¿Qué es la col bastón?: Cómo cultivar la col bastón

Cuando les digas a tus vecinos que estás cultivando col bastón, lo más probable es que te respondan: «¿Qué es la col bastón?». Las plantas de col bastón (Brassica oleracea var. longata) producen hojas similares a las de la col en la parte superior de un tallo largo y resistente. El tallo se puede secar, barnizar y utilizar como bastón. Algunos llaman a esta hortaliza «col rizada bastón». Todos coinciden en que es una de las hortalizas más inusuales. Sigue leyendo para obtener información sobre cómo cultivar col bastón. ¿Qué es la col bastón? La col bastón no es muy conocida, pero a los jardineros que la cultivan les encanta. Casi parece una planta del Dr. Seuss, con un tallo muy alto y resistente, de hasta 5,5 m de altura, coronado por un copo de hojas de col/col rizada. Originaria de las Islas del Canal, es una planta ornamental comestible que sin duda llamará la atención en su huerto. La planta crece más rápido que las habichuelas mágicas de Jack. Su tallo crece hasta 3 m en una temporada, produciendo suficientes hojas para abastecerte de verduras durante toda la temporada. Es una planta perenne de vida corta en las zonas 7 o superiores del USDA, que permanece en tu jardín durante dos o tres años. En regiones más frías, se cultiva como planta anual.

Cómo cultivar la col bastón

Las plantas de col bastón son casi tan fáciles de cultivar como la col común o la col rizada. El cultivo de la col bastón debe realizarse en suelo neutro, con un pH entre 6,5 y 7. La planta no crece bien en suelos ácidos. El suelo debe tener un excelente drenaje y debe enriquecerse con unos centímetros (8 cm) de abono orgánico antes de plantar. Comience a sembrar las semillas de col bastón en interior unas cinco semanas antes de la última helada prevista. Mantenga los recipientes en el alféizar de una ventana en una habitación a unos 13 °C (55 °F). Después de un mes, trasplante las plántulas jóvenes al aire libre, dejando a cada planta al menos 102 cm (40 pulgadas) de espacio libre a cada lado. El cultivo del repollo palo requiere riego semanal. Inmediatamente después del trasplante, riegue las plantas jóvenes de repollo palo con 5 cm de agua y, a continuación, otros 5 cm por semana durante la temporada de crecimiento. Coloque una estaca a la planta cuando empiece a crecer.

¿Se puede comer el repollo palo?

No se avergüence de preguntar: «¿Se puede comer el repollo palo?». Es una planta tan poco común que cuesta imaginarla como cultivo. Sin embargo, la respuesta sencilla es sí, se pueden cosechar y comer las hojas de la planta. No obstante, es mejor no intentar comer el tallo grueso.