Controllare la presenza del crescione invernale nel vostro giardino o nei vostri campi è necessario solo se lo considerate un’erbaccia. Questo fiore giallo, alto e che sboccia in primavera, è imparentato con la senape e i broccoli ed è uno dei primi fiori che vedrete sbocciare in primavera. Sebbene molti considerino questa pianta un’erbaccia, non è dannosa a meno che non stia soffocando altre piante che state cercando di coltivare.

Il crescione invernale è un’erbaccia?

Il crescione invernale, o raket giallo, non è classificato come erbaccia nella maggior parte degli Stati. Tuttavia, ogni singolo proprietario terriero, agricoltore o giardiniere può considerarlo un’erbaccia. Se non la volete nel vostro giardino o nella vostra proprietà, probabilmente classifichereste la crescione invernale come un’erbaccia.

La crescione invernale è una pianta perenne o biennale della famiglia della senape. È originaria dell’Europa e dell’Asia, ma ora si trova in gran parte degli Stati Uniti e del Canada. Le piante possono raggiungere un’altezza di un metro. In primavera producono grappoli di piccoli fiori giallo brillante.

La senape selvatica predilige terreni umidi e ricchi. È possibile vederla crescere lungo i corsi d’acqua, in aree disturbate, nei pascoli e nei prati, lungo le strade e i binari ferroviari.

Gestione della senape selvatica

Se avete a che fare con l’acetosella nel vostro giardino, potete rimuovere le piante a mano o anche falciandole. Assicuratevi solo di utilizzare questi metodi meccanici tempestivamente, prima che i fiori abbiano il tempo di produrre semi e propagarsi. Per il controllo chimico, utilizzate un diserbante post-emergente. Il momento migliore per applicarlo è in autunno.

L’acetosella infestante non è del tutto negativa, ovviamente. Esistono alcune prove che dimostrano che potrebbe essere utilizzata come pianta trappola per alcune falene dannose che si nutrono di verdure crocifere. Crescendo vicino a un orto, il crescione invernale agisce come una trappola, allontanando questi parassiti dalle verdure.

Le erbacce di crescione invernale servono anche come cibo per la fauna selvatica. Le api raccolgono il polline dai fiori e gli uccelli si nutrono dei semi. Le foglie giovani sono commestibili e possono essere utilizzate come insalata, ma hanno un sapore piuttosto amaro. Si possono mangiare anche i boccioli dei fiori, che assomigliano un po’ ai broccoli. Il sapore è forte, quindi se volete provare il crescione invernale, cuocetelo prima.

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Le malattie delle piante di sesamo non sono comuni, ma quando si verificano possono causare perdite diffuse dei raccolti. La maggior parte delle malattie del sesamo sono di natura fungina o batterica e sono facili da evitare con buone pratiche colturali. I problemi più gravi legati al sesamo derivano dalla concorrenza di parassiti ed erbacce, ma questa coltura versatile e adatta alle regioni aride cresce lentamente e richiede una gestione precoce per prevenire la perdita delle piante. Continua a leggere per una panoramica sulle malattie del sesamo e su come evitarle o gestirle.

Problemi legati alle malattie fungine del sesamo

Aladino avrà anche detto “apriti sesamo”, ma tutti i coltivatori pregano affinché ciò accada. I baccelli aperti indicano che è tempo di raccolto e di raccogliere i minuscoli semi, importanti dal punto di vista economico. Sebbene le piante di sesamo abbiano pochi problemi di malattie, possono comunque insorgere alcuni problemi fungini e di altro tipo. Le malattie più gravi colpiscono molti tipi di piante, ma dal 1978 sono disponibili varietà resistenti a tutte le malattie che si sono verificate. Alcune sono ancora un problema, ma possono essere gestite. Le piante di sesamo malate possono essere il risultato di problemi colturali, parassiti o malattie. Se siete certi che tutti i requisiti colturali siano soddisfatti e che sia in atto un’adeguata gestione dei parassiti, il passo successivo è considerare le malattie comuni del sesamo. Le piante di sesamo prosperano in ambienti secchi e caldi. Il terreno paludoso, le piogge eccessive, le temperature fresche e l’alta umidità favoriscono la formazione di spore fungine e la loro diffusione. Le piantine sono particolarmente soggette alle malattie fungine. Il marciume radicale uccide le piante giovani. Anche il marciume radicale è un potenziale problema, anche se la maggior parte delle varietà di sesamo sono state selezionate per resistere a queste malattie. La rotazione delle colture è la strategia di gestione più importante.

Problemi di malattie batteriche del sesamo

Una delle malattie delle piante di sesamo più difficili da diagnosticare è la macchia fogliare batterica. Assomiglia a molte macchie fogliari fungine. I due batteri che causano la malattia svernano nel terreno tra i detriti vegetali. I sintomi iniziano con piccole lesioni marroni con bordi gialli o macchie irregolari di colore bruno-rossastro, a seconda del batterio introdotto. Il batterio raggiunge le piante attraverso il vento e gli schizzi di pioggia. Una corretta spaziatura delle piante e un drenaggio migliorato riducono al minimo il rischio di trasmissione. Anche la pulizia del campo da tutto il materiale vegetale vecchio e l’adozione di un ciclo di rotazione triennale contribuiscono a prevenire le malattie.

Altri problemi con il sesamo

Le piante di sesamo malate possono avere altri problemi oltre alle malattie. Poiché la maggior parte delle varietà disponibili sono resistenti alle malattie più comuni, le piante malate possono essere vittime della pressione delle erbacce, di un terreno preparato in modo improprio, dell’affollamento, dell’eccesso di umidità e di molti altri fattori. Le piante di sesamo sono molto sensibili ai diserbanti più comuni e possono subire effetti negativi dalla dispersione dei preparati chimici. Seguire sempre le istruzioni riportate su qualsiasi prodotto chimico e utilizzarlo in una giornata senza vento, al mattino presto e prima che il sole sia troppo forte.

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Il controllo della senape selvatica può essere difficile perché si tratta di un’erbaccia resistente che tende a crescere e a creare macchie dense che soppiantano le altre piante. La senape selvatica è fastidiosa, ma rappresenta un problema maggiore per gli agricoltori che per i giardinieri domestici. È possibile utilizzare strategie sia fisiche che chimiche per gestire o eliminare la senape selvatica dal proprio cortile o giardino.

Informazioni sulle erbacce di senape selvatica

La senape selvatica (Sinapis arvensis) è un’erbaccia aggressiva originaria dell’Europa e dell’Asia, ma che è stata introdotta in Nord America e ora ha messo radici. È una pianta annuale che cresce fino a circa 3-5 piedi (1-1,5 m) e produce fiori gialli. Spesso si vedono queste piante crescere fitte lungo i bordi delle strade e nelle aree abbandonate. Sono particolarmente problematiche nei campi coltivati, ma le piante di senape selvatica possono invadere anche il vostro giardino.

Controllo delle piante di senape selvatica

Poiché è così resistente, eliminare la senape selvatica può essere un vero e proprio progetto. Se non volete usare prodotti chimici nel vostro giardino, l’unico modo per eliminare questa erbaccia è strapparla. Il momento migliore per strappare le erbacce di senape è quando sono giovani. Questo perché saranno più facili da estirpare, radici comprese, ma anche perché rimuoverle prima che producano semi contribuirà a limitarne la crescita futura. Se ce ne sono troppe da estirpare, è possibile falciare la senape selvatica prima della produzione dei semi, durante le fasi di germogliamento e fioritura. Ciò limiterà la produzione di semi. Purtroppo, non esistono altri metodi di controllo colturale o biologico per la senape selvatica. Bruciarla non serve, né permettere agli animali di brucarla. I semi della senape selvatica possono infatti essere tossici per il bestiame.

Come eliminare la senape selvatica con i diserbanti

Anche i diserbanti possono essere efficaci nel controllo della senape selvatica. Esistono diversi tipi di diserbanti efficaci contro la senape selvatica, ma alcuni di essi non funzionano più perché le erbacce hanno sviluppato una resistenza. Esistono diverse varietà di senape selvatica, quindi occorre prima determinare di quale tipo si tratta e poi chiedere al vivaio locale o al dipartimento di agraria dell’università di aiutare a selezionare il prodotto chimico giusto.

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Esiste un vasto genere di arbusti e subarbusti sempreverdi noto come Teucrium, i cui esemplari richiedono poca manutenzione. I membri della famiglia delle Lamiaceae o delle mentacee, che comprende anche la lavanda e la salvia, le piante di salvia selvatica, note anche come germandrea americana, ne fanno parte. Quindi, quali altre informazioni possiamo scoprire sulla salvia selvatica e come coltivare il germandrea americano?

Informazioni sulla salvia selvatica

La salvia canadese (Teucrium canadense) è conosciuta anche con molti altri nomi, tra cui germandrea canadese, salvia germandrea e salvia selvatica. Questa germandrea è un’erba perenne originaria di molte zone del Nord America. Le piante di salvia canadese formano un basso tappeto erboso strisciante originario degli Stati Uniti. La salvia canadese cresce spesso in zone ombreggiate o parzialmente ombreggiate e umide, come lungo le rive dei torrenti, i laghi, le paludi, le praterie, i fossati e i pascoli. I fiori selvatici di salvia selvatica sbocciano in primavera fino alla fine dell’estate con un colore rosa-viola da ciuffi di 10 cm di foglie morbide e verdi con bordi scanalati o arruffati. I fiori sono alti circa 30,5 cm e ondeggiano maestosi su un mare di fogliame. I fiori sono una graziosa aggiunta alle composizioni floreali. La pianta si diffonde rapidamente lungo i rizomi. È perfetta per coprire le zone meno abitabili della proprietà, ma per il resto deve essere tenuta sotto controllo. La salvia selvatica era anche usata un tempo per aromatizzare la birra prima che il luppolo diventasse di moda.

Come coltivare il germandrea americana

I fiori selvatici di salvia selvatica sono piante autoctone facili da coltivare e che richiedono poca manutenzione. Preferiscono zone con maggiore umidità o terreni poco profondi e sommersi. Tollera una varietà di terreni, da sabbiosi, argillosi, calcarei e combinazioni di questi, anche se preferisce terreni fertili e argillosi. Sebbene la salvia selvatica americana tolleri condizioni di scarso drenaggio, non tollera la siccità. Una volta stabilizzata, la coltivazione della salvia selvatica richiede solo un’umidità costante. Come già detto, si diffonde in modo aggressivo, quindi piantatela in un’area che desiderate riempire o preparatevi a essere voi stessi aggressivi per ritardarne la diffusione. È suscettibile alle malattie fogliari, ma meno di altri membri della famiglia della menta, come il bergamotto. Piantate ciuffi di salvia selvatica in ombra parziale. Il germandrea americano è un’ottima pianta aromatica da giardino perenne (se riuscite a gestirlo) o come graziosa copertura del terreno. I cervi lo trovano poco interessante, ma i fiori selvatici di salvia selvatica sono molto apprezzati dalle farfalle.

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La camomilla è un’erba deliziosa che produce delicati fiori simili a margherite durante gran parte della stagione di crescita. Coltivare la camomilla in vaso è sicuramente possibile e, in effetti, funziona a meraviglia se temete che la camomilla, che si auto-semina generosamente, possa diventare troppo invadente nel giardino. Continuate a leggere per saperne di più sulla coltivazione della camomilla in vaso.

Nota: questo articolo riguarda principalmente la camomilla romana (Chamaemelum nobile), una pianta perenne che si presta perfettamente alla coltivazione in vaso. La camomilla tedesca (Matricaria chamomilla) è una pianta annuale resistente che necessita di molto spazio aperto e, quindi, non è consigliata per la coltivazione in vaso. Se volete provarla, utilizzate un vaso molto grande.

Come coltivare la camomilla in vaso

La camomilla crescerà rigogliosa in qualsiasi tipo di vaso, purché dotato di fori di drenaggio. Il drenaggio è fondamentale perché, come la maggior parte delle erbe aromatiche, le piante di camomilla in vaso tendono a marcire in un terreno fradicio. Per lo stesso motivo, utilizzate un terriccio sciolto e ben drenante.

Ci sono diversi modi per iniziare a coltivare la camomilla in vaso. Il più semplice è acquistare una piantina in un vivaio o in una serra specializzata in erbe aromatiche. In alternativa, è possibile seminare i semi in piccoli vasi e trapiantare successivamente le piantine in contenitori più grandi, oppure risparmiare tempo semplicemente spargendo alcuni semi sulla superficie del terreno in un vaso più grande. Un vaso da 30 cm è abbastanza spazioso per coltivare una pianta di camomilla.

Non coprire i semi, poiché la camomilla in vaso ha bisogno di luce per germogliare.

Cura della camomilla coltivata in vaso

La camomilla non è esigente, quindi le piante di camomilla in vaso richiedono poche cure. Ecco alcuni consigli:

Lascia asciugare lo strato superiore di 1 cm di terriccio tra un’annaffiatura e l’altra, poi innaffia abbondantemente e lascia che il vaso si asciughi completamente.

Se la camomilla coltivata in vaso si trova all’aperto, spostarla in un luogo ombreggiato quando le temperature superano i 32 °C. Portare le piante di camomilla in vaso all’interno prima dell’arrivo del gelo autunnale.

La camomilla non ha bisogno di molto fertilizzante e un eccesso può ridurre l’olio essenziale aromatico nelle foglie. Come regola generale, è sufficiente una leggera applicazione di fertilizzante idrosolubile per uso generico una volta al mese.

Le piante di camomilla in vaso sono relativamente resistenti ai parassiti, ma piccoli insetti come afidi e cocciniglie possono essere facilmente eliminati con uno spray insetticida a base di sapone.

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Le erbacce sono semplicemente piante che si sono evolute per propagarsi rapidamente. Per la maggior parte delle persone sono un fastidio, ma per alcuni, che le riconoscono come semplici piante, sono una manna dal cielo. L’ortica (Urtica dioica) è una di queste erbacce con una varietà di usi benefici, da fonte alimentare a trattamento medicinale a fertilizzante per il giardino. I nutrienti presenti nel fertilizzante a base di ortica sono gli stessi nutrienti contenuti nella pianta che sono benefici per il corpo umano, come molti minerali, flavonoidi, aminoacidi essenziali, proteine e vitamine. Un fertilizzante a base di foglie di ortica contiene:

• Clorofilla
• Azoto
• Ferro
• Potassio
• Rame
• Zinco
• Magnesio
• Calcio

Questi nutrienti, insieme alle vitamine A, B1, B5, C, D, E e K, si combinano per creare un tonico e un rinforzante immunitario sia per il giardino che per il corpo.

Come preparare il concime (fertilizzante) di ortica

Usare le ortiche come fertilizzante

Infine, filtrare le ortiche e diluire la miscela in un rapporto di una parte di fertilizzante e 10 parti di acqua per innaffiare le piante o 1:20 per l’applicazione fogliare diretta. Può essere aggiunto al bidone del compost per stimolare la decomposizione. Quando si utilizzano le ortiche come fertilizzante, è bene ricordare che alcune piante, come i pomodori e le rose, non gradiscono gli alti livelli di ferro presenti nel fertilizzante a base di ortica. Questo fertilizzante funziona meglio sulle piante a foglia e su quelle che necessitano di un apporto elevato di nutrienti. Iniziare con concentrazioni basse e procedere gradualmente. Prestare attenzione quando si utilizzano le ortiche come fertilizzante, poiché la miscela conterrà sicuramente ancora delle spine, che possono essere piuttosto dolorose. Questo fertilizzante gratuito, anche se un po’ puzzolente, è facile da preparare e può essere rabboccato durante tutto l’anno aggiungendo altre foglie e acqua. Alla fine della stagione di crescita, basta aggiungere i residui di ortica al bidone del compost e mettere da parte l’intero processo fino alla primavera, quando sarà di nuovo tempo di raccogliere le ortiche.

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L’erba cipollina è una pianta che richiede poca manutenzione e che è utile quando si desidera tagliarne un po’ per utilizzarla nelle ricette o per guarnire le patate al forno. L’unico problema è che queste piante facili da coltivare non sempre si comportano bene e, prima che ve ne rendiate conto, possono sfuggire ai loro confini e spuntare in luoghi dove non le volete, compreso il vostro prato ben curato. Continua a leggere per scoprire alcuni consigli utili su come controllare l’erba cipollina e liberare il prato dalle piante di erba cipollina.

Come eliminare l’erba cipollina?

Se l’erba cipollina si sta diffondendo nel prato, è necessario adottare un duplice approccio, poiché l’erba cipollina si diffonde sia tramite i semi che tramite i bulbi sotterranei. Per impedire alla pianta di andare a seme, rimuovete tutti i fiori prima che appassiscano o, meglio ancora, falciateli o potateli prima che abbiano la possibilità di fiorire. Per rimuovere i bulbi di erba cipollina è necessario scavare, e molto. Una paletta sottile o uno strumento simile è l’ideale per scavare i bulbi nell’erba, e potreste dover sacrificare una piccola quantità di erba per eliminare l’erba cipollina. Innaffiate l’area il giorno prima per ammorbidire il terreno. Non cercare di strappare le piante perché i piccoli bulbi si staccheranno e si spargeranno. Sii perseverante e continua a scavare non appena compaiono nuove piante.

Controllo dell’erba cipollina con prodotti chimici

I diserbanti chimici non sono sempre efficaci contro l’erba cipollina a causa del rivestimento ceroso delle foglie. Tuttavia, molti giardinieri ritengono che i prodotti contenenti 2,4-D siano efficaci contro l’erba cipollina e che questa sostanza chimica sia sicura da usare sulla maggior parte dei tipi di erba, ma non su tutti. Assicurati di leggere attentamente l’etichetta prima di spruzzare il prodotto sul prato per evitare gravi danni causati dall’uso di un prodotto sbagliato. Per eliminare l’erba cipollina dal prato potrebbero essere necessarie diverse applicazioni. Ora che sai come gestire meglio questa pianta, coltivare l’erba cipollina in giardino può diventare un processo meno frustrante.

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Sin dai tempi più remoti, gli esseri umani hanno utilizzato le piante come medicine. Nonostante lo sviluppo di farmaci altamente tecnologici, molte persone continuano a ricorrere alle piante con proprietà curative come rimedi casalinghi o come integrazione alle cure prescritte dal medico. Se siete interessati a conoscere le piante che curano le ferite, continuate a leggere.

Curarsi con le piante

È sciocco rinunciare a una visita dal medico se si è gravemente feriti. Niente è meglio di un’iniezione antitetanica per prevenire questa malattia. Tuttavia, esiste sicuramente un posto nel mondo per i trattamenti che utilizzano piante con proprietà curative.

Una volta consultato il medico, è bene seguire i suoi consigli. Puoi anche usare erbe o altre piante curative per integrare il processo di cura delle ferite.

Come usare le piante curative

Da generazioni le persone si curano con le piante e troverai più di un elenco di piante che curano le ferite. Tre erbe spesso citate come piante curative sono l’achillea, la verga d’oro e la calendula.

Gli antichi greci potrebbero essere stati i primi a considerare l’achillea come una medicina. Inizialmente era usata per trattare i problemi digestivi. Tuttavia, può essere utilizzata anche per curare le ferite, in particolare le ustioni moderate. Allo stesso modo, anche la verga d’oro (con le sue proprietà antinfiammatorie) e la calendula (che aumenta il flusso sanguigno) devono essere aggiunte all’elenco delle piante medicinali.

L’uso delle piante per curare le ferite può essere complicato, poiché richiede la preparazione di estratti di erbe o oli essenziali. Alcune piante medicinali sono più semplici da usare. Ad esempio, la piantaggine maggiore (Plantago major), un’erbaccia comune, può essere utilizzata per piccole ferite e punture di insetti. Basta masticarla fino a quando non si ammorbidisce e poi applicarla sulla zona interessata.

La maggior parte di noi conosce già le proprietà curative del succo della succulenta aloe vera (Aloe vera). Basta tagliare un “ramo” e strofinare l’estremità tagliata su piccoli graffi o ustioni.

La romice gialla (Rumex spp.) è un’altra erbaccia che può alleviare il dolore delle punture di insetti. Basta schiacciare le foglie in modo che il succo penetri nella ferita.

La consolida maggiore (Symphytum) è un’altra pianta utile per la rapida guarigione delle lesioni ed è facile da usare. Basta applicare un impacco di consolida maggiore. Gli europei usano un impacco di fiori di camomilla per ridurre il gonfiore.

Disclaimer: Il contenuto di questo articolo è solo a scopo didattico e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o di altro tipo, si prega di consultare un medico, un erborista o altro professionista qualificato per un consiglio.

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Se amate i sapori decisi della rucola e del radicchio, adorerete la cicoria puntarelle. Conosciuta anche come cicoria Catalogna, la puntarelle (Cichorium intybus) è un membro della famiglia delle cicorie molto popolare in Italia. Non è comunemente coltivata in Nord America, ma se vi piace coltivare la cicoria, allora le sue foglie verdi uniche e sostanziose meritano sicuramente il vostro tempo. Continua a leggere per scoprire come integrare le puntarelle nel tuo orto domestico. 

Informazioni rapide sulla cicoria puntarelle:

• Nome botanico: Cichorium intybus
• Altezza: 20-30 cm
• Larghezza: 12-18 cm
• Esposizione al sole: Da pieno sole a ombra parziale
• Requisiti del terreno: Fertile, umido ma ben drenante
• Zone di rusticità: USDA 3-11
• Quando piantare: Primavera

Cos’è la cicoria puntarelle?

La puntarelle è stata selezionata dalla cicoria selvatica ed è imparentata con l’indivia, la scarola e il radicchio. La cicoria puntarelle ha foglie seghettate, simili nell’aspetto al fogliame del dente di leone, che crescono dalla base della pianta. Queste foglie sono circondate da lunghi germogli cavi, di colore verde chiaro o bianco, che si sviluppano all’interno della pianta in inverno.

Conosciuta anche come cicoria asparagina o Cichorium asparago, le sue foglie sono commestibili ma incredibilmente amare. È preferibile raccoglierle quando sono giovani o cuocerle per ridurne il sapore amaro. Le parti più pregiate della pianta sono i gambi cavi e il cuore tenero e croccante, dal sapore unico e dalla consistenza che ricorda il sedano rapa.

Cura della cicoria puntarelle

Le puntarelle e altre cicorie sono comunemente coltivate in Europa. Perché non sono più popolari qui? Beh, per prima cosa, è necessario forzare le piante di cicoria, un po’ come la pallida cicoria Witloof o l’indivia belga. Inoltre, questa coltura da clima fresco richiede cure specifiche. Detto questo, sapere come coltivare con successo le puntarelle è relativamente facile se si seguono questi principi fondamentali.

Luce ottimale

Le puntarelle dovrebbero essere piantate in pieno sole. In climi più freddi, queste piante devono essere esposte al sole per almeno sei ore al giorno, mentre nelle regioni calde bastano poche ore di ombra parziale.

Temperatura

La cicoria puntarelle è una coltura di stagione fredda. Temperature estreme causano appassimento o crescita stentata. La temperatura ideale per la coltivazione di questa cicoria è di 15 °C (60 °F), ma cresce anche a temperature fino a 5 °C (40 °F).

Questa cicoria predilige un terreno costantemente umido e ben drenante. Innaffiate regolarmente la coltura per ottenere cuori croccanti e germogli succosi.

Fertilizzante

Se avete preparato il terreno per la semina concimandolo, le puntarelle non necessitano di fertilizzanti supplementari. In caso contrario, aggiungete un po’ di fertilizzante bilanciato prima della semina. Le colture destinate alla produzione di verdure necessitano di una quantità sufficiente di azoto, fosforo e potassio.

Terreno e compost

Le puntarelle prosperano in terreni ricchi, umidi e con un adeguato drenaggio. Prima di piantare, aggiungete un po’ di letame ben maturo o compost. È utile testare il terreno prima di piantare. Il pH dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 6,5.

Coltivare le puntarelle dai semi

Il modo più efficace per coltivare le puntarelle è partire dai semi. I semi di cicoria puntarelle possono essere seminati direttamente in giardino o avviati in anticipo in casa per essere poi trapiantati. La germinazione avviene in due-15 giorni. I semi possono essere seminati direttamente all’aperto o avviati in casa. Semina i semi a una profondità di 5 mm. Diradare le piantine o trapiantarle a una distanza di 30-45 cm l’una dall’altra, in file distanziate di 30-45 cm. 

Semina i semi di cicoria puntarelle dopo la prima gelata nella tua zona. Puoi seminare a metà estate per un raccolto autunnale. La temperatura del terreno deve essere mantenuta costantemente tra 10 e 22 °C.

Forzatura delle puntarelle

Come per molte varietà di cicoria, è possibile forzare le puntarelle affinché producano cespi e germogli teneri. In Italia, le piante vengono coltivate in autunno e raccolte all’inizio dell’inverno. Le radici appositamente preparate vengono poi ripiantate per “forzare” la crescita di germogli e cespi sbiancati.

Per replicare questo processo, tagliare le foglie e gli steli dal cuore e dalle radici delle piante coltivate in autunno. Ripiantare in cassette o altre strutture di protezione per mantenere le colture al buio. Mentre la pianta è coperta, produce nuovi germogli chiari e delicati. Questi germogli forzati sono il risultato molto ricercato.

Problemi, parassiti e malattie

Non ci sono molti problemi con le piante di cicoria, ma gli afidi sono noti per infestare le puntarelle. Utilizzate un getto d’acqua per eliminare gli afidi dalla pianta. Le piogge intense possono causare muffe e marciumi se il raccolto non viene coltivato al coperto. Coltivare le piante sotto campane di vetro può essere d’aiuto. La carenza di calcio può causare bruciature alle punte, così come un eccesso di concimazione. Aggiungete calce al terreno dove necessario e non concimate eccessivamente. 

Come e quando raccogliere

Se si raccolgono le foglie delle puntarelle, è possibile farlo come si farebbe per qualsiasi coltura da taglio. Ricordarsi di raccogliere quando le foglie sono giovani e tenere. Per raccogliere i germogli al momento giusto, attendere che il gambo fiorito sia spesso. È necessario immergere i germogli in acqua per un’ora dopo la raccolta.

A seconda di quando è stata seminata la coltura, è possibile raccogliere le piante di cicoria in primavera, estate o autunno. Ci sono diverse opzioni per determinare con esattezza quando raccogliere le puntarelle. Se si desidera raccogliere le foglie giovani, è possibile iniziare già dopo 24 giorni dalla germinazione. Se si preferisce raccogliere la testa, il momento della raccolta è circa 75-80 giorni dopo la semina.

Domande frequenti

Qual è il modo migliore per mangiare la cicoria puntarelle?

Dopo essere stati affettati e messi in acqua, i germogli di puntarelle vengono tradizionalmente consumati conditi con una vinaigrette. La vinaigrette alle acciughe è una scelta molto popolare. È anche possibile mangiare le foglie molto giovani in insalata fredda, proprio come la rucola. La cicoria puntarelle si abbina bene con altri ingredienti dal sapore forte, come le acciughe o la feta, le olive in salamoia o l’aglio. L’olio d’oliva e il limone aiutano ad attenuarne leggermente il sapore.

Che sapore ha la cicoria puntarelle?

Il sapore della puntarelle è complesso. Le sue foglie piccanti ricordano la rucola, mentre i gambi hanno un sapore delicato di finocchio. Al suo interno, si percepisce un incrocio tra cicoria e indivia, con un pizzico di tarassaco.

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Delizioso sul pesce e indispensabile per ogni amante dei sottaceti che si rispetti, l’aneto (Anethum graveolens) è un’erba originaria del Mediterraneo. Come la maggior parte delle erbe aromatiche, l’aneto è abbastanza facile da coltivare, ma ha la sua parte di parassiti. Continua a leggere per scoprire come sbarazzarti degli insetti sull’aneto e altre cure per questa pianta.

Parassiti delle piante di aneto

L’aneto non è infestato da troppi parassiti. Detto questo, ci sono alcuni insetti che amano nutrirsi di queste piante.

Uno dei parassiti più comuni delle piante di aneto è l’afide. Ciò non sorprende, dato che gli afidi sembrano amare nutrirsi di qualsiasi cosa. Qualche afide non è un problema, ma gli afidi tendono a moltiplicarsi rapidamente e possono indebolire gravemente la pianta. È interessante notare che forse avete sentito dire che se avete delle piante che vengono attaccate, dovreste piantare dell’aneto vicino a loro. L’aneto agisce come una calamita per gli afidi, attirandoli verso l’erba e allontanando la minaccia dalle altre piante. I parassiti afidi sulle piante di aneto di solito trovano la loro rovina sotto forma di fiori dell’erba. I piccoli fiori sono un potente richiamo per le coccinelle, che adorano nutrirsi di afidi. Se l’aneto è in fiore, il problema probabilmente si risolverà da solo. In caso contrario, potete sempre acquistare delle coccinelle e spargerle sull’aneto infestato dagli afidi.

Bruchi e vermi

Un altro parassita della pianta di aneto è il verme del prezzemolo. Questi bruchi alla fine diventeranno splendide farfalle nere a coda di rondine. Di solito non sono così abbondanti da distruggere l’aneto, ma se volete evitare qualsiasi danno, basta rimuoverli a mano. Meno innocuo è il bruco dell’esercito, le cui giovani larve si nutrono abbondantemente devastando il fogliame. Il bruco dell’esercito si riproduce rapidamente, con tre-cinque generazioni in un solo anno. Il controllo biologico del Bacillus thuringiensis può essere utilizzato per parassitare le larve. Il controllo chimico per il giardiniere domestico ha un’utilità limitata. Le larve del cutworm possono divorare completamente gli steli a livello del suolo. Questi parassiti sono attivi di notte, ma possono essere visti quando il terreno viene smosso durante il giorno grazie alla loro caratteristica forma arricciata a C. I cutworm, un po’ come gli afidi, mangiano quasi tutto. Sono difficili da trattare. Rimuovete tutti i detriti vegetali dall’area dopo il raccolto o almeno due settimane prima di ripiantare. Utilizzate collari di plastica o di alluminio attorno agli steli delle piante, interrati nel terreno per diversi centimetri (8-15 cm) per impedire alle larve di recidere gli steli. Inoltre, spargete della terra diatomacea intorno alla base delle piante, che taglierà i vermi se vi strisciano sopra.

Altri parassiti dell’aneto

Altri parassiti meno comuni che colpiscono le piante di aneto includono cavallette, bruchi del pomodoro, lumache e chiocciole.

Cura delle piante di aneto e controllo dei parassiti

La cura dell’aneto è semplice ma fondamentale per la salute della pianta. Se l’aneto è in buona salute, in genere non è necessario eliminare gli insetti, a meno che non si tratti di un’infestazione grave. L’aneto prospera in un luogo esposto al pieno sole, in un terreno ben drenante arricchito con fertilizzante organico come il compost. Semina i semi all’inizio della primavera, una volta che il terreno si è riscaldato. Pianta i semi appena sotto la superficie del terreno. Innaffia regolarmente la pianta. L’aneto è una pianta annuale che si auto-semina e, se in buona salute, ricrescerà anno dopo anno. I suoi graziosi fiori gialli attirano non solo le coccinelle, ma anche le vespe parassite, che attaccano tutti i tipi di bruchi. Grazie a questi due insetti predatori, l’aneto ha buone possibilità di finire nei sottaceti fatti in casa.

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