Information om vinterdensitet – Hur man odlar salladsplantor med vinterdensitet

Varje vår, när trädgårdscentren är fulla av kunder som fyller sina vagnar med grönsaker, örter och utplanteringsväxter, undrar jag varför så många trädgårdsmästare försöker plantera hela sin trädgård på bara en helg, när successiv plantering ger bättre avkastning och en längre skördeperiod. Om du till exempel gillar färska grönsaker och bladgrönsaker under hela säsongen, kan du plantera mindre partier av frön eller plantor med 2 till 4 veckors mellanrum, så får du en kontinuerlig källa till bladgrönsaker att skörda. Om du däremot planterar rad efter rad med bladgrönsaker under en helg får du för mycket grödor att skörda, lagra eller använda på kort tid. Vissa växter är dock bättre lämpade för successiv plantering än andra, till exempel sallad. Den snabba mognaden och preferensen för svala årstider gör att du ofta kan börja plantera tidigare på våren och senare på sommaren. Om du bor i en region med varma somrar vet du tyvärr att många av dessa grödor har en tendens att gå i blom i midsommarvärmen. Vissa grödor, såsom salladen Winter Density, har dock förmågan att tåla sommarvärmen och producera färska salladshuvuden under hela säsongen. Fortsätt läsa för att lära dig mer om fördelarna med att odla salladen Winter Density.

Information om Winter Density

Vinterdensitetssallat (Latuca sativa), även känd som Craquerelle du Midi, är en korsning mellan smörhuvudsallat och romansallat. Dess smak beskrivs som söt och krispig, liksom smörhuvudsallat. Den producerar ett upprätt huvud, liknande romansallat, cirka 20,5 cm högt, med mörkgröna, lätt krullade, täta blad. När huvudet är moget sitter det högt upp på stjälken, vilket gör det lätt att skörda. Winter Density-sallad tål inte bara sommarvärmen bättre än andra sallader, den är också känd för att tåla kyla och frost. I regioner som inte upplever hård frost på vintern är det möjligt att odla Winter Density-sallad som en vintergrödodlad grönsak. Frön kan sås var 3–4 vecka med start tidigt på hösten för skörd på vintern. Tänk dock på att frosttolerans endast innebär att växten kan överleva viss exponering för frost, eftersom för mycket exponering kan skada eller döda vintertät salladsplantor. Om du bor i frostbenägna regioner kan du fortfarande odla vintertät sallad under vintern i kallbänkar, växthus eller båghus.

Hur man odlar vintertät sallad

Odlad från livskraftiga frön kan Winter Density-salladsplantor skördas som babysallad efter cirka 30–40 dagar. Plantorna mognar efter cirka 55–65 dagar. Liksom de flesta sallader kräver frön från Winter Density-sallad svala temperaturer för att gro. Frön kan sås direkt i trädgården varannan till var tredje vecka, cirka 0,25 cm djupt. Winter Density-plantor odlas vanligtvis i rader med cirka 91,5 cm mellanrum och med cirka 25,5 cm mellan plantorna. De växer bäst i full sol men kan placeras nära foten av högre trädgårdsväxter för att få lite skugga mot den intensiva eftermiddagssolen.