Nada anuncia el otoño como las coles ornamentales de colores vivos (Brassica oleracea) entre otras plantas típicas de esta estación, como los crisantemos, los pensamientos y las coles florales. Esta planta anual de estación fría es fácil de cultivar a partir de semillas o se puede comprar en centros de jardinería cuando se acerca el otoño.

Acerca de la col ornamental

La col ornamental, también llamada col floreciente, tiene bordes lisos y ondulados con centros en forma de roseta de hojas de color rosa, púrpura, rojo o blanco. Crece hasta unos 31 cm de ancho y 38 cm de alto, con un porte abultado.

Aunque se considera comestible, tiene un sabor muy amargo, por lo que la col ornamental se utiliza más a menudo como guarnición. Se puede consumir mediante un método de doble cocción para reducir el amargor o salteado en aceite de oliva.

En el paisaje, las plantas de col ornamental se pueden combinar con col rizada en flor y plantas anuales de final de temporada que toleran las heladas, como petunias, crisantemos y dragones. Quedan espectaculares en macetas, delante de un borde, como borde o en plantaciones masivas.

Su color se intensifica a medida que baja la temperatura, especialmente por debajo de los 10 °C (50 °F). Las plantas de col ornamental suelen sobrevivir hasta unos -15 °C (5 °F) y decoran el paisaje hasta que el invierno se vuelve más duro.

Para tu información: Aunque la mayoría de la gente asocia la col rizada y la col ornamental como una misma planta, existe una ligera diferencia entre la col ornamental y la col rizada. Técnicamente, ambas son iguales y pertenecen a la misma familia, y ambos tipos se consideran col rizada. Sin embargo, en el comercio hortícola, las plantas de col rizada ornamental o floreciente tienen hojas profundamente cortadas, rizadas, con volantes o onduladas, mientras que la col ornamental o floreciente tiene hojas anchas y planas con bordes de colores vivos y contrastantes.

Cultivo de plantas de col floreciente

La col floreciente se cultiva fácilmente a partir de semillas, pero debe comenzarse a mediados del verano para que esté lista para la siembra en otoño. Se necesita luz para la germinación, por lo que hay que esparcir las semillas sobre el sustrato, pero sin cubrirlas con tierra.

Mantenga la temperatura entre 65 y 70 grados F. (18-21 °C) para facilitar la germinación. Las plántulas deberían brotar en cuatro o seis días. Mantenga la temperatura fresca durante el periodo de crecimiento.

Colóquelas a pleno sol, con algo de sombra por la tarde en lugares muy cálidos. Prefieren un suelo húmedo, bien drenado y algo ácido. Abone con un fertilizante de liberación gradual unas tres semanas después de plantarlas o trasplantarlas a macetas.

Si los veranos son demasiado calurosos para cultivar semillas, puede optar por comprar plantas trasplantadas en un centro de jardinería. Busque plantas con buen color y un tamaño adecuado para la zona de plantación deseada. Las coles ornamentales compradas no suelen crecer mucho más después de plantarlas. Sin embargo, cuando bajan las temperaturas, los colores se intensifican.

Las plantas de col ornamental son propensas a las mismas plagas y enfermedades que las coles y las col rizadas que se cultivan en el jardín, pero mucho menos dada la época del año. Si se detectan, trátelas con los controles biológicos adecuados.

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Las coles son una verdura relativamente fácil de cultivar, pero, como cualquier otro cultivo de huerta, son propensas a sufrir algunos problemas. Quizás las hojas tocan el suelo y empiezan a pudrirse, o cuelgan sobre otros cultivos porque la planta aún no ha madurado. La solución sería podar las hojas de la col, pero ¿se pueden podar las coles? Vamos a averiguarlo.

¿Se pueden podar las coles?

Las coles son verduras de temporada fría que tienen una larga vida útil de varias semanas cuando se conservan en el frigorífico. Antes de la cosecha, las coles deben cuidarse y mantenerse mientras crecen, y parte de este mantenimiento puede incluir la poda de las plantas de col. Por lo tanto, la respuesta es sí, es posible podar las plantas de col y, en algunos casos, es necesario. El objetivo de podar las hojas del repollo es crear plantas más sanas en general. Además de la poda, el mantenimiento también puede incluir el aclareo. El aclareo del repollo es diferente a la poda y consiste en eliminar una planta entera, normalmente plántulas que se sembraron directamente en el huerto y que están empezando a aglomerarse. Esto permite que la planta tenga espacio para madurar y prosperar. Cualquiera de las dos técnicas se utiliza para promover el crecimiento de plantas sanas y productivas y eliminar partes o plantas enteras que no son sanas o que no cumplen con sus expectativas. La poda del repollo permitirá que la planta concentre toda su energía en convertirse en un ejemplar sano.Cómo podar el repollo

En algunos casos, la poda de las hojas del repollo puede realizarse en cualquier momento del crecimiento; por ejemplo, la eliminación de las hojas que arrastran por el suelo y se estropean al ser pisadas, comidas o enmohecidas. En otros casos, se debe dejar que el repollo florezca. Retire las hojas enfermas o mustias arrancándolas o podándolas con tijeras o podadoras. Además, a veces es conveniente retirar hojas que parecen perfectamente sanas porque invaden otras plantas antes de formar la cabeza. Hágalo, pero no tire las hojas. Esto suele ocurrir a finales de la primavera, cuando la planta crece rápidamente, por lo que esas hojas recortadas se denominan a menudo «hojas de primavera» y son deliciosas. Tenga en cuenta que en las hojas del repollo reside la industria de todo el repollo, por lo que lo mejor para la planta es mantenerla libre de follaje enfermo.

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Si te gusta la textura y el sabor del repollo Caraflex y te gustaría que hubiera más, considera cultivar repollos Murdoc. La variedad de col Murdoc tiene las mismas hojas tiernas y el mismo sabor dulce que los cocineros caseros valoran para las recetas de ensalada de col, salteados y chucrut. La diferencia está en el tamaño de las cabezas. En lugar de las cabezas pequeñas de Caraflex, que pesan entre 0,5 y 1 kg, las de Murdoc pesan una media de entre 3 y 4 kg.

Variedad híbrida F1 de col Murdoc

La Murdoc madura en aproximadamente 60 a 80 días, produciendo una cabeza en forma de cono que tiene un sabor más dulce que las variedades de col redonda. Las cabezas tienen el centro en forma de corazón y las hojas más finas le dan una textura sedosa que es perfecta para una variedad de platos de col fresca o ligeramente salteada.

Además, esta variedad de col es un ingrediente clave en muchas recetas bávaras de weisskraut. Este plato de col estofada tiene un sabor agridulce más suave y es más fácil de preparar que las recetas tradicionales de chucrut.

Murdoc se cultiva principalmente para la cosecha de otoño. Cuando madura, las hojas exteriores apretadas comienzan a doblarse hacia atrás, lo que indica que el repollo está listo para ser recolectado. Cuando se cosecha antes de las heladas, Murdoc tiene un excelente potencial de almacenamiento. Este repollo cónico suele durar entre 30 y 60 días cuando se almacena a una temperatura de 0 °C (32 °F).

Cultivo de repollos Murdoc

Para una cosecha otoñal, comience a sembrar las semillas de col en interior seis semanas antes de la última helada. Para sembrar directamente en el jardín, plante las semillas Murdoc cuando la temperatura del suelo haya alcanzado un mínimo de 10 °C (50 °F). La temperatura ideal para la germinación de las semillas de col Murdoc es de 24 °C (75 °F).

Aclare o separe los trasplantes a una distancia de 61 cm (24 pulgadas). Apisone bien la tierra alrededor de los trasplantes y cubra con mantillo para mantener los niveles de humedad del suelo y reducir el deshierbe. Debido a sus raíces poco profundas, las plantas de col no toleran el cultivo cercano para eliminar las malas hierbas.

El cuidado del repollo Murdoc es similar al de otros tipos de Brassicaceae. Como la mayoría de los repollos, el Murdoc es muy exigente en cuanto a nutrientes y se beneficia de un fertilizante con alto contenido en nitrógeno al principio de la temporada. Retire el fertilizante cuando las cabezas empiecen a madurar para evitar que se partan. Mantener la tierra constantemente húmeda también ayudará a mantener intactas las cabezas de repollo.

La variedad Murdoc presenta los mismos problemas de plagas y enfermedades que la mayoría de los demás cultivares de repollo. Las plagas más comunes son los gusanos medidores, los pulgones y los gusanos de la raíz. Para reducir las enfermedades, rote los cultivos cada año, utilice tierra limpia para macetas y limpie el jardín al final de la temporada para evitar que las enfermedades y las plagas pasen el invierno en el suelo.

Las semillas de col Murdoc se pueden adquirir fácilmente en catálogos de semillas en línea y en tiendas minoristas. Tanto las semillas como las plántulas se pueden comprar en centros de jardinería locales.

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Los gusanos y las polillas del repollo son las plagas más comunes del repollo. Estas plagas pueden causar graves daños tanto a las plantas jóvenes como a las más viejas, y una alimentación excesiva también puede impedir la formación de cabezas. Por lo tanto, la detección temprana es esencial para el control eficaz de los gusanos del repollo.

Plagas más comunes del gusano del repollo

El gusano importado del repollo (la forma larvaria de la mariposa blanca del repollo, que tiene alas blancas con una o dos manchas negras por ala) es de color verde aterciopelado con una estrecha franja amarilla clara en el centro del dorso. Estos gusanos tienden a alimentarse más cerca del centro de la planta. Los gusanos del repollo con rayas transversales son de color gris azulado con numerosas rayas negras que se cruzan. También tienen una franja negra y amarilla a lo largo del cuerpo. Las larvas se alimentan de todas las partes tiernas de la planta, pero prefieren los brotes. Las hojas jóvenes y los brotes suelen estar llenos de agujeros. Además, hay que estar atento a los gusanos medidores en la parte inferior de las hojas inferiores, examinándolas en busca de larvas recién nacidas. Busque gusanos más grandes alrededor de la base de la cabeza. Serán de color verde claro con una franja blanca pálida a cada lado y dos franjas blancas delgadas en la espalda. Además, los gusanos se mueven en forma de bucle, ya que no tienen patas intermedias. Las larvas de las polillas diamantinas también pueden ser destructivas. Los huevos se encuentran en la parte inferior de las hojas inferiores y las larvas son pequeñas, de color verde amarillento y con una cola bifurcada. Aunque se alimentan de todas las partes de la planta, suelen preferir los brotes de las plantas jóvenes. Busque larvas jóvenes que emergen de pequeños agujeros en la parte inferior de la hoja. Las larvas más viejas dan a las hojas un aspecto más esquelético.

Control de los gusanos de la col

Aunque el control eficaz de los gusanos de la col depende de una identificación adecuada, del momento de aplicación y de la cobertura adecuada con insecticida, la mayoría se tratan de forma muy similar. Empiece a buscar gusanos de la col a principios de primavera o tan pronto como vea mariposas adultas o polillas de la col volando por el jardín. También puede instalar cubiertas flotantes sobre los cultivos para evitar que las polillas y mariposas adultas pongan huevos en las plantas. Revise los cultivos semanalmente en busca de estas plagas y los daños que causan al alimentarse, examinando ambos lados de las hojas. El mejor momento para tratar es cuando las larvas aún son pequeñas, ya que los gusanos más viejos tienden a causar más daños. Es posible que los insecticidas no sean tan eficaces para matar los gusanos de la col más viejos, sin embargo, la recolección manual (especialmente en jardines más pequeños) es eficaz, dejándolos caer en un cubo con agua jabonosa. Si bien es posible utilizar pesticidas de amplio espectro, como la permetrina, estos insecticidas también matarán a los enemigos naturales que están presentes en el jardín. El uso de Bacillius thuringiensis (Bt), un insecticida biológico no tóxico, es eficaz y está dirigido específicamente a los gusanos y las orugas. También es seguro y se puede utilizar en la mayoría de las hortalizas. El uso de Bt no daña a los insectos beneficiosos, incluidos los enemigos naturales de estos gusanos. Otra alternativa es el aceite de neem. También es seguro de usar, eficaz contra muchas plagas (incluidas las orugas) y no afecta a los insectos beneficiosos.

Control orgánico adicional para las polillas del repollo

Se cree que cultivar repollo con trébol rojo o blanco reduce la presencia de mariposas y polillas blancas del repollo, en parte gracias al camuflaje y a los depredadores. Las orugas de la polilla del repollo también pueden evitarse rodeando los bancales con hierbas muy perfumadas, como la lavanda, o intercalando otros cultivos. La mayoría de las polillas y mariposas encuentran fuentes de alimento utilizando olores y siluetas, por lo que disfrazar las plantas de col puede ofrecer una mayor protección. Las cáscaras de huevo trituradas esparcidas alrededor de la base de las plantas también pueden disuadir a las mariposas de poner sus huevos.

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No hay duda de que los cultivadores que desean prolongar las temporadas de primavera y otoño suelen plantar verduras como la lechuga y las espinacas. Sin embargo, muchos pueden pasar por alto los miembros más grandes de la familia Brassica, como el repollo. Si bien es cierto que algunas variedades de repollo pueden requerir un poco de espacio en el jardín, otros cultivares más pequeños son ideales para huertos domésticos y bancales elevados. La variedad de col Tiara es perfecta para cualquiera que desee disfrutar de coles cultivadas en casa sin necesidad de grandes espacios de cultivo. Cómo cultivar coles Tiara Estas coles híbridas de maduración temprana, que alcanzan un tamaño de hasta 1 kg, son ideales para ensaladas, salteados, ensaladas de col y chucrut. Dado que las plantas son pequeñas, el espaciamiento reducido permite a los agricultores utilizar el área de manera más eficiente. Además de su hábito de crecimiento, estas coles se conservan bien en el huerto. Esto permite una ventana de cosecha más amplia a lo largo de la temporada de cultivo.

El cultivo de la variedad de col Tiara es similar al de otras variedades. En primer lugar, los cultivadores deberán determinar el mejor momento para la siembra. El cultivo de la col Tiara puede realizarse tanto en primavera como en otoño.

En general, las semillas de col de primavera se siembran en interiores unas seis semanas antes de la última helada. Las plantas de col Tiara pueden endurecerse y trasladarse al jardín a principios de primavera, cuando las temperaturas comienzan a subir. Las plantas de col que se cosecharán en otoño deberán sembrarse a mediados del verano. Es probable que estas plantas necesiten protección contra insectos y otras plagas del jardín a medida que se establecen.

Cuidado de la col Tiara

Las plantas de col Tiara requerirán cuidados durante toda la temporada de cultivo para garantizar los mejores resultados. Al igual que con la mayoría de las coles, una humedad constante es clave para alcanzar su máximo potencial. Establezca una rutina de riego a principios de la temporada, asegurándose de evitar períodos de exceso de humedad. El control de la humedad es vital, ya que puede hacer que las coles se partan o enfermen. Siempre que sea posible, evite regar las hojas de las plantas, ya que esto puede provocar infecciones fúngicas.

Los productores de coles también deberán tener en cuenta la presencia de gusanos de la col, orugas y otros insectos. Aunque la presión de los insectos puede ser menor a principios de la primavera, las condiciones del verano pueden agravar estos problemas. Probablemente será necesario utilizar métodos de control. Aunque existen soluciones químicas, muchos productores optan por métodos más orgánicos, como las cubiertas flotantes para hileras, como medio para prevenir los daños. Independientemente del método de control, asegúrese siempre de seguir las instrucciones del fabricante que figuran en la etiqueta del producto.

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Cuando les digas a tus vecinos que estás cultivando col bastón, lo más probable es que te respondan: «¿Qué es la col bastón?». Las plantas de col bastón (Brassica oleracea var. longata) producen hojas similares a las de la col en la parte superior de un tallo largo y resistente. El tallo se puede secar, barnizar y utilizar como bastón. Algunos llaman a esta hortaliza «col rizada bastón». Todos coinciden en que es una de las hortalizas más inusuales. Sigue leyendo para obtener información sobre cómo cultivar col bastón. ¿Qué es la col bastón? La col bastón no es muy conocida, pero a los jardineros que la cultivan les encanta. Casi parece una planta del Dr. Seuss, con un tallo muy alto y resistente, de hasta 5,5 m de altura, coronado por un copo de hojas de col/col rizada. Originaria de las Islas del Canal, es una planta ornamental comestible que sin duda llamará la atención en su huerto. La planta crece más rápido que las habichuelas mágicas de Jack. Su tallo crece hasta 3 m en una temporada, produciendo suficientes hojas para abastecerte de verduras durante toda la temporada. Es una planta perenne de vida corta en las zonas 7 o superiores del USDA, que permanece en tu jardín durante dos o tres años. En regiones más frías, se cultiva como planta anual.

Cómo cultivar la col bastón

Las plantas de col bastón son casi tan fáciles de cultivar como la col común o la col rizada. El cultivo de la col bastón debe realizarse en suelo neutro, con un pH entre 6,5 y 7. La planta no crece bien en suelos ácidos. El suelo debe tener un excelente drenaje y debe enriquecerse con unos centímetros (8 cm) de abono orgánico antes de plantar. Comience a sembrar las semillas de col bastón en interior unas cinco semanas antes de la última helada prevista. Mantenga los recipientes en el alféizar de una ventana en una habitación a unos 13 °C (55 °F). Después de un mes, trasplante las plántulas jóvenes al aire libre, dejando a cada planta al menos 102 cm (40 pulgadas) de espacio libre a cada lado. El cultivo del repollo palo requiere riego semanal. Inmediatamente después del trasplante, riegue las plantas jóvenes de repollo palo con 5 cm de agua y, a continuación, otros 5 cm por semana durante la temporada de crecimiento. Coloque una estaca a la planta cuando empiece a crecer.

¿Se puede comer el repollo palo?

No se avergüence de preguntar: «¿Se puede comer el repollo palo?». Es una planta tan poco común que cuesta imaginarla como cultivo. Sin embargo, la respuesta sencilla es sí, se pueden cosechar y comer las hojas de la planta. No obstante, es mejor no intentar comer el tallo grueso.

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Existen varias variedades de coles de almacenamiento, pero la col Storage No. 4 es una de las favoritas desde siempre. Esta variedad de col de almacenamiento hace honor a su nombre y, en condiciones adecuadas, se conserva bien hasta principios de la primavera. ¿Le interesa cultivar coles Storage No. 4? Siga leyendo para aprender sobre el cuidado de la col Storage No. 4.

Acerca de las variedades de coles para almacenamiento

Las coles para almacenamiento son aquellas que maduran justo antes de las heladas otoñales. Una vez cosechadas las cabezas, se pueden almacenar durante los meses de invierno, a menudo hasta principios de primavera. Hay varias variedades de coles de almacenamiento disponibles, tanto rojas como verdes.

Las plantas de col Storage No. 4 son una de las variedades de coles de almacenamiento a largo plazo, al igual que las variedades Ruby Perfection, Kaitlin y Murdoc.

Cultivo de coles de almacenamiento n.º 4

Esta col fue desarrollada por el cultivador Don Reed, de Cortland, Nueva York. Las plantas producen coles de entre 2 y 4 kg con una larga vida útil. Se mantienen bien en el campo durante los periodos de estrés climático y son resistentes al amarilleamiento por fusarium. Estas plantas de col se pueden sembrar en interior o directamente en exterior. Las plantas maduran en unos 80 días y están listas para la cosecha a mediados de otoño.

Comience a sembrar las plántulas a mediados o finales de la primavera. Siembre dos semillas por celda justo debajo del sustrato. Las semillas germinarán más rápidamente si la temperatura ronda los 24 °C (75 °F). Una vez que las semillas hayan germinado, reduzca la temperatura a 16 °C (60 °F).

Trasplante las plántulas entre cuatro y seis semanas después de la siembra. Endurezca las plántulas durante una semana y luego trasplántelas a una distancia de entre 31 y 46 cm (12 y 18 pulgadas) entre sí, en hileras separadas entre 46 y 91 cm (18 y 36 pulgadas).

Almacenamiento n.º 4 Cuidado de la col

Todas las brassicas son muy exigentes en cuanto a nutrientes, así que asegúrese de preparar un lecho rico en compost, con buen drenaje y con un pH de 6,5 a 7,5. Fertilice las coles con emulsión de pescado o similar más adelante en la temporada.

Mantenga los lechos constantemente húmedos, lo que significa que, dependiendo del clima, debe regar 2,5 cm por semana. Mantenga el área alrededor de las coles libre de malas hierbas que compitan por los nutrientes y alberguen plagas.

Aunque las coles disfrutan de temperaturas frescas, las plántulas de menos de tres semanas pueden dañarse o morir por temperaturas de congelación repentinas. Proteja las plantas jóvenes en caso de una ola de frío cubriéndolas con un cubo o una lámina de plástico.

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Para cualquier jardinero doméstico o comercial es importante realizar un análisis del suelo. Los análisis del suelo pueden proporcionar todo tipo de información, pero una de las más importantes es el pH del suelo. Puede realizar un análisis del suelo y enviarlo a un laboratorio para su análisis o puede utilizar un análisis del pH del suelo con col lombarda, ya que, efectivamente, la col lombarda no solo sirve para preparar ensalada de col, sino que su jugo es un magnífico indicador del pH. Además, el experimento del pH con col lombarda es una forma estupenda de enseñar a los hijos o nietos la importancia de la acidez o la alcalinidad en el jardín.

¿Qué es el pH?

La abreviatura pH significa potencial de hidrógeno. Es la medida de la concentración de iones de hidrógeno que indica si un suelo es ácido o básico/alcalino. El pH se mide en una escala de 1 a 14, siendo 7,0 el pH neutro. Los números por debajo de 7,0 son ácidos y los superiores son alcalinos. La escala de pH de la col lombarda imita exactamente esta medida.

La mayoría de las hortalizas prefieren un pH entre 6,0 y 7,0, pero hay plantas como las azaleas, los arándanos y los rododendros que prosperan en suelos ácidos con un pH inferior a 7,0.

El pH se puede reducir añadiendo azufre, mientras que incorporar cal o carbonato cálcico al suelo lo aumentará. Ajustar el pH del suelo puede llevar algún tiempo, por lo que es mejor hacerlo en otoño, para que los abonos tengan tiempo de actuar.

Es interesante señalar que un pH más alto puede provocar enfermedades como la sarna de la patata.

Indicador de jugo de col lombarda

Para comprobar el pH de tu suelo, puedes fabricar papel pH utilizando el jugo de la col lombarda. El color de esta tira de pH casera indicará si su suelo es ácido, alcalino o neutro.

La col lombarda contiene una molécula llamada flavina (antocianina), un pigmento soluble en agua que se encuentra en la piel de las manzanas, los acianos, las uvas, las ciruelas y las amapolas. Las soluciones ácidas tiñen la antocianina de un tono rojizo, las neutras de un color púrpura y las alcalinas de un color verdoso/amarillento. El jugo de la col será morado, lo que significa que es neutro, o alrededor de 7,0 en la escala de pH.

Experimento del pH con col lombarda

La forma más fácil de comprobar el pH de tu suelo utilizando col lombarda es:

• Añade una taza de col lombarda cortada a 2 tazas de agua destilada en una cacerola.
• Cocine la mezcla a fuego lento durante cinco minutos y luego retírela del fuego.
• Deje reposar hasta 30 minutos.
• Cuele el líquido de los sólidos, conservando el líquido, que debe ser de color púrpura/azul.
• Esto significa que tiene un pH neutro de 7,0.

Para analizar el suelo, añada un par de cucharaditas (9,8 ml) de tierra de jardín a un frasco con unos centímetros (8,8 cm) de agua de col enfriada. Remueva y espere 30 minutos.

Transcurridos 30 minutos, comprueba el color del frasco. Si el color es rosa, el suelo es ácido; si tiende más hacia el verde, tu suelo es alcalino.

El pH adecuado del suelo favorece el desarrollo de las raíces. Reduce la probabilidad de trastornos fisiológicos como la pudrición apical y retrasa ciertas enfermedades de las plantas.

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¿Sabías que el color rojo estimula el apetito? Añadir col lombarda a la ensalada de col o a cualquier otra ensalada hace que estos platos resulten más apetecibles. Algunos platos coloridos, como el repollo rojo estofado con manzanas, se consideran un acompañamiento tradicional en las fiestas. Además, el repollo rojo contiene antocianinas y fenoles que benefician la memoria, el sistema inmunológico y el tracto urinario.

Para los jardineros, cultivar repollo Ruby Perfection es la oportunidad perfecta no solo para añadir color a la mesa, sino también para aumentar la variedad de verduras que crecen en el jardín. A la hora de seleccionar una col roja para cultivar, ¡la variedad Ruby Perfection es la mejor opción!

¿Qué es la col roja Ruby Perfection?

La col roja Ruby Perfection es una variedad híbrida de tamaño mediano, de temporada media-tardía. Las plantas Ruby Perfection producen cabezas firmes de 4 a 6 libras (2 a 2,5 kg) de un color rojo intenso y profundo. Tienen un buen potencial de almacenamiento y, a menudo, pueden durar hasta finales del invierno o principios de la primavera si se almacenan en un sótano. Ruby Perfection madura 80 días después del trasplante.

Además de ser un toque de color para la mesa, la col lombarda tiene un uso poco convencional para los jardineros aficionados. Las antocianinas de la col lombarda actúan como indicador de pH. Los jardineros pueden utilizar la col lombarda Ruby Perfection para comprobar el nivel de pH del suelo de su jardín o para realizar un experimento STEM en casa con los niños. Los colores del indicador van desde el rosa rojizo para las soluciones ácidas hasta el amarillo verdoso para las básicas.

Las semillas de col Ruby Perfection también se pueden cultivar como microverduras. La variedad Ruby Perfection añade un toque de color y un ligero sabor a col a estas mezclas de verduras tan de moda. Las microverduras se consideran más ricas en nutrientes que las verduras maduras. Cultivar Ruby Perfection como microverduras tiene un beneficio nutricional añadido, ya que la col roja contiene niveles más altos de vitamina C que las variedades verdes.

Cultivar col Ruby Perfection

Comience a sembrar las semillas de col Ruby Perfection en interior entre 4 y 6 semanas antes de la última helada. La germinación tarda entre 7 y 12 días. Las plántulas se pueden trasplantar al jardín antes de la última helada de la temporada primaveral. Separe las plantas entre 0,5 y 1 m en un lugar soleado.

La col es una planta que necesita muchos nutrientes. Plántela en un suelo rico en materia orgánica o añada un fertilizante con alto contenido en nitrógeno. Reduzca la fertilización a medida que se acerque la madurez para prolongar el periodo de cosecha y evitar que las cabezas se partan.

Comience a cosechar Ruby Perfection cuando las cabezas estén firmes al tacto. La variedad Ruby Perfection resiste mejor que la mayoría a las grietas, por lo que las cabezas pueden permanecer en el campo hasta que se produzca una helada fuerte. La exposición al frío y a las heladas aumenta el contenido de azúcar de la col.

Cultivar Ruby Perfection es bastante fácil. Esta variedad tiene una resistencia natural a los trips y a la podredumbre negra. Se recomienda rotar los cultivos de la familia Brassicaceae, por lo que se recomienda no plantar coles donde se haya cultivado col rizada, brócoli o coliflor el año anterior.

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Las coles Kalibos son coles rojas diferentes a cualquier otra. Más pequeñas que otras coles rojas, las Kalibos maduran más rápido que sus primas. Las hojas no tienen la rigidez y grosor de la mayoría de las coles rojas normales, sino que son dulces y tiernas, perfectas para ensaladas de col. Si está pensando en plantar coles tradicionales, la col roja Kaibos puede ser perfecta para usted.

Información sobre la col roja Kaibos

La Kaibos es una col roja de Europa del Este, con hojas más suaves que siguen crujiendo agradablemente. Tan roja como cualquier otra col, la Kalibos es deliciosa y fácil de cultivar. También es una verdura preciosa en el jardín, muy elegante, con la forma de un gran capullo de rosa. Cada cabeza larga y cónica de Kalibos pesa alrededor de 2 libras. Suave y dulce, el Kaibos se conserva bien en la despensa, lo que le permite disponer de col tanto en otoño como en invierno. Es excelente picado o rallado en ensalada y mantiene su color al cocinarlo. Cultivo de la col KaibosLa col Kaibos es tan fácil de cultivar como cualquier otra col de verano. Siembre las semillas de Kaibos entre marzo y mayo en una parcela grande del jardín. Estas plantas de col son grandes y se extienden mucho, y los vegetales tienen hojas «protectoras» grandes. Por lo tanto, no piense en plantarlas en macetas o en hileras pequeñas. Sin embargo, hay una nueva variedad llamada Kaibos Improved que es más pequeña y funciona bien en jardines con espacio limitado. Como todos los coles de verano, el Kaibos se cosecha mejor a finales del verano o en otoño. Cuente unos 70 días desde el momento en que trasplanta las plántulas a su jardín hasta el momento en que recoge las verduras maduras. Si su clima solo ofrece una temporada de cultivo corta, plante estas semillas de coles tradicionales en macetas en el interior para que tengan una ventaja inicial. Para obtener los mejores resultados, invierta en equipo que proporcione calor por debajo y luces de cultivo por encima. Si opta por esta opción, no olvide «endurecer» las plántulas antes de plantarlas en el exterior. Esto significa que debe poner las plántulas al aire libre durante períodos de tiempo limitados a medida que se acerca la temporada de plantación. Puede alargar el tiempo que pasan al aire libre cada día. Empiece con unas pocas horas al día y vaya aumentando hasta dejar las plántulas toda la noche.

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