Se amate i sottaceti, avrete sicuramente notato che esistono diverse varietà di cetrioli da sottaceto. Alcuni possono essere grandi e tagliati longitudinalmente o a rondelle, altri sono piccoli e vengono messi sottaceto interi. Praticamente qualsiasi tipo di cetriolo può essere utilizzato per la conservazione, ma i veri cetrioli da sottaceto sono diversi dai cetrioli tradizionali, da affettare o giapponesi. Quindi, cosa sono i cetrioli da sottaceto e come si coltivano?

Cosa sono i cetrioli da sottaceto?

I cetrioli da sottaceto sono quelli utilizzati per la lavorazione o la preparazione dei sottaceti. Ciò non significa che non possano essere consumati freschi, ma la loro buccia più sottile, la consistenza croccante e i semi più piccoli li rendono ideali per la conservazione sottaceto. Inoltre, le loro dimensioni ridotte richiedono una preparazione minima. I cetrioli da conservazione sono corti, con sfumature che vanno dal verde scuro alla base al verde chiaro all’estremità del fiore.

Varietà di cetrioli da conservazione

I cetrioli hanno viticci tenaci che si aggrappano facilmente a recinzioni o tralicci. Mentre alcuni cetrioli possono invadere il giardino, esistono varietà più recenti con lunghezze dei viticci più corte, adatte a giardini più piccoli. Calypso, Royal e H-19 Little Leaf sono varietà da sottaceto che crescono fino a circa 1-2 metri di lunghezza. Se questa lunghezza sembra eccessiva, potate i viticci in modo che ricrescano su se stessi per risparmiare spazio. Inoltre, se lo spazio è limitato, prendete in considerazione la possibilità di coltivare i cetrioli da sottaceto in verticale. Pickalot e National Pickling sono varietà molto apprezzate. Altre varietà di cetrioli da sottaceto includono:

• Adam Gherkin
• Boston Pickling
• Calypso
• Eureka
• Homemade Pickling
• Jackson
• Northern Pickling
• Sassy
• Wealthy
• Salt and Pepper (cultivar bianca)

Esistono anche varietà nane, come la Bush Pickle Hybrid, che raggiungono solo circa 46 cm di lunghezza, perfette per chi coltiva in vaso.

Come coltivare i cetriolini

I cetrioli, da sottaceto o meno, sono colture molto produttive. I cetrioli da sottaceto dovrebbero essere pronti per la raccolta tra i 50 e i 65 giorni dalla semina e possono essere raccolti nel corso di diverse settimane. Coltivare piante di cetrioli da sottaceto è proprio come coltivare altri tipi di cetrioli. Preferiscono un pH del terreno di 5,5, un terreno ben drenato e molto azoto. È possibile piantarli in file o in cumuli. Seminare i semi a circa 4 cm di profondità e coprirli leggermente con del terriccio. Nelle file, piantare i semi a pochi centimetri di distanza l’uno dall’altro, nei cumuli seminare quattro o cinque semi per cumulo. Diradare le piante coltivate in collinette fino a ottenere le due piantine migliori quando hanno il loro primo vero set di foglie. Innaffiare i semi e mantenere il letto umido. Poiché i cetrioli sono molto esigenti in termini di nutrimento, somministrare loro un fertilizzante ad alto contenuto di azoto. Una volta che le piante iniziano a fiorire, passare a un fertilizzante bilanciato. La concimazione laterale e la fertilizzazione regolare contribuiranno notevolmente a favorire un raccolto rigoglioso. Mantenere le piante innaffiate. Inserisci ogni giorno un dito nel terreno. Se il terreno è asciutto, innaffia le piante abbondantemente e in profondità. I cetrioli sono composti principalmente da acqua, quindi un’irrigazione costante è importante per ottenere frutti croccanti e succosi.

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Le piante di cetriolo sane forniranno al giardiniere un raccolto abbondante di frutti deliziosi e croccanti, a volte anche troppo abbondante. Purtroppo, ci sono molti insetti nocivi che potrebbero arrivare ai cetrioli prima di voi o trasmettere malattie, rendendo le piante incapaci di produrre. Tuttavia, non sono solo gli insetti a causare danni alle piante di cetriolo. Anche improvvise ondate di freddo possono uccidere le piante, quindi proteggere le piante di cetriolo è di fondamentale importanza. Continua a leggere per scoprire come proteggere le piante di cetriolo e come proteggere i cetrioli dagli insetti predatori.

Proteggere i cetrioli dal freddo

Come proteggere le piante di cetriolo dai parassiti

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I cetrioli grandi e succosi sono disponibili solo per un breve periodo. I mercati contadini e i negozi di alimentari ne sono pieni, mentre i giardinieri hanno raccolti abbondanti di questo ortaggio. Se ne avete in abbondanza, i cetrioli freschi estivi devono essere conservati. La conservazione in barattolo è un’opzione, ma è possibile disidratare i cetrioli? Ecco alcune idee per i cetrioli essiccati, compresi i metodi e gli usi.

È possibile disidratare i cetrioli?

Sembra che si possa essiccare quasi qualsiasi alimento, ma si possono mangiare i cetrioli disidratati? I cetrioli si conservano facilmente, proprio come le prugne o le pesche noci. Pertanto, sarebbe logico che mangiare cetrioli essiccati fosse altrettanto gustoso. È anche possibile aggiungere qualsiasi aroma si desideri al frutto. Salato o dolce, entrambi si sposano perfettamente con il cetriolo.

Utilizzare un raccolto abbondante di cetrioli può essere faticoso. Mentre le varietà da sottaceto sono ottime in scatola, quelle che non provocano eruttazioni non si conservano bene. Tuttavia, sono ottime per preparare delle chips. Mangiare cetrioli essiccati è un’ottima opzione per i vegani e per chi cerca di evitare le patatine del supermercato.

È possibile essiccarli in un essiccatore o in forno a bassa temperatura. Ci sono tantissime opzioni di condimento disponibili. Provate sale e aceto, Thai, un tocco latino o anche greco. Qualunque condimento scegliate, sarà accentuato dalla dolcezza naturale e dalla croccantezza del cetriolo.

Come essiccare i cetrioli

Lavate i cetrioli e tagliateli a fette uniformi. Utilizzate un’affettatrice da cucina per ottenere fette tutte uguali oppure tagliateli a occhio se siete abili con il coltello.

Per preparare le chips con l’essiccatore, conditele con le spezie che preferite. Quindi disponetele in un unico strato sulle teglie dell’essiccatore e accendete l’apparecchio. Controllate dopo 12 ore e continuate l’essiccazione fino a quando non saranno croccanti.

Nel forno, preparateli allo stesso modo, ma disponeteli su teglie da forno o teglie per pizza forate. Preriscaldate il forno a 170 gradi F (77 C) e mettete le teglie nel forno. Cuocete a questa bassa temperatura per circa tre ore.

Cosa fare con i cetrioli disidratati

Siete curiosi di sapere cosa fare con i cetrioli disidratati?

• Trattateli come patatine e mangiateli da soli o preparate una semplice salsa con panna acida o yogurt bianco.
• Sbriciolateli e aggiungeteli a un’insalata per una croccantezza estiva.
• Se li avete preparati con spezie messicane, aggiungeteli al vostro chili per un tocco croccante e soddisfacente.
• Disponeteli a strati nel vostro panino preferito.
• Sbriciolateli e mescolateli con il pangrattato per impanare il pollo o usateli come condimento su qualsiasi cibo.

Le idee per utilizzare i cetrioli essiccati sono limitate solo dalla vostra immaginazione e dai vostri gusti personali.

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I cetrioli sono abbastanza facili da coltivare e, a seconda della varietà, sono un ingrediente fondamentale nelle insalate o indispensabile per le conserve. I cetrioli che si trovano nei negozi di alimentari hanno una buccia sottile e gustosa, ma a volte quelli coltivati in giardino hanno una buccia dura.

Cosa rende dura la buccia dei cetrioli? Una buccia dura è molto probabilmente il risultato della varietà di cetriolo coltivata. Naturalmente, se la buccia del cetriolo è troppo dura, si può sempre sbucciare, ma se preferite coltivare frutti senza buccia dura, continuate a leggere.

Cosa rende dura la buccia dei cetrioli?

I cetrioli coltivati per essere consumati freschi dall’orto sono di due tipi. Ci sono quelli adatti alla coltivazione in serra e quelli più adatti alla coltivazione all’aperto. I cetrioli destinati alla coltivazione all’aperto sono chiamati “cetrioli a cresta”.

I cetrioli a cresta tollerano temperature più fresche e sono spesso spinosi o irregolari, quindi hanno una buccia dura. Se non ti piace la buccia dura dei cetrioli, prova a coltivare le varietà da serra. Questi sono i tipi di cetrioli che si trovano nei negozi di alimentari e hanno una buccia sottile e liscia.

Un altro motivo per cui la buccia dei cetrioli è dura

Se la buccia dei cetrioli è dura, un altro motivo potrebbe essere che il frutto è rimasto troppo a lungo sulla pianta. I cetrioli che vengono lasciati crescere troppo avranno una buccia più dura. Tuttavia, solo perché la buccia dei cetrioli è troppo dura non significa che il frutto sia difettoso. Se la buccia dei cetrioli è troppo dura per voi, sbucciateli e gustatevi il delizioso frutto all’interno.

L’eccezione a questa regola sono i cetrioli da sottaceto. Se lasciati crescere troppo, diventano sempre più amari, per non parlare della loro buccia sgradevolmente dura. Nel caso dei cetrioli da sottaceto, più grandi non significa migliori!

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Se desiderate aumentare la produzione di cetrioli e scoraggiare parassiti e malattie in modo naturale, le piante complementari ai cetrioli potrebbero essere la soluzione. Proprio come gli esseri umani sono creature sociali e siamo attratti da certe persone, molte colture da giardino traggono beneficio dalla vicinanza di altre piante.

Scegliere le piante complementari giuste ai cetrioli può aiutare questi ultimi a prosperare, proprio come i buoni amici possono aiutare noi esseri umani a prosperare. Tuttavia, mentre alcune piante facilitano la coltivazione dei cetrioli, altre possono ostacolarne lo sviluppo. Possono affollare la pianta o sottrarle acqua, sole e sostanze nutritive. Conoscere le piante più e meno adatte ai cetrioli è importante per coltivare piante forti e sane.

Quali sono quindi le migliori piante da associare ai cetrioli? Continuate a leggere per scoprire cosa piantare insieme ai cetrioli e quali piante tenere lontane dai cetrioli per ottenere raccolti più abbondanti e piante più sane.

Vantaggi delle piante compagne dei cetrioli

La coltivazione di ortaggi come i cetrioli ha diversi vantaggi. Può respingere i parassiti, incoraggiare gli impollinatori, migliorare il terreno, mantenere fresche le radici, trattenere l’umidità del terreno, prevenire le malattie, nonché aumentare i raccolti e massimizzare lo spazio di coltivazione.

Uno dei modi in cui le piante compagne dei cetrioli, così come quelle di altri ortaggi, funzionano è creando diversità nell’orto. In genere, tendiamo a piantare file ordinate di poche specie vegetali. Ma non è così che funziona la natura e quindi piantare in questo modo può causare problemi.

I raggruppamenti di piante simili sono chiamati monocolture. Le monocolture sono più sensibili ai parassiti e alle malattie rispetto alle piantagioni diversificate. Un attacco di coleotteri dei cetrioli o un’epidemia di oidio possono facilmente danneggiare un intero raccolto di cetrioli coltivati vicini tra loro in un unico filare o in un’unica area dell’orto.

Aumentando la diversità del vostro orto, imitate la natura e riducete al minimo le malattie e gli attacchi dei parassiti. L’utilizzo di piante complementari ai cetrioli non solo può ridurre i potenziali attacchi dei parassiti, ma può anche proteggere gli insetti utili che prevengono i parassiti e aiutano le piante.

Alcune piante che crescono bene con i cetrioli, come i legumi, possono anche aiutare ad arricchire il terreno. I tipi comuni di legumi come piselli, fagioli e trifoglio hanno apparati radicali che colonizzano i batteri Rhizobium e fissano l’azoto atmosferico, che viene poi trasformato in nitrati.

Una parte di questo va a nutrire il legume e una parte viene rilasciata nel terreno circostante man mano che la pianta si decompone. L’azoto è quindi disponibile per tutte le piante che crescono nelle vicinanze e le nutre aiutandole a crescere.

Le migliori piante da associare ai cetrioli

I cetrioli crescono bene insieme al mais e ai fagioli, poiché tutte e tre le piante godono delle stesse condizioni di crescita. Il mais funge anche da traliccio naturale per i cetrioli, che traggono beneficio dall’azoto aggiuntivo nel terreno fornito dai fagioli.

Altre colture che sono ottime piante da accompagnamento per i cetrioli includono barbabietole, cavoli, carote, aglio, lenticchie, piselli, peperoni e ravanelli, che scoraggiano i coleotteri dei cetrioli. Anche i pomodori sono una buona scelta come piante da accompagnamento per i cetrioli. Anche broccoli, cavolfiori, lattuga e cipolle crescono bene insieme ai cetrioli.

Si dice che le nasturzie migliorino il sapore e la crescita dei cetrioli, mentre l’aneto e l’origano possono aiutare ad attirare insetti utili. L’erba cipollina, con il suo aroma pungente, respinge anche gli afidi e i coleotteri giapponesi che possono infestare i cetrioli. L’origano è un’altra erba popolare per il controllo dei parassiti e funziona bene come pianta da compagnia per i cetrioli.

Come tisana, la camomilla ha un effetto calmante e rilassante, ma come pianta da compagnia per i cetrioli attira predatori utili come sirfidi e vespe che si nutrono di parassiti, rendendola un’altra delle migliori erbe per la coltivazione associata.

Le calendule dai colori vivaci respingono i coleotteri che cercano di nutrirsi dei cetrioli. Anche altri fiori, come i girasoli, sono piante compagne ideali per gli impollinatori. Le zinnie possono aiutare ad attirare più impollinatori verso i vostri cetrioli, assicurando che vengano impollinati correttamente e producano tonnellate di frutti. I fiori di tanaceto possono anche scoraggiare formiche, coleotteri, insetti volanti e altri parassiti.

Piante compagne inadatte ai cetrioli

I cetrioli e le patate non sono simbiotici e non dovrebbero essere piantati vicini. Sebbene molte erbe aromatiche siano buone piante compagne per i cetrioli, tenete lontane da loro la ruta e la salvia. Anche il levistico e il topinambur sono piante cattive per i cetrioli e dovrebbero essere coltivati in altre zone del giardino.

Piante come la zucca, la zucca estiva e il melone, che appartengono alla stessa famiglia dei cetrioli, non sono adatte ad essere piantate nelle immediate vicinanze dei cetrioli. Le loro esigenze di coltivazione simili comportano un’eccessiva competizione per le sostanze nutritive e l’acqua. Inoltre, poiché appartengono alla stessa famiglia (Cucurbita), sono suscettibili alle stesse malattie e agli stessi parassiti.

Domande frequenti

Posso piantare cetrioli e pomodori insieme?

Sì, pomodori e cetrioli crescono bene insieme poiché entrambe le colture hanno esigenze di coltivazione simili. Detto questo, i risultati saranno più favorevoli se si combina un cetriolo rampicante con un pomodoro determinato o un cetriolo a cespuglio con un pomodoro indeterminato. Prestate attenzione alla distanza tra le piante e date a ciascuna coltura lo spazio necessario per un’adeguata esposizione al sole, irrigazione e accesso ai nutrienti.

È possibile piantare insieme peperoni e cetrioli?

Sì, peperoni e cetrioli possono essere coltivati insieme poiché hanno esigenze di coltivazione simili e attirano impollinatori benefici simili. Se provate questa combinazione, assicuratevi di coltivare un cetriolo rampicante su un traliccio dietro i peperoni per evitare di ombreggiarli.

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È difficile aspettare di assaggiare i primi frutti del raccolto estivo, e i cetrioli non fanno eccezione. È importante sapere quando raccogliere i cetrioli per poter gustare la loro polpa croccante e succosa, perfetta per insalate, sottaceti e molti altri usi. Ma quando e come si raccolgono? Esistono due tipi principali di cetrioli. Le varietà da affettare sono destinate al consumo fresco, mentre quelle da sottaceto sono irregolari, ruvide e richiedono sbollentatura e sottaceto per ottenere il miglior sapore. Qualunque varietà si scelga di coltivare, è necessario sapere come capire quando i cetrioli sono pronti per essere raccolti.

Quando raccogliere un cetriolo

I cetrioli hanno bisogno di una lunga stagione di crescita e sono pronti per essere raccolti in 50-70 giorni. Raccogliere i cetrioli maturi al momento giusto garantisce frutti dolci e senza amarezza. I cetrioli lasciati troppo a lungo sulla pianta hanno un sapore amaro che rovina il loro gusto fresco. I frutti maturano in momenti diversi sulla pianta, quindi è essenziale raccoglierli quando sono pronti. Raccogli quando il frutto ha raggiunto la giusta dimensione, che di solito è otto-dieci giorni dopo la fioritura dei primi fiori femminili. I cetrioli devono essere raccolti prima che mostrino i primi segni di ingiallimento, che indicano che i frutti hanno superato il loro periodo di massima maturazione.

Come capire quando i cetrioli sono pronti per essere raccolti

Alla domanda “I cetrioli maturano dopo essere stati raccolti?”, la risposta è un secco “no”. A differenza di alcuni frutti, i cetrioli non continuano a svilupparsi dopo la raccolta. I cetrioli maturi hanno una polpa soda e verde. La dimensione esatta dipende dall’uso e dalla varietà. I cetrioli da sottaceto possono essere lunghi da 5 a 15 cm. I cetrioli da affettare sono migliori se lunghi 15 cm, mentre le varietà “burpless” vanno raccolte quando hanno un diametro compreso tra 2,5 e 4 cm. Durante il picco della stagione, raccoglierete cetrioli maturi ogni giorno o ogni due giorni. Il momento ottimale per la raccolta è la mattina presto, quando le piante sono fresche. Ora che sapete quando raccogliere un cetriolo, è il momento di imparare come raccoglierlo.

Come raccogliere i cetrioli

Rimuovete i frutti che sono rachitici e non crescono, hanno le estremità marce o hanno superato il loro periodo di massima maturazione. Questo impedisce alla pianta di concentrare le energie su frutti che sono comunque da scartare. Utilizzate cesoie da giardino o potatori per raccogliere i cetrioli maturi. Rimuovere i frutti con uno strumento affilato eviterà di danneggiare la pianta torcendola o tirandola. Tagliate il gambo a 6 mm sopra il frutto. I cetrioli lunghi e senza semi sono sensibili alle ammaccature. Metteteli delicatamente in un cesto o in una scatola mentre raccogliete i frutti maturi.

Conservazione dei cetrioli

I cetrioli sono migliori se consumati freschi, ma possono essere conservati nel cassetto della verdura fino a tre giorni. È sufficiente riporli in sacchetti di plastica non sigillati o perforati. Evitare di impilarli e di schiacciarli contro le pareti del cassetto. I coltivatori commerciali utilizzano rivestimenti di cera per conservare i cetrioli ed evitare la perdita di umidità. I cetrioli sottaceto si conservano più a lungo e non necessitano necessariamente di essere refrigerati. Conservarli in un luogo fresco e buio per un massimo di cinque giorni prima di metterli sott’aceto.

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Se sembra un cetriolo e ha quasi lo stesso sapore, è un cetriolo? Le piante di cetriolo armeno appartengono allo stesso genere dei cetrioli, ma sono una specie a sé stante, più simile al melone. In pratica, sono dei meloni armeni. Se questo vi confonde, continuate a leggere per saperne di più su questi meloni unici.

I giardinieri moderni hanno accesso a tutti i tipi di colture interessanti. Le colture provenienti da tutto il mondo ci consentono di ampliare la nostra gamma di sapori e ci offrono l’opportunità di coltivare qualcosa di nuovo. I cetrioli armeni sono solo una di queste colture. Il melone ha molte delle caratteristiche di un cetriolo, ma può essere utilizzato anche in piatti dolci.

Cosa sono le piante di cetriolo armeno?

I meloni cetriolo armeni assomigliano molto ai cetrioli, solo che spesso sono ricurvi anziché dritti. Hanno una buccia sottile, una polpa morbida e una fila di piccoli semi che possono essere facilmente rimossi se lo si desidera. I frutti sono leggermente costoluti. All’inizio sono di un verde intenso e diventano gialli quando sono maturi. Il sapore è leggermente dolce e rinfrescante.

Le piante crescono come rampicanti annuali che devono essere guidate verticalmente. I gambi sono angolari e ricoperti da una peluria sottile. Producono piccoli fiori gialli sia maschili che femminili. Le foglie sono abbondanti e simili a quelle dell’uva. Questo parente del melone è ottimo affettato in insalata o sottaceto.

Consigli per la coltivazione dei cetrioli armeni

I cetrioli armeni prediligono un’estate lunga e calda. Le temperature per la germinazione devono essere superiori ai 10 °C (50 °F). Le piante necessitano di almeno 55 giorni senza gelate per produrre frutti. Piantate i semi a una profondità di 1,27 cm (1/2 pollice) in un terreno ricco e ben lavorato. La germinazione avverrà in 7-20 giorni. Una volta che le piantine saranno spuntate, predisponete un traliccio o dei pali affinché i viticci delle viti possano iniziare ad aggrapparsi. Man mano che la pianta cercherà la luce, inizierà ad arrampicarsi sulla struttura, anche se potrebbe essere necessario aiutarla un po’. Concimate queste piante con letame ben decomposto o compost. 

Cura del cetriolo armeno

Nelle giuste condizioni, la cura del cetriolo armeno è facile. Come i cetrioli e la maggior parte dei meloni, le piante hanno bisogno di umidità costante, soprattutto una volta che iniziano a fruttificare. Evitate l’irrigazione dall’alto che può causare muffa polverosa e pelosa.

Gli stessi parassiti che colpiscono i cetrioli e i meloni come il cantalupo possono essere motivo di preoccupazione. Raccogli i cetrioli armeni al mattino e raccoglili spesso. I frutti più grandi non hanno un sapore gradevole e i semi sono duri. Raccogli i frutti quando sono lunghi 30,48-45,72 cm. Conservali in frigorifero fino al momento dell’uso. Si tratta di un frutto estivo unico che aggiungerà sapore e interesse alle tue creazioni estive.

Dato che quest’estate avete lavorato così duramente in giardino, vogliamo mostrare i frutti (e gli ortaggi) del vostro lavoro! Vi invitiamo a partecipare al Gardening Know How Virtual Harvest Show inviando le foto del vostro raccolto!

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Come giardiniere, è divertente sperimentare con semi e metodi di propagazione diversi. Ad esempio, i cetrioli sono una coltura prolifica e facile da coltivare, con molte varietà. Una volta ottenuto un raccolto di successo, molti giardinieri conservano i semi per la semina dell’anno successivo. Invece di conservare i propri semi, però, che ne dite dei semi di cetriolo del supermercato? Si può piantare un cetriolo del supermercato? È interessante notare che esistono un paio di teorie sui semi dei cetrioli acquistati al supermercato.

Si può piantare un cetriolo del supermercato?

La risposta all’uso dei semi dei cetrioli acquistati al supermercato non è né bianca né nera. In teoria, sì, si potrebbero piantare i semi di un cetriolo acquistato al supermercato, ma la probabilità che questi producano frutti è dubbia.

Se si riuscisse a far germogliare i semi di cetriolo acquistati al supermercato, è probabile che non si otterrebbe nulla di simile al cetriolo da cui sono stati raccolti i semi. Perché? I cetrioli acquistati al supermercato sono ibridi F1, il che significa che non “produrranno una progenie identica”. Ciò significa che sono composti da due o più varietà diverse, quindi chissà cosa potresti ottenere.

Maggiori informazioni sui semi di un cetriolo acquistato al supermercato

Come se ciò non bastasse a mettere in dubbio la veridicità della coltivazione dei cetrioli dai semi acquistati al supermercato, il frutto viene generalmente raccolto e venduto ben prima che sia maturo. Per ottenere i semi da un cetriolo, questo deve essere completamente maturo. Cioè, il cetriolo deve essere di colore giallo-arancio e rigoglioso, praticamente sul punto di scoppiare.

Detto questo, l’idea di coltivare cetrioli da un cetriolo acquistato è possibile, forse. Non acquistate i cetrioli al supermercato. Acquistate invece cetrioli tradizionali al mercato contadino. Questi avranno maggiori probabilità di “riprodursi fedelmente”.

Tagliate i cetrioli a metà nel senso della lunghezza per estrarne i semi. Rimuoveteli e lasciateli fermentare in acqua per uno o tre giorni per eliminare la polpa dai semi.

Una volta estratti i semi dalla polpa, piantateli in pieno sole in un terreno fertile a 2,5 cm di profondità, a una distanza di 46-91 cm l’uno dall’altro. Mantenete il terreno umido e incrociate le dita.

Se l’esperimento con i cetrioli funziona, dovreste vedere le piantine spuntare in cinque-dieci giorni. Se invece decidete di non sperimentare e preferite coltivare qualcosa di sicuro, acquistate dei semi di cetriolo in vivaio o in negozio, che spesso si possono trovare a un prezzo molto contenuto.

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La malattia del mosaico del cetriolo è stata segnalata per la prima volta in Nord America intorno al 1900 e da allora si è diffusa in tutto il mondo. La malattia del mosaico del cetriolo non si limita ai cetrioli. Sebbene questi e altri cucurbitacei possano essere colpiti, il virus del mosaico del cetriolo (CMV) attacca regolarmente un’ampia varietà di ortaggi da giardino e piante ornamentali, nonché le erbacce comuni. È così simile ai virus del mosaico del tabacco e del pomodoro che solo un esperto orticoltore o un test di laboratorio possono distinguerli l’uno dall’altro.

Cosa causa la malattia del mosaico del cetriolo?

La malattia del mosaico del cetriolo è causata dal trasferimento del virus da una pianta infetta all’altra attraverso il morso di un afide. L’infestazione viene acquisita dall’afide in appena un minuto dopo l’ingestione e scompare nel giro di poche ore. Ottimo per l’afide, ma davvero sfortunato per le centinaia di piante che può mordere durante quelle poche ore. Se c’è una buona notizia, è che, a differenza di altri mosaici, il virus del mosaico del cetriolo non può essere trasmesso attraverso i semi e non persiste nei detriti vegetali o nel terreno.

Sintomi del virus del mosaico del cetriolo

I sintomi del virus del mosaico del cetriolo sono raramente visibili nelle piantine di cetriolo. I segni diventano visibili dopo circa sei settimane, durante la fase di crescita vigorosa. Le foglie diventano macchiate e rugose e i bordi si arricciano verso il basso. La crescita diventa stentata, con pochi germogli e pochi fiori o frutti. I cetrioli prodotti dopo l’infezione da mosaico del cetriolo spesso diventano grigio-bianchi e vengono chiamati “sottaceti bianchi”. Il frutto è spesso amaro e rende i sottaceti mollicci. Il virus del mosaico del cetriolo nei pomodori si manifesta con una crescita stentata, ma cespugliosa. Le foglie possono apparire come un misto screziato di verde scuro, verde chiaro e giallo con una forma distorta. A volte solo una parte della pianta è colpita, con frutti normali che maturano sui rami non infetti. L’infezione precoce è solitamente più grave e produce piante con bassa resa e frutti piccoli. Anche i peperoni sono sensibili al virus del mosaico del cetriolo. I sintomi includono foglie screziate e crescita stentata di altri mosaici con frutti che presentano macchie gialle o marroni.

Trattamento del virus del mosaico del cetriolo

Sebbene i botanici siano in grado di individuare le cause della malattia del mosaico del cetriolo, non hanno ancora scoperto una cura. La prevenzione è difficile a causa del breve lasso di tempo che intercorre tra il momento in cui l’afide contrae il virus e quello in cui lo trasmette. Il controllo degli afidi all’inizio della stagione può essere d’aiuto, ma al momento non esiste una cura conosciuta per il virus del mosaico del cetriolo. Si raccomanda di rimuovere immediatamente dal giardino le piante di cetriolo colpite dal virus del mosaico del cetriolo.

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Le piante di cetriolo sane possono diventare davvero incontrollabili con la loro crescita rampicante sfrenata. Non mi lamento, ottengo molti frutti, ma mi sono chiesta se dovrei potare le mie piante di cetriolo. Forse anche voi vi state chiedendo se sia giusto potare i cetrioli. Quindi ho fatto una piccola ricerca sulla potatura dei cetrioli. Ecco cosa ho scoperto sulla potatura delle piante di cetriolo.

Devo potare la mia pianta di cetriolo?

La risposta breve è sì, va bene potare i cetrioli, ma immagino che questo non dica molto. Sia la crescita vegetativa che quella riproduttiva dei cetrioli devono essere equilibrate. Chiunque abbia mai osservato una pianta di cetriolo può notare che spesso è la crescita vegetativa a prendere il sopravvento. Quindi la potatura delle piante di cetriolo è un modo per controllare tale crescita e stimolare la riproduzione, ovvero la fruttificazione.

Informazioni sulla potatura delle piante di cetriolo

Le piante di cetriolo generano un unico fusto e producono più germogli. La potatura dei cetrioli aiuta a mantenere l’equilibrio tra la crescita della pianta e la produzione di frutti. Potare i rami esterni, le foglie, i fiori e i frutti secondo necessità durante tutta la stagione di crescita. Iniziare a potare le piante di cetriolo rimuovendo le parti morte o danneggiate. Rimuovere le foglie più vecchie per consentire alla luce di raggiungere i frutti in fase di sviluppo e migliorare la circolazione dell’aria. Tagliare tutti i germogli che si diramano dal fusto principale della vite. Partendo dall’inizio del germoglio, effettuare un taglio il più vicino possibile al fusto principale. I germogli laterali, i fiori e i frutti che si sviluppano sui nodi inferiori delle foglie 5-7 devono essere rimossi. Ciò è particolarmente importante per i tipi di cetrioli senza semi coltivati in serra, poiché possono sostenere solo un frutto per nodo fogliare. Se si sviluppa più di un frutto, rimuoverlo. Le cultivar che producono frutti più piccoli e con semi possono avere più di un frutto per nodo, quindi non è necessario rimuovere i frutti in eccesso. Altrimenti, utilizzando delle cesoie da potatura affilate, rimuovere tutti i frutti tranne uno per foglia. Rimuovere anche i primi 4-6 germogli laterali che compaiono. La rimozione di questi germogli laterali vicino alla base della pianta consentirà di ottenere rese più elevate. Gli altri germogli sopra la base della pianta possono essere lasciati.

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