Sallat har länge varit en av de vanligaste grönsakerna i köksträdgården. Förutom den goda smaken när den plockas färsk är sallat också ett utmärkt val för nybörjare eller för dem som vill odla sina egna grönsaker utan att ha tillgång till tillräckligt med trädgårdsyta. Kombinationen av snabb tillväxt, kompakt storlek och förmåga att växa under en rad olika förhållanden gör sallat till ett enkelt val. Vissa sorter, såsom Tom Thumb, är särskilt lämpliga för odling i krukor, odlingspåsar och upphöjda bäddar, vilket gör dem till ännu bättre alternativ för trädgårdsmästare med liten yta.

Fakta om Tom Thumb-sallat

Tom Thumb-sallatplantor är en unik sort av smörhuvudsallat eller bibbsallat. Dessa plantor producerar krispiga, smöriga blad som bildar ett löst huvud. De når mognad på cirka 45 dagar, och det mest unika med dessa plantor är deras lilla storlek. De små plantorna på 10 till 15 cm är perfekta för en rad olika trädgårdsändamål, inklusive användning som en portionssallad. Att odla sallat, särskilt Tom Thumb, är ett mycket populärt val bland trädgårdsmästare för odling i krukor, samt för att odla tillsammans med olika andra grödor som trivs i svala klimat.

Odla Tom Thumb-salladsplantor

Odlingen av Tom Thumb-sallat liknar i hög grad odlingen av andra sallatsorter. Först måste du bestämma när det är bäst att så fröna. Eftersom sallatsplantor trivs bäst när de odlas i svalare temperaturer sker sådd oftast tidigt på våren och sedan successivt fram till hösten. Vårsådd sker vanligtvis ungefär en månad före den sista förväntade frostdagen. Det är möjligt att så salladsfrön inomhus, men de flesta trädgårdsmästare väljer att så fröna direkt i väl gödslad jord. För att så Tom Thumb-salladsfrön direkt, välj en väl dränerad plats som får direkt solljus. Oavsett om du planterar i marken eller i förberedda behållare, håll salladsfröna fuktiga tills de gror inom sju till tio dagar. Plantorna kan placeras med mellanrum enligt rekommendationerna på fröförpackningen eller sås tätt för att ge oftare skörd. När Tom Thumb-salladen väl har etablerat sig är den relativt enkel att sköta. Växterna mår bra av frekvent vattning och näringsrik jord. Eftersom växten är liten är det viktigt att regelbundet kontrollera om den har skadats av skadedjur, såsom sniglar och snäckor. Skörden kan göras genom att ta några blad från varje planta eller genom att skära av hela salladsplantan och ta bort den från trädgården.

The post Skötsel av Tom Thumb-sallat – Lär dig mer om odling av sallat av sorten ”Tom Thumb” appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Bladgrönsaker är en av de enklare grödorna att odla i hemträdgården, men att lära sig hur man håller salladen färsk efter skörden kan vara lite utmanande. Följ dessa tips för att få krispiga bladgrönsaker till sallader och smörgåspålägg.

Skördetips för färskare sallad

Att hålla salladen färsk efter skörden börjar faktiskt redan före skörden. Eftersom sallad är en ytligt rotad växt kräver den fuktig jord. Det kan innebära att man måste vattna två gånger om dagen när vädret är varmt och torrt. Dessutom kan man bromsa avdunstningen av jordfuktigheten genom att täcka salladsbäddarna med kompost.

Tidigt på morgonen är den bästa tiden att skörda bladgrönsaker. Det är vanligtvis den svalaste tiden på dagen och daggen hjälper till att hålla salladsbladen fuktiga. Salladshuvudena kan tas bort genom att skära av stjälkarna eller skördas med metoden ”skär och kom igen”. Med den senare metoden skördas de yttre bladen, medan de inre bladen lämnas kvar på plantan för att mogna.

För att hålla salladen färsk längre, lägg de skördade bladen i en grund korg för att förhindra att de skadas och låt inte korgen stå i direkt solljus. Om du skördar andra grönsaker samtidigt är det lämpligt att plocka salladen sist och förbereda den för förvaring först.

Hur man förvarar nyplockad sallad

För att hålla salladsgrönsakerna fräscha efter skörden, lägg de otvättade bladen och huvuden i en ventilerad plastpåse. Förvara salladen i en kylbox eller i grönsakslådan i kylskåpet. Att linda in våt sallad i en pappershandduk hjälper till att ta bort överflödig fukt och förhindrar att den ruttnar.

När det är dags att använda salladen kan den tvättas genom att sköljas eller blötläggas i kallt vatten för att ta bort smuts. Du kan återuppliva vissnad sallad genom att lägga bladen i isvatten i cirka fem minuter. Torka sedan salladsbladen i en salladsslunga eller genom att rulla dem i papper eller en handduk.

Tips för kommersiella odlare

Sallad kan vara en särskilt svår gröda att visa upp och sälja vid en vägkantstånd eller på en bondmarknad. Het sol, vind och brist på kylning kan göra att denna känsliga gröda vissnar och göra din salladsgröda osäljbar. Om du undrar hur du kan hålla grönsakerna fräscha och krispiga kan du prova dessa tips:

• Förvara bladgrönsaker i en kylbox. Lägg is eller gelpack i botten av kylboxen. För att förhindra att isen skadar salladen kan du lägga till ett skyddande lager, till exempel en bit kartong. Lägg sedan salladen ovanpå denna barriär.
• Lägg endast ut några salladshuvuden eller påsar åt gången. Förvara resten i en kylbox. Doppa regelbundet den utställda salladen i ett isbad för att återfukta bladen.
• Förvara salladen i plastpåsar. Detta fångar upp fukten inuti påsen och hjälper till att hålla salladen fuktig. Undvik att ställa ut påsar med sallad i direkt solljus.
• Ställ ut bladgrönsaker i en kylbox. Använd is och en skyddande barriär för att hålla salladen färsk hela dagen. Byt ut isen efter behov.
• Fukta med en sprayflaska. Genom att regelbundet spraya salladen med sterilt vatten kan du hålla bladen fuktiga. Följ riktlinjerna för livsmedelssäkerhet för att förhindra kontaminering av produkterna.

The post Hur man återupplivar vissnad sallad efter skörd appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Varje vår, när trädgårdscentren är fulla av kunder som fyller sina vagnar med grönsaker, örter och utplanteringsväxter, undrar jag varför så många trädgårdsmästare försöker plantera hela sin trädgård på bara en helg, när successiv plantering ger bättre avkastning och en längre skördeperiod. Om du till exempel gillar färska grönsaker och bladgrönsaker under hela säsongen, kan du plantera mindre partier av frön eller plantor med 2 till 4 veckors mellanrum, så får du en kontinuerlig källa till bladgrönsaker att skörda. Om du däremot planterar rad efter rad med bladgrönsaker under en helg får du för mycket grödor att skörda, lagra eller använda på kort tid. Vissa växter är dock bättre lämpade för successiv plantering än andra, till exempel sallad. Den snabba mognaden och preferensen för svala årstider gör att du ofta kan börja plantera tidigare på våren och senare på sommaren. Om du bor i en region med varma somrar vet du tyvärr att många av dessa grödor har en tendens att gå i blom i midsommarvärmen. Vissa grödor, såsom salladen Winter Density, har dock förmågan att tåla sommarvärmen och producera färska salladshuvuden under hela säsongen. Fortsätt läsa för att lära dig mer om fördelarna med att odla salladen Winter Density.

Information om Winter Density

Vinterdensitetssallat (Latuca sativa), även känd som Craquerelle du Midi, är en korsning mellan smörhuvudsallat och romansallat. Dess smak beskrivs som söt och krispig, liksom smörhuvudsallat. Den producerar ett upprätt huvud, liknande romansallat, cirka 20,5 cm högt, med mörkgröna, lätt krullade, täta blad. När huvudet är moget sitter det högt upp på stjälken, vilket gör det lätt att skörda. Winter Density-sallad tål inte bara sommarvärmen bättre än andra sallader, den är också känd för att tåla kyla och frost. I regioner som inte upplever hård frost på vintern är det möjligt att odla Winter Density-sallad som en vintergrödodlad grönsak. Frön kan sås var 3–4 vecka med start tidigt på hösten för skörd på vintern. Tänk dock på att frosttolerans endast innebär att växten kan överleva viss exponering för frost, eftersom för mycket exponering kan skada eller döda vintertät salladsplantor. Om du bor i frostbenägna regioner kan du fortfarande odla vintertät sallad under vintern i kallbänkar, växthus eller båghus.

Hur man odlar vintertät sallad

Odlad från livskraftiga frön kan Winter Density-salladsplantor skördas som babysallad efter cirka 30–40 dagar. Plantorna mognar efter cirka 55–65 dagar. Liksom de flesta sallader kräver frön från Winter Density-sallad svala temperaturer för att gro. Frön kan sås direkt i trädgården varannan till var tredje vecka, cirka 0,25 cm djupt. Winter Density-plantor odlas vanligtvis i rader med cirka 91,5 cm mellanrum och med cirka 25,5 cm mellan plantorna. De växer bäst i full sol men kan placeras nära foten av högre trädgårdsväxter för att få lite skugga mot den intensiva eftermiddagssolen.

The post Information om vinterdensitet – Hur man odlar salladsplantor med vinterdensitet appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Bland de underbara grönsaker som kan odlas sent på säsongen finns escarole. Vad är escarole? Fortsätt läsa för att ta reda på hur man odlar escarole och hur man sköter om escarole.

Vad är escarole?

Escarole, som är släkt med endiv, är en tvåårig växt som trivs i svala klimat och vanligtvis odlas som en ettårig växt. Liksom mangold, grönkål och radicchio är escarole en näringsrik grönsak som trivs sent på säsongen. Escarole har släta, breda, gröna blad som ofta används i sallader. Smaken på escarole är mindre bitter än andra grönsaker i endivfamiljen och påminner mycket om smaken på radicchio. Den växer från en stor rosett av ljusgröna blad som övergår till mörkgröna på ytterkanterna. Escarole är rik på vitamin A och K samt folsyra. Escarole äts vanligtvis rå, men ibland tillagas den också lätt genom att man helt enkelt steker den eller hackar den i soppa.

Hur man odlar escarole

Plantera escarole i full sol i väl dränerad jord som är berikad med kompost för att underlätta vattenretention. Jorden bör ha ett pH-värde mellan 5,0 och 6,8. Förökning från frö bör påbörjas fyra till sex veckor före den sista genomsnittliga frostdagen i ditt område. Frön kan också sås inomhus för senare transplantation åtta till tio veckor före den sista genomsnittliga frostdagen. Även om de tål värme bättre än sallad, är planen när man odlar escarole att skörda dem innan temperaturen regelbundet når 27 °C. Det tar 85 till 100 dagar innan det är dags att skörda escarole. Så fröna 6 mm djupt och med 2,5–5 cm mellanrum. Gallra plantorna till 15–31 cm mellanrum. Odlade escaroleplantor bör ha ett avstånd på 46–61 cm mellan varandra.

Skötsel av escarole

Håll escaroleplantorna jämnt fuktiga. Om plantorna torkar ut för ofta blir bladen bittra. Gödsla escaroleplantorna med kompost halvvägs in i växtsäsongen. Escarole blancheras ofta. Detta innebär att man täcker plantan för att beröva den solljus. Detta bromsar produktionen av klorofyll, som kan göra bladen bittra. Blanchera escarole två till tre veckor före skörd när de yttre bladen är 10–13 cm långa. Du kan blanchera på flera olika sätt. De vanligaste metoderna är att helt enkelt dra ihop de yttre bladen och fästa dem med ett gummiband eller snöre. Se till att bladen är torra så att de inte ruttnar. Du kan också täcka plantorna med en blomkruka eller använda din fantasi och komma på en annan lösning. Poängen är att beröva escarolen solljus. Blancheringen tar mellan två och tre veckor, varefter du kan börja skörda. Escarole kan sås varannan vecka med början i mitten av sommaren för kontinuerlig skörd under hela växtsäsongen eller i områden med milda vintrar under våren, hösten och vintern. Den kan också odlas enkelt i krukor för dem som inte har en egen trädgård.

The post Vad är escarole: Lär dig hur man odlar escarole i trädgården appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Om du gillar smaken av romansallad eller cosallad är du inte ensam. Människor har odlat romansallat i nästan 5 000 år. Romansallat är ett populärt pålägg på smörgåsar och den sallat som oftast används i recept på caesarsallad. Denna näringsrika grönsak är en utmärkt källa till mineraler och antioxidanter, men har ändå ett otroligt lågt kaloriinnehåll på bara 10 kalorier per kopp sallad.

För att möta konsumenternas efterfrågan har kommersiella odlare varje år avsatt tusentals hektar för odling av romansallat. Tyvärr uppskattas gröna bladgrönsaker stå för 20 % av alla livsmedelsburna sjukdomar. Detta har resulterat i ett stort antal återkallanden av romansallat under det senaste decenniet och för många familjer innebar det att sallad togs bort från Thanksgiving-menyn 2018. Många trädgårdsmästare anser att det är ett säkrare alternativ att odla romansallat hemma.

Skötsel av romansallat

Det är ganska enkelt att odla romansallat. Det är en gröda som trivs i svalt väder och kan planteras tidigt på våren och sent på sommaren i de flesta delar av USA. Hemligheten bakom krispiga, välsmakande blad är att odla romansallat snabbt. Om du letar efter det bästa sättet att odla romansallat kan du prova följande tips:

• Börja vårens odling inomhus. Romaine behöver 70 till 75 dagar för att mogna. För att förhindra att vårgrödor går i blom, börja odla romaine inomhus. Romaineplantor tål frost och kan planteras ut i trädgården så snart jorden går att bearbeta. Höstgrödor kan sås direkt i trädgården under sensommaren. Mogen sallad tål inte frost.
• Använd en näringsrik, fuktig jord. Romansallat behöver både kväve och fuktig jord för att växa snabbt. Gödsla eller förbättra trädgårdsjorden med rikligt med kompost. Salladskännare anser att romansallat som odlas i jord smakar bättre än hydroponisk sallat.
• Undvik att plantera romansallat i middagssolen. Plantera istället romansallatsplantor på en molnig dag eller på kvällen för att förhindra att plantorna torkar ut och för att minska transplantationschocken.
• Se till att det finns tillräckligt med utrymme. Placera romainesalladsplantorna minst 30 cm från varandra. Om romainesalladen får gott om utrymme att växa blir huvudet större. Det förbättrar också luftcirkulationen, vilket kan minska risken för röta. När du sår direkt i trädgården kan du använda såband för att få bättre avstånd mellan plantorna.
• Skydda mot skadedjurKaniner och sniglar älskar den söta smaken av romansallat. För att förhindra att kaniner skördar din gröda före dig kan du prova att använda flytande radöverdrag eller odla romansallat utom räckhåll i en hängande korg eller i upphöjda behållare. För att bekämpa sniglar kan du prova att göra snigelfällor eller använda kiselgur runt romansallaten. Det är tillrådligt att undvika att använda bekämpningsmedel på sallat, eftersom det lätt absorberas av bladen.
• Plantera färre plantor oftare. För en kontinuerlig tillgång på bladgrönsallat under hela växtsäsongen, prova att plantera romansallat varannan vecka. Romansallat kan också skördas blad för blad för att förlänga skörden.

Jämfört med andra salladssorter anses romansallat vara mer värmetålig och motståndskraftig mot blomning. Den växer bra i krukor och är ett populärt val för odling i behållare och vertikal odling. För skörd året runt kan du prova att odla romansallat hydroponiskt inomhus under vintern.

The post Skötsel av romansallat: Lär dig mer om att odla romansallat appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Lila sallad och lila bladgrönsaker ser vackra ut både i trädgården och i sallader och andra rätter. Att äta en regnbåge av färger och de pigment som producerar dem är bra för hälsan. Lila sallad, kål, grönkål och bladgrönsaker är näringsrika och lätta att odla.

Lila salladsorter

Sallad är en lättillgänglig grönsak. Den är lätt att odla och lätt att äta. Även om sallad inte har lika högt näringsvärde som vissa av de mer näringsrika grönsakerna, erbjuder de lila och röda sorterna extra antioxidanter.

• Red Sails – Detta är en klassisk salladssort som är lätt att hitta. Den har krusiga blad i en djup rödlila färg. Den går inte i blom lika lätt som vissa andra sorter och smakar även gott efter blomningen.
• Merlot – Denna bladsallat har samma färg som ditt favoritrödvin. Den producerar stora blad som passar utmärkt i sallader och smörgåsar. Du kan skörda de unga bladen efter cirka 30 dagar och de mogna bladen efter 60 dagar.
• Sea of Red – Sea of Red är känd som en skärningssallat och har vackra lila blad som du kan plocka efter behov. Bladen är smala och lansformade och ger en attraktiv rad till grönsaksbäddar eller till och med kanterna på rabatter.
• Red Deer Tongue –Denna traditionella sort är svårare att hitta, men väl värd att leta efter. Den producerar robusta, långa och smala blad i djup lila färg. Den fläckas snabbt på sommaren, så odla den på våren och hösten för bästa resultat.

Lila kålsorter

Vissa kålsorter är mer slående lila än salladerna som har en rödaktig nyans. Prova dessa kålsorter för deras vackra färger, näringsvärde och mångsidiga användningsområden i matlagningen.

• Red Acre – Red Acre är ett utmärkt val om du bara vill odla en kålsort i din trädgård. Den producerar ljuslila blad och mognar tidigare än de flesta andra sorter. Huvudena är ganska små, så den passar bra i trånga utrymmen. Den är också resistent mot vissa vanliga sjukdomar.
• Amarant – Välj Amarant om du vill ha en lila kål som tål sommarvärmen bättre. Den lagras också bra, så du kan skörda på hösten och njuta av kål långt in på vintern.
• Purple Savoy – Savoykål har skrynkliga, strukturerade blad och en sötare smak än slät kål. Den lila sorten har ett helt unikt utseende med en blandning av gröna och lila färger.

Lila grönkålssorter

Grönkål är en robust grönsak som också finns i lila. Det finns ätbara lila sorter, men tänk på att många blommande grönkålsorter endast är prydnadsväxter.

• Redbor –Redbor är en vacker sort av krusig grönkål med täta, täta volanger och en djup rödlila färg. Den ser slående ut i trädgården och är också mycket näringsrik och mångsidig i köket.
• Red Russian – Denna mycket härdiga sort av plattbladig grönkål har sitt ursprung i Sibirien. Bladen är mestadels gröna men har en vacker lila färg som börjar i bladnerverna och stjälkarna och sträcker sig en bit in i bladen.
• Glamour Red – Detta är en vacker prydnadsväxt med gröna ytterblad och lila/magenta blad inuti rosetten. Bladen är alla mycket krusiga och tätt packade.

Andra lila grönsaker att prova

Andra typer av grönsaker finns i lila och röda nyanser och kan fungera som prydnadsväxter och ätbara grönsaker. Radicchio är naturligt lila, men du kan också hitta lila senapsgrönsaker, mangold och kålrabbi. Leta också efter andra medlemmar av korsblommiga familjen (detta inkluderar grönkål och kål), som lila brysselkål och lila blomkål.

Vanliga frågor

Varför är vissa salladsblad lila?

Sallad och andra växter med lila blad innehåller föreningar som kallas antocyaniner. Dessa föreningar ger dem deras unika färg. Vissa växter har utvecklat dessa pigment för att absorbera extra fotoner av ljus som annars skulle orsaka skador från fria radikaler.

Är lila sallad bra för hälsan?

Alla grönsaker är bra för hälsan, men den röda/lila färgen kommer från ämnen med specifika hälsofördelar. De kallas antocyaniner och är antioxidanter. Antocyaniner har kopplats till lång livslängd, förbättrad hjärt- och kärlhälsa, förbättrad ögonhälsa, minskad risk för cancer och minskad risk för demens.

The post Lila bladgrönsaker som ger färg åt din trädgård appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

I slutet av vintern, när vi bläddrar i frökataloger och ivrigt väntar på nästa trädgårdssäsong, kan det vara frestande att köpa frön av alla grönsaksorter som vi ännu inte har provat att odla. Som trädgårdsmästare vet vi att ett enda litet, billigt frö snart kan bli en enorm planta som producerar mer frukt än vi ens kan äta, och de flesta av oss har bara några kvadratmeter att odla på, inte hektar. Medan vissa växter tar mycket plats i trädgården, tar sallad mycket lite plats och kan odlas i de svala temperaturerna under våren, hösten och till och med vintern i vissa regioner när väldigt få andra trädgårdsgrönsaker växer. Du kan också plantera olika salladssorter efter varandra för att få en längre säsong med skörd av färska blad och huvuden. En utmärkt sallad att prova i trädgården för en lång skörd är Parris Island cos-sallad.

Information om Parris Island-sallad

Parris Island-salladen, uppkallad efter Parris Island, en liten ö utanför South Carolinas östkust, introducerades första gången 1952. Idag är den känd som en pålitlig traditionell salladssort och är en favorit bland romansallader (även kallad cos) i sydöstra USA, där den kan odlas under hösten, vintern och våren. Den kan vara långsam att gå i blom under sommarens hetta om den får lite skugga på eftermiddagen och daglig bevattning. Parris Island cos-sallad har inte bara en lång växtsäsong, utan har enligt uppgift också de högsta näringsvärdena av alla sallader. Parris Island-salladen är en romainesallad med mörkgröna blad och en krämvit till vit hjärtdel. Den bildar vasformade huvuden som kan bli upp till 31 cm höga. De yttre bladen skördas dock vanligtvis efter behov för färska sallader från trädgården eller som ett sött, krispigt tillskott till smörgåsar, snarare än att hela huvudet skördas på en gång. Förutom sin långa säsong och exceptionella näringsvärden är Parris Island resistent mot salladsmosaikvirus och tipburn.

Odling av Parris Island Cos-plantor

Att odla Parris Island cos skiljer sig inte från att odla andra salladsgrönsaker. Fröna kan sås direkt i trädgården och mognar på cirka 65 till 70 dagar. De bör planteras i rader med cirka 91 cm mellanrum och gallras så att plantorna inte står närmare än 31 cm från varandra. Salladsplantor behöver cirka 2,5 cm vatten per vecka för optimal tillväxt. Om du odlar Parris Island cos-sallad under de varma sommarmånaderna behöver de extra vatten för att förhindra att de går i blom. Att hålla jorden sval och fuktig med lager av kompost eller halm hjälper också plantorna att växa under svåra väderförhållanden. Tänk på att sniglar och snäckor ibland kan vara ett problem, precis som för de flesta salladssorter.

The post Vad är Parris Island Cos – Hur man odlar Parris Island Cos-sallad appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Mjöldagg i sallat kan påverka både utseendet och skörden. Det har allvarliga konsekvenser för kommersiell odling eftersom sjukdomen sprids lätt under vissa miljöförhållanden. Den påverkar plantans blad, som tyvärr är den del vi äter. Bladen missfärgas och blir nekrotiska, vilket så småningom sprider sig till stammen. Bekämpningsmetoder för sallad med bladmögel börjar med att använda resistenta sorter och fungicider.

Vad är bladmögel i sallad?

Färsk, krispig sallad är en delikatess året om. En välkomponerad sallad är en perfekt start på vilken måltid som helst och innehåller oftast färsk sallad. Grönsaken är lätt att odla, även i hemträdgården, men vissa skadedjur och sjukdomar kan orsaka stor skada på grödorna. En av dessa är bladmögel. Vad är bladmögel på sallad? Det är en svamp som sprider sig lätt under vissa väderförhållanden och kan vara mycket svår att bekämpa. Skördeförluster är vanliga och sporerna som orsakar den kan spridas över långa avstånd. Bladmögel kan drabba sallad i alla tillväxtstadier. Den härrör från svampen Bremia lactucae. Sporerna från denna svamp sprutas upp på växterna med regn eller sprids med luften. Den rapporterades i Europa 1843, men var okänd i USA fram till 1875. Sporer bildas under natten och släpps ut under dagen när luftfuktigheten sjunker. En andra generation av sporer produceras inom 5 till 7 dagar. På grund av sporerna är så produktiva och sprids så lätt kan sjukdomen infektera en hel skörd på nolltid. Bladmögel i sallad blir epidemiskt under perioder med svalt väder och hög luftfuktighet under dagen.

Känna igen sallad med bladmögel

De tidiga symptomen på plantor är vit bomullsliknande växt på de unga plantorna, följt av tillväxthämning och död. På äldre plantor drabbas de yttre bladen först. De får ljusgröna till gula fläckar vid bladnerverna. Så småningom blir dessa fläckar bruna och nekrotiska. Den vita, fluffiga växten bildas på bladets undersida. När de yttre bladen smittas sprider sig sjukdomen till de inre bladen. Om sjukdomen får fortskrida kommer svampen att tränga in i stammen där stamröta uppstår. Svampen gör det också möjligt för bakterier utifrån att infektera vävnaden, vilket påskyndar förruttnelsen av huvudet. Hos mogna plantor som nyligen har drabbats av svampen kan de yttre bladen tas bort och huvudet är vanligtvis fortfarande ätbart.

Behandling av bladmögel på sallat

Sjukdomen kan bekämpas genom att använda resistenta sorter av salladsfrön. I kommersiella odlingar används både systemiska och bladfungicider, men dessa måste appliceras innan några tecken på sjukdomen uppträder. Bevattningssystem som är utformade för att förhindra fuktiga blad har utmärkt effekt, liksom god ventilation. Tidpunkten för plantering kan också vara viktig för en effektiv behandling av bladmögel på sallad. Välj om möjligt en tidpunkt när luftfuktigheten inte är som högst. Välj också en plats i trädgården som torkar snabbt från nattdaggen. Håll noga uppsikt över salladsgrödorna för att upptäcka tecken på svamp och behandla eller ta bort plantor omedelbart.

The post Behandling av bladmögel på sallad: Tecken på bladmögel på sallad appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Alla sorters sallad är relativt lätta att odla, men de flesta sorter är känsliga för skadedjur som angriper salladen och antingen dödar den helt eller orsakar irreparabla skador. Fortsätt läsa för att lära dig mer om dessa skadedjur och när det kan vara nödvändigt att använda insektsmedel för att bekämpa dem.

Vanliga skadedjur på sallad

Det finns ett antal skadedjur som angriper salladsplantor. Några av de vanligaste skadedjuren på sallad är:

• Bladlöss
• Armyworms
• Majsöronmaskar
• Syrsor
• Mörkfärgade skalbaggar
• Loppor
• Trädgårdssymfiler
• Gräshoppor
• Bladminerare
• Nematoder
• Sniglar och snäckor
• Trips
• Grönsaksskalbaggar
• Vita flugor

Beroende på klimat och region kan du hitta någon eller alla dessa skadedjur på salladsplantor. Som du ser är det inte bara du som är sugen på mjuka grönsaker, utan alla insekter i trakten har också siktet inställt på din romansallat.

Tips för bekämpning av skadedjur på sallat

Här är några saker att hålla utkik efter och tips för bekämpning av några av ovanstående skadedjur på sallat: Bladlöss– Bladlöss utgör ett fyrdubbelt hot. För det första suger de vatten och näringsämnen ur växtvävnaden, vilket leder till att bladen krullar sig och unga växter dör. För det andra parasiteras de ofta och de döda bladlössen sköljs inte bort från bladen. För det tredje fungerar bladlöss som virusbärare och bidrar ofta till spridningen av sjukdomar som mosaikvirus i sallad. Slutligen avsätter bladlöss betydande mängder honungsdagg på bladen, vilket främjar tillväxten av sotmögelsvamp. En metod för att bekämpa bladlöss är att införa eller uppmuntra naturliga rovdjur som nyckelpigor, guldögonsländor, damsel bugs, blomflugelarver, parasitsteklar och fåglar. Trädgårdstvål eller neemolja kan också användas för att bekämpa bladlösspopulationen. Det finns inga systemiska insektsbekämpningsmedel för att bekämpa bladlöss. Larver – Den mest skadliga gruppen av skadedjur som angriper sallat är de som tillhör familjen Lepidoptera (larver), som omfattar många arter av sniglar, armémaskar, majsöronmaskar och kålmaskar. Varje art har olika matvanor och livscykler och söker föda på olika delar av salladen, men resultatet är detsamma: håliga, sönderslitna blad – ibland till och med helt uppätna. Vissa Lepidoptera har naturliga fiender som kan uppmuntras; annars kan ett effektivt insektsmedel vara lösningen. Trips– Thrips kan påverka hela salladsplantan i alla dess tillväxtstadier och orsaka missbildningar av bladen. De är också vektorer för vissa salladssjukdomar. Bladminerare – Bladminerare lägger ägg på bladets ovansida, som sedan blir till larver. Användningen av insekticiden spinosad i kommersiellt jordbruk har lett till en minskning av angreppen, men som med allt annat finns det nu vissa tecken på att de har utvecklat resistens mot den. Skalbaggar – Skalbaggar är för det mesta jordlevande insekter; deras larver kläcks i jorden och livnär sig ofta på salladsplantornas rötter. Sniglar– Sniglar och snäckor älskar den mjuka, unga gröna salladen och kan glupskt äta upp alla spår av plantor nästan så fort de har planterats. De gömmer sig under dagtid bland ogräs, växtrester, stenar, brädor, marköverdrag och allt som ligger nära marken. Därför är det viktigt att hålla området runt salladsskotten rent för att avskräcka dem. Använd också droppbevattning för att minska fuktigheten och de fuktiga områden där dessa djur samlas. Vissa typer av växter, såsom nasturtium, begonia, fuchsia, pelargon, lavendel, rosmarin och salvia, undviks av sniglar och snäckor, så det kan vara bra att placera dessa växter bland eller nära salladsraderna. Fällor, ekologiskt bete och barriärer är alla användbara verktyg för att ta bort sniglar och snäckor. Vattna området lätt för att locka fram sniglarna och lägg ut betet på eftermiddagen eller tidigt på kvällen. Om du inte är känslig är en framgångsrik metod att plocka bort insekterna för hand från deras boplatser två timmar efter mörkrets inbrott med hjälp av en ficklampa.

Insektsmedel eller kemisk bekämpning av sallad

Om kulturella bekämpningsmetoder såsom användning av mulch eller borttagning av skräp och vegetation, samt biologiska bekämpningsmetoder såsom naturlig predation, inte löser problemet med skadedjur på salladen, kan du behöva ta till kemiska bekämpningsmedel. Azadirachtin, som är en naturlig förening som utvinns ur neemträdet, är effektivt mot larver och bladlöss. Bacillus thuringiensis är en naturlig jordbakterie som kan hjälpa till att utrota larver. Spinosad används för att bekämpa larver av fjärilsarter och minerarflugor. Användningen av detta medel under många år har dock lett till resistens hos vissa insektsarter. Föreningar som innehåller metoxifenozid används också för att bekämpa angrepp av larver.

The post Vanliga skadedjur på sallat: Information om bekämpning av skadedjur på sallat appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.

Att skörda salladshuvuden är ett utmärkt sätt att spara pengar och se till att huvudingrediensen i dina sallader är hälsosam och fri från bekämpningsmedel och sjukdomar. Det är inte komplicerat att lära sig skörda sallad, men man måste följa en tidsplan för att vara säker på att man vet hur man plockar sallad på rätt sätt.

När ska man skörda sallad?

En framgångsrik skörd av salladshuvuden beror till stor del på att man planterar vid rätt tidpunkt för sin plats. Sallad är en gröda som trivs i svalare klimat och inte tål extrem värme, så det är bäst att skörda salladshuvuden innan temperaturen stiger kraftigt under sommaren. Vilken sort som planteras avgör till viss del när salladen ska skördas, liksom vilken säsong den planteras. Generellt sett skördas sallad som planterats på hösten cirka 65 dagar efter plantering, medan skörd av salladshuvuden från en vinterplanterad gröda tar cirka 100 dagar. Vissa sorter är anpassningsbara och skördetidpunkten för sallad kan variera med upp till sju dagar före eller efter den angivna tiden. Temperaturen under växtsäsongen avgör rätt tidpunkt för skörd av salladshuvuden. Sallad växer bäst när jordtemperaturen är sval. Frön gror ofta på bara två till åtta dagar om jordtemperaturen ligger mellan 13 och 24 °C. Frön kan sås inomhus och planteras i trädgården efter tre veckor. Denna metod kan användas tre veckor före den genomsnittliga frostdatumet om man planterar på vintern. Sallat som planteras på hösten bör vara frosttåliga sorter som ger viss flexibilitet när det gäller skördetidpunkten.

Hur man skördar sallat

Skörden av salladshuvuden görs genom att skära bort dem från stjälken när huvudet fortfarande är fast. Använd en vass kniv och gör ett rent snitt under huvudet genom stjälken. De yttre bladen kan tas bort om det behövs. Morgonen är den bästa tiden för skörden, eftersom huvuden då är som färskast. Genom att lära sig att plocka sallad enligt dessa riktlinjer kan grönsaken skördas när den är som färskast. Färsk, hemodlad sallad kan tvättas med kallt vatten och kylas efter att överflödigt vatten skakats av. En andra tvätt före användning kan behövas.

The post Plocka salladshuvuden: Hur man skördar sallad appeared first on Trädgårdsblogg om blomodling.