Si vous vous demandez quoi faire dans un jardin en hiver, la réponse est simple : beaucoup de choses. Cela peut vous surprendre, surtout si vous vivez dans un climat froid. Il y a toujours des tâches de jardinage à l’extérieur qui nécessitent votre attention. Naturellement, vous voulez éviter de commettre des erreurs dans votre jardin en hiver. Pour vous aider à rester sur la bonne voie, voici quelques conseils sur ce qu’il faut faire et ne pas faire dans votre jardin en hiver pour vous occuper jusqu’à l’arrivée du printemps.

Que faire dans un jardin en hiver ?

La plupart des conseils d’experts en matière de jardinage hivernal se concentrent sur les arbres. Cela est logique, car les jardiniers passent souvent les trois autres saisons à cultiver et à entretenir des fleurs, des légumes et des arbustes. Examinons quelques conseils sur ce qu’il faut faire et ne pas faire en hiver pour les arbres :

• Le début de l’hiver est un excellent moment pour planter de nouveaux arbres, mais essayez de le faire au moins six semaines avant que le sol ne gèle. Pour donner à ces jeunes arbres nouvellement transplantés les meilleures chances de survie, veillez à les arroser régulièrement. Si les chutes de neige sont rares, continuez à les arroser tout au long de l’hiver, dès que le sol est dégelé.
• Étalez une couche de paillis ou de compost de 5 à 7,6 cm autour de la base de l’arbre afin de protéger les nouvelles racines des changements de température et du soulèvement dû au gel.
• L’hiver est également une excellente période pour tailler les arbres à feuilles caduques. Une fois les feuilles tombées, les branches sont visibles. Si une tempête de verglas endommage les arbres, coupez ces branches dès que possible. Ramassez régulièrement les débris tombés afin d’éviter que cette tâche ne devienne trop fastidieuse au printemps.

Autres choses à faire et à ne pas faire dans le jardin en hiver

À l’arrivée de l’hiver, les parterres de fleurs, la cour et le potager devraient être en repos et ne nécessiter que peu ou pas d’entretien. L’une des erreurs courantes dans le jardin en hiver est de ne pas préparer ces zones pour la saison froide. Si l’automne est passé trop vite, assurez-vous de revoir ces conseils pour le jardinage hivernal et effectuez les tâches nécessaires avant que la neige ne commence à tomber :

• Ramassez les feuilles mortes. Une épaisse couche de feuilles étouffera la pelouse et favorisera la croissance de champignons.
• Ne laissez pas les mauvaises herbes vivaces passer l’hiver dans les parterres de fleurs. Leurs racines s’établiront solidement pendant les mois d’hiver, ce qui rendra le désherbage beaucoup plus difficile l’année suivante.
• Coupez les fleurs fanées qui ont tendance à envahir le jardin. Les graines des espèces faciles à gérer peuvent être laissées en place pour servir de nourriture aux oiseaux sauvages pendant l’hiver.
• Ne taillez pas les arbustes et ne fertilisez pas pendant les mois d’hiver. Ces tâches peuvent stimuler une croissance prématurée et endommager les plantes.
• Enveloppez les arbres et arbustes situés près des routes et des allées afin de les protéger des embruns salés et de la baisse des températures. Enveloppez la base des arbres afin d’empêcher les rongeurs et les cerfs de ronger les troncs.
• Ne laissez pas votre système d’irrigation geler. Suivez les recommandations du fabricant pour purger et hiverner votre système d’arrosage.
• Nettoyez le potager et éliminez correctement les végétaux malades ou infestés de parasites.
• Ne laissez pas les plantes en pot à l’extérieur sans protection. Déplacez les jardinières près des fondations de la maison, enterrez-les dans le sol ou couvrez-les d’une couverture isolante. Mieux encore, déplacez les pots dans un garage ou un espace de stockage.

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Comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme comme hormone d’enracinement

L’hormone d’enracinement est un produit commercial utilisé pour stimuler la croissance des racines sur les boutures. Une hormone végétale naturelle, l’auxine, est responsable de la croissance des racines sur les plantes. Les produits commerciaux imitent l’auxine. Bien que l’hormone d’enracinement ne soit pas nécessaire pour multiplier les plantes, elle peut aider et accélérer le processus.

L’hormone d’enracinement à base de vinaigre de cidre est une solution maison utilisée pour faciliter le processus d’enracinement lors de la multiplication des boutures. Il ne s’agit pas d’une hormone, mais certaines personnes trouvent que cette solution maison fonctionne réellement.

Utilisation du vinaigre de cidre pour la multiplication

La plupart des gens gardent du vinaigre de cidre dans leur cuisine pour cuisiner, mais il peut également être utilisé pour le jardinage et les plantes d’intérieur. L’une de ses utilisations consiste à favoriser la formation de racines sur les boutures de plantes. Il peut également être utilisé pour la scarification, un processus qui consiste à affaiblir l’enveloppe des graines afin de stimuler leur germination.

Que vous multipliez les plantes par bouturage ou en conservant et en semant des graines, utilisez le vinaigre de cidre de pomme pour quelques remèdes maison utiles.

Le vinaigre de cidre est-il vraiment efficace ?

Le vinaigre de cidre favorise l’enracinement, comme l’ont rapporté de nombreux jardiniers, bien qu’il y ait peu de preuves issues de la recherche horticole. Certains composés naturels présents dans le vinaigre de cidre peuvent imiter les hormones d’enracinement.

Le vinaigre de cidre est très efficace pour scarifier les graines. Le trempage dans l’acide est une méthode éprouvée pour amincir l’enveloppe des graines. Les cultivateurs commerciaux utilisent de l’acide sulfurique, qui est plus difficile à obtenir et dangereux à manipuler. Le vinaigre ménager constitue une alternative viable, même s’il n’est pas aussi puissant.

Comment utiliser le vinaigre de cidre comme hormone d’enracinement

Les preuves anecdotiques en sa faveur suggèrent que l’utilisation du vinaigre de cidre pour l’enracinement des boutures vaut la peine d’être essayée. Il suffit d’être prudent et précis quant à la concentration du mélange. Une trop grande quantité d’acide tuera la bouture avant qu’elle ne puisse s’enraciner.

Pour utiliser le vinaigre de cidre comme substance d’enracinement, mélangez une cuillère à café avec cinq à six tasses d’eau (1,2 à 1,4 litre). Trempez les extrémités coupées des tiges dans le mélange pendant quelques secondes. Placez les boutures directement dans un terreau préparé et humide. Vous pouvez également mettre les boutures dans l’eau pour les faire enraciner, mais cela dilue davantage le vinaigre et risque de le disperser avant qu’il ne puisse être efficace.

Comment utiliser le vinaigre de cidre pour démarrer des semis

Tremper les graines dans du vinaigre est un moyen utile d’accélérer la germination. De nombreuses graines de plantes ont besoin d’être scarifiées pour germer. La scarification consiste à affaiblir l’enveloppe dure de la graine afin de permettre la germination. Dans la nature, cela se produit par le biais de divers processus, tels que l’action microbienne ou les cycles de gel et de dégel.

Vous pouvez imiter ces processus pour briser ou affaiblir l’enveloppe de la graine, permettant ainsi à l’air et à l’eau de pénétrer pour la germination. Le trempage dans l’acide sulfurique est une stratégie courante dans la culture commerciale, mais elle n’est pas réaliste pour les jardiniers amateurs.

La durée de trempage des graines dans le vinaigre dépend de l’espèce. En général, elles doivent tremper suffisamment longtemps pour que la surface de la graine devienne terne et s’affaiblisse, mais pas trop longtemps pour qu’elle ne devienne pas rugueuse et piquée. Recherchez votre espèce pour déterminer la durée de trempage appropriée. Utilisez une solution composée d’une part de vinaigre pour trois parts d’eau.

Le vinaigre de cidre a de nombreuses utilisations à la maison, au-delà de la cuisine. À la bonne dilution, il peut vous aider à faire pousser des boutures et à démarrer des semis pour vos plantes d’intérieur ou de jardin.

Voir Tout ce que vous devez savoir sur le démarrage des semis

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Qui a envie de nettoyer son jardin en automne ? Très peu de jardiniers se réjouissent à l’idée de s’attaquer à cette tâche ménagère. Alors, lorsqu’on vous suggère que le nettoyage de la pelouse et du jardin en automne n’est pas une bonne idée, cela vaut la peine d’écouter attentivement.

Même s’il est tout à fait normal de ranger son jardin en hiver, la modération est de mise. Alors que vous vous attelez aux tâches automnales du jardin, telles que le nettoyage des plates-bandes et le ratissage des feuilles, voici quelques conseils à garder à l’esprit pour le nettoyage d’automne.

Nettoyage de la pelouse et du jardin

À l’arrivée de l’automne, avec ses températures plus fraîches et ses brises vives, de nombreux jardiniers commencent leur nettoyage régulier de la pelouse et du jardin. La liste des tâches automnales du jardin comprend généralement le nettoyage des plates-bandes annuelles, la taille des plantes vivaces et le ratissage des feuilles mortes. Il ne fait aucun doute que ce type de nettoyage automnal rend la cour plus propre, mais est-il utile pour les plantes et la faune ?

Il existe de bons arguments pour réduire le nettoyage cet automne. Par exemple, une partie de la préparation des plates-bandes automnales consiste souvent à nettoyer les débris du jardin de cette année. Mais la flore et la faune s’en porteront mieux si une partie de ces débris est laissée en place. Rien ne vaut un tapis de feuilles mortes pour isoler le sol et offrir un refuge sûr où les larves de papillons et autres insectes utiles peuvent passer l’hiver. Les grenouilles et les salamandres utilisent également ces feuilles pour se cacher.

Comment entretenir les plates-bandes de plantes vivaces à l’automne

Si vous vous demandez comment entretenir les plates-bandes de plantes vivaces à l’automne, il suffit d’enlever les feuilles malades ou abîmées et de laisser le reste en place. Ces feuilles tombées et ces tiges fanées protègent les plantes fragiles contre le gel. Laisser la plupart des débris du jardin en place permet d’isoler contre le froid hivernal. Cela est particulièrement utile pour les plantes vivaces qui ne sont que modérément résistantes au froid.

Une autre raison de laisser le feuillage de l’année dernière en place est de vous assurer de ne pas l’oublier. Ne les considérez pas comme des détritus, mais comme des marqueurs, particulièrement importants pour les plantes qui émergent à la fin du printemps. Il est trop facile d’oublier leur présence et de planter par-dessus. 

Conseils pour le nettoyage d’automne

Il est toujours bon d’aider la faune de votre région, car elle constitue un élément important du jardin. Il est utile de ne pas trop préparer les plates-bandes en automne. Laisser l’herbe et les graines en place pendant l’hiver offre aux insectes utiles un endroit sûr où passer les mois froids et peut également fournir de la nourriture aux oiseaux non migrateurs et aux petits mammifères.

L’une de mes tâches préférées lors du nettoyage d’automne consiste à rassembler les déchets végétaux provenant des arbustes et des arbres en un tas dans un coin reculé du jardin. Ce tas sert d’abri aux oiseaux, mais aussi aux petits mammifères, aux reptiles et aux amphibiens. Placer des branches à feuilles persistantes au sommet du tas offre une protection supplémentaire, de la chaleur et une isolation contre les températures glaciales.

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Ce n’est un secret pour personne que la nature a un impact sur le bien-être physique et mental. Le jardinage est notre tentative de reproduire un environnement naturel, dont le résultat est une meilleure santé générale. Cela dit, saviez-vous que la nature et la créativité sont également intrinsèquement liées ? Il suffit aux jardiniers de regarder autour d’eux pour trouver l’inspiration dans les plantes, que ce soit sur le plan spirituel ou créatif. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment stimuler votre créativité grâce à des plantes inspirantes.

Comment la nature nous inspire-t-elle ?

Ceux qui délaissent régulièrement leur téléphone et leur télécommande pour passer du temps en plein air connaissent les bienfaits d’être en communion avec Mère Nature. Non seulement vous faites de l’exercice physique et augmentez votre apport en vitamine D, mais vous devenez également plus calme et plus concentré, ce qui permet à votre esprit d’inventer, de produire et d’imaginer, autant de caractéristiques de la créativité. 

Comment stimuler la créativité

Une étude menée en Angleterre a montré que lorsque les employés de bureau prenaient des décisions en matière de conception dans un espace de travail agrémenté de plantes plutôt que dans un espace sans plantes, leur productivité augmentait de 38 % et leur créativité de 45 %. La créativité était stimulée simplement par l’ajout de quelques plantes d’intérieur.

Une autre étude commanditée par le département des terres de l’Idaho visait à démontrer l’effet des arbres dans un paysage urbain sur les gens. L’étude a déterminé que les gens réagissaient plus positivement aux arbres à faible hauteur et à feuillage étendu qu’aux mêmes environnements comportant des objets inanimés.

La réponse évidente pour accroître la créativité est d’intégrer davantage de plantes dans votre mode de vie. Cela peut se traduire par l’achat d’une plante d’intérieur ou par une augmentation des sorties pour se promener, faire de la randonnée ou du vélo dans un parc, une forêt ou sur le littoral.

Les plantes inspirantes

Quelles sont les plantes inspirantes ? Tout comme la beauté est dans l’œil de celui qui regarde, il en va de même pour les plantes inspirantes. Certains peuvent trouver l’inspiration dans la hauteur vertigineuse d’un séquoia géant, d’autres dans le doux balancement des herbes de la prairie et d’autres encore dans la simple précision d’une pensée.

Si vous vivez dans une jungle de béton, les plantes d’intérieur peuvent être la seule option au quotidien, mais si vous avez la chance d’avoir accès à un parc, un espace vert ou un jardin, profitez-en. Sortez dans la nature pour mener une vie plus saine, plus heureuse et plus créative.

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Quelles plantes poussent dans les dunes de sable ? Pas beaucoup. Bien que les humains aiment vivre sur les dunes côtières, de nombreuses plantes courantes ne se plaisent pas beaucoup dans ce type d’environnement. La plupart des espèces végétales supportent mal les températures élevées, les embruns salés et le vent de la plage. Il est compréhensible que ces facteurs limitent considérablement la diversité de la vie végétale dans ces zones.

Cependant, certaines plantes poussent dans les dunes de sable et sont en fait responsables de leur formation. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les espèces végétales des dunes de sable.

Les dunes de sable et les plantes

Quiconque s’est déjà rendu à la plage a vu des plantes pousser dans les dunes de sable, il est donc évident que certaines y poussent. Cependant, identifier celles qui poussent naturellement le long de la côte est une autre affaire. Il est temps d’apprendre les noms et les habitudes de croissance des plantes des dunes de sable côtières.

Avant de passer à l’identification des plantes des dunes de sable, il est toutefois important de comprendre comment les plantes côtières créent réellement les dunes de sable. Les dunes côtières sont créées par le sable qui s’accumule autour des différentes parties des plantes des dunes de sable côtières.

La formation des dunes de sable commence lorsqu’une plante indigène de la plage retient le sable soufflé par le vent, formant de petits monticules ou des bosses de sable. Autrement dit, les dunes se forment lorsque le sable est retenu autour des tiges, des feuilles et des racines des plantes situées en bordure supérieure de la plage.

Ceci est très important car le système de dunes de sable peut aider à protéger le continent et les habitations contre les tempêtes tropicales. Le sable absorbe l’énergie des vagues déferlantes.

Identification des plantes des dunes de sable

Une plante importante des dunes de sable est le sureau de plage (Iva imbricata). Il s’agit d’une plante à tiges ligneuses et dressées, avec des feuilles charnues vert vif que l’on trouve en bordure des plages. En été, le sureau de plage fleurit, offrant de minuscules fleurs lavande.

Encore plus importante est l’avoine de mer (Uniola paniculata), la plante numéro un qui contribue à la formation des dunes. C’est la plante dominante sur les dunes et elle joue en fait un rôle essentiel dans leur création. L’avoine de mer est une herbe haute au feuillage étroit. Les fleurs apparaissent à l’automne sur de hautes tiges florales et produisent des graines qui ressemblent à des épis d’avoine. Le système racinaire souterrain de l’avoine de mer est très étendu.

Autres plantes qui poussent dans les dunes de sable

Différentes plantes forment des dunes dans diverses régions du pays. Dans les dunes autour du lac Ontario, l’oyat est la plante pionnière de l’environnement. Il maintient le sable en place et le stabilise, modifiant l’environnement en retenant l’humidité et les nutriments. Cela permet à d’autres espèces végétales de s’installer dans la région.

L’oyat de Champlain est une plante indigène qui contribue à la formation des dunes de l’est du lac Ontario. On le reconnaît au fait qu’il fleurit vers le 4 juillet. L’autre agrostide présente dans la région, l’agrostide américaine, est plus grande mais non indigène, et fleurit vers la fête du Travail.

Ces deux variétés d’agrostide poussent en touffes à partir de longues tiges souterraines charnues. Les touffes peuvent atteindre 1 mètre de haut et ont des feuilles longues et fines. Les épis de graines sont hauts et poussent pendant la floraison de l’agrostide.

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Comme le savent tous ceux qui souffrent d’allergies, le pollen est abondant au printemps. Les plantes semblent libérer une grande quantité de cette substance poudreuse qui provoque des symptômes désagréables chez de nombreuses personnes. Mais qu’est-ce que le pollen ? Pourquoi les plantes en produisent-elles ? Voici quelques informations sur le pollen pour satisfaire votre curiosité.

Qu’est-ce que le pollen ?

Le pollen est un petit grain composé de quelques cellules seulement, produit à la fois par les plantes à fleurs et les plantes à cônes, appelées angiospermes et gymnospermes. Si vous êtes allergique, vous ressentez la présence du pollen au printemps. Si ce n’est pas le cas, vous remarquez probablement qu’il recouvre les surfaces, donnant souvent une teinte verdâtre à certaines choses, comme votre voiture. Les grains de pollen sont propres aux plantes dont ils proviennent et peuvent être identifiés au microscope par leur forme, leur taille et la texture de leur surface.

Pourquoi les plantes produisent-elles du pollen ?

Pour se reproduire, les plantes ont besoin d’être pollinisées, c’est pourquoi elles produisent du pollen. Sans pollinisation, les plantes ne produisent ni graines ni fruits, et donc pas de nouvelle génération de plantes. Pour nous, les humains, la pollinisation est très importante, car c’est grâce à elle que nous produisons notre nourriture. Sans elle, nos plantes ne produiraient pas les fruits et légumes que nous consommons.

Comment fonctionne la pollinisation ?

La pollinisation est le processus qui consiste à transférer le pollen des parties mâles d’une plante ou d’une fleur vers les parties femelles. Cela permet de féconder les cellules reproductrices femelles afin qu’un fruit ou des graines se développent. Le pollen est produit dans les fleurs, dans les étamines, puis doit être transféré vers le pistil, l’organe reproducteur femelle. La pollinisation peut se produire au sein d’une même fleur, ce qu’on appelle l’autopollinisation. La pollinisation croisée, d’une fleur à l’autre, est préférable et produit des plantes plus résistantes, mais elle est plus difficile. Les plantes doivent compter sur le vent et les animaux pour transférer le pollen d’une fleur à l’autre. Les animaux qui effectuent ce transfert, comme les abeilles et les colibris, sont appelés pollinisateurs.

Le pollen dans le jardin et les allergies

Si vous êtes jardinier et que vous souffrez d’une allergie au pollen, vous payez vraiment le prix de votre passe-temps au printemps. Le pollen et la pollinisation sont essentiels, vous souhaitez donc les encourager, mais vous voulez éviter les symptômes d’allergie. Restez à l’intérieur les jours où le taux de pollen est élevé et les jours venteux au printemps, et portez un masque en papier lorsque vous êtes dans le jardin. Attachez vos cheveux et portez un chapeau, car le pollen peut s’y accumuler et être transporté dans la maison. Il est également important de changer de vêtements après avoir jardiné afin d’empêcher le pollen d’entrer dans la maison.

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Les plantes sauvages comestibles abondent dans la nature. Cueillir soi-même sa nourriture (à condition d’avoir quelques connaissances) est un moyen amusant et gratuit de compléter son budget alimentaire. Si vous souhaitez vous initier à la cueillette, les plantes sauvages comestibles sont parmi les meilleures à cueillir. Tout au long de l’histoire, les plantes sauvages comestibles, considérées comme de simples mauvaises herbes, étaient principalement consommées par les populations autochtones. Aujourd’hui, les légumes verts sauvages font leur grand retour, en partie grâce à leur popularité sur les marchés fermiers et dans les menus coûteux de certains restaurants. Poursuivez votre lecture pour découvrir sept légumes verts sauvages comestibles à cueillir pour préparer de délicieuses salades fraîches.

7 délicieux légumes verts sauvages à essayer

Les légumes verts sauvages comme le pissenlit sont non seulement délicieux, mais aussi riches en nutriments et faibles en calories. Si vous êtes prêt à manger des plantes sauvages, vous découvrirez que bon nombre de ces légumes verts comestibles peuvent être consommés de multiples façons, crus ou cuits dans des soupes et des accompagnements, ou réduits en purée pour obtenir des sauces ou des trempettes uniques, semblables au pesto. Bien qu’il existe de nombreux légumes verts sauvages comestibles à déguster et à apprécier, voici un aperçu de mes préférés…

1. Pissenlits

Considérés par certains comme des mauvaises herbes nuisibles, les pissenlits sont tout autre chose pour un cueilleur. Pour le chasseur de verdure sauvage, les pissenlits sont courants et constituent des plantes délicieuses et nutritives qui peuvent être consommées dans leur intégralité.

Vous n’aurez pas à aller loin pour récolter une salade de ces délicieuses feuilles agréablement amères ; vous en avez probablement dans votre jardin ! Utilisez les feuilles fraîches dans une salade ou broyez les racines pour remplacer le café. Une tasse de feuilles de pissenlit cuites contient pas moins de 150 mg de calcium ainsi que de nombreuses vitamines A, C et K.

2. Orties

Connues sous le nom d’orties piquantes, ces herbes sauvages peuvent être très efficaces. Les feuilles épineuses matures peuvent en effet piquer la peau. Portez des gants pour les récolter et, par mesure de précaution, ne prenez que les nouvelles pousses moins épineuses.

En raison de leur tendance à piquer, les orties ne peuvent pas être consommées crues et il faut les manipuler avec précaution, mais une fois cuites, elles ont un goût délicieux qui se situe entre celui des épinards et celui du concombre. Elles peuvent être utilisées dans les risottos, les sauces, les soupes et même dans les thés. Riches en calcium, les orties contiennent également six grammes de fibres par portion, ainsi que du magnésium, du fer et un peu de potassium.

3. Les creasy greens

Également connues sous le nom de cresson d’hiver précoce ou cresson des hautes terres, les creasy greens sont un aliment de base de la cuisine du sud des États-Unis et des Appalaches. Ces légumes verts sauvages bisannuels et résistants au froid sont un signe avant-coureur intrigant du printemps, apparaissant en même temps que les rampes.

Avec leur saveur poivrée, les creasy greens sont riches en nutriments et peuvent être utilisés dans les soupes, les ragoûts, les œufs, les salades et les sandwichs, crus ou cuits. Ils sont à leur apogée lorsqu’ils sont récoltés juste avant la floraison et peuvent être cueillis ou cultivés dans le jardin familial, où leurs fleurs de fin de printemps attirent les abeilles et autres pollinisateurs.

4. Têtes de violon

Avec leur aspect unique et recourbé, les têtes de violon sont un mets délicat que l’on ne trouve qu’au printemps. Une fois qu’elles se déploient en frondes de fougère, elles ne sont plus recherchées. Si vous les cueillez, veuillez ne prélever qu’un tiers des têtes par plante afin de garantir une récolte durable.

Parfois disponibles sur les marchés fermiers ou dans les magasins spécialisés, les crosses de fougère ont un goût similaire à celui des asperges, avec le croquant des haricots verts et une touche de brocoli. Elles sont riches en antioxydants, en vitamines A et C et en divers minéraux.

Les crosses de fougère, pousses enroulées de la fougère d’autruche, peuvent provoquer des intoxications alimentaires si elles ne sont pas correctement conservées, préparées et cuites. Elles doivent être cuites à cœur avant d’être sautées, frites ou préparées de toute autre manière.

5. Pourpier

Le pourpier se trouve presque partout dans les jardins et pousse facilement, ce qui en fait le fléau de nombreux jardiniers. Pour les cueilleurs, cependant, c’est un légume facilement accessible, riche en vitamine A et en potassium, ainsi qu’en autres micronutriments.

Avec seulement 21 calories par portion, le pourpier, au goût acidulé d’agrumes, peut être dégusté en salade, cuisiné dans des soupes ou servi en accompagnement. Plante basse aux feuilles succulentes, le pourpier est également l’une des plantes vertes les plus riches en acides gras oméga-3, qui peuvent contribuer à la santé cardiaque, à la formation des cellules cérébrales et à la réduction de l’inflammation.

6. Oxalis des bois

Originaire d’Amérique du Nord, l’oxalis des bois est utilisé par les populations autochtones depuis des milliers d’années. La plante ressemble beaucoup au trèfle, mais elle a un port bas et des feuilles en forme de cœur à trois lobes.

L’oseille des bois constitue un en-cas savoureux aux notes d’agrumes, mais il ne faut pas en manger trop. Elle contient de l’acide oxalique qui, lorsqu’il est ingéré, se transforme en oxalates pouvant entraîner des calculs rénaux et d’autres problèmes de santé. Utilisez l’oxalis comme thé ou dans une soupe, ou mangez-le cru en salade ou simplement comme collation.

7. Amarante

L’amarante est un groupe de plus de 50 espèces réparties dans le monde entier. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais elles sont riches en oxalates, qui peuvent causer des problèmes de santé chez certaines personnes. Les feuilles crues ont un goût similaire à celui des épinards.

L’amarante est une plante herbacée à fleurs en forme de chatons, souvent dotée d’une pigmentation remarquable. Étroitement apparentée à la célosie, les variétés d’amarante sont souvent cultivées pour leurs graines qui peuvent être utilisées à la place des céréales complètes et ont un goût de noisette légèrement sucré.

Foire aux questions

Comment nettoyer les légumes sauvages ?

Nettoyez les légumes sauvages à l’eau froide et propre. Faites-les tremper dans l’eau froide ou agitez-les dans l’eau. Vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre ou utiliser un nettoyant pour légumes disponible dans le commerce. Étalez les légumes sur un torchon propre pour les sécher. Faites attention à l’endroit où vous cueillez les légumes sauvages. Assurez-vous qu’il ne s’agit pas d’une zone traitée avec des pesticides chimiques, des herbicides ou des zones de ruissellement où ces produits chimiques, ainsi que de l’huile de voiture et d’autres impuretés, s’accumulent.

Les légumes verts sauvages sont-ils bons pour la santé ?

Oui, la plupart des légumes verts sauvages sont très bons pour la santé. Beaucoup d’entre elles sont riches en vitamines et pauvres en calories. Cela dit, vous devez savoir ce que vous cueillez. Certaines herbes contiennent des composants qui peuvent rendre une personne malade.

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Le décès d’un être cher n’est jamais facile à vivre. Outre la perte de nos proches, les démarches à accomplir pour organiser les funérailles peuvent laisser la famille et les amis désemparés et dépassés par les choix qui s’offrent à eux. Ces dernières années, de plus en plus de personnes se sont intéressées aux différents types d’inhumations écologiques.

Qu’est-ce qu’une inhumation écologique ?

Le secteur funéraire moderne représente un marché de plusieurs milliards de dollars. Cependant, cela n’a certainement pas toujours été le cas. Les pratiques funéraires telles que nous les connaissons aujourd’hui ont commencé à prendre forme pendant la guerre civile américaine. Lorsque des soldats étaient tués au combat, il fallait préserver leurs corps afin de pouvoir les rapatrier pour les enterrer. Au fil du temps, la conservation des corps avant l’enterrement est devenue une pratique sociale courante.

Les méthodes d’enterrement traditionnelles peuvent être coûteuses et néfastes pour l’environnement. Entre l’utilisation de produits chimiques cancérigènes et de matériaux non biodégradables, les enterrements modernes suscitent des inquiétudes chez les personnes soucieuses de l’environnement. Les enterrements écologiques mettent à nouveau l’accent sur la nécessité de rendre le processus d’enterrement aussi naturel que possible. Ainsi, la décomposition du corps se fait naturellement et celui-ci redevient partie intégrante de la Terre.

C’est l’aspect le plus important des alternatives d’inhumation écologiques : elles doivent être naturelles, sans embaumement ni caveau, et seuls des matériaux biodégradables peuvent être utilisés.

Options d’inhumation respectueuses de l’environnement

Les types d’inhumations écologiques peuvent varier, mais la plupart impliquent l’utilisation de matériaux biodégradables. Il peut s’agir de simples cercueils en pin, de paniers en osier ou même de linceuls en tissu. Les enterrements écologiques les plus courants sont les tombes peu profondes qui permettent au corps de se décomposer naturellement, comme dans le compostage.

Certaines personnes explorent des idées qui incluent l’utilisation d’une capsule ou d’un conteneur biodégradable pouvant être enterré près d’un arbre, ou planté au-dessus, où le corps nourrirait alors l’arbre. Les cendres sont parfois utilisées à cette fin, ajoutées à des conteneurs biodégradables qui sont enterrés puis recouverts d’un arbre.

Les cendres des personnes qui choisissent d’être incinérées peuvent également être placées dans des urnes fabriquées à partir de papier recyclé ou de tissu naturel. Elles peuvent même contenir des graines de fleurs ou d’autres plantes qui poussent dans la zone de plantation.

Toute personne intéressée par ces choix de fin de vie peut obtenir plus d’informations sur les options d’inhumation respectueuses de l’environnement en contactant un professionnel des pompes funèbres de sa région.

Bien que les avantages des inhumations naturelles soient nombreux, leur utilisation reste stigmatisée. Beaucoup pensent que les alternatives d’inhumation écologiques ne permettent pas de rendre pleinement hommage aux êtres chers disparus.

Le choix des modalités funéraires est véritablement l’une des décisions les plus personnelles qui soient. En savoir plus sur l’impact de ces choix peut nous aider à prendre des décisions plus éclairées concernant notre empreinte sur la planète.

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Les plantes qui brillent dans le noir semblent tout droit sorties d’un thriller de science-fiction. Pourtant, elles sont déjà une réalité dans les laboratoires de recherche d’universités telles que le MIT. Qu’est-ce qui fait briller les plantes ? Poursuivez votre lecture pour découvrir les causes sous-jacentes du phénomène des plantes qui brillent dans le noir.

À propos des plantes qui brillent

Avez-vous des lampes solaires dans votre jardin ? Si des plantes lumineuses existaient, vous pourriez vous passer de ces lampes et utiliser simplement les plantes elles-mêmes.

Ce n’est pas aussi farfelu que cela puisse paraître. Les lucioles et certaines espèces de méduses brillent dans le noir, tout comme certains types de bactéries. Les scientifiques ont désormais trouvé un moyen de transférer cette propriété de luminescence à des êtres vivants qui ne brillent généralement pas, comme les plantes.

Qu’est-ce qui fait briller les plantes ?

Les plantes qui brillent dans le noir ne le font pas naturellement. Comme les bactéries, les plantes possèdent les gènes qui produisent des protéines luminescentes. Cependant, elles ne possèdent pas la partie du gène qui active le processus.

Les scientifiques ont d’abord extrait le gène de l’ADN des bactéries luminescentes et ont intégré des particules dans l’ADN des plantes. Cela a déclenché le processus de production de protéines par les plantes. Les feuilles ont alors commencé à briller faiblement. Ces efforts n’ont pas été commercialisés.

La phase suivante de la recherche ne s’est pas concentrée sur l’ADN, mais plutôt sur un processus plus simple consistant à plonger les plantes dans une solution contenant des nanoparticules spécialement conçues. Ces particules contenaient des ingrédients qui provoquaient une réaction chimique. Lorsque celle-ci se combinait avec le sucre présent dans les cellules des plantes, de la lumière était produite. Cette technique a été couronnée de succès avec de nombreuses plantes à feuilles différentes.

Plantes phosphorescentes

Ne vous imaginez pas pour autant que les feuilles de cresson, de chou frisé, d’épinard ou de roquette utilisées dans les expériences pouvaient éclairer une pièce. En réalité, les feuilles brillaient faiblement, avec une luminosité équivalente à celle d’une veilleuse.

Les scientifiques espèrent produire à l’avenir des plantes émettant une lumière plus intense. Ils prévoient que des groupes de plantes émettront suffisamment de lumière pour servir d’éclairage ambiant de faible intensité.

Peut-être qu’avec le temps, les plantes phosphorescentes pourront servir de lampes de bureau ou de chevet. Cela pourrait réduire la quantité d’énergie utilisée par les humains et éclairer ceux qui n’ont pas d’électricité. Cela pourrait également transformer les arbres en lampadaires naturels.

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La cueillette est une activité très prisée par les amateurs de nature et d’aliments naturels. Qu’est-ce que la cueillette ? Ce terme désigne la récolte de produits sauvages. Les randonneurs et les naturalistes aiment partir à la recherche de leurs aliments préférés, que l’on ne trouve généralement pas au supermarché. Il existe certaines règles générales à respecter lors de la cueillette, afin de protéger les propriétaires fonciers et d’assurer l’approvisionnement continu en aliments. La cueillette est un moyen amusant de découvrir de nouvelles choses et de faire de l’exercice en plein air.

Qu’est-ce que la cueillette ?

Nos ancêtres étaient des cueilleurs, qui récoltaient leur nourriture et leurs remèdes au cours de leurs déplacements. Depuis que l’humanité existe, nous pratiquons la cueillette. Il s’agit simplement de récolter des aliments sauvages comestibles et d’autres éléments dans la nature. Les aliments sauvages se trouvent dans les champs, les forêts et d’autres espaces, mais on les trouve aussi souvent en milieu urbain. Certaines plantes que nous considérons comme des mauvaises herbes ont en fait un goût et des avantages nutritionnels considérables. Prenez par exemple ces pissenlits si gênants. Ils sont comestibles, des feuilles aux racines, et peuvent être dégustés en salade, en vin ou en ragoût.

Les avantages de la cueillette

À condition de ne pas cueillir de produits comestibles au bord des routes où des herbicides peuvent être utilisés, la cueillette offre un large éventail d’aliments sains. La cueillette permet de faire de l’exercice et de prendre l’air. Bon nombre de nos aliments sauvages contiennent plus de nutriments que ceux vendus en supermarché.

Souvent, les aliments que l’on trouve dans la nature ne sont pas disponibles dans les magasins, ce qui nous donne l’occasion d’essayer quelque chose de nouveau et de rare. Les aliments sauvages n’ont généralement pas été exposés à des produits chimiques. Mieux encore, manger des plantes sauvages nous permet de nous connecter à la terre et d’observer le cycle de la vie.

Comment commencer à cueillir

Parfois, le moyen le plus simple de commencer quelque chose est de se rendre dans son propre jardin. Vous vous souvenez de ces pissenlits si agaçants ? Essayez-les. Assurez-vous qu’ils n’ont pas été traités avec des produits chimiques, puis ajoutez quelques feuilles à une salade. Déterrez la racine et faites-la rôtir. Vous serez peut-être surpris de leur bon goût, et ils poussent partout.

Comme de nombreux aliments sauvages comestibles ont des sosies toxiques, il est judicieux de se procurer un guide de cueillette. Choisissez-en un avec des photos afin de vous assurer que les plantes que vous récoltez sont comestibles. Vous pouvez également rejoindre un groupe de cueillette dirigé par un expert qui vous montrera où chercher et vous indiquera les caractéristiques distinctives des plantes comestibles.

Les meilleures plantes pour les cueilleurs débutants

Souvent, celles que vous reconnaissez facilement sont les meilleures pour les débutants. Les fruits et les baies que vous trouvez au supermarché peuvent pousser à l’état sauvage. Les fraises sauvages sont plus petites que les fruits commerciaux, mais délicieusement sucrées. Les myrtilles et les airelles poussent à l’état sauvage dans certaines régions, tout comme les mûres. Les papayes sauvages, les kakis, les pommes et d’autres fruits sont facilement disponibles et faciles à identifier. Autres plantes intéressantes à rechercher :

• Ortie
• Pourpier
• Pissenlit
• Ail des bois
• Gingembre sauvage
• Trèfle rouge
• Roseaux
• Prune reine-claude
• Raisins de l’Oregon
• Sureau
• Cynorrhodon

Ces plantes sont toutes faciles à identifier et n’ont pas de sosies toxiques. Il existe de nombreuses autres plantes à cueillir, mais soyez très prudent. Toutes les baies ne sont pas comestibles, pas plus que tous les champignons. Prenez le temps de vous renseigner sur la plante que vous souhaitez récolter avant de partir à sa recherche.

Sécurité lors de la cueillette

La première règle de sécurité est de bien connaître les plantes. Certaines plantes comestibles ont des sosies mortels. La carotte sauvage ressemble à la ciguë aquatique, qui est mortelle, mais elle a des tiges velues. La camas commune ressemble beaucoup à la camas mortelle.

Tout d’abord, apprenez à identifier correctement les plantes. En cas de doute, ne les consommez pas. Portez de bonnes chaussures, des vêtements à manches longues et un chapeau pour vous protéger. Emportez des gants, en particulier si vous cueillez des orties. Évitez de cueillir des plantes dans des zones qui ont pu être traitées avec des pesticides. Ne cueillez que des plantes saines et ne prenez que ce dont vous avez besoin, en laissant suffisamment pour la faune et la reproduction des plantes. Il existe de nombreux terrains privés où cette activité est illégale, alors vérifiez que vous pouvez légalement y cueillir des plantes. Si vous souhaitez cueillir des plantes sauvages sur un terrain privé, demandez toujours la permission au préalable.

Foire aux questions

La cueillette est-elle illégale aux États-Unis ?

De nombreux États exigent un permis avant de pouvoir cueillir des plantes. Assurez-vous d’en avoir un. Parfois, seuls certains aliments nécessitent un permis, mais il est préférable de vérifier. Même certaines terres appartenant à l’État ont interdit la cueillette. Ce n’est pas parce qu’elles appartiennent au gouvernement que la cueillette y est légale. Votre ministère des Ressources naturelles peut vous guider dans les démarches pour obtenir un permis et vous informer des interdictions.

Quelle est la règle d’or de la cueillette ?

Ne mangez rien que vous ne pouvez identifier à 100 %. Cette règle pourrait vous sauver la vie.

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