phoma terrestris kan överleva i många år i jorden utan värdväxt, men reaktiveras och sprider sig snabbt till försvagade eller stressade lökar när den upptäcker dem. Växten blir då mindre produktiv och växer mycket långsammare än andra friska växter i närheten.

Lök med rosa rot har fått sitt namn efter de karakteristiska rosa rötterna som uppträder på en infekterad, men fortfarande växande, lök. När svampen livnär sig på lökens rötter blir de först ljusrosa och sedan mörklila.

Avancerad sjukdom upptäcks vanligtvis mot slutet av växtsäsongen. Drabbade lökar har svarta, torra eller spröda rötter och små eller obefintliga lökar.

Behandling av rosa rot på lök

Det enda sättet att bekräfta rosa rotsjukdom hos lök är att gräva upp misstänkta lökar och kontrollera om deras rötter har den karakteristiska missfärgningen. När du är säker på att dina växter är infekterade kan du försöka hålla dem vid liv genom att skapa odlingsförhållanden som är ogynnsamma för den rosa löksvampen.

Vänta med att vattna tills dina lökar är torra runt lökens bas och öka gödslingen för att hålla dina växter så friska som möjligt. Tyvärr kommer du troligen att bli besviken på skörden, även om du sköter dem väl. Förebyggande åtgärder är tyvärr mycket enklare än att bota sjuka lökplantor.

En sexårig växtföljd kan användas i framtiden för att minimera effekten av rosa rot på dina lökar, men plantera inte spannmål där du planerar att plantera lök, annars blir det inte bättre. Se också till att förbättra din trädgårdsjord med mycket organiskt material för att främja bättre dränering och motverka svamptillväxt.

The post Vad är rosa rotlökssjukdom? appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Tål lök kyla? Det beror på hur kallt det är och hur gamla lökarna är. Om du just har börjat lära dig att odla lök kan det komma som en överraskning att de är ganska tåliga och klarar lätt frost och snö. Unga plantor kan vara känsliga för hård frost och behöver skyddas. Det är enkelt att skydda lök mot kyla och frost, men du måste vidta åtgärderna innan en hård frost hotar de nya groddarna. Kan lök tåla kyla? Det är inte nödvändigt att skydda lökplantor mot kyla i vissa delar av landet, men i norr och även i det tempererade västra området kan det fortfarande förekomma hårt väder. Ny lök och frost kan skada de ömtåliga unga stjälkarna och de sköra lökarna. Det värsta som vanligtvis händer är att löken fryser och sedan ruttnar efter upptiningen. Det finns dock snabba och enkla sätt att skydda lök mot kyla och frost.

Lök trivs i olika temperaturintervall, men producerar bäst vid 12–23 °C (55–75 °F) och de flesta sorter tål temperaturer ner till -6 °C (20 °F). (-6 °C). De producerar större lökar när dessa temperaturer uppnås under längst tid, eftersom det gör att bladverket kan bildas, vilket bidrar till lökproduktionen. De behöver hög temperatur och låg luftfuktighet efter att löken har bildats och torkningen har börjat.

Lök behöver också en lång fotoperiod för att producera stora lökar. De flesta behöver mellan 12 och 15 timmars ljus, vilket gör vissa sorter olämpliga för nordliga klimat. Kalla temperaturer bromsar lökproduktionen, liksom de färre ljustimmarna i många nordliga områden.

Hur man skyddar lök mot frost

Det bästa sättet att skydda lök mot frost är med enkel mulch. Använd ett organiskt täckmaterial som är minst 5 cm tjockt när kalla och minusgrader förväntas. Enkel bark, halm, barr, gräsklipp eller andra naturliga täckmaterial är mycket effektiva för att skydda lökplantor från kyla. Dra bort täckmaterialet från plantorna på våren när marken värms upp.

Om du har tillräckligt med tid är det en bra idé att vattna plantorna på morgonen. Fuktig jord håller sig varmare än torr jord. För att undvika problem i kallare klimat är det bäst att plantera lökarna i en upphöjd bädd. Den djupa, fluffiga jorden håller sig varmare och skyddar lökarna.

Skörda och förvara lök

Lökar kan skördas när topparna faller över och börjar vissna. Lökarna måste torkas för lagring. Låt dem torka i ett varmt, torrt utrymme i två veckor eller mer. Det är bäst att se till att det finns god luftcirkulation med hjälp av en fläkt. Förvara lökarna på en sval, torr plats i en ventilerad behållare, till exempel en nätpåse eller till och med en strumpa. De kan förpackas individuellt i folie och förvaras i kylskåp i upp till ett år. Söta lökar har högre vattenhalt och därför kortare hållbarhet. De riktigt starka lökarna är de som du kan förvara längre på grund av lägre vattenhalt.

The post Lökfrost och kylskydd: Kan lök tåla kalla temperaturer? appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Att odla lök tillsammans med andra grönsaker är ett av de enklaste ekologiska sätten att främja en sundare tillväxt i din trädgård. Om du redan är bekant med hur man odlar lök kan du genom att kombinera den med rätt grannväxter på ett naturligt sätt avskräcka skadedjur och främja en starkare tillväxt. Lök är särskilt bra som kompanjonväxt tack vare sin starka doft, som avskräcker många vanliga insekter, och om du förstår de övergripande principerna för kompanjonplantering av grönsaker blir det lättare att planera en produktiv och balanserad trädgård.

Vad kan jag plantera tillsammans med lök?

De absolut bästa kompanjonerna till lök är medlemmar av kålfamiljen, såsom:

• Broccoli
• Grönkål
• Brysselkål
• Kål

Detta beror på att lök naturligt avskräcker skadedjur som älskar kålväxter, såsom kålmal, kålmaskar och kålflugor. Lök avskräcker också naturligt bladlöss, japanska skalbaggar och kaniner, vilket innebär att alla växter som ofta faller offer för dessa är bra kompanjonväxter för lök. Några andra särskilt bra kompanjonväxter för lök är:

• Tomater
• Sallat
• Jordgubbar
• Paprika

Dåliga kompanjonväxter för lök

Även om lök i allmänhet är en bra granne för de flesta växter, finns det ett par växter som bör hållas borta från lök på grund av kemisk oförenlighet och risk för smakförändringar. Alla sorter av ärtor och bönor kan vara skadliga för lök. Detsamma gäller salvia och sparris. En annan dålig granne till lök är faktiskt andra lökväxter. Lök drabbas ofta av lökmaskar, som lätt kan sprida sig från planta till planta när de står tätt ihop. Andra lökliknande växter, såsom vitlök, purjolök och schalottenlök, är också vanliga mål för lökmaskar. Undvik att plantera dem nära lök så att lökmaskarna inte kan sprida sig så lätt. Sprid ut dina lökar i hela trädgården för att förhindra spridning av lökmaskar och för att så många andra växter som möjligt ska kunna dra nytta av lökarnas närvaro.

The post Kompanjonplantering med lök – Lär dig mer om kompanjoner till lökplantor appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

En lök med bakteriell mjukröta är en mosig, brun röra och inte något man vill äta. Denna infektion kan hanteras och till och med undvikas helt med god skötsel och odlingsmetoder, men när man väl ser tecken på den är behandling inte effektiv.

Vad är mjukröta i lök?

Mjukröta är en vanlig löksjukdom som orsakas av flera typer av bakterier. Den drabbar oftast lökar under lagring, men kontaminering eller skador som leder till kontaminering inträffar ofta under eller omkring skörden. Om du lär dig att odla lök, håll utkik, eftersom sjukdomen kan orsaka stor förstörelse och avsevärt minska skörden.

Bakteriell mjukröta drabbar redan mogna lökar. Tecknen på mjukröta hos lök börjar med mjukhet vid lökens hals. När infektionen sprider sig ser löken ut att vara vattendränkt. Därefter blir en eller flera skal på löken mjuka och bruna. Om du klämmer på en infekterad lök kommer den att avge en vattnig, illaluktande substans.

Hur bakteriell mjukröta hos lök sprids

Lök smittas av mjukröta-bakterier via jord, vatten och smittade växtrester. Infektionen tränger in i lökarna genom sår och skador. Infektionen får störst chans att fästa under varma och fuktiga förhållanden. Alla skador på blad eller lökar kan leda till infektion, inklusive hagel- och regnskador, solskador, frysning, blåmärken och skärning av lökarnas toppar under skörden. Skador medan löken fortfarande sitter i jorden och efter att den har skördats kan leda till infektion. En skadegörare som kallas lökmask kan också sprida sjukdomen mellan plantor.

Hantera mjukröta i lök

När sjukdomen väl har slagit till finns det ingen behandling som kan rädda löken, även om den oftast bara infekterar en eller två skalor. Du kan dock förebygga infektion på flera sätt:

• Undvik att vattna dina lökplantor för mycket, särskilt när det är varmt ute.
• Se till att dina lökar är planterade i mark som dränerar väl och att du ger dem utrymme för luftcirkulation och att torka mellan vattningarna.
• Undvik att skada hela plantan medan löken utvecklas.
• Hantera skördade lökar försiktigt för att undvika blåmärken och andra typer av skador som kan leda till infektion under lagring.
• Se till att löken är helt mogen innan du skördar den; ju torrare topparna är, desto bättre skyddad är löken mot infektion.
• Om dina lökar skadas, till exempel efter en kraftig storm, kan du spraya de skadade områdena med en kopparbaserad spray för att skydda mot infektioner.

The post Vad är mjukröta i lök – Lär dig mer om mjukröta i lök appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

En regnig växtsäsong är dåliga nyheter för alla som försöker odla lök. Många sjukdomar, de flesta av dem svampbaserade, invaderar trädgården och förstör löken under varma, fuktiga perioder. Läs vidare för att lära dig mer om löksjukdomar och hur man bekämpar dem.

Löksjukdomar och hur man bekämpar dem

Det är svårt att skilja mellan de många sjukdomar som drabbar lökplantor. Även experterna måste ofta förlita sig på laboratorietester för att få en definitiv diagnos. Lyckligtvis behöver du inte veta exakt vilken sjukdom som har drabbat dina plantor för att kunna vidta åtgärder.

Lökplantors sjukdomar uppstår under varmt, fuktigt väder och de flesta har liknande symptom, som fläckar och skador på blad och lökar, områden som ser ut som om de är vattendränkta, brunt bladverk och att plantorna välter.

Det finns ingen metod för att behandla sjukdomar hos lök, och du kan inte återställa skadan. Det bästa du kan göra är att fokusera på nästa års skörd så att det inte händer igen. Här är några odlingstips som hjälper dig att förhindra att sjukdomar sprids till din lökodling:

• Odla lök på en tre- eller fyraårig växtföljd. Du kan odla andra grödor i området under mellanåren, men undvik grödor som tillhör lökfamiljen, såsom vitlök och salladslök, samt prydnadslökar.
• Undvik att gödsla med kväve efter mitten av säsongen. Kvävegödsel fördröjer utvecklingen av lökar och ger sjukdomar mer tid att angripa din skörd.
• Kasta bort utgallrade lökar och annat organiskt avfall omedelbart. Svampar övervintrar i avfall som lämnas kvar i trädgården, och detta inkluderar lökväxtdelar som du gräver ner i jorden. God hygien hjälper till att hålla sjukdomsalstrande organismer borta från trädgården.
• Var försiktig när du använder odlingsredskap i närheten av lök. Skador på lökarna och bladen skapar en ingång för sjukdomssporer.
• Köp frön, plantor och sättlökar från ett välrenommerat trädgårdscenter. Köp material som är certifierat sjukdomsfritt när det är möjligt.
• Sjukdomssporer kan också angripa lök efter skörden. Sprid ut löken på ett bord eller en sil för att torka efter skörden. Se till att luften cirkulerar fritt runt dem.
• Dra upp och kasta sjuka lökar. Sjukdomssporer kan spridas med vinden och genom att vatten stänker jord på växten. Sporerna sprids också från växt till växt via dina händer, kläder och redskap.

The post Lökväxters sjukdomar: Tips för behandling av sjukdomar hos lök appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Lökbotrytis, ofta kallad ”blast”, är en vanlig svampsjukdom som drabbar lök som odlas över hela världen. Denna löksjukdom sprider sig snabbt och påverkar kvaliteten och skörden avsevärt när det är dags för skörd. Nedan har vi samlat användbar information om förebyggande och bekämpning av botrytisbladfläck på lök.

Symtom på botrytisbladfläck på lök

Lök med botrytisbladfläck uppvisar vitaktiga fläckar på bladen, oftast omgivna av silver- eller grönvita halos. Lesionernas centrum kan bli gula och få ett insjunket, vattensjukt utseende. Botrytis-bladfläck på lök är vanligast på äldre blad.

Orsaker till botrytis-bladfläck på lök

Botrytis-bladfläck på lök utvecklas oftast till följd av kraftiga regn, långa perioder av relativt svalt, fuktigt väder eller övervattning. Ju längre bladen förblir våta, desto allvarligare blir utbrottet. När bladverket förblir vått i minst 24 timmar är risken för att utveckla botrytis-bladskador hög. Även om det är mindre troligt kan sjukdomen uppstå när bladen är våta i bara sju timmar.

Temperaturen är också en faktor. Lök är mest mottaglig när temperaturen ligger mellan 15 och 25 °C. Sjukdomen tar längre tid att utvecklas när temperaturen är lägre eller högre.

Bekämpning av bladskador på lök

Tyvärr finns det för närvarande inga lökar på marknaden som är resistenta mot botrytisbladmögel. Det finns dock åtgärder du kan vidta för att förhindra eller bromsa sjukdomens spridning. Plantera lökar i väl dränerad jord. Blöt jord främjar svampsjukdomar och röta.

Undvik om möjligt bevattning ovanifrån och vattna istället vid plantans bas. Vattna tidigt på dagen så att bladen hinner torka innan temperaturen sjunker på kvällen, särskilt om du använder en sprinkler. Begränsa bevattningen sent på säsongen när lökarnas toppar torkar. Gödsla inte heller sent på säsongen.

Svampmedel kan bromsa spridningen av botrytis bladfläck på lök om de appliceras vid första tecken på sjukdom eller när väderförhållandena tyder på att sjukdomen är nära förestående. Upprepa var sjunde till tionde dag.

Håll ogräs under kontroll, särskilt vildlök och andra lökväxter. Kratta området och förstör växtrester efter skörden.

Tillämpa växtföljd på minst tre år, utan lök, vitlök eller andra lökväxter planterade i den jorden under de ”lediga” åren.

The post Lökbotrytis – Behandling av lök med botrytis appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Lök är lätt att odla och ger en fin, pålitlig skörd med mycket liten ansträngning, men det är förvaringen som gör att skörden håller sig. När du väl har lärt dig grunderna i hur man skördar lök vid rätt tidpunkt och hanterar lökarna försiktigt, kan du lära dig att förvara lök på rätt sätt så att den håller sig användbar i flera månader. Från planering och skötsel i trädgården – inklusive hur man odlar lök framgångsrikt – belönas goda rutiner i varje steg med hemodlad lök som du kan njuta av långt in på vintern, även när snön täcker marken och inget färskt växer utomhus.

Förvara färsk grön lök

Vårlök och grön lök kan inte förvaras länge. De kan hållas i kylskåpets grönsakslåda i en vecka eller kanske längre, men är bäst när de är färska. Dessa lökar används lika mycket för sina stjälkar som för sina ändar. Stjälkarna måste hållas gröna och krispiga för bästa smak. Förvara grönlök som fortfarande har sina rötter i 6 ml vatten i kylskåpet för att hålla lökarna färska längre. Byt vatten dagligen för att förhindra bakterietillväxt.

Hur man förvarar lök

Du undrar kanske hur man förvarar lök så att den håller sig väl under de kalla vintermånaderna. Lökarna är tåliga och håller sig väl om de skördas vid rätt tidpunkt och härdas. Rätt tidpunkt att gräva upp dem är när skotten har vissnat. Därefter måste löken torkas.

Torkningen torkar lökens yttre skal så att den inte blir så benägen att ruttna och mögla. Sprid ut lökarna i ett enda lager på en ren, torr yta. Låt dem torka i två eller tre veckor tills halsarna är torra och skalet är papperstunt.

Efter torkningen kan lökarna förvaras på flera olika sätt. Skär av topparna eller halsarna på lökarna efter torkningen. Kasta alla som visar tecken på förruttnelse eller har mjuka fläckar. Använd först lökar som har tjocka halsar, eftersom de är fuktigare och inte lagras lika bra.

Ett roligt sätt att lagra lök är att lägga dem i en gammal nylonstrumpa. Gör knutar mellan varje lök och häng upp nylonstrumpan. Detta håller luftcirkulationen igång och du kan bara klippa av en knut när du behöver en grönsak.

En annan metod för att lagra trädgårdslök är att lägga dem i en korg eller låda. Vilken behållare som helst duger så länge det finns luftcirkulation.

Bästa förhållanden för lagring av trädgårdslök

Alla grönsaker håller sig bäst i svalare förhållanden, vilket bromsar ruttnandeprocessen. Lök bör förvaras där temperaturen är 0–4 °C. En ouppvärmd källare eller garage är lämpligt så länge temperaturen inte sjunker under fryspunkten. Platsen måste också vara torr och ha låg luftfuktighet för att förhindra röta och mögel.

Hur länge du kan förvara lök beror på lökens sort och platsens förhållanden. Vissa lökar kan förvaras i flera månader.

The post Förvaring av lök – Hur man förvarar hemodlad lök appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Den vanliga löken tros ha sitt ursprung i sydvästra och centrala Asien och finns idag i en mängd olika former, främst odlade för sina förstorade lökar. Dessa inkluderar de globformade vita, gula och röda lökarna, de stora milda sorterna som spanska eller bermuda-lökar och mindre typer som pärllökar. Vissa former, inklusive grönlök (även kallad salladslök), odlas främst för sina smakrika blad.

Det är i allmänhet enkelt att odla lök. De växer bra från frö, sticklingar eller små ”set” och kräver ingen särskilt avancerad skötsel. Med tanke på att de är lätta att sköta, enkla att skörda och användbara i köket är lök av alla slag ett måste om du startar en köksträdgård.

Korta fakta om lök

Vad är lök?

Lök (Allium cepa) tillhör familjen Allium och är nära besläktad med vitlök och gräslök. Det är en fascinerande växt som växer i lager, omslutna av ett torrt, papperstunt skal. Varje lager motsvarar ett av lökens ihåliga, rörformiga blad ovan jord. Ju fler blad du ser sticka upp från plantans topp, desto fler lager av krispig lök finns det under. Om du ser många blad kan du vara säker på att du odlar stora lökar.

Även om vi vanligtvis odlar lök som ettåriga växter är de naturligt tvååriga. Under sitt första år fokuserar de på att producera blad och bygga upp löken. Om de lämnas i marken över vintern skickar växten upp en hög blomstjälk med en rund klunga av små vita blommor som sedan producerar frön.

Olika typer av lök

Som nämnts ovan finns det olika typer av lök som kan vara användbara i köket när de skördas i nästan vilket skede som helst:

• Gul lök: Dessa är de mest använda matlökarna. De har en stark, balanserad smak som mognar och blir sötare när de tillagas, och de kan förvaras mycket bra i ett svalt skafferi.
• Vita lökar: Vita lökar är mildare och skarpare än gula lökar och har en ren, frisk smak.
• Röda lökar: Med sin purpurröda skal och krispiga konsistens är röda lökar tillräckligt milda för att äta råa, vilket gör dem populära i sallader, smörgåsar och pickles.
• Söta lökar: Söta lökar, även kända som Vidalia, Walla Walla och Texas Sweet, har ett lägre svavelinnehåll, vilket ger dem en mild, söt smak. Den enda nackdelen är att de inte håller sig lika länge som gula lökar.
• Pärllök: Dessa små, vita lökar har en mild smak och används därför ofta hela i stekar, grytor och inlagda recept.
• Grönlök, även känd som salladslök: Salladslök skördas innan löken bildas och har mjuka vita stjälkar och milda gröna toppar. De ger rätter en lökig friskhet när de används färska eller kokta.
• På samma sätt som grönlökar är bunching onions och spring onions lökar som skördas innan deras lökar växer sig stora. De uppskattas för sina smakrika, smala stjälkar snarare än för sina stora lökar.
• Schalottenlök är nära besläktad med lök och har en mild, lätt söt smak som passar särskilt bra i såser, dressingar och raffinerade recept. Om du är intresserad av att odla schalottenlök är den lätt att odla och väl lämpad för hemträdgårdar.

Burpee erbjuder flera dussin sorter av både lök och grönlök som frön och plantor. För båda kan du skörda genom att gräva upp hela plantan eller bara klippa av en del av de gröna stjälkarna. I det senare fallet fortsätter plantan att växa och kan ge flera skördar.

Kortdags- eller långdagslök?

En viktig faktor för att odla en riklig skörd av lök är att känna till kraven på dagslängd för den specifika sort du odlar. Lökens lökbildning är beroende av dagslängden, eller mer exakt, antalet timmar dagsljus som löken får, och detta bestäms av genetiken. Kortdagslökar producerar en lök när dagarna har cirka 10–12 timmars dagsljus. Dessa lökar är lämpliga för södra trädgårdar med milda vintrar. Exempel på kortdagslökar är Texas 1015 SuperSweet, Red Creole och White Bermuda.

Långdagslökar behöver 14–16 timmars dagsljus för att börja bilda lökar. Dessa är idealiska för nordliga klimat med långa sommardagar. Exempel är Walla Walla, Yellow Sweet Spanish och Redwing.

En tredje typ av lök – dagsneutral eller mellanliggande lök – bildar lökar vid cirka 12–14 timmars dagsljus och fungerar bra i många trädgårdar på mellersta breddgrader. Det är viktigt att plantera rätt sort för din region. Om du väljer fel dagslängdssort kan växterna aldrig bilda lökar eller gå i blom för tidigt. Dessa mellanlånga lökar inkluderar Candy, Super Star och Red Candy Apple.

Plantera lök

Oavsett vilken sort du odlar är lök relativt lättskött och ger god avkastning. Det första steget är att bestämma om du vill odla dem från sättlök, frön eller plantor.

Sättlök, frön eller plantor?

Sättlök är en omogen lök som odlats föregående säsong och torkats för återplantering. Detta ger trädgårdsmästare ett snabbt och pålitligt sätt att producera fullstora lökar nästa säsong. Sättlök är populärt eftersom det etablerar sig lätt i sval jord, motstår skadedjur bättre än frön och förkortar skördetiden avsevärt. När du köper lökplantor, leta efter fasta, torra lökar som är ungefär lika stora som en marmor. Välj enhetliga lökplantor som passar din dagslängd (kort dag, lång dag eller dagsneutral).

Lök som odlas från frön tar längre tid än andra metoder. Särskilt om ditt område har en kortare växtsäsong måste du börja med att så frön inomhus och senare plantera ut plantorna i trädgården.

Transplantat är lökplantor som du kan köpa i en trädgårdsbutik eller online, eller odla själv från frön som du sår inomhus.

När ska man plantera lök?

Om du odlar lök från frön, så fröna inomhus 8 till 12 veckor före den sista frosten i ditt område.

Lökplantor kan planteras i marken när jordtemperaturen stiger till cirka 10 °C.

Om du väljer att transplantera lök, vänta tills den sista frosten har passerat i ditt område. Kom ihåg att härda plantorna innan du flyttar dem ut i trädgården och transplantera sedan löken till sina bäddar.

Bästa jord för lök

Den bästa jordtypen för odling av lök är sandig lerjord eller siltig lerjord som är rik på organiskt material, väl dränerad och har ett pH-värde mellan 6,0 och 6,8. Denna 4-i-1-jordfuktighetsmätare från Amazon mäter också jordens pH-värde, temperatur och ljusnivåer.

Om din jord är tung med lera, förbättra den med rik kompost.

Lökens ljusbehov

Lök behöver minst 6-8 timmars sol per dag för att löken ska utvecklas. Men som vi nämnde ovan beror den specifika mängden dagsljus (daglängd) för lökbildning på sorten. I mycket varma klimat kan lite skugga på eftermiddagen vara fördelaktigt.

Hur man planterar lökplantor

Planteringsmetoden varierar beroende på om man börjar med frön, sättlökar eller plantor. Den vanligaste metoden är att plantera sättlökar direkt i trädgården:

Odla lök från frö

Lökfrön startas vanligtvis inomhus 8 till 12 veckor före den sista frosten:

Gallring av lök

Trånga lökplantor bildar inte fullvärdiga lökar, så gallring är viktigt. När plantorna nått en höjd på cirka 7,5–10 cm,plocka bort plantor så att de kvarvarande plantorna först står cirka 5 cm från varandra. När de blir tätare, gallra igen till ett slutligt avstånd på 10–15 cm för standardlökar (eller större avstånd för större sorter).

Klipp alltid bort eller dra försiktigt bort de minsta eller svagaste plantorna och låt de starkaste växa. Gallring är enklast när jorden är fuktig, vilket hjälper till att undvika att störa närliggande rötter. Rätt avstånd från början ger de kvarvarande lökarna utrymme att svälla till fulla, enhetliga lökar.

Den goda nyheten är att allt du plockar bort är ätbart! Använd de små lökgrönsakerna som gräslök eller salladslök.

Skötsel av lökplantor

Lök är en lättodlad och givande gröda, men den mår ändå bra av lite regelbunden skötsel. Den behöver inte ständig uppmärksamhet, men några vältajmade åtgärder hjälper den att växa sig stark och frisk. Vattna under torra perioder, gödsla för att stödja en jämn tillväxt och håll koll på ogräs och skadedjur för att ge din lök bästa möjliga förutsättningar att producera stora lökar.

Hur ofta ska man vattna lök?

Det är viktigt att vattna lök ordentligt för att få en lyckad skörd. De behöver mycket vatten och ska hållas konstant fuktiga, men jorden får aldrig bli blöt. Det idealiska vattningsbehovet för lök är att vattna till ett djup av 2,5 cm en gång i veckan istället för att spruta lite vatten varje dag. När topparna börjar vissna, minska vattningen för att förhindra att topparna ruttnar.

Om du vattnar lök med en slang eller sprinkler, vattna på morgonen istället för under den varmaste delen av dagen, då vattnet bara kommer att avdunsta.

Förutom att använda en slang eller sprinkler kan lökar vattnas med hjälp av fåra- eller droppbevattning. Vid fårabevattning grävs fåror längs lökraden och fylls med vatten. Detta gör att växterna långsamt kan suga upp vattnet. Droppbevattning innebär att man använder en droppslang, som är en lång slang med hål som levererar vatten direkt till växternas rötter. Denna metod för att vattna lök eliminerar problemet med svampsjukdomar som kan uppstå vid bevattning ovanifrån. Denna Treela Drip Tape från Amazon är ett bra alternativ.

För att avgöra om växterna har tillräckligt med vatten, stick ner fingret i jorden bredvid växterna. Om du inte känner någon fukt upp till första knogen är det dags att vattna lökarna.

Gödsling av lök

Lök är en krävande gröda, så den växer bäst i jord som berikats med några centimeter kompost före plantering. Under den tidiga tillväxtfasen mår de bra av regelbunden kvävegödsel, till exempel fiskemulsion, blodmjöl eller en balanserad gödsel varannan till var tredje vecka. Detta ger stark bladtillväxt som sedan leder till större lökar. Denna Gardenwise 10-10-10-växtgödsel med långsam frisättning, som finns att köpa på Amazon, är ett bra val.

När plantorna nått en höjd på cirka 10–15 cm, gödsla med ett kväverikt gödselmedel längs raderna och vattna in det. Upprepa vid behov om jorden är mager. När lökarna börjar svälla, sluta tillföra kväve, eftersom sen gödsling kan orsaka mjuka lökar som inte lagras bra. Att hålla jorden jämnt fuktig men inte våt under hela säsongen hjälper också näringsämnena att transporteras effektivt och främjar en stadig, hälsosam tillväxt.

Mulching av lök

Mulching av lök är bra men valfritt, beroende på dina förhållanden. Ett tunt lager mulch kan hindra ogräs, bevara fukt och hålla jordtemperaturen mer jämn. Detta är särskilt användbart eftersom lök har ytliga rötter och inte klarar konkurrensen med ogräs särskilt bra. Det är viktigt att mulchlagret hålls på ett minimum av 2,5–5 cm för att förhindra att mulchen hindrar lökarnas utveckling och fångar upp för mycket fukt, vilket kan främja röta. I svala, fuktiga klimat bör du undvika kompost för att hålla jorden torrare.

Skörda lök

Lök är en mångsidig, hållbar gröda som kan skördas i etapper. De gröna topparna kan klippas när de nått en höjd på cirka 15 cm, och plantorna fortsätter att växa. Ju längre du väntar med att skörda lökarna, desto starkare blir smaken. Lök som har gått i blom bör användas omedelbart, eftersom den inte lagras bra.

När topparna börjar gulna och falla naturligt, böjer vissa trädgårdsmästare försiktigt ner lökarnas toppar för att påskynda den slutliga mognaden före skörden, särskilt för lök som är avsedd för lagring.

För en fullständig skörd är lökarna färdiga när deras toppar faller naturligt och blir bruna, vanligtvis 100–120 dagar efter plantering. Skörda lökarna tidigt på morgonen, när temperaturen är svalare, och dra eller gräv upp lökarna försiktigt med topparna intakta för att undvika skador som kan leda till röta. Skaka försiktigt bort överflödig jord med en mjuk borste eller handskar och undvik att tvätta lökarna tills du är redo att torka eller lagra dem.

Lökvårdskalender

Torkning och förvaring av lök

Efter skörden torkar och lagrar du löken i 2–3 veckor på en ren, välventilerad plats tills topparna och halsarna är helt torra och skalet är papperstunt. När de är torkade, klipp av topparna till cirka 2,5 cm ovanför löken och förvara lökarna i en korg, låda eller nätpåse på en mörk, torr plats vid 0–4 °C med 65–70 % luftfuktighet. Dessa Ahyuan Hanging Mesh Storage Bags från Amazon möjliggör luftcirkulation under förvaring.

Lök som torkats och lagrats på rätt sätt kan hålla i upp till tre månader, medan fuktiga förhållanden kan leda till röta.

Förökning av lök

Den vanligaste metoden för att föröka lök är från frö. Det är möjligt att spara lökfrön från växter som odlas i en hemträdgård, men de producerar inte nödvändigtvis exakta kopior av den ursprungliga lökväxten.

Bunching onions, eller Welsh onions, kan förökas genom delning, eller genom att separera enskilda växter från klumparna och plantera om dem. Andra lökar, såsom egyptisk vandrande lök, bildar toppset eller bulbiller på toppen av plantan. Dessa kan tas bort från plantan och planteras om för att producera nya plantor.

Övervintrande lök

Med rätt sorter, planterings tidpunkt och lite vinter skydd kan övervintrande lök odlas framgångsrikt i många olika regioner och belöna trädgårdsmästare med tidigare skördar på våren.

”Vinterlök” är en allmän term som används för vissa köldtåliga sorter som kan planteras på hösten och lämnas att övervintra utomhus. Detta inkluderar multiplikatorlök (även känd som potatis- eller marklök), samt vissa kortdags- och dagsneutrala sorter med större köldtolerans. Dessa lökar återupptar tillväxten tidigt på våren, producerar färska gröna toppar och, i många fall, tidigare skördar av lökar. De odlas vanligtvis i USDA-zonerna 4–9, även om vinterförhållandena varierar kraftigt även inom detta område.

När vintertemperaturen sjunker eller varierar blir det allt viktigare att skydda lökarna mot frost, även för de köldtåliga sorterna. Lök tål lätt frost, men långvarig kyla eller upprepade frys- och töcykler kan skada bladen eller till och med få lökarna att ruttna. Mulching, god dränering och användning av täckväv under kalla perioder kan hjälpa lök som planterats på hösten att övervintra framgångsrikt i många klimat.

Problem med lök

Hemmagärdar kan stöta på några problem med lökodling, men tack och lov inte alla samtidigt. Nedan följer några av de vanligaste problemen att vara medveten om:

• Lökar går i blom när plantorna utsätts för stress av köldknäppar eller plötsliga temperaturförändringar, vilket gör att de blommar tidigt och slutar lägga energi på lökens tillväxt.
• Lökar som inte bildar lökar beror vanligtvis på att man valt fel sort eller på olämpliga odlingsförhållanden.
• Ogräs kan konkurrera ut lökar och deras ytliga rötter om viktiga jordresurser.
• Blandade eller strimmiga lökblad beror vanligtvis på en genetisk störning som kallas chimär, vilket påverkar bladens färg men inte gör lökarna oätliga.

Lökens sjukdomar

Det finns många potentiella sjukdomar hos lök som man måste se upp för, vissa vanliga och andra mindre vanliga:

• Spetsröta gör att lökbladens spetsar blir bruna och dör, vilket minskar plantans livskraft.
• Mjöldagg orsakar vit, mjölig tillväxt på lökblad och kan försvaga plantorna i varmt, torrt väder.
• Dunkel mjöldagg trivs i svala, fuktiga förhållanden och orsakar bleka, luddiga fläckar, vilket så småningom leder till att bladen faller av.
• Alliumrost orsakar gula till orange fläckar på lökblad och kan hämma lökens tillväxt, särskilt i vått väder.
• Bladssjukdomar som Botrytis-bladfläck, purpurfläck, Stemphylium-fläck och Xanthomonas-bakteriefläck kan orsaka fläckar, skador, vissnande och minskad avkastning i svala, fuktiga förhållanden.
• Rot- och löksjukdomar, såsom rosa rot, Pythium-rotrot och Fusarium-basrot, kan orsaka gulnande blad, minskad lökstorlek och skördeförluster, särskilt i varma eller dåligt dränerade jordar.
• Lagringssjukdomar, inklusive halsrot, mjukrot, mosig rot och svartmögel, kan utvecklas om lökarna är dåligt torkade eller skadade under skörden.

Lökens skadedjur

Även om lök inte är en av de grönsaker som är mest utsatta för skadedjur, finns det några som man bör hålla ett öga på:

• Lökthrips äter blad och orsakar silverfärgade strimmor och hämmad lökutveckling, samt att topparna krullar sig.
• Lökmaskar gräver tunnlar i lökarna, vilket leder till röta och kollaps.
• Skärmaskar skär av unga plantor vid markytan, särskilt när plantorna bara är några centimeter höga.
• Rotknölnematoder skadar lökarnas rötter, vilket leder till dålig tillväxt och mindre lökar.

Men låt inte dessa problem avskräcka dig från att odla lök! Många av dem kan åtgärdas med rätt avstånd, noggrann vattning, mulching och ett vaksamt öga på insekter som besöker plantorna.

Odla lök i krukor

En liten trädgård hemma är fortfarande tillräckligt stor för att odla lök i krukor. Grönlök eller små lökar är särskilt väl lämpade för krukor, men större lagringslökar kan också trivas om de får tillräckligt med utrymme. Se till att du använder en bred och djup kruka med dräneringshål, helst en som är minst 20–30 cm djup och 25–30 cm bred för varje lök eller en klunga av mindre lökar. Detta ger rötterna och de växande lökarna gott om utrymme att växa. Du kan till och med odla lök vertikalt i en stor flaska med hål i sidan.

Använd en väl dränerande planteringsjord med lite kompost eller organiskt material. Lök som odlas i krukor behöver jämn fuktighet och regelbunden gödsling, eftersom näringsämnen läcker ut ur krukorna snabbare än i trädgårdsjord.

Odla lök inomhus

Lök kan odlas inomhus, men den behöver rätt förhållanden för att trivas – framför allt ljus. Den behöver starkt ljus, helst 6–8 timmar direkt solljus per dag, eller extra odlingsbelysning om det naturliga ljuset är begränsat.

Förbered en behållare enligt ovan och plantera antingen frön, sättlökar eller plantor, med tanke på att frön tar längst tid att odla fram till skörd. Grönlök eller salladslök är enklast att odla inomhus, medan fullstora lagringslökar är möjliga om behållaren är tillräckligt stor och belysningen är optimal. Skörda stjälkarna med jämna mellanrum och låt lökarna fortsätta växa, eller låt dem mogna helt för lökar.

Kompanjonplantering av lök

Vissa egenskaper hos lök gör dem till utmärkta kompanjonväxter. Deras starka doft avskräcker vanliga trädgårdsskadegörare som morotsflugor, bladlöss och kålmaskar från närliggande grönsaker. Det är också allmänt känt att lök förbättrar smaken och tillväxten hos närliggande växter som morötter, tomater och kålväxter. Dessutom lockar de till sig nyttiga insekter, vilket skapar ett hälsosammare ekosystem i trädgården.

En kombinerad odling av morötter och lök, till exempel, avskräcker morotsflugan. I sin tur avskräcker morötterna lökflugan från löken. Bladlöss som angriper jordgubbar avskräcks av lökens starka doft, och kålmal, kålmaskar och jordloppor som älskar kålväxter avskräcks också av lök.

Vanliga frågor

Är lök bra för hälsan?

Ja! Lök är ett hälsosamt, kalorisnålt sätt att tillföra smak utan att behöva använda extra salt, socker eller fett. Lök är rik på antioxidanter, såsom quercetin, samt fiber, C-vitamin, folsyra och svavelföreningar som kan främja hjärthälsan, sänka blodtrycket, minska inflammationer och sänka risken för vissa sjukdomar, däribland vissa cancerformer och hjärt-kärlsjukdomar.

Vad är nyckeln till att odla stora lökar?

Storleken på en lök beror främst på hur många blad plantan utvecklar innan dagarna börjar bli kortare. Ju tidigare du planterar, desto större blir dina lökar sannolikt. Plantera så tidigt som möjligt när jorden går att bearbeta och berika bädden med kompost eller gödsel för bästa resultat.

Behöver lök stöd för att växa?

Lök behöver inte stöd av pinnar eller burar under växtsäsongen. Deras naturligt rakt växande stjälkar böjer sig ibland, men det har ingen betydelse.

Grundläggande fakta om odling av lök

• Bra frön och plantor är början på en rik skörd. Hos Burpee hittar du dussintals olika löksorter.
• Jordens pH-värde är viktigt för en god lökodling. Se till att jorden i din trädgård uppfyller kraven med denna 4-i-1-jordfuktighetsmätare från Amazon, som också kontrollerar pH-värde, temperatur och ljusnivåer.
• Ska du odla lök från frön? Detta Burpee 36-Cell Self-Watering Greenhouse Kit från Home Depot skapar precis rätt miljö.
• Bevattning ovanifrån kan leda till svampproblem. Denna Treela Drip Tape från Amazon med munstycken placerade med 15 cm mellanrum vattnar bara rötterna.
• Luftcirkulation är avgörande vid lagring av lök, och Ahyuan Hanging Mesh Storage Bags som erbjuds av Amazon låter dem andas fritt.

The post Hur man odlar lök – en steg-för-steg-guide för en större och bättre skörd appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.